論禮儀培訓(xùn)在旅游行業(yè)發(fā)展中的重要作用

摘 要 旅游禮儀的研究是一個比較嶄新的課題，國外主要從社會學(xué)、人類學(xué)角度研究旅游目的地風(fēng)俗禮儀所受影響及其應(yīng)對措施。國內(nèi)注重旅游禮儀在旅游文明素質(zhì)培養(yǎng)中的作用，少量的涉足到其他領(lǐng)域。當(dāng)前，應(yīng)該加強旅游禮儀在旅游管理中的作用及其基本構(gòu)架的研究，建立旅游行業(yè)的禮儀體系。

關(guān)鍵詞 禮儀 旅游 研究

一、前言

旅游業(yè)的整體水平的體現(xiàn)除了表現(xiàn)在硬件設(shè)施的建設(shè)方面外，對于從業(yè)人員的素質(zhì)要求也提出了很高的要求，從業(yè)人員綜合素質(zhì)的體現(xiàn)往往集中表現(xiàn)在其禮儀水平的高低上來。從當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展來看，硬件環(huán)境的提升往往在短時間內(nèi)通過大量密集的資金即可實現(xiàn)，而從業(yè)人員的素質(zhì)等軟件環(huán)境在短時間內(nèi)則難以突破，要經(jīng)過長時間的積累與修煉。因從可以說當(dāng)前的世界旅游業(yè)的競爭熱點已經(jīng)是軟環(huán)境競爭，而不是單純是硬環(huán)境的競爭了。旅游業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)形象與禮貌語言的運用及與游客溝通交流的文明程度等禮儀方面的修養(yǎng)是體現(xiàn)旅游行業(yè)軟實力的重要指標。因此， 對旅游業(yè)從業(yè)人員進行系統(tǒng)的禮儀培訓(xùn)與教育，加強旅游業(yè)從業(yè)人員的旅游禮儀修養(yǎng)，可以有效的促進我國旅游業(yè)的發(fā)展，改善我國旅游業(yè)軟環(huán)境，是促進我國旅游業(yè)水平提升，達到國際水平的重要環(huán)節(jié)。

二、禮儀培訓(xùn)在旅游行業(yè)發(fā)展中的作用分析

禮儀培訓(xùn)在旅游行業(yè)發(fā)展中起著較為重要的作用。主要表現(xiàn)在一是通過禮儀培訓(xùn)可提升從業(yè)人員素養(yǎng)及地區(qū)形象。旅游服務(wù)行業(yè)是一個地區(qū)乃至一個國家的窗口，通過禮儀培訓(xùn)可有效提高從業(yè)人員的素質(zhì)，從而提升所在地區(qū)甚至國家的形象。由于旅游服務(wù)行業(yè)服務(wù)的對象比較廣泛，來各世界各地，他們對于一個地區(qū)或者一個國家的評價及印象往往來自于其直接接觸的服務(wù)者的素質(zhì)與禮儀。通過系統(tǒng)的禮儀培訓(xùn)提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與禮儀水平，可很好的樹立地區(qū)或國家的形象，打造較好的旅游服務(wù)品種牌。二是通過禮儀培訓(xùn)可給服務(wù)對象帶來美的享受。旅游是從自己熟悉的地方到別人熟悉的地方去，旅游活動實際是一個審美的活動的過程，是一次美的享受。旅游者希望通過旅游過程中各種美好的體驗，獲得精神的享受與愉悅的心情，進而會帶動當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展。三是通過禮儀培訓(xùn)改善了從業(yè)人員的修養(yǎng)，從而改進了行業(yè)的經(jīng)營管理。旅游行業(yè)企業(yè)由不同的部門構(gòu)成，內(nèi)部分工不能，通過部門間的支持與協(xié)作共同達成任務(wù)目標，完成工作任務(wù)，在此過程中，通過禮儀培訓(xùn)，加強溝通中的禮儀修養(yǎng)，可有較調(diào)節(jié)旅游企業(yè)員工間、部門間的關(guān)系，以形成相互尊重、團結(jié)協(xié)作的旅游行業(yè)企業(yè)文化氛圍，營造優(yōu)美、寬松的工作環(huán)境，為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益，進而推動旅游行業(yè)的整體發(fā)展。

