淺談工學(xué)結(jié)合在服裝教學(xué)中的應(yīng)用

摘 要：本文探討工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式，讓學(xué)生熟練掌握服裝的制作工藝，使學(xué)生了解服裝企業(yè)的工作流程，讓整個工學(xué)結(jié)合的教學(xué)過程按照企業(yè)的模式進(jìn)行。

關(guān)鍵詞：服裝專業(yè)教學(xué) 理論與實(shí)踐一體化 工學(xué)結(jié)合

職業(yè)學(xué)院實(shí)行校企合作、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和動手能力，使學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生成為受企業(yè)和用人單位歡迎的技能型、應(yīng)用型人才。筆者結(jié)合多年來在服裝教學(xué)中的教學(xué)實(shí)踐，探討校企合作、工學(xué)結(jié)合最實(shí)際、最經(jīng)濟(jì)、最有效的途徑。

一、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)目標(biāo)及方式

在開展工學(xué)結(jié)合的教學(xué)之前，要結(jié)合服裝專業(yè)的特點(diǎn)，制定工學(xué)結(jié)合教學(xué)目標(biāo)——通過工學(xué)結(jié)合與一體化教學(xué)結(jié)合的方式，讓學(xué)生在完成項目教學(xué)的前提下，按照企業(yè)的生產(chǎn)模式，在規(guī)定的時間內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)，達(dá)到學(xué)生與學(xué)校雙贏的效果。工學(xué)結(jié)合的方式為階段性的工作與學(xué)習(xí)交替進(jìn)行，不僅讓學(xué)生熟練掌握服裝的制作工藝，也使學(xué)生了解服裝企業(yè)的工作流程，整個工學(xué)結(jié)合教學(xué)的過程是按照企業(yè)的模式進(jìn)行的。

二、將“理實(shí)一體化”和“工學(xué)結(jié)合”有效結(jié)合

“理實(shí)一體化”可以總結(jié)為四句話：靈活銜接，邊懂邊會，精講多練，分層過關(guān)。工學(xué)結(jié)合是理論與實(shí)踐一體化教學(xué)的有效補(bǔ)充和深入，也就是把企業(yè)的管理與生產(chǎn)模式搬到課堂中，在生產(chǎn)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中生產(chǎn)。兩者緊密結(jié)合，相互銜接、相互滲透。實(shí)踐需要技能訓(xùn)練和專業(yè)理論的支持和指導(dǎo)，技能訓(xùn)練和專業(yè)理論需要在不斷的實(shí)踐中來驗證。在工學(xué)結(jié)合中，教師的身份由引導(dǎo)者、組織者轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，創(chuàng)造一個全新的學(xué)習(xí)環(huán)境。

三、以工作服設(shè)計教學(xué)為例介紹工學(xué)教學(xué)的具體操作過程

1.確定樣品的款式

在服裝設(shè)計課中以工作服設(shè)計作為任務(wù)驅(qū)動，采用小組合作的形式，要求學(xué)生根據(jù)工作服的特點(diǎn)自行設(shè)計工作服的效果圖，并繪制出款式效果圖和工藝圖。在教師的指導(dǎo)下，最后由學(xué)生確定工作服的款式圖及工藝圖。

2.確定尺寸

教師把事先調(diào)查好的往屆學(xué)生的身高資料發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生按30人為一個班型，按照國家標(biāo)準(zhǔn)尺寸表，設(shè)置一個班的尺寸規(guī)格，最后得出M碼6人，L碼15人，XL碼6人，XXL碼3人，并設(shè)置各個型號的具體成衣尺寸。

3.確定樣品面料及輔料

結(jié)合服裝材料所學(xué)內(nèi)容，教師將面料的樣品交給學(xué)生，由學(xué)生鑒別樣品的面料和輔料，最后確定選擇面料為全棉平紋面料，輔料采用與之匹配的材料。

4.計算成本

學(xué)生上網(wǎng)了解工作服的出廠價格，根據(jù)面料商提供的面料及輔料價格，計算出成本價格。在教師的幫助下制定加工預(yù)算及實(shí)施方案。

5.打制樣品，制訂生產(chǎn)計劃

面料商提供面料及輔料，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行面料及輔料的縮率測試，然后根據(jù)款式圖與工藝圖，先由技術(shù)好的學(xué)生裁剪并制作一套L碼的樣品，并測算工時，以待結(jié)算成本。根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量及單件制作時間，制定生產(chǎn)時間及交貨時間，計劃工學(xué)時間（20天加工完成100套，其中1天運(yùn)輸面料，2～3天裁剪面料，16～17天制作及整理）。

6.確定資金

將學(xué)生制定的成本預(yù)算和服裝樣品，上報審批，確定此次工學(xué)的具體項目及所需資金。

7.打制樣板及推板

結(jié)合服裝制圖、服裝工藝、服裝推板等課程所學(xué)內(nèi)容，教師指導(dǎo)學(xué)生打制工作服母板，并根據(jù)母板推出其他型號的樣板及工藝板。

8.裁剪面料

教師帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)的裁剪室進(jìn)行實(shí)際操作，感受企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)流程。在工人的指導(dǎo)下，學(xué)生獨(dú)立完成拉布、畫皮、裁剪的全過程。

9.安全教育

教師對學(xué)生進(jìn)行安全教育，同時要對實(shí)習(xí)場地進(jìn)行全面的安全檢查，杜絕安全隱患。

10.制定工藝流程

教師根據(jù)服裝工藝課所學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生按照工作服款式特征及制作方法制定工藝流程，再根據(jù)工藝流程把學(xué)生分配在不同的工序中，并不斷輪換崗位。學(xué)生在不同的崗位中掌握工作服的制作工藝和批量生產(chǎn)的程序，教師及時記錄學(xué)生的生產(chǎn)數(shù)量，便于生產(chǎn)統(tǒng)計并支付報酬。

11.檢查整理

學(xué)生獨(dú)立完成產(chǎn)品質(zhì)量檢查和服裝整理工作，并清點(diǎn)數(shù)量及時入庫，不合格產(chǎn)品退回，重新返修。

12.考核

教師把工學(xué)教學(xué)過程分成若干個小項目，每一個項目都有具體的分值，根據(jù)學(xué)生完成的情況，給予評分，最后匯總的分?jǐn)?shù)作為工學(xué)教學(xué)的考核成績。

13.支付報酬

教師根據(jù)記錄的工時和學(xué)生在工學(xué)教學(xué)中的表現(xiàn)，支付給學(xué)生相應(yīng)的報酬，增強(qiáng)學(xué)生參與工學(xué)教學(xué)的積極性。

（作者單位：丹東市技師學(xué)院）