新疆連鎖企業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展研究

課題項(xiàng)目：本文為新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2010年立項(xiàng)課題《新疆連鎖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展研究》

（項(xiàng)目編號(hào)XJNZYSK201002）的階段性成果。

[摘 要]隨著新疆經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，連鎖企業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。本文從新疆連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況、零售業(yè)各種業(yè)態(tài)發(fā)展特點(diǎn)以及行業(yè)發(fā)展情況三方面闡述了新疆連鎖企業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，揭示了當(dāng)前新疆連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)將要面臨更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)，唯有培養(yǎng)與儲(chǔ)備足夠的人才與創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方能獲得大發(fā)展，從而也為高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)提出了目標(biāo)和任務(wù)。

[關(guān)鍵詞]新疆 連鎖企業(yè) 現(xiàn)狀與發(fā)展

一、新疆連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況

（1）中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況

連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式和管理制度，是商業(yè)領(lǐng)域的一次重大變革。它把現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)的原理運(yùn)用于現(xiàn)在流通業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)流通活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、統(tǒng)一化和簡(jiǎn)單化，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。自20世紀(jì)80年代末連鎖經(jīng)營(yíng)傳入我國(guó)，迄今20多年的發(fā)展使我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)取得了令人矚目的成就，呈現(xiàn)出前所未有的繁榮局面。僅以零售業(yè)為例，2009 年底，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)零售會(huì)員的銷售額占國(guó)家社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12.5%，吸納就業(yè)500萬(wàn)人。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字， 2010年全年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額156998億元，比2009年增長(zhǎng)18.3%。 在良好的經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)環(huán)境下， 2010年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到1.66萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)21.2%，高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額2.8個(gè)百分點(diǎn)； 2010年百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為15萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)9.8%。從業(yè)態(tài)來(lái)看，目前百貨、超市和專業(yè)店是我國(guó)連鎖業(yè)的主體。

（2）新疆連鎖業(yè)發(fā)展概況

伴隨著2004年我國(guó)加入WTO全面開(kāi)放零售業(yè)，新疆也拉開(kāi)了跨國(guó)集團(tuán)近距離角逐的序幕，世界零售家樂(lè)福落戶新疆，馬來(lái)西亞百盛集團(tuán)與新疆零售業(yè)老大——友好集團(tuán)合資設(shè)立友好百盛，臺(tái)灣著名百貨品牌連鎖太平洋百貨開(kāi)業(yè)，香港匯嘉集團(tuán)則已在新疆耕耘多年，國(guó)內(nèi)如西單商場(chǎng)、世紀(jì)金花等大型連鎖百貨入駐新疆占據(jù)首府主要商圈，國(guó)美、蘇寧相繼超速度開(kāi)店，首府烏魯木齊可謂遍地開(kāi)花。本土超市及便利店品牌如好家鄉(xiāng)、愛(ài)家、雷鳥(niǎo)、阿爾曼、百姓、好幸福、民心、家佳樂(lè)、億家、彼此滿意等經(jīng)過(guò)多年發(fā)展形成一定規(guī)模與品牌認(rèn)知，而老牌商業(yè)企業(yè)如友好百貨、七一醬園等也通過(guò)兼并改造擴(kuò)張等方式形成熊熊連鎖經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)，面臨發(fā)展需要，進(jìn)駐二線甚至三線城市的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也已揭幕。新疆本土連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)希望搶抓先機(jī)，已在各地跑馬圈地。國(guó)美、蘇寧等專業(yè)店不僅在烏市，在很多二、三線城市已短兵相接，新疆本土電器專業(yè)店我家電器也不甘落后，大力在二、三線城市拓張。中免、環(huán)鼎、金凱倫等企業(yè)依托機(jī)場(chǎng)特殊商圈也在短短幾年內(nèi)迅速發(fā)展，形成一定的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。而經(jīng)過(guò)十多年默默耕耘，新疆順明時(shí)代購(gòu)物精品連鎖超市已在烏魯木齊市成立了26家實(shí)體店面，其中繁華地段自選超市有21家，櫥窗便利店5家，公司計(jì)劃在2012年底發(fā)展40家以上連鎖店。除了與其他便利店超市相同的產(chǎn)品外，主要的差異化在于還經(jīng)營(yíng)各類進(jìn)口進(jìn)埠產(chǎn)品。在烏魯木齊的各個(gè)社區(qū)，有著統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)志的八點(diǎn)半、每日每夜也迅速布點(diǎn)，店面數(shù)已都在60家以上，并用在近幾年內(nèi)都有大的擴(kuò)店計(jì)劃，他們以7—11和上海羅森為目標(biāo)，已經(jīng)開(kāi)拓了許多增值業(yè)務(wù)。友好集團(tuán)的友好超市也開(kāi)始搶灘布點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)激烈。

