產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室

摘 要 產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室具有學(xué)習(xí)功能和應(yīng)用功能，構(gòu)建其需要把握教學(xué)性原則、與專(zhuān)業(yè)結(jié)合原則、長(zhǎng)期性原則、研究性原則、實(shí)用性原則。

關(guān)鍵詞 產(chǎn)教結(jié)合 一體化工作室 車(chē)間

中圖分類(lèi)號(hào)：G522 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

產(chǎn)教結(jié)合是指職業(yè)學(xué)校所設(shè)專(zhuān)業(yè)，積極開(kāi)辦專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)，把產(chǎn)業(yè)與教學(xué)密切結(jié)合，相互支持，相互促進(jìn)，把學(xué)校辦成集人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、科技服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)性經(jīng)營(yíng)實(shí)體，形成學(xué)校與企業(yè)渾然一體的辦學(xué)模式。目前高職院校的產(chǎn)教結(jié)合的形式有“教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程結(jié)合實(shí)訓(xùn)”、“專(zhuān)業(yè)教學(xué)+相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)”、“專(zhuān)業(yè)教學(xué)+校中廠或廠中校實(shí)習(xí)”等幾種形式。“專(zhuān)業(yè)教學(xué)+校中廠或廠中校實(shí)習(xí)”形式目前大都上升至“產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室”階段。產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室具有：（1）學(xué)習(xí)功能，即教室、實(shí)訓(xùn)車(chē)間的功能；（2）應(yīng)用功能，即生產(chǎn)車(chē)間、項(xiàng)目工作室、科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等功能。

1 國(guó)內(nèi)外高職產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室現(xiàn)狀

在德國(guó)，政府出面干預(yù)，使產(chǎn)學(xué)合作制度化，使學(xué)校和企業(yè)相互支援、共同受益。著名的“雙元制”模式就是職業(yè)教育的典范。“雙元制”是一種國(guó)家立法支持、校企合作共建的辦學(xué)制度?！半p元制”中的一元是指職業(yè)學(xué)校，其主要職能是傳授與職業(yè)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；另一方是企業(yè)或公共事業(yè)單位等校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，其主要職能是讓學(xué)生在企業(yè)里接受職業(yè)技能方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。一方面，企業(yè)要按給予學(xué)校的財(cái)力支援比例來(lái)分享教育成果；另一方面，學(xué)校要通過(guò)培養(yǎng)企業(yè)所需人才來(lái)接受企業(yè)的資金援助。同時(shí)，政府設(shè)立“產(chǎn)業(yè)合作委員會(huì)”，對(duì)企業(yè)和學(xué)校雙方進(jìn)行控制和監(jiān)督，對(duì)于同學(xué)校合作的企業(yè)給予一定的財(cái)政補(bǔ)償，對(duì)不依靠職業(yè)院校培養(yǎng)人才的企業(yè)則增加一定的稅金。

在我國(guó)，膠南職業(yè)中專(zhuān)引進(jìn)青島雙星機(jī)械公司、泰發(fā)集團(tuán)與學(xué)校共同管理和經(jīng)營(yíng)制造專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，把實(shí)訓(xùn)基地辦為一個(gè)經(jīng)營(yíng)性實(shí)體?；丶仁菍W(xué)校的實(shí)訓(xùn)課堂，又是企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，變“消耗性實(shí)習(xí)”為“生產(chǎn)性實(shí)習(xí)”，實(shí)現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)化和產(chǎn)業(yè)化。學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中得到了收入，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益也有所提高，學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生實(shí)現(xiàn)了“三贏”。青島衛(wèi)生學(xué)校投資300萬(wàn)元，在校內(nèi)建立了股份制教學(xué)醫(yī)院，醫(yī)院對(duì)外經(jīng)營(yíng)，對(duì)內(nèi)面向?qū)W生實(shí)訓(xùn)，形成了校長(zhǎng)即院長(zhǎng)、教師即醫(yī)生、學(xué)生即醫(yī)護(hù)人員的“校院合一”的辦學(xué)模式。

2 我校產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室——厭氧發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車(chē)間的研究與實(shí)踐

我校產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室目前出現(xiàn)了三種典型的運(yùn)行模式：其一，以機(jī)械實(shí)訓(xùn)中心為代表，其運(yùn)作完全采用企業(yè)自負(fù)盈虧的方式進(jìn)行，該一體化工作室通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。其二，以污水處理站為代表，由于是政府強(qiáng)制行為，其運(yùn)作采用學(xué)校大力扶持的方式進(jìn)行，不用考慮運(yùn)行成本。其三，以厭氧發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車(chē)間為代表，由于食品生產(chǎn)許可證是國(guó)家嚴(yán)格控制發(fā)放而無(wú)法取得，其運(yùn)作既不能完全采用企業(yè)自負(fù)盈虧的方式又不能不考慮運(yùn)行成本，故其運(yùn)行的長(zhǎng)效機(jī)制是一大難題。

