中醫(yī)食療在腫瘤病中的臨床應(yīng)用研究

羅 潔

（四川省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科，四川 成都 610041）

中醫(yī)食療在腫瘤病中的臨床應(yīng)用研究

羅 潔

（四川省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科，四川 成都 610041）

目的 探討中醫(yī)食療在腫瘤病治療中的應(yīng)用。方法 通過(guò)對(duì)腫瘤疾病病癥進(jìn)行分析，并就中醫(yī)食療的應(yīng)用進(jìn)行探討。結(jié)果 中醫(yī)食療可以對(duì)患者日常生活進(jìn)行全方位護(hù)理，對(duì)患者致病內(nèi)因和外因進(jìn)行抑制，減少患者腫瘤的發(fā)病率。結(jié)論 中醫(yī)食療可以對(duì)患者身體機(jī)能進(jìn)行調(diào)整，確?；颊咴缛湛祻?fù)。

腫瘤；中醫(yī)食療；辯證分析

腫瘤對(duì)患者的身體健康具有非常嚴(yán)重的損害，臨床中常見的腫瘤主要分為良性腫瘤和惡性腫瘤兩種。導(dǎo)致患者致病的原因有很多，存在患者生活的方方面面。對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)食療可以對(duì)患者日常生活進(jìn)行全方位護(hù)理，對(duì)患者致病內(nèi)因和外因進(jìn)行抑制，減少患者腫瘤的發(fā)病率。對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)食療，確?；颊吲K腑功能正常，保證陰陽(yáng)均衡，提高治療效果。

1 腫瘤疾病病癥

腫瘤是機(jī)體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個(gè)細(xì)胞在基因水平上失去對(duì)其生長(zhǎng)的正常調(diào)控，導(dǎo)致其克隆性異常增生而形成的異常病變[1]。腫瘤急癥是一種全身性急癥，對(duì)患者身體具有較為嚴(yán)重的破壞，它不僅在患者機(jī)體器官進(jìn)行浸潤(rùn)性生長(zhǎng)，還會(huì)對(duì)患者破壞正常組織器官，而且在生長(zhǎng)過(guò)程中消耗了患者機(jī)體大量營(yíng)養(yǎng)，對(duì)患者正常生活造成嚴(yán)重影響。

導(dǎo)致患者產(chǎn)生腫瘤疾病的主要因素有化學(xué)致癌因素、物理致癌因素、生物致癌因素三大類良性腫瘤對(duì)機(jī)體的影響較小，主要表現(xiàn)為局部壓迫和阻塞癥狀，其影響主要與發(fā)生部位和繼發(fā)變化有關(guān)。若發(fā)生在重要器官也可產(chǎn)生嚴(yán)重后果。而惡性腫瘤除可引起與上述良性腫瘤相似的局部壓迫和阻塞癥狀外，還可有發(fā)熱、頑固性疼痛，晚期可出現(xiàn)嚴(yán)重消瘦、乏力、貧血和全身衰竭的狀態(tài)，對(duì)患者的生命安全造成嚴(yán)重威脅。

2 中醫(yī)食療

中醫(yī)食療是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。中醫(yī)食療是建立在中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)觀基礎(chǔ)上的，它認(rèn)為藥食同源，食物同藥物一樣具有四氣五味。中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)十分重視食物的寒熱溫涼四氣對(duì)機(jī)體體質(zhì)和病情的影響，以及辛甘酸苦咸五味與五臟的關(guān)系。認(rèn)為中醫(yī)食療可以治療疾病，通過(guò)中醫(yī)食療，按照中醫(yī)藥營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，研究食物的性味、功能和合理搭配，以宜于養(yǎng)身、防疾、治病的學(xué)問。

中醫(yī)食療重視食物的屬性，將食物分為陽(yáng)性、陰性和中性三大類，遵循“陰陽(yáng)平衡即健康”的中醫(yī)基本觀念，采取辯證思想對(duì)中醫(yī)治療效果進(jìn)行加強(qiáng)，確保提高對(duì)患者的護(hù)理效果。在中醫(yī)食療中，治療腫瘤要進(jìn)行“扶正祛邪”，宜選用補(bǔ)益脾胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身的食物，通過(guò)這些食物均對(duì)患者機(jī)體免疫功能進(jìn)行提高，抑制患者腫瘤細(xì)胞發(fā)展的作用。

中醫(yī)食療通過(guò)“辨證論治”理論對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)飲食治療控制，對(duì)患者機(jī)體進(jìn)行全面護(hù)理，降低環(huán)境因素對(duì)治療的影響。中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)“辨證飲食調(diào)養(yǎng)”，對(duì)患者的癥狀體征資料進(jìn)行分析綜合，按照食物的四氣五味對(duì)患者進(jìn)行腫瘤治療調(diào)理。辨證施治根據(jù)治療基本原則，根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)進(jìn)行相應(yīng)的治療。在進(jìn)行辨證治療的過(guò)程中，醫(yī)護(hù)人員要在正確辨證的基礎(chǔ)上進(jìn)行選食配膳，考慮個(gè)人的體質(zhì)特點(diǎn)，提高對(duì)患者的治療效果。

