基于能力本位的沼氣技術(shù)課程實(shí)踐教學(xué)初探

摘要：實(shí)踐教學(xué)是高職教育教學(xué)的關(guān)鍵，它決定著培養(yǎng)人才的專業(yè)技能和適應(yīng)性，關(guān)系到學(xué)生的未來(lái)就業(yè)和職業(yè)生涯。沼氣技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，根據(jù)沼氣生產(chǎn)工職業(yè)崗位要求，結(jié)合沼氣技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了探索與實(shí)踐，提高學(xué)生的操作能力和社會(huì)適應(yīng)力，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)與沼氣行業(yè)人才需求的對(duì)接。

關(guān)鍵詞：能力本位；實(shí)踐教學(xué)；沼氣技術(shù)

中圖分類號(hào)：S216.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1003-4374（2013）01-0052-03

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》 （教高[2006]16號(hào)）提出：“人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、職業(yè)性和開(kāi)放性，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)”?！墩託饧夹g(shù)》是廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院生態(tài)環(huán)境工程專業(yè)的一門專業(yè)崗位課程，目的是使學(xué)生接受沼氣技術(shù)職業(yè)教育，掌握沼氣生產(chǎn)與管理的技能技藝，提高在人才市場(chǎng)上的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。幾年來(lái)，根據(jù)沼氣生產(chǎn)工職業(yè)崗位要求，結(jié)合沼氣技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，筆者對(duì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了探索與實(shí)踐。

1整合基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手與分析能力實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要內(nèi)容。國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》提出：要抓緊建立更新教育內(nèi)容的機(jī)制，加強(qiáng)課程的綜合性、實(shí)踐性，重視實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。根據(jù)沼氣生產(chǎn)工職業(yè)崗位對(duì)微生物知識(shí)和技能的要求，將原有的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)整合為綜合性實(shí)驗(yàn)（圖1） [1]。將學(xué)生分組（3-4人/組），學(xué)生可根據(jù)喜好選擇一種樣品，如：花園（苗圃）中的土壤、水塘（陰溝）底污泥、垃圾堆底層污泥等，從中分離純化微生物，并進(jìn)行保藏，對(duì)分離出的細(xì)菌進(jìn)行革蘭氏染色和生理生化鑒定，將放線菌、霉菌和酵母菌分別培養(yǎng)觀察。實(shí)驗(yàn)完成后，組織學(xué)生相互交流，分享成果，特別是對(duì)微生物的種類和數(shù)量在不同環(huán)境下是不一樣的結(jié)果有了直觀的感受， 對(duì)影響微生物生長(zhǎng)的因素有了更為透徹的理解。若樣品中分離不出相應(yīng)的菌種，請(qǐng)學(xué)生結(jié)合影響微生物生長(zhǎng)的主要因素分析原因，然后由實(shí)驗(yàn)室提供菌種，保證其他實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)施。通過(guò)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的整合，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和分析能力。

3參與社會(huì)實(shí)踐，積累工作經(jīng)驗(yàn)

社會(huì)實(shí)踐是讓學(xué)生走出課堂，走向社會(huì)、將理論變成實(shí)踐的一個(gè)平臺(tái)，是一種“觀與外，省于內(nèi)、修于己”的動(dòng)態(tài)演化過(guò)程，是學(xué)生將所學(xué)技能與社會(huì)接軌，進(jìn)入“社會(huì)人”的角色，提高社會(huì)適應(yīng)力的重要渠道。

3.1利用實(shí)際工程實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

2005年廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院與柳州桂中商貿(mào)科技有限公司合作組建柳州綠能科技有限公司（簡(jiǎn)稱“綠能公司”），從事沼氣工程建設(shè)。專業(yè)教研室與“綠能公司”合作，以公司承建的沼氣工程為載體，采用“現(xiàn)場(chǎng)參觀+技術(shù)講解+動(dòng)手操作”的教學(xué)方式，力圖實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”的一體化。通過(guò)施工現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生對(duì)“工作（過(guò)程）”有了切身的體會(huì)，心理素質(zhì)和行為能力與職業(yè)崗位的要求基本實(shí)現(xiàn)了零距離。

3.2走進(jìn)能源生態(tài)村實(shí)地考察

近年來(lái)，廣西完成了以沼氣為重點(diǎn)的100個(gè)能源生態(tài)村、50個(gè)能源生態(tài)鄉(xiāng)和20個(gè)能源生態(tài)縣的項(xiàng)目建設(shè)，推廣了北流、武鳴、浦北生態(tài)家園建設(shè)成功經(jīng)驗(yàn)，在60多個(gè)縣實(shí)施了沼氣國(guó)債項(xiàng)目和生態(tài)家園建設(shè)。多年來(lái)，這些村屯都大力推廣了“養(yǎng)殖——沼氣——種植”三位一體的生態(tài)能源模式，把沼氣技術(shù)與養(yǎng)豬、養(yǎng)魚(yú)、種菜、種果結(jié)合起來(lái)，沼氣用于炊事、照明，沼液、沼渣回田下地，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和增收。利用沼液、沼渣作為水稻、蔬菜、水果、蘑菇等農(nóng)作物的肥（養(yǎng)）料，大大減少化肥用量，增強(qiáng)農(nóng)作物抗逆性，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，是實(shí)踐充分證明的一條綠色生產(chǎn)之路。學(xué)生通過(guò)實(shí)地考察，特別是在考察過(guò)程中參與農(nóng)戶利用沼氣、沼液、沼渣的種（養(yǎng)）實(shí)踐等，對(duì)提高他們實(shí)踐技能有著極大的幫助。

3.3利用寒（暑）假期進(jìn)行社會(huì)調(diào)查

在有限的教學(xué)時(shí)間里不可能把所有的實(shí)踐技能都教給學(xué)生，利用課外時(shí)間來(lái)提高學(xué)生的實(shí)踐能力很必要也是可行的。幾年來(lái)學(xué)院組織學(xué)生進(jìn)行了“沼氣池建設(shè)情況”、“發(fā)酵產(chǎn)物綜合利用”、“沼氣池與生態(tài)環(huán)境的改善”等社會(huì)調(diào)查。通過(guò)調(diào)查走訪，不僅學(xué)生的交際能力、獨(dú)立能力、協(xié)作能力等核心職業(yè)能力得到了有效的訓(xùn)練與明顯提高，而且還能通過(guò)調(diào)查實(shí)踐的體悟積累或多或少的工作經(jīng)驗(yàn)，也加深了對(duì)《沼氣技術(shù)》課程、國(guó)家“農(nóng)村沼氣建設(shè)國(guó)債項(xiàng)目”及“生態(tài)家園建設(shè)”政策的認(rèn)識(shí)，明確沼氣行業(yè)對(duì)人才的需求，提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

4效果分析

通過(guò)著重培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，學(xué)生學(xué)到的不再只是抽象的概念和基礎(chǔ)理論知識(shí)，而是應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。由于接觸了真實(shí)的工程項(xiàng)目（工作過(guò)程），學(xué)生對(duì)工作過(guò)程、教學(xué)內(nèi)容都有比較強(qiáng)的直觀感，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、參與性較高。通過(guò)實(shí)踐使學(xué)生體悟積累了初步的工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)了社會(huì)適應(yīng)力，進(jìn)而基本實(shí)現(xiàn)了教、學(xué)與沼氣行業(yè)人才需求的對(duì)接。

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