蘆筍的高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘要]結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件，從品種、地塊的選擇、施肥、合理密植、田間管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)介紹蘆筍栽培的綜合技術(shù)。

[關(guān)鍵詞]蘆筍 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

一、蘆筍的生物學(xué)特性

蘆筍適宜生長(zhǎng)的溫度為20-30℃，5-6℃是生長(zhǎng)的最低溫度，嫩莖在10℃以上才能出土，15-17℃時(shí)，嫩莖數(shù)量多，質(zhì)量好，為采收期的最適溫度，種子發(fā)芽的最適溫度為25-30℃。蘆筍需充足的陽光，風(fēng)力較大地區(qū)應(yīng)立支架，防止倒伏而影響光照，植物的風(fēng)向與主風(fēng)平形，有利通風(fēng)，增強(qiáng)光合作用，減少病蟲害。

蘆筍根入土深而廣，但吸收根吸力不強(qiáng)，因此要求土壤疏松、肥沃、通氣、土層深厚、地下水位低、排水良好的沙壤土和壤土。蘆筍適宜微酸和微堿性的土壤，以ph6-6.7為宜。蘆筍由于根深，葉針狀，是耐干旱怕水澇的植物，地下水位高或積水，影響土壤氧氣而使吸收根、鱗芽不發(fā)生，并產(chǎn)生腐爛現(xiàn)象，也易產(chǎn)生莖枯病。若水份不足，也要影響植株的生長(zhǎng)，特別是嫩莖采收期，干旱使嫩莖發(fā)生少而細(xì)，粗纖維增多，品質(zhì)變劣。

二、蘆筍的栽培管理

1.品種的選擇

應(yīng)該選擇植株抗性強(qiáng)、嫩莖抽生早、數(shù)量多、莖肥大而均勻、嫩莖尖端圓且鱗片包裹緊、不良條件下不易開散的品種。

2.播種育苗

蘆筍可以分株繁殖，也可以種子繁殖。生產(chǎn)上以種子繁殖為主。

2.1播種季節(jié)

一般一年春秋播種兩次，春季在3-4月播，秋播在10-11月上旬，以秋播為好。

2.2苗床準(zhǔn)備

苗地要選擇富含有機(jī)質(zhì)、肥沃的沙質(zhì)壤土。排水和通風(fēng)條件較好，使幼苗容易發(fā)根，起苗時(shí)也不易斷根。苗地必須施足基肥，一般每施土雜肥100擔(dān)，尿素25公斤，過磷酸鈣15公斤，氯化鉀12.5公斤。另外再加施適量的石灰，以消毒土壤，減少病蟲。經(jīng)精細(xì)犁耙后整成高15-18厘米，寬150-180厘米的苗床。

2.3種子處理

蘆筍種子皮厚堅(jiān)硬，外被臘質(zhì)，播前必須洗種浸種催芽。方法是：先用涼水對(duì)種子進(jìn)行漂選，去掉不成熟的癟種和蟲蛀種子，洗掉種子表面臘質(zhì)。然后用“多菌靈”50克兌水12.5公斤浸種5公斤，經(jīng)24小時(shí)后撈起洗凈，再用30℃左右的溫水浸兩天，每天換水1-2次，待種子充分吸水后，將水濾去，放在盆中進(jìn)行催芽。當(dāng)種子有10％左右出芽時(shí)即可播種。播種按5-7厘米的距離1-2粒播于播種溝內(nèi)，每畝播種量為4公斤左右。播后蓋土1厘米，再蓋一層薄稻草，出苗前每天早晚各淋一次水，以保持苗床濕潤(rùn)，出苗后要除掉蓋草。出苗20天時(shí)施一次腐熟的稀糞水，以后每月施一次肥，每次畝施尿素4公斤、氯化鉀2.5公斤、苗床切忌漬水。

3.定植

蘆筍的定植，分為春植和秋植兩種。春植一般在3-4月進(jìn)行，秋植9-10月進(jìn)行。春植要掌握在幼芽剛剛開始活動(dòng)，但還未出土?xí)r進(jìn)行，如果等芽出土后再進(jìn)行，起苗時(shí)幼芽容易短。秋天定植不能太遲，以免受寒冷襲擊，影響生長(zhǎng)。

