開始農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展(二)

（接上期）

三、改善銷售方式

農(nóng)產(chǎn)品的銷售直接關系到農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收。要在關注市場需求的同時，積極改變傳統(tǒng)的銷售方式，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌意識，提升品牌影響。

（一）拓寬銷售渠道

在絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品購銷體制已經(jīng)放開，農(nóng)產(chǎn)品總量供大于求，許多地區(qū)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售難的今天，對農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道進行分析研究，找出適當?shù)霓k法提高銷售渠道的銷售能力，對于解決農(nóng)民及其他銷售主體的燃眉之急，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展都有極其重要的現(xiàn)實意義。

我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道已經(jīng)逐步呈多元化的趨勢，除了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場外，農(nóng)產(chǎn)品零售店、農(nóng)產(chǎn)品連鎖店、農(nóng)產(chǎn)品超市、專業(yè)銷售公司等都漸漸在農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道中占據(jù)了一定的地位。在農(nóng)產(chǎn)品渠道不斷多元化的趨勢下，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力、農(nóng)產(chǎn)品品牌定位、創(chuàng)業(yè)者設立的遠景發(fā)展目標等因素，選擇一個適合自己產(chǎn)品的銷售渠道，這一點非常重要，甚至關系到企業(yè)的生死存亡。此外，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者還需緊盯市場發(fā)展方向，緊跟市場需求變化，及時調整和擴大銷售渠道。

（二）提升品牌影響

品牌與銷售有著密切的聯(lián)系，銷售就是賣產(chǎn)品，品牌就是賣更多的產(chǎn)品。文雅一點說，銷售重在功能與利益，品牌重在消費價值與文化習慣。一個是短期行為，一個是長期行為；一個是硬手段，一個是軟手段；一個是實，一個是虛。這兩者的目的盡管是一樣的，最終是為了獲得更大的銷售利益，但是做銷售的僅僅是賣產(chǎn)品，做品牌的卻是賣文化。產(chǎn)品總有更新?lián)Q代的一天，文化卻可以延綿不絕。

如果農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的品牌意識不強，好的產(chǎn)品會找不到市場或者賣不出好價錢。沒有品牌、沒有特色就沒有競爭力，就難以立足市場，有了品牌，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展才有可能。

四、采用創(chuàng)新成果

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者要緊緊盯住現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新成果，更多地應用新型技術、生產(chǎn)新型產(chǎn)品、提供新型服務。只有這樣，才能創(chuàng)造出更多的效益，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)才會有持久的生命力。

（一）應用新型技術

在很多人看來，農(nóng)民種植就是播種、插秧、灌溉、收割，是個純體力活。其實種植也是個技術活。農(nóng)業(yè)技術的創(chuàng)新已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的主要推動力，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟又好又快發(fā)展進程中起到了決定性的作用。

例如，山東省高密市夏莊鎮(zhèn)僅大棚蔬菜生產(chǎn)這一項，全鎮(zhèn)可增加收入3000多萬元。夏莊鎮(zhèn)有瓜果蔬菜面積5萬畝，高溫大棚蔬菜面積近萬畝，所生產(chǎn)的綠色無公害蔬菜被省工商局注冊為“綠河崖”商標，成為各路客商的搶手貨，深受市民歡迎。面對如此大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，鎮(zhèn)黨委、政府加大了對菜農(nóng)的科技培訓力度，以增強他們的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)理念，除定期舉辦不同類型的科技培訓班、發(fā)布現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)信息外，還組織他們到蔬菜生產(chǎn)搞得好的地方參觀學習，通過“請進來教”和“走出去學”兩種方式，進一步開拓了菜農(nóng)的視野，增強了他們的科技創(chuàng)新意識。2006年7月，山東省農(nóng)科院的科技人員到該鎮(zhèn)為菜農(nóng)舉辦技術培訓，并為他們帶來了“秸稈生物反應堆”大棚蔬菜生產(chǎn)新技術。