三、加強旅游行業(yè)禮儀培訓(xùn)的方法

旅游行業(yè)中禮儀服務(wù)的水平的高低，決定了行業(yè)的水平。在旅游業(yè)中禮儀起到了很好的道德示范的作用，可有效的推動客戶服務(wù)的水平。禮儀作為社會行為的標準和規(guī)范，對人社會的生活秩序有著較為深刻的影響。在旅游業(yè)中，禮儀的理論與現(xiàn)實應(yīng)用方面的發(fā)展對于人們的意識行為提出了較高的要求，要求人們要將個個本性加以約束，牢記禮儀的要求，為用戶營造良好的服務(wù)氛圍。這對于禮儀的培訓(xùn)提出了較高的要求，禮儀是實訓(xùn)性及應(yīng)用性都非常強的課程，要求受訓(xùn)者要掌握濃厚的禮儀理論，同時要關(guān)注理論在實際工作中的應(yīng)用，強調(diào)理論與實踐的培訓(xùn)密切結(jié)合起來。

持久有效的培訓(xùn)是行業(yè)發(fā)展的能力之源，對于旅游行業(yè)而言要想在行業(yè)中快速發(fā)展，在激烈的競爭中取得較為優(yōu)勢的地位，就需要打造行業(yè)的優(yōu)質(zhì)的軟環(huán)境。其中最為重要的工作之一即是加強行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，特別是針對于禮儀的專項培訓(xùn)工作。在此過程中，制訂戰(zhàn)略目標，建立起培訓(xùn)提升的長效機制，按照旅游行業(yè)的發(fā)展的趨勢及目標要求，來制訂培訓(xùn)計劃，讓從業(yè)人員能夠定期進行禮儀方面的培訓(xùn)教育，不斷的提升禮儀服務(wù)水平。對從業(yè)人員進行禮儀培訓(xùn)過程中，要結(jié)合旅游行業(yè)的整體目標來開展，確保從業(yè)人員能夠在思想上保持較為先進的思想，在能力上不斷提升。同時在培訓(xùn)的過程中要注重分層次、分批次的對于旅游行業(yè)的從業(yè)人員進行培訓(xùn)，可采用定期輪訓(xùn)的形式，請業(yè)內(nèi)較為有名的講師授課，保證旅游從業(yè)人員能夠定期的學(xué)習(xí)新的知識，強化禮儀服務(wù)的思想，適應(yīng)新時期工作發(fā)展的需要。在培訓(xùn)中要不斷的提升培訓(xùn)的層次與理論實踐高度。利于不同地區(qū)的旅游市場的特點，整理出有代表性的可操作的培訓(xùn)課程有效的實施。對于培訓(xùn)的形式要不斷的創(chuàng)新，結(jié)合旅游行業(yè)不同的崗位的特點，更新培訓(xùn)教材，采用多種課程形式加深培訓(xùn)效果的運用，有效的實現(xiàn)理論培訓(xùn)、素質(zhì)培養(yǎng)和實踐行動三維教學(xué)目標，構(gòu)建起培訓(xùn)體系，通過分層遞進的模式進行旅游專業(yè)的禮儀培養(yǎng)。

四、旅游行業(yè)禮儀服務(wù)的基本原則

一是要本著真誠的原則。對于旅游行業(yè)從來人員來說，須真誠待人，真誠的表達個人的對待被服務(wù)對象的態(tài)度與友好的情感，真誠是禮儀的美學(xué)原則。二是要本著一致的原則。旅游行業(yè)要對賓客的一視同仁，同時在全程保持著較好的服務(wù)水準。堅持服務(wù)質(zhì)量的高標準，同時要前后一致。這是周到的禮儀的具體表現(xiàn)。三是要本著主動的原則。在旅游行業(yè)中主動是禮儀行為的第一要求。四是要本著合宜的原則。約定俗成的社會習(xí)俗是禮儀規(guī)范的標準，也是人們在社會生活習(xí)慣中的歸納與總結(jié)。在旅游行業(yè)的項活動中，要根據(jù)時間、場合、對象的不同而采用適宜的禮儀原則。這些都需要在日常的工作中加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

五、結(jié)語

總之，旅游禮儀培訓(xùn)教學(xué)對于旅游行業(yè)的發(fā)展起著重要的推進作用，是提高我國未來旅游業(yè)服務(wù)水平的重要途徑，因此要重視禮儀培訓(xùn)，積極探討有效的培訓(xùn)教學(xué)方法，促進旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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