3 中醫(yī)食療臨床應(yīng)用

3.1 根據(jù)臨床癥狀進(jìn)行食療

《素問·臟氣法時(shí)論篇》：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五榮為充，氣味而合服 ，以補(bǔ)益精氣”。指出藥物用于攻邪，而食療可以補(bǔ)益精氣、扶助正氣，利于疾病康復(fù)。對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)食療臨床應(yīng)用主要是根據(jù)患者病情進(jìn)行具體分析，制定合理治療藥膳，對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)食療，確?；颊咴缛湛祻?fù)。下文根據(jù)腫瘤患者臨床病癥進(jìn)行具體藥膳選擇，對(duì)患者進(jìn)行辯證中醫(yī)食療。①患者存在脘腹脹痛，疼痛程度較深，同時(shí)頻繁嘔吐、口淡無(wú)味，患者出現(xiàn)咳痰且痰質(zhì)較稀、呈現(xiàn)白色時(shí)，醫(yī)護(hù)人員要對(duì)患者進(jìn)行清淡類食療。對(duì)患者進(jìn)行清淡類食物搭配，應(yīng)忌油膩、厚味、甲魚、生冷、海蟹等對(duì)患者腫瘤治療效果有負(fù)面影響的食物。當(dāng)患者出現(xiàn)舌苔薄白膩，痰質(zhì)淡紅，大便稀溏時(shí)，醫(yī)護(hù)人員要選取較為容易消化的食物對(duì)患者進(jìn)行食療，確?；颊吣軌?qū)κ澄镞M(jìn)行充分消化和吸收，加強(qiáng)食療效果。常規(guī)治療中常選取的食物為：大棗米仁粥、海帶鯽魚湯、白扁豆雞肉湯。②患者存在肝胃不和癥癥狀，患者臨床表現(xiàn)為胃脘脹滿不適和脘脅疼痛時(shí)，醫(yī)護(hù)人員要對(duì)患者進(jìn)行暖氣陳腐，減少患者心煩氣躁癥狀。采取蘆筍、慈菇、芹菜、荷葉陳皮粥等清肝合胃食物對(duì)患者進(jìn)行中醫(yī)食療，對(duì)患者進(jìn)行健康護(hù)理，降低患者心理抑郁程度。對(duì)該病癥患者要切忌服用辛辣食物，忌食葡萄、甘蔗、草莓等。③患者出現(xiàn)脾胃虛寒癥見胃脘隱痛，患者面色蒼白，四肢無(wú)力，機(jī)體體溫較低，體寒下肢浮腫等癥狀時(shí)，醫(yī)護(hù)人員可以選取大棗、香菇、蓮子、山藥等健脾開胃食物對(duì)患者進(jìn)行治療，提高患者對(duì)食物的吸收能力，確保患者正常飲食，提高患者機(jī)體的免疫能力?；颊咔屑墒秤美?、柿子、西瓜，甲魚等寒涼、生冷之品。

3.2 根據(jù)其他因素進(jìn)行食療

腫瘤患者治療時(shí)和治療后，都需要充分的營(yíng)養(yǎng)攝入。腫瘤患者經(jīng)過(guò)放化療之后，脾胃功能不佳，要根據(jù)患者的個(gè)人情況進(jìn)行具體中醫(yī)食補(bǔ)。“先天之本”是腎，“后天之本”是脾胃，要因時(shí)制宜、因人制宜，全面加強(qiáng)中醫(yī)食療效果。根據(jù)患者年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣等不同特點(diǎn)，對(duì)腫瘤患者進(jìn)行個(gè)性化的中醫(yī)食療[2]。

因時(shí)制宜，要根據(jù)春夏秋冬時(shí)令對(duì)腫瘤患者進(jìn)行飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)患者四季進(jìn)行不同程度中醫(yī)食物理療，實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)體的調(diào)節(jié)和護(hù)理。其中，春季要對(duì)患者進(jìn)行護(hù)肝，進(jìn)行疏肝養(yǎng)血，在該時(shí)期患者適宜服用姜、棗、花生等維生素E較為豐富的食物；夏季要對(duì)患者進(jìn)行清熱化濕，進(jìn)行清心補(bǔ)脾，在該時(shí)期患者適宜服用冬瓜、絲瓜、西瓜、蕃茄、綠豆湯等食物；秋季要確保患者清熱潤(rùn)燥，在該時(shí)期患者適宜服用豬肺、百合、慈菇、石榴、蘋果等食物；冬季要以補(bǔ)腎陰，清心火為主，在該時(shí)期患者適宜服用海蝦、蟹、鴨、梨、銀耳冬瓜、等食物。醫(yī)護(hù)人員要根據(jù)患者所處環(huán)境進(jìn)行因地制宜食療，為患者提供合理充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)體質(zhì)康復(fù)[3]。

通過(guò)谷、肉、果、菜這四大類食物，為腫瘤患者提供代謝中需要的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，以滿足腫瘤患者身體功能活動(dòng)的需要，能夠有效提高患者的免疫能力和術(shù)后恢復(fù)能力，減少患者術(shù)后并發(fā)癥。

[1] 王洪儒.中醫(yī)食療輔助治療腫瘤[J].長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2012,28 (2):92-93.

[2] 陳飛,李俊,李航森.中醫(yī)食療學(xué)及其在腫瘤病中的應(yīng)用[J].湖北中醫(yī)雜志,2012,34(11):128-129.

[3] 楊朝暉.中醫(yī)、食療為何能防治癌癥[J].現(xiàn)代養(yǎng)生,2010,10(4):34-35.

Clinical Application of Chinese Diet in Cancer Disease

LUO Jie
(Department of Integrative Medicine, Sichuan Provincial Tumor Hospital, Chengdu 610041, China)

Objective To explore the application of TCM dietetic therapy in the treatment of tumor diseases. Methods Based on the analysis of tumor disease, and discuss the application of traditional Chinese medicine therapy. Results The Chinese diet can comprehensively nursing on patients with daily life, to suppress pathogenic internal and external causes of patients, reduce the incidence rate of the patients with tumor. Conclusion The Chinese diet can adjust the physical function of patients, ensure that patients recover soon.

Tumor; Chinese diet; Dialectical analysis

R73

A

1671-8194（2013）34-0215-02