使用該技術后，所生產(chǎn)的蔬菜不用施化肥，不用噴農(nóng)藥，是真正的無公害綠色食品；棚內(nèi)澆水的周期也大大延長了。使用此項技術前，每隔10天就要澆一次水，新技術使?jié)菜畷r間延長到45天一次，并且棚內(nèi)的濕度增加了，蔬菜的養(yǎng)料供應充足了。就黃瓜生產(chǎn)而言，使用新技術前，春節(jié)前后都有35天左右的歇蔓期，一個大棚一天摘不到50公斤黃瓜，新技術徹底解決了這一問題，一個同樣的大棚每天能摘400多公斤黃瓜。使用該技術，由于不用施化肥，不用噴農(nóng)藥，所生產(chǎn)的蔬菜顏色純正，表面光亮，內(nèi)在品質好，每公斤蔬菜的價格要比使用前高出0.6元，而且市場需求也大大增加。

由此可見，通過新技術的應用，可以進一步達到降低成本、擴大銷售、增加創(chuàng)業(yè)者收入的目的，并能為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目的可持續(xù)發(fā)展提供不竭的動力。

（二）生產(chǎn)新型產(chǎn)品

在市場經(jīng)濟狀態(tài)下，農(nóng)民往往什么賺錢種什么。但無論是糧農(nóng)、果農(nóng)、菜農(nóng)、奶農(nóng)，無論是沿海內(nèi)地、不同年份、不同季節(jié)均存在不同程度的農(nóng)產(chǎn)品賣難問題。那么，到底種什么能賺到錢呢？這是廣大農(nóng)民迫切想解決的問題。

人們生活水平的日益提高和公眾環(huán)保意識的強化對農(nóng)產(chǎn)品品質提出了更高的要求，相繼出現(xiàn)了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品以及有機食品這三大類較為環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。這些新型農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物，同時也是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者能夠獲得更多收益的保障。那未來農(nóng)業(yè)與新型農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展還將有哪些趨勢呢？

1. 超級型。當今世界各國奪取農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的途徑有兩條，一是依靠個體增大，二是依靠群體增多。日本就已培育出番茄和馬鈴薯雜交新品種“番茄薯”來實現(xiàn)高產(chǎn)。

2. 微縮型。眾多的個體是獲得整體效益的基礎。進而以生產(chǎn)精、優(yōu)、小、巧為主的新品種微型農(nóng)業(yè)應運而生。墨西哥國立大學的農(nóng)學家們應用動物遺傳原理育成第一代“微型?！?，體高僅60厘米，成年體重僅150~200公斤，適應力強，生長快，肉質好，6個月即可宰殺；美國育成矮化蘋果，栽植兩年可結果，畝產(chǎn)量超過5噸。此外還有，株結出6~15個葡萄大小的甜瓜，直徑僅為5~8毫米的微型馬鈴薯等都是微型新品種。

3. 快繁型?？焖俜敝撑嘤参锸菓糜谵r(nóng)業(yè)的一項新技術。澳大利亞在試管內(nèi)培育出49天開花的玫瑰；日本一家公司研究出一種培育水稻秧苗的新技術，使原來固體培養(yǎng)細胞再生技術開始轉向通過液體培養(yǎng)獲得細胞再生幼苗，1升培養(yǎng)液可獲得5000個發(fā)芽體；日本愛知縣培育公司對蘆筍采用了“培育生長點”的方法，使每個原生長點分增到3000~5000個蘆筍復制品；日本快繁人參，經(jīng)過36天后人參重量可增加24倍。

4. 高效型。利用空間差、時間差組成高效生產(chǎn)系統(tǒng)，實行主體種養(yǎng)，間作套種前后搭配，互補共生，實行精養(yǎng)、混養(yǎng)和密養(yǎng)。目前推廣的“立體農(nóng)業(yè)”、“庭院農(nóng)業(yè)”等就屬于高效型農(nóng)業(yè)。日本開展的第四代高技術農(nóng)業(yè)研究，利用鈉蒸氣燈光取代太陽光，保證一年四季作物穩(wěn)定高效生產(chǎn)，一座800平方米的蔬菜工廠栽培速生萵筍和小白菜，每天可收鮮菜320公斤，折合每畝年產(chǎn)量100噸，如此大規(guī)模的植物工廠只需兩個人管理，可見生產(chǎn)效率之高。

