蟲草亂象

當下風靡的蟲草保健品不僅替代品存爭議、原料“張冠李戴”，而且還在推廣、營銷中肆意夸大功能、隱瞞可能的副作用。

凌晨六點多，一個幽暗的角落里，三百多名老人像聽話的小學生一樣圍坐在一起聽“健康講座”，結(jié)果，很多人還未聽罷，就攥著一大把人民幣去排隊搶購一種冬蟲夏草含片——每4盒一個療程，售價3999元。

當執(zhí)法人員徐洪水假裝聽眾混進現(xiàn)場時，他被眼前的這幕場景驚呆了。

最終，深圳市市場監(jiān)督管理局南山分局沙河監(jiān)管所查扣了這批17.5萬元的保健品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類別卻是壓片糖果。

公安機關(guān)鑒定結(jié)果顯示，這些“冬蟲夏草含片”的確是糖果。辦案人員告訴南方周末記者，目前已有一人因涉嫌生產(chǎn)假冒偽劣商品被起訴，8人取保候?qū)彙?/p>

這幕發(fā)生在半年前的荒誕劇恰如當下冬蟲夏草保健品市場亂象的縮影——隨著冬蟲夏草價格飛漲，各種以冬蟲夏草作為賣點的保健品演化出抗腫瘤、提高免疫力甚至壯陽等神奇功效，輕而易舉地成了保健品市場上的新貴。

來自中國保健協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前全國各類蟲草保健品的市場銷售額在30億元左右。

鮮為人知的是，早在2001年，衛(wèi)生部就已明令限制冬蟲夏草這類國家二級保護物種作為保健食品原料。2005年，接手保健品監(jiān)管的國家藥監(jiān)局進一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應(yīng)以人工繁殖的菌絲體予以替換。

“國家藥監(jiān)局目前尚未放開使用冬蟲夏草制造保健食品。”中國保健協(xié)會市場工作委員會秘書長王大宏說，“除了早期獲批的一些產(chǎn)品外，一些保健品命名為‘冬蟲夏草’，是對消費者的誤導(dǎo)。”

“一個天大的誤會”

沖著冬蟲夏草超過黃金的身價，人們接受了蟲草保健品每盒百元至千元不等的價格，然而，這些高檔保健品究竟是什么？

僅統(tǒng)計國家藥監(jiān)局網(wǎng)站上以“冬蟲夏草”為名注冊的12款保健品就不難發(fā)現(xiàn)，其中大多標明是以人工繁殖的菌絲體作為天然冬蟲夏草的替代品。

中國地衣學主要奠基人、中國科學院院士魏江春告訴南方周末記者，所謂“冬蟲夏草”，實則是生長在蝙蝠蛾科幼蟲軀體上的子囊菌門真菌，人們可以通過液體培養(yǎng)冬蟲夏草真菌的無性型菌種實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，亦即通過克隆途徑獲得冬蟲夏草的替代產(chǎn)品。

冬蟲夏草的生長史包括分生孢子階段（無性型）和子囊孢子階段（有性型）。在人工培養(yǎng)、液體發(fā)酵等實際生產(chǎn)中使用的冬蟲夏草菌種均為無性階段，故而其無性型菌種的正確鑒定問題特別引人關(guān)注。

目前，蝙蝠蛾擬青霉正是被官方認定的冬蟲夏草真菌無性型菌種。國家藥監(jiān)局在2005年發(fā)布的一份文件中規(guī)定：“保健食品的原料使用了冬蟲夏草的，應(yīng)以蝙蝠蛾擬青霉予以替換?！?/p>

不過，有研究者認為，官方的這一認定“是一個天大的誤會”。

冬蟲夏草研究專家、青海畜牧獸醫(yī)科學院沈南英教授對南方周末記者說，早在1980年自己就分離出冬蟲夏草菌種，后經(jīng)中國科學院微生物研究所郭英蘭教授通過分離和形態(tài)學研究，確定冬蟲夏草菌的無性型為中國被毛孢。

2005年魏江春完成了冬蟲夏草菌DNA鑒定，證實中國被毛孢的基因序列與天然冬蟲夏草一致。同年10月29日，中國菌物學會在北京召開研討會，全國從事冬蟲夏草及其無性型生物學研究的專家均被邀出席，會議的結(jié)論是：冬蟲夏草菌的無性型是中國被毛孢。

沈南英指出，蝙蝠蛾擬青霉雖與冬蟲夏草有相似的化學成分和藥理作用，但不是冬蟲夏草菌的無性型，其發(fā)酵菌絲體粉產(chǎn)品不應(yīng)冠以“冬蟲夏草”或“蟲草發(fā)酵菌絲”，以免使消費者誤認為是冬蟲夏草制品。

據(jù)稱，當下科學家們命名的冬蟲夏草菌種多達13個屬22個種名，由此發(fā)展出的“冬蟲夏草制品”多達幾十種?！斑@是蟲草保健品市場混亂的根源?！鄙蚰嫌⒄f。

蟲草原料“張冠李戴”

就在冬蟲夏草真菌菌種尚存爭議之際，一類以“蛹蟲草”為原料的蟲草保健品卻已然橫空出世。在當前近80款注冊的蟲草保健品中，以蛹蟲草為原料的占近一半左右。

與冬蟲夏草只產(chǎn)于以青藏高原為中心地域海拔3500-5000米高寒濕潤的高山灌叢和高山草甸不同，蛹蟲草主產(chǎn)于云南、東北、內(nèi)蒙古等地區(qū)針、闊葉林或混交林地表土層中鱗翅目昆蟲的蛹體上，且早已實現(xiàn)用家蠶和柞蠶蛹人工批量培育。

