牛急性亞硝酸鹽中毒的診斷報告

馮亞杰，王二耀，施巧婷，辛曉玲，王志方，吳姣，徐照學

（河南省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，河南 鄭州 4500008）

牛急性亞硝酸鹽中毒的診斷報告

馮亞杰，王二耀，施巧婷，辛曉玲，王志方，吳姣，徐照學＊

（河南省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，河南 鄭州 4500008）

亞硝酸鹽中毒指動物因食用含多量硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料引起的中毒，也稱為“變性血紅蛋白癥”或“高鐵血紅蛋白癥”。臨床上以可視粘膜發(fā)紺、呼吸困難并迅速窒息死亡為特征。筆者于2013年8月19日見到一起因喂食堆積過久的馬齒莧引起的急性亞硝酸鹽中毒病例，現(xiàn)報告如下：

1 發(fā)病情況

畜主主訴8月17日下午收割的新鮮馬齒莧堆放至8月19日上午6時飼喂12頭青年牛，待到9時畜主巡查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)死亡4頭牛，另有1頭牛四肢麻痹，頭彎向一側(cè)，口吐白沫，瘤胃臌氣，呼吸迫促，剩余7頭牛精神狀況良好。經(jīng)詢問畜主，排除了人為投毒的可能。

2 病理變化

筆者趕到現(xiàn)場時，發(fā)病牛都已死亡。對一頭剛死亡的牛進行剖檢，可見瘤胃內(nèi)尚有大量的馬齒莧。心肌有少量出血點，肺部水腫，肝臟輕微淤血，血液呈暗紅色且凝固不良，胃、脾、腎、腸、膀胱均無明顯病變。

3 診斷依據(jù)

本病發(fā)病整齊，病程短，多是體格強壯、食欲旺盛者死亡。胃內(nèi)容物，呼吸道分泌物均聞不到有機磷農(nóng)藥味道，也無大蒜氣味和苦杏仁味道，排除有機磷、磷化鋅和氫氰酸中毒。又因血液呈暗紅色且凝固不良，在空氣中振蕩一刻鐘，血液顏色仍為暗紅色。結(jié)合飼喂的飼草及剖檢情況可初步判斷該病為亞硝酸鹽中毒。

4 病因分析

當時正值高溫，馬齒莧經(jīng)堆集發(fā)酵后給硝化細菌提供了足夠的繁殖條件，致使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。又因馬齒莧中富含硝酸鹽，牛瘤胃內(nèi)的理化和生物條件為硝化細菌的繁殖又提供了適宜環(huán)境。因此對牛來說，攝入過多含有硝酸鹽的飼料就有中毒的危險。采食后發(fā)病的延遲，可能是瘤胃中硝酸鹽經(jīng)一定時間轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽之故。因此已存在的亞硝酸鹽和經(jīng)瘤胃轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生的亞硝酸鹽的總含量達到了致死量，引起急性亞硝酸鹽中毒。

5 治療方法

對于發(fā)病急的牛，應用1%美藍注射液按10～20mg／kg的劑量靜脈注射。如沒有美藍可用5%甲苯胺藍注射液按5mg／kg的用量緊急靜脈注射。美藍和甲苯胺藍都缺乏時，對于反芻動物可立即灌服0.05%～0.1%的高錳酸鉀溶液2000～3000mL，同時靜注硫代硫酸鈉和大劑量維生素C與高滲葡萄糖。如呼吸高度困難時，可用配合使用3%雙氧水與10%葡萄糖混合靜注。

6 小結(jié)

本病病程短，死亡快，必須加強預防。在自然條件下，各種鮮嫩青草、葉菜類、作物秧苗中富含硝酸鹽，而硝化細菌廣泛存在于自然界中，在天氣悶熱和陰雨天時收割的青綠飼料不可多喂，更不可堆積放置時間過久。青綠多汁飼料存放時要盡量攤開，避免亞硝酸鹽的產(chǎn)生。出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒時，一定要及時注射特效解毒藥美藍或甲苯胺藍，如果沒有此藥，可灌服高錳酸鉀使瘤胃中殘存的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}，同時注射硫代硫酸鈉和大劑量維生素C。因為硫代硫酸鈉是還原劑，也有將高鐵血紅蛋白還原為正常血紅蛋白的作用，而維生素C可改善組織循環(huán)以緩解中毒、休克癥狀。

S858.236.9

B

1001－9111（2013）06－0091－01

2013－07－14

2013－09－12

國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（CARS－38）；河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

馮亞杰（1978－），男，河南商丘人，助理研究員，主要從事家畜胚胎工程研究。

＊通訊作者：徐照學（1961－），男，陜西華縣人，研究員，主要從事動物胚胎工程研究。