2009年，新疆全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額為117753億元，同比增長(zhǎng)13.06%，占全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.4%，近幾年，新疆全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額平均以15%以上的速度增長(zhǎng)。借全國(guó)連鎖業(yè)蓬勃發(fā)展之風(fēng)，新疆的連鎖業(yè)也開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展的軌道，無(wú)論是在零售業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)、服務(wù)業(yè)等都有了長(zhǎng)足的發(fā)展，并且在醫(yī)藥、農(nóng)資流通等方面有了大的突破。

就新疆零售業(yè)而言，當(dāng)前連鎖業(yè)態(tài)大致可以細(xì)分為超級(jí)市場(chǎng)、專業(yè)店、專賣店、便利店、加油站等。其中，超市發(fā)展最為迅速，2009年其門店增速為23.92%，其次是專賣店，其增速為9.2%，專業(yè)店與加油站門店增速較小。從門店總數(shù)來(lái)看，超市與專賣店依然是主力業(yè)態(tài)。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年或幾十年，隨著國(guó)內(nèi)零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，新疆零售行業(yè)中大型綜合超市行業(yè)地位將進(jìn)一步鞏固，且各種專業(yè)店和無(wú)店面銷售等新興業(yè)態(tài)會(huì)不斷涌現(xiàn)。（注：這里的連鎖業(yè)包括零售行業(yè)，下同）

從連鎖零售企業(yè)注冊(cè)類型來(lái)看，新疆連鎖企業(yè)主要以內(nèi)資企業(yè)、國(guó)有企業(yè)、有限責(zé)任公司和私營(yíng)企業(yè)為主，而集體企業(yè)、股份有限公司和外商投資企業(yè)連鎖總店數(shù)分別為1個(gè)、5個(gè)、1個(gè)。鑒于新疆獨(dú)特的地理位置和2011年亞歐博覽會(huì)的成功招開(kāi)，為新疆的“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”奠定良好的基礎(chǔ)，隨著新疆經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，會(huì)有更多類型連鎖企業(yè)來(lái)新疆投資。

二、幾種主要業(yè)態(tài)發(fā)展特點(diǎn)

從業(yè)態(tài)上來(lái)看，新疆連鎖業(yè)主要由超市、專業(yè)店、便利店、加油店等構(gòu)成，其中專業(yè)店無(wú)論從門店總數(shù)、營(yíng)業(yè)面積還是從業(yè)人數(shù)，都是所有業(yè)態(tài)中最多的，其次是加油站和超市。而從業(yè)態(tài)的增長(zhǎng)速度來(lái)看，超市（不包括大型超市）的門店總數(shù)、營(yíng)業(yè)面積和從業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng)速度是所有業(yè)態(tài)中最快的，其次是專賣店和便利店，而專業(yè)店和加油站的增速還不到1%。

（1）大型超市、超市業(yè)態(tài)發(fā)展的主要特點(diǎn)

受新疆城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡與城市人口的制約，在新疆，大型超市僅有4家，即家樂(lè)福、好家鄉(xiāng)、愛(ài)家、家佳樂(lè)，共11個(gè)門店，大部分都在烏魯木齊。2009年各大型超市沒(méi)有增加門店，但從業(yè)人員增加了16.7%。隨著19個(gè)省市對(duì)新疆對(duì)口支援建設(shè)的進(jìn)行，以及喀什經(jīng)濟(jì)特區(qū)的建立，吸引了更多的人加入到城鎮(zhèn)化建設(shè)中來(lái)，新的城市群的建立有利于大型超市增設(shè)新門店。但城市化給大型超市帶來(lái)巨大的市場(chǎng)空間的同時(shí)，大型超市發(fā)展也面臨著客戶質(zhì)量下降、周邊發(fā)展環(huán)境變差，經(jīng)營(yíng)成本日益提高等問(wèn)題。綜合而言，大型超市所提倡的“一站式購(gòu)齊”已不再是具有吸引力的口號(hào)。

新疆的超市也只有4家，259個(gè)門店。超市目前面臨的發(fā)展特點(diǎn)是“突破夾縫求生存”即在大型超市和便利店的兩端夾擊中生存，這也是超市發(fā)展的主要困境。但新疆超市面臨的困境似乎比其他地方好些，因?yàn)樾陆艿浇鹑谖C(jī)影響較小，在農(nóng)村居民收入提高、城鎮(zhèn)化和中央支農(nóng)政策的推動(dòng)下，農(nóng)村居民的生活水平將顯著提高，從而增加對(duì)服裝、家電、交通和通訊類產(chǎn)品的消費(fèi)。因而，在所有業(yè)態(tài)中超市門店的增長(zhǎng)速度是最快的。為了謀求生存和發(fā)展，近年來(lái)各家標(biāo)準(zhǔn)超市都在努力探索適合自身業(yè)態(tài)發(fā)展的戰(zhàn)略，如貼近社區(qū)、服務(wù)社區(qū)，走鄉(xiāng)進(jìn)鎮(zhèn)，一鄉(xiāng)一店，多業(yè)態(tài)發(fā)展。