有意思的是，大多數(shù)蛹蟲草保健品在包裝和廣告上都愛用“北冬蟲夏草”這個別名。

“通常包裝盒和廣告上的‘北’字印得小不可見，冬蟲夏草四個字卻印得斗大?！鄙蚰嫌⒅赋觯@同樣涉嫌誤導(dǎo)，因為二者藥理藥效并不相同。從成本來看，蛹蟲草已經(jīng)實現(xiàn)人工種植，市場價數(shù)百元一公斤，冬蟲夏草卻要十幾萬甚至幾十萬元一公斤，價格相差千倍以上。

“冬蟲夏草和蛹蟲草的親緣關(guān)系就像小麥和大豆一樣，既不同屬，更不同科，屬于遠緣關(guān)系?！蔽航赫f。

按照沈南英等一些科學家的觀點，那些以為自己吃了冬蟲夏草保健品的人們，不僅吃貴了，而且還吃錯了。

功能肆意夸大

盡管消費者可能“吃錯了”，但各類蟲草保健品還是靠鋪天蓋地的廣告宣傳，夸大功能、療效。

事實上，即便冬蟲夏草，“現(xiàn)在唯一能確定的是冬蟲夏草對預(yù)防腎臟、肝臟纖維化（硬化）有不錯的功效，僅此而已?！蔽航赫f。

2011年11月，北京市藥監(jiān)局發(fā)布保健食品廣告監(jiān)測結(jié)果，“智靈牌冬蟲夏草膠丸”、“壽世寶元牌冬蟲夏草（菌絲體）膠囊”等5個產(chǎn)品的違規(guī)廣告發(fā)布次數(shù)均達到10次及以上。2012年5月，智靈牌冬蟲夏草膠丸被國家藥監(jiān)局收回了廣告批文。

生產(chǎn)智靈蟲草膠囊的山東智靈生物工程有限公司市場部負責人坦言，有些銷售行為的確違規(guī)了，一些經(jīng)銷商的操作沒有按照規(guī)定來做，夸大宣傳?！肮竞驼膽B(tài)度是一樣的，今后會加強管理。”該負責人說。

2012年兩會期間，中國工程院院士鐘南山稱，自己關(guān)注保健品亂象已經(jīng)有6年，此前他買下“金蟲草雙參膠囊”、“力加力”兩款保健品送到廣東省藥監(jiān)局檢測，發(fā)現(xiàn)其中含有偉哥中的化學成分，甚至比偉哥的劑量還增加了一倍。鐘南山當時指出，這些藥可能會降低血壓，導(dǎo)致心力衰退，甚至引起死亡，但是這些保健品上沒有任何說明。

藥監(jiān)部門的通報信息顯示，金蟲草雙參膠囊包裝盒上稱該產(chǎn)品系陜西安泰堂生物醫(yī)藥工程有限公司生產(chǎn)，該公司營銷負責人對南方周末記者稱，金蟲草雙參膠囊并非其產(chǎn)品，2011年該公司網(wǎng)站即發(fā)表聲明，認為有人套用該公司多寶強力膠囊文號，已報告監(jiān)管部門。

“中華瑰寶”

或許是為了應(yīng)對當前冬蟲夏草保健品市場的亂象，2012年8月，國家藥監(jiān)局公布了《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》（以下簡稱《方案》），這意味著官方時隔十年之后，開始允許冬蟲夏草直接用作保健食品的原料。

《方案》對企業(yè)蟲草來源、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測能力，特別是企業(yè)經(jīng)營規(guī)模做了具體要求。比如“試點企業(yè)保健食品工業(yè)產(chǎn)品年銷售額10億元以上（原產(chǎn)地保健食品生產(chǎn)企業(yè)可適當放寬）”。

“冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過100億元，蟲草生產(chǎn)企業(yè)早就想進軍保健品市場了，但這個門檻太高了。”青海省三江源藥業(yè)有限公司董事長扎西才吉說，這家青海最大的冬蟲夏草生產(chǎn)企業(yè)年銷售額也僅3億元。

青海省冬蟲夏草協(xié)會會長拉加才旦告訴南方周末記者，青海目前沒有一家10億規(guī)模的企業(yè)，協(xié)會將向國家申請：要么進行全省整合，要么降低青海蟲草保健品的進入門檻。

拉加才旦同時也在籌劃青海冬蟲夏草研發(fā)基地，試圖加強研發(fā)能力?！叭澜缗c冬蟲夏草有關(guān)的專利有170多項，但中國只有77項，沒有蟲草資源的日本都有68項專利?！?/p>

魏江春記得幾年前，曾有一家知名的美國保健品公司想引進冬蟲夏草，當時提出3個條件，必須說明冬蟲夏草的療效（有正式臨床報告）、活性物質(zhì)（什么成分起作用）和作用機理，3個條件中有1個滿足就可以進口。結(jié)果國內(nèi)1個都拿不出來，只能跟美國人說這是“中華瑰寶”。

“冬蟲夏草到底是什么成分起作用，搞清楚后才可能進一步開發(fā)，才可以走向國際市場。”魏春江說，“現(xiàn)在的問題是，監(jiān)管決策需要多一些科學支撐，商業(yè)開發(fā)也還停滯在拼命賺錢的階段?！?/p>

編輯：劉鵬 250886958@qq.com