蘆筍是深根作物，定植地要犁翻兩次，每畝施50-50擔(dān)農(nóng)家肥作基肥，然后開定植溝。定植溝的方向，平地應(yīng)采用南北向，坡地應(yīng)采用等高線行向。定植溝的距離1.5米，溝深27-30厘米，溝寬30厘米左右，溝底每畝施40擔(dān)腐熟的堆肥，與土混合，再以25公斤硫酸銨和18公斤過磷酸鈣充分混合后撒于堆肥上，覆上一層土，以免肥料與根直接接觸。

4.田間管理

4.1科學(xué)施肥

由于蘆筍生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，同時(shí)邊抽莖邊采收，消耗大量的養(yǎng)分。為了達(dá)到春催芽、夏旺枝、秋高產(chǎn)、冬保莖的目的，必須施足肥料，滿足它對(duì)養(yǎng)分的需要。施肥方法以有機(jī)肥為主，薄施勤施速效肥，結(jié)合噴施微量元素。移植后半個(gè)月每畝施10擔(dān)稀糞水，連續(xù)3次，每年開春后要施催芽肥，每畝施土雜肥100擔(dān)，豬糞10擔(dān)，對(duì)磷酸鈣5公斤。9-10月采收期間每隔20天應(yīng)補(bǔ)充施一次速效肥，另外，在采筍期間可以每隔10天用鉬酸銨250克兌水50公斤和磷酸二氫鉀100克水5公斤噴施。全年約畝需尿素100公斤，過磷酸鈣75公斤，氯化鉀60公斤，人糞80擔(dān)，土雜肥100擔(dān)，才能滿足蘆筍生長(zhǎng)的需要。

4.2合理管水

蘆筍喜濕潤(rùn)又怕漬水，筍園四周要開好排灌溝。定植初期，因根系不發(fā)達(dá)，抗旱力較弱，要注意淋水，特別是采收期，如遇干旱缺水，容易造成幼筍萎軟纖維老化，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。所以采收期每隔10天澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)，有利采筍。雨季要排水，切忌漬水。

4.3中耕培土

中耕除草有利于植株生長(zhǎng)和增強(qiáng)抗病力。每年開春結(jié)合施肥進(jìn)行一次除草培土，以提高土溫，促進(jìn)筍莖生長(zhǎng)，采收后也要進(jìn)行培土，蘆筍枝葉干枯后要及時(shí)割下，結(jié)合清除田間雜草燒掉。

4.4防治病蟲害。

4.4.1蘆筍的主要病害有：①褐斑?。悍乐畏椒ㄊ菄姙⒉柖嘁海蛴么\噴治，使用敵菌丹可濕性粉劑800倍噴治效果也好。②莖枯?。悍乐畏椒ㄊ嵌ㄖ驳匾潘?，通風(fēng)良好。要注意后期施肥，并應(yīng)多施有機(jī)肥。定植時(shí)挑除病株，定植不要過深。用0.3-0.4％波爾多液或50％退菌特500-800倍液，或50％托布津可濕性粉劑加水1000倍，每隔7-10天噴一次，連續(xù)2-3次可治好。③根腐病：此病由多種病原菌引起。病菌侵害蘆筍的根部，根子腐爛時(shí)，病菌造成根的內(nèi)部腐蝕而殘留下的根的表皮，致使植株枯死。此病目前無特效藥治，只能在栽培上注意查，一發(fā)現(xiàn)病株，立即將其燒掉。同時(shí)對(duì)受害株附近的土壤充分澆灌汞制劑消毒，不要在種過桑樹、果樹、馬鈴薯的地種蘆筍。④立枯?。捍瞬〉姆乐畏椒ㄅc根腐病相同。

4.4.2蟲害主要有①斜紋夜蛾：防治方法是用8％敵敵畏2000倍液或90％敵百蟲1500倍液，每10天噴一次，連續(xù)數(shù)次。②金針蟲：防治方法是春秋兩季成蟲活動(dòng)最盛，用50％的敵敵畏或敵百蟲500克拌細(xì)土25-30公斤撒于地面或鋤入土壤表層。③蘆筍甲蟲：防治方法是采收時(shí)，收完全部的莖葉，然后對(duì)長(zhǎng)起來的幼苗噴灑0.75-1％的魚藤酮粉劑，夏季噴灑砷酸鈣粉劑。