中職化學教學中低碳理念滲透途徑的研究

【摘 要】在職業(yè)教育的過程中，應主要致力于對學生“低碳意識”的塑造。在中職化學知識學習過程中獲得系統(tǒng)的低碳知識與經(jīng)驗，在化學實驗中感悟低碳理念，在課外實踐、專業(yè)見習中踐行低碳理念，是建立低碳理念，強化低碳行為的重要途徑。

【關(guān)鍵詞】中職化學 低碳理念 實驗教學

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2012）24-0197-01

在知識學習過程中獲得的概念，如果沒能在實踐中得到強化、鞏固和應用，那它只能屬于海市蜃樓，雨后彩虹。所以低碳理念不能只停留在字面上，更重要的是實踐，讓學生在“做中學”，在“學中做”。

一 在緒論教學中引入低碳意識

在緒論走近化學的教學中，設置以下低碳探究活動：了解溫室效應的成因及其影響。設疑：你知道石油、煤炭、天然氣三大能源物質(zhì)的哪些知識，不妨舉例說明？石油、煤炭、天然氣三大能源物質(zhì)有什么共同的用途？工業(yè)革命以來，人類消耗大量能源物質(zhì)，產(chǎn)生大量的二氧化碳，導致大氣中二氧化碳濃度增加，對地球環(huán)境產(chǎn)生了什么影響？通過三個不同層次的問題，不斷激發(fā)起學生自主探究的興趣，并最終將其引入到低碳領(lǐng)域。

二 在理論教學中穿插低碳知識

在人類對能源認識和應用的歷史中，碳占據(jù)著重要的地位。讓學生在歷史認識中感悟變化，對建構(gòu)低碳知識體系，明確低碳意識，確立低碳行為有重要的意義。所以，在緒論部分學生了解低碳概念以后，結(jié)合教材的內(nèi)容，在第一章物質(zhì)結(jié)構(gòu)及變化中引入人類對碳的認識（人類用碳的歷史、現(xiàn)狀）和低碳的起源這兩個知識點。其中，在第一節(jié)物質(zhì)結(jié)構(gòu)中安排讓學生了解人類對碳的認識（用碳的歷史、現(xiàn)狀），試圖揭示碳對人類的意義。在第二節(jié)氧化還原反應安排低碳的起源，可以讓學生從能源結(jié)構(gòu)角度認識低碳的必要性。

這一部分包含的知識要點，一是舊石器時代，原始人就已認識并學會了利用火，這是人類廣泛進行化學反應的第一個發(fā)現(xiàn)，它標志著化學史的發(fā)端，構(gòu)成了化學發(fā)展的基礎(chǔ)。二是燃素說。三是碳在地殼中的含量占1%左右，是構(gòu)成一切生命的基礎(chǔ)元素，在人體中屬于常量生命元素（質(zhì)量分數(shù)在0.01%以上）。四是碳元素有多種同位素，在自然界中分布廣泛，相對原子質(zhì)量是以12C質(zhì)量的1/12為標準相比較而得的數(shù)值。結(jié)合教材的安排，在教學中將以上四點分別穿插在物質(zhì)結(jié)構(gòu)教學的不同位置。

在課堂引入設計：從學生自主閱讀《賣炭翁》引入火的應用，指出人工取火是人類第一個廣泛進行化學反應的發(fā)現(xiàn)，它標志著化學史的開端，構(gòu)成化學發(fā)展的基礎(chǔ)。在原子結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)史部分從“端”的觀點、樸素的原子論到“四元素”（認為世界上所有的物質(zhì)是由空氣、水、泥土和火以不同的比例混合組成的），一直延續(xù)到18世紀末期（火也是中國傳統(tǒng)文化中的五行元素之一）；直到1777年，法國的拉瓦錫發(fā)表《燃燒概論》推翻了燃素說；讓學生明白碳對人類的意義，并進一步指出這一時期地球上由于植被茂盛，二氧化碳排放較少，大氣中的二氧化碳濃度一直維持在一個平衡的狀態(tài)。