5. 無土型。無土栽培也叫水栽培，它以水、沙、草灰、鋸末、塑料泡沫等為栽培基質，定期向植物供給營養(yǎng)液，具有產(chǎn)量高、生長速度快、產(chǎn)品質量好，不受土地限制等優(yōu)點。目前國外采用的無土栽培技術有三四十種之多，主要有水培法、氣栽法等，進行大規(guī)模工廠化生產(chǎn)。水培法的作物生長期短，一年四季都能收。荷蘭是世界上無土栽培蔬菜、花卉面積最大的國家，三分之二的產(chǎn)品供出口，經(jīng)濟效益良好。當前無土栽培的發(fā)展趨勢是：一是向高、精、尖發(fā)展，力求以較小面積生產(chǎn)出最大的農(nóng)產(chǎn)品；二是結合當?shù)貙嶋H，以價廉方式生產(chǎn)無公害綠色食品滿足需要。

（三）提供新型服務

農(nóng)業(yè)服務業(yè)包括農(nóng)、林、牧、漁業(yè)服務業(yè)，涵蓋農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開現(xiàn)代服務業(yè)的支撐，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者在提供服務的時候，要及時了解市場變化趨勢，掌握最新信息，提供新型服務，在幫助其他農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者發(fā)展和農(nóng)民增收的同時，不斷發(fā)展壯大自己。

1. 日本。“日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組織” （簡稱農(nóng)協(xié)）是日本農(nóng)民的好后勤。農(nóng)協(xié)之下辦有各種服務實體，如教育培訓班負責傳授水稻、蔬菜和果樹的栽培知識；代購代銷商店為會員購買農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活所需的各種生產(chǎn)和生活資料；農(nóng)協(xié)“信用社”為會員辦理存款、貸款和債務擔保等業(yè)務。此外，有些農(nóng)協(xié)還辦有農(nóng)業(yè)經(jīng)營委托、土地房屋產(chǎn)權交易及旅游觀光方面的實體，多方面為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟服務。

2. 韓國。近年來，韓國政府在全國創(chuàng)辦“委托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司”。這些公司擁有最新式的大中型農(nóng)業(yè)機械，一些缺少農(nóng)機具或忙于從事工副生產(chǎn)的農(nóng)民都愿意把農(nóng)活委托給公司承擔。有的委托農(nóng)業(yè)公司不僅從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還在農(nóng)產(chǎn)品貯存、加工、運輸和經(jīng)銷方面為農(nóng)戶服務。

3. 美國。美國有一種為會員農(nóng)場提供各種農(nóng)業(yè)服務的“合作社”，由各地農(nóng)場主們自愿組織起來。秋收時，會員農(nóng)場可以把糧食賣給合作社，價格由合作社參照市場行情而定。如果農(nóng)場主認為當時的價格偏低，可委托合作社將糧食代為貯藏，交納一定數(shù)額的貯藏費，待價格合適時農(nóng)場主再將糧食賣給合作社。

4. 德國。在德國農(nóng)村，一種由農(nóng)民自愿聯(lián)合開展農(nóng)機作業(yè)的有償服務組織，被稱為“農(nóng)機鏈”。農(nóng)戶可以帶著各自購買的農(nóng)機參加農(nóng)機鏈，互通有無，提高了農(nóng)機的利用率。只要交納一定的費用，農(nóng)機鏈既可為農(nóng)戶進行耕、耙、播、收、插及牧草打捆等全套一條龍服務，也可提供專項服務。

5. 新西蘭。新西蘭是世界上農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達的國家，農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)社會化服務體系比較健全，服務質量較高，有若干“專業(yè)服務公司”為農(nóng)牧場提供及時方便的服務。如草場的耕、播、牧作業(yè)，水利建設、播種、施肥、植保、畜牧配種、疫病防治、圍欄建設、剪毛、物資采購、產(chǎn)品運輸?shù)?，均由各種專業(yè)服務公司承擔。

改編自《開始你的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)》