第一種一體化工作室只要按市場(chǎng)規(guī)律運(yùn)作和第二種一體化工作室只要嚴(yán)格遵守法律法規(guī)運(yùn)作，都有可能長(zhǎng)期運(yùn)行下去。要讓第三種一體化工作室長(zhǎng)期良性運(yùn)行下去，為產(chǎn)教結(jié)合服務(wù)，筆者認(rèn)為該一體化工作室有必要采取“以產(chǎn)養(yǎng)教，以教促產(chǎn)，重在教學(xué)”的微利潤(rùn)運(yùn)行機(jī)制，具體堅(jiān)持以下四點(diǎn)：（1）“雙師型”教師或企業(yè)派人參與日常管理。只有真正懂得工程及其成本運(yùn)作的“雙師型”教師，才能勝任管理車(chē)間和學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的任務(wù)，確保教學(xué)進(jìn)度及質(zhì)量的完成。為了實(shí)現(xiàn)“既出產(chǎn)品、又育人才”的高度統(tǒng)一，一體化工作室要極力謀求作為合作企業(yè)的一個(gè)科研或生產(chǎn)部門(mén)，由企業(yè)提供原材料及少量的質(zhì)量管理人員，參與一體化工作室生產(chǎn)管理，企業(yè)只需支付必要的生產(chǎn)成本。經(jīng)過(guò)校內(nèi)的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)合作，企業(yè)可以吸收一批優(yōu)秀的學(xué)生作為自己的員工，解決企業(yè)技能型人才的緊缺問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。（2）制訂并遵守仿照企業(yè)管理的一整套運(yùn)行制度。制度建設(shè)主要包括綜合類(lèi)制度、行政工作管理制度、設(shè)備安全及維修管理制度、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)管理制度以及其他相關(guān)制度，只有嚴(yán)格按照企業(yè)的崗位、安全、操作、成本核算等規(guī)章制度來(lái)管理，才能維持日常的生產(chǎn)和教學(xué)秩序。（3）開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”和對(duì)外服務(wù)培訓(xùn)。開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研”和對(duì)外服務(wù)培訓(xùn)是增強(qiáng)一體化工作室后勁和影響力的有效手段。（4）學(xué)校和外部環(huán)境的大力扶持。一體化工作室堅(jiān)持以教學(xué)為主、微利潤(rùn)生產(chǎn)，需要得到學(xué)校、社會(huì)、政府從政策到資金的大力扶持。

厭氧發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車(chē)間的構(gòu)成有：（1）教學(xué)、討論、演示區(qū)。配備有可移動(dòng)桌椅、黑板、多媒體投影設(shè)備等。供學(xué)生討論、教師操作演示等。（2）工作、生產(chǎn)區(qū)。學(xué)生獨(dú)立完成工作項(xiàng)目和生產(chǎn)任務(wù)的區(qū)域，每一個(gè)工作崗位上都有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器。（3）資料查詢(xún)區(qū)。配備有上網(wǎng)電腦、圖書(shū)資料、標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)等。（4）更衣區(qū)。按照食品生產(chǎn)GMP要求，設(shè)置更衣柜、洗手池、穿衣鏡等衛(wèi)生清潔設(shè)施。（5）展示區(qū)。展示學(xué)生完成的產(chǎn)品、工作成果、獲獎(jiǎng)證書(shū)等。

我校厭氧發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車(chē)間經(jīng)過(guò)近一年的運(yùn)行，除完成日常教學(xué)和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)任務(wù)以外，培養(yǎng)了一批有職業(yè)操守的學(xué)生技術(shù)及生產(chǎn)管理骨干。迄今共生產(chǎn)了鮮黃啤酒8噸、鮮黑啤酒1噸、桃紅葡萄酒1噸。學(xué)生攜鮮啤酒參加“2011年全國(guó)職業(yè)院校學(xué)生技能作品展洽會(huì)”獲得了一致好評(píng)。

3 結(jié)語(yǔ)

以高職學(xué)校為主導(dǎo)，采取“以產(chǎn)養(yǎng)教，以教促產(chǎn)，重在教學(xué)”微利潤(rùn)運(yùn)行機(jī)制的產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。構(gòu)建產(chǎn)教結(jié)合一體化工作室需要把握以下原則：（1）教學(xué)性原則。突出教學(xué)目標(biāo)，不以追求利潤(rùn)為目的；學(xué)生不能僅做簡(jiǎn)單工作，要參與有挑戰(zhàn)性的工作；高年級(jí)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生可參與指導(dǎo)低年級(jí)的初學(xué)者。（2）與專(zhuān)業(yè)結(jié)合原則。必須符合專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)核心能力。（3）長(zhǎng)期性原則。要堅(jiān)持長(zhǎng)期運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。（4）研究性原則。要承擔(dān)研究性工作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。（5）實(shí)用性原則。要因地制宜、因時(shí)制宜，追求實(shí)用、有效。

課題項(xiàng)目：天津市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題《高職“校中廠”產(chǎn)教結(jié)合長(zhǎng)效機(jī)制研究》（批準(zhǔn)號(hào)：VE4039）

參考文獻(xiàn)

[1] 宋志國(guó)，陳劍鶴.高職院校建立“校中廠”意義探析[J].江蘇技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(10):125-127.

[2] 劉余印，雷萍.運(yùn)用產(chǎn)教結(jié)合模式加快職教發(fā)展[J].江西教育，2011(3):33-34.

[3] 李永麗.淺論“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式[J].職業(yè)時(shí)空，2010(10):26-28.

[4] 張小冰，劉杰.產(chǎn)教結(jié)合的生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與研究[J].教育與職業(yè)，2011(6):160-162.

[5] 孫連棟，楊偉群，劉玉杰.淺談基于工學(xué)結(jié)合一體化工作室的構(gòu)建[J].職教論壇，2010(11):19-20.