（2）便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的主要特點(diǎn)

2009年新疆只經(jīng)營(yíng)便利店單一業(yè)態(tài)的企業(yè)只有1家，便利店門店數(shù)為82個(gè)，同比增長(zhǎng)6.49%，營(yíng)業(yè)面積增長(zhǎng)8.21%，從業(yè)人員增長(zhǎng)24.68%，僅次于超市和專賣店的增速。除此之外，像家佳樂(lè)、好家鄉(xiāng)、雷鳥(niǎo)、阿爾曼等連鎖企業(yè)既經(jīng)營(yíng)大型超市、超市等，又經(jīng)營(yíng)便利店。與其他業(yè)態(tài)發(fā)展相類似，便利店業(yè)態(tài)保持理性發(fā)展，但其經(jīng)營(yíng)狀況不是很樂(lè)觀，主要表現(xiàn)在：便利店的商品結(jié)構(gòu)與超市差別不大，缺少增值商品或服務(wù)，毛利空間?。恍陆憷昶骄娣e只有38平米，由于空間小，沒(méi)有多余的商品儲(chǔ)存設(shè)施，對(duì)物流依賴大，再加上新疆地域廣闊，大多數(shù)便利店不能滿足一天一次配送的需求，不能及時(shí)滿足消費(fèi)者的需求，影響到企業(yè)的形象，可能導(dǎo)致部分消費(fèi)者的流失。

（3）其他業(yè)態(tài)發(fā)展的特點(diǎn)

專賣店、專業(yè)店和加油站這三種業(yè)態(tài)中，專賣店的連鎖門店數(shù)、年末從業(yè)人員和年末零售營(yíng)業(yè)面積的增幅都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)后兩種業(yè)態(tài)，但專賣店的門店數(shù)卻遠(yuǎn)少于專業(yè)店和加油站。

三、連鎖行業(yè)基本情況

從行業(yè)來(lái)看，連鎖企業(yè)大多數(shù)是從事零售行業(yè)，其次是醫(yī)療器材專門零售（669個(gè)門店）和綜合零售（352個(gè)門店），在所有行業(yè)當(dāng)中，綜合零售行業(yè)的門店數(shù)增加最快，增幅18.52%。其次是零售業(yè)增幅為4.25%。

從連鎖業(yè)的銷售額來(lái)看，2009年共實(shí)現(xiàn)商品銷售額3137916萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6.78%。其中僅烏魯木齊市就實(shí)現(xiàn)商品銷售額1254246萬(wàn)元（占全疆銷售額的40%），同比增長(zhǎng)4%，低于全疆的增速。但不管是全疆還是烏魯木齊，連鎖加盟店的商品銷售額增幅卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于直營(yíng)店的銷售額。以烏魯木齊為例，2009年全市加盟店商品銷售額同比增長(zhǎng)134%，年末從業(yè)人員和年末零售營(yíng)業(yè)面積增幅也遠(yuǎn)高于直營(yíng)店的增幅，但連鎖門店數(shù)的增幅僅為3.7%，比直營(yíng)店連鎖門店數(shù)增幅少3.88個(gè)百分點(diǎn)。

總體而言，新疆的本土連鎖企業(yè)已經(jīng)提前備戰(zhàn)內(nèi)地商業(yè)巨頭進(jìn)駐新疆市場(chǎng)的更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。這種種競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底除了搶點(diǎn)有利店址以外更多的是人才的競(jìng)爭(zhēng)，各家都施展各種手段網(wǎng)羅人才，從內(nèi)地聘請(qǐng)人才空降兵，與超市人等行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)合作，全面打造和提升管理模塊，同時(shí)，各家都非常重視自身人才培養(yǎng)，通過(guò)股權(quán)激勵(lì)、利潤(rùn)分享等豐富的激勵(lì)方案來(lái)吸引和留住人才。行業(yè)薪資調(diào)查并提供相對(duì)較具吸引力的薪酬水平，特別是對(duì)一線員工也大幅提高以應(yīng)對(duì)當(dāng)前的人才荒，并且大規(guī)模與職業(yè)院校合作培養(yǎng)人才，全力提高人才整體結(jié)構(gòu)層次，為將來(lái)的擴(kuò)張計(jì)劃提前儲(chǔ)備人才。此外，各家企業(yè)也在管理體制與機(jī)制上大膽創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，其中順明時(shí)代以營(yíng)造家的氛圍和條件，八點(diǎn)半則提供創(chuàng)業(yè)承包門店的機(jī)會(huì)，都已形成較好的效果。相信在未來(lái)幾年內(nèi)，新疆的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)無(wú)論從數(shù)量還是質(zhì)量上都會(huì)有質(zhì)的飛躍。

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作者簡(jiǎn)介：冉娟，新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易分院經(jīng)管教研室主任，管理學(xué)碩士；毛德敏，新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易分院教師，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。