在第一部分原子的結(jié)構(gòu)教學中質(zhì)量數(shù)，相對原子質(zhì)量、同位素這一部分，引入碳元素有多種同位素，在自然界中分布廣泛、12C質(zhì)量的1/12作為相對原子質(zhì)量的標準。在第二部分在元素周期表結(jié)構(gòu)教學中穿插生活中的化學，人體中元素分類，指出碳在人體中屬于常量生命元素。在第三部分化學鍵教學中指出：化學反應的實質(zhì)是舊的化學鍵斷裂和新的化學鍵的生成，這一部分必然伴隨有能量的變化。能源對工業(yè)生產(chǎn)有重要意義，但近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展，碳素能源大量消耗與枯竭，空氣中二氧化碳濃度的增加，提高能源利用效率、減少二氧化碳排放，對地球生態(tài)平衡具有重要意義才被人類廣泛認同。這讓學生從能源結(jié)構(gòu)角度認識到低碳問題的存在性和必要性。

三 在實驗教學中融入低碳理念

低碳理念在化學實驗中的滲透就是要求化學實驗方案設計必須是基于保護環(huán)境、資源，可持續(xù)發(fā)展的設計，盡可能從源頭上阻止污染，減少對環(huán)境的副作用，實現(xiàn)化學實驗室的綠色化、無害化處理，實驗的廢棄物爭取達到零排放。在化學實驗教學過程中要注意反應原理的選擇，能源的綜合利用、控制試劑的用量，做好產(chǎn)物和廢物的處理等細節(jié)。

四 在課外實踐中踐行低碳理念

低碳理念滲透不能僅僅停留在理論層面，更需要在實踐中踐行，在活動中讓學生自我領(lǐng)悟主動接受。將課堂教學向課外延伸，實現(xiàn)課堂內(nèi)外在活動中交融是低碳理念內(nèi)化為低碳行為的重要途徑。在學習《知識拓展——營養(yǎng)與膳食平衡》這一節(jié)后，要求學生依據(jù)每人每天能源需求開展“低碳飲食我先行”活動，通過改變飲食習慣，平衡膳食，獲得低碳效果。

五 在專業(yè)學科中強化低碳行為

職業(yè)教育與普通教育的最大區(qū)別之處在于其有強烈的職業(yè)取向，學生對課程的樂受性有鮮明的專業(yè)特點。這就決定了任何一門課程的教學都必須與專業(yè)相結(jié)合，任何一種理念的滲透最終都必須服從和服務于專業(yè)。低碳理念在化工設備專業(yè)的換熱器結(jié)構(gòu)教學中進行熱量的綜合利用，在化工工藝教學時將工廠實踐轉(zhuǎn)為計算機仿真實訓后實踐，在化工原理中流體的輸送中通過減少彎頭，根據(jù)工藝選擇合適的流體輸送設備等也是在實踐低碳行為。

六 結(jié)束語

將低碳理念與化學知識相互滲透，在具體教學實踐活動中融合，是中職化學教學中低碳理念滲透的重要途徑。把低碳理念、行為的養(yǎng)成作為化學教學目標之一，與各部分知識有機融合，使低碳理念有計劃、系統(tǒng)地滲透到學生可能接觸到的一切與化學有關(guān)的教育教學活動中，使學生在學習、實踐活動中受到潛移默化的熏陶，進而增加學生的低碳知識，培養(yǎng)學生的低碳情感，提高學生投身到與低碳理念相關(guān)的生活實踐中的自覺行為能力，能有效地促進學生低碳理念的形成。

參考文獻

[1]劉曉.低碳經(jīng)濟時代的職業(yè)教育變革[J].職教通訊，2011（5）

[2]張龍.化學（通用類）[M].北京：高等教育出版社，2009

〔責任編輯：龐遠燕〕