農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心在于農(nóng)產(chǎn)品商品化

特邀評論員 王征兵

農(nóng)業(yè)，本來就是一個產(chǎn)業(yè)，并且是人類最古老的產(chǎn)業(yè)，為什么今天還要再次倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化呢？過去幾千年的農(nóng)業(yè)主要是自給自足（即自己生產(chǎn)滿足自己需要）的農(nóng)業(yè)，而非商品化（市場化）的農(nóng)業(yè)，或商品化的份額很少。商品化農(nóng)業(yè)與自給自足農(nóng)業(yè)是截然不同的兩種經(jīng)濟(jì)形式。目前倡導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要指農(nóng)產(chǎn)品的商品化，即圍繞市場需求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

農(nóng)業(yè)的商品化，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。商品經(jīng)濟(jì)充滿市場競爭，優(yōu)勝劣汰，而自給自足經(jīng)濟(jì)因?yàn)槭菨M足自己需要，沒有競爭壓力，所以質(zhì)量很難提高。比如，一個家庭主婦即使做飯做了幾十年，飯菜質(zhì)量也可能不會有大的提高，因?yàn)椴粫惶蕴瑳]有競爭；而城市里的一個飯館3個月飯菜做不好，可能就關(guān)門了，因?yàn)橐苁袌鰴z驗(yàn)。再比如，過去農(nóng)村婦女做的布鞋幾千年都沒有什么大的變化，而市場經(jīng)濟(jì)的今天，鞋的品種不斷翻新，質(zhì)量不斷提高。從事商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必然要千方百計(jì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，因?yàn)樵谧杂筛偁幍氖袌鲋?，只有?yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品才能銷售出去，才能賣出好的價(jià)錢，劣質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格很低，甚至賣不出去。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心在于商品化，而商品化的核心在于規(guī)模化。如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模很小，只能滿足生產(chǎn)者自己需要，沒有多余的農(nóng)產(chǎn)品可以出售，那肯定只能是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。如果規(guī)模大了，除了滿足生產(chǎn)者自己需要以外，肯定會有較多的剩余，必然要出售，那么農(nóng)業(yè)就商品化了。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、商品化需要先規(guī)模化，而規(guī)?；那疤釀t是進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)。因此，當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的前提是推動土地流轉(zhuǎn)，比如通過土地流轉(zhuǎn)發(fā)展一批規(guī)?；募彝マr(nóng)場。

規(guī)?；a(chǎn)的另一個好處是能促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用。如果是小規(guī)模經(jīng)營，那么是否采用科學(xué)技術(shù)對經(jīng)營者的效益影響不大，經(jīng)營者也就沒有興趣采用科學(xué)技術(shù)。一位著名的養(yǎng)雞專家曾免費(fèi)到農(nóng)村做技術(shù)培訓(xùn)，可是沒有幾個村民來聽講座。村干部無奈，只好采取一些激勵措施來吸引農(nóng)民聽課。開始，村干部說，凡是來聽課的農(nóng)民，每人發(fā)兩袋洗衣粉。結(jié)果來了十幾個人。村干部覺得人還是太少，又說凡是來聽課的農(nóng)民，每人發(fā)一袋化肥。最后也只來了三十多個人。當(dāng)我問一個村婦：“你為什么遲遲不來聽課？”她答：“我家只養(yǎng)了3只雞，科學(xué)飼養(yǎng)后，每天能下4枚蛋嗎？”我說：“不能?！彼终f：“對我來說，3只雞每天產(chǎn)3枚蛋與產(chǎn)2枚蛋或1枚蛋，沒啥區(qū)別。”我心里在想，如果她養(yǎng)了一萬只雞或十萬只雞，那么她對雞的科學(xué)飼養(yǎng)就會有強(qiáng)烈需求，她甚至愿意花錢請專家給她講課。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的另一個重要特征就是農(nóng)產(chǎn)品品牌化。農(nóng)產(chǎn)品品牌化是農(nóng)產(chǎn)品商品化的必然結(jié)果。農(nóng)產(chǎn)品要銷售，就需要區(qū)別不同生產(chǎn)者的產(chǎn)品，要區(qū)別，就要有品牌。品牌不但可以使不同生產(chǎn)者的產(chǎn)品區(qū)別開來，而且可以滿足不同消費(fèi)者的需要。舉一個簡單的例子：如果你喜歡吃甜蘋果，那么只要記住甜蘋果的品牌，就能買到甜蘋果，不需要每次都去品嘗鑒別。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化還能促使生產(chǎn)者提高效率和效益。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是商品化，而商品經(jīng)濟(jì)必然是以經(jīng)濟(jì)效益為目的的。在自給自足經(jīng)濟(jì)階段，成本與利潤概念模糊，人們把最終收獲的多少放在首位，而不計(jì)較成本多寡。這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“絕對收入原理”。例如，狩獵時(shí)代人們關(guān)心的是一定要抓獲獵物以維系生存，只要最終捕獲了獵物,都會感到萬分欣慰，不會有人因捕獲獵物耗費(fèi)了過多的勞動而懊悔。

所以，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是商品化，商品化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的靈魂。農(nóng)產(chǎn)品商品化的程度，反映了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平。