棗果“縮果病”新探

徐 澄

西安華西大學(xué)·712100

棗果“縮果病”，又稱棗萎蔫果病、棗霧蔫病等，是我國(guó)各大棗區(qū)的主要病害之一。該病自上個(gè)世紀(jì)80年代初被發(fā)現(xiàn)后，其癥狀、病因及感病途徑，各大專業(yè)期刊及相關(guān)書籍表述基本相同。

1 癥狀

發(fā)生縮果病的棗果首先在果肩或胴部出現(xiàn)黃褐色不規(guī)則變色斑，進(jìn)而果皮出現(xiàn)水漬狀、土黃色，邊緣不清，后期果皮變?yōu)榘导t色，果肉由淡綠轉(zhuǎn)為黃色，果實(shí)大量脫水，一側(cè)出現(xiàn)縱向收縮紋收縮，且無光澤。果肉病區(qū)由外向內(nèi)出現(xiàn)褐色斑、土黃色松軟。果實(shí)瘦小，病組織呈海綿狀壞死，病斑果肉色黃，糖分總量下降，病果吃起來味苦，失去食用價(jià)值。果柄變?yōu)楹稚蚝诤稚?，進(jìn)而果柄形成離層，果實(shí)提前脫落。

2 病因

關(guān)于該病病原體，學(xué)術(shù)界眾說紛紜，具體歸結(jié)為以下三種：①細(xì)菌，草生群，腸桿菌科噬棗歐文氏桿菌Erwinia juujbovora Wang et Guo；②半知菌亞門腔孢綱球殼孢目聚生小球殼菌Dothiorella gregaria Sacc.；③半知菌亞門絲孢綱絲孢目細(xì)鏈隔孢菌Alternaria tenuis Nees和瘤座孢目磚格梨孢霉Coniothyrium sp.等。

3 感病途徑

棗果外皮自然破損，及刺吸式口器的害蟲，如壁虱、葉蟬和椿蟓等所引起的傷口傳病。

4 防治方法

主要噴施農(nóng)用鏈霉素等相關(guān)殺菌劑予以防治。

對(duì)學(xué)術(shù)界這一定性的結(jié)論，筆者有不同的看法，并提出質(zhì)疑，并把破解棗果“縮果病”病因作為一課題進(jìn)行研究。為此，筆者先后到河北的黃驊、山東的沾化、陜西的大荔冬棗主產(chǎn)區(qū)，山西臨漪梨棗（含冬棗）主產(chǎn)區(qū)、寧夏的靈武長(zhǎng)紅棗主產(chǎn)區(qū)、新疆的哈密大棗主產(chǎn)區(qū)，及新疆的若羌、阿克蘇、喀什、和田的灰棗、駿棗主產(chǎn)區(qū)（含新疆建設(shè)兵團(tuán)部分團(tuán)場(chǎng)），進(jìn)行入戶、入地塊實(shí)地考察、調(diào)研，歷時(shí)5年，采集了大量的文字、視頻資料，并對(duì)棗果“縮果病”病果果實(shí)、果柄切片，進(jìn)行了系統(tǒng)的試驗(yàn)研究，將十幾種預(yù)防和治療“縮果病”致病因（真菌、細(xì)菌病害）的殺菌劑如甲托、多菌靈復(fù)配劑、農(nóng)用鏈霉素、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、醚菌酯等，分別在山西臨漪縣、陜西大荔縣及新疆若羌的瓦石峽、阿克蘇的紅旗坡四地12個(gè)冬、紅棗園 （每個(gè)棗園面積0.2～0.53 hm2），進(jìn)行了3年的田間藥劑防效對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，這些殺菌劑的綜合防效率僅為3.9%，防效率極低。12個(gè)棗園的棗果自然破損率為0.68%，刺吸式口器的害蟲傷口率0.42%，這些自然損傷及蟲口傷的果實(shí)感病率僅為0.27%。大量試驗(yàn)表明，棗果“縮果病”的致病因既不是真菌病害，也不是細(xì)菌病害，更不是真菌細(xì)菌復(fù)合侵染所致，和真菌、細(xì)菌病害、棗果自然損傷及刺吸式口器的害蟲傷口沒有直接的關(guān)系。

該病究竟是什么原因引起，經(jīng)筆者大量的采樣、觀察、試驗(yàn)和顯微鏡下看到的果柄切片的離層分析，以及果柄離層中堆積的脫落酸、乙烯的化驗(yàn)結(jié)果看：棗果“縮果病”致病因系內(nèi)源激素比例嚴(yán)重失調(diào)所致，是一種生理性病害。具體表現(xiàn)為：棗果在生長(zhǎng)、發(fā)育過程因自身因素及外界不可抗因素影響，棗果的內(nèi)源激素比例失調(diào)，果柄與枝干連接處、果柄自身會(huì)形成脫落酸大量堆積（超出了果柄本身的承受能力），而脫落酸堆積過多后，會(huì)促使果柄離層區(qū)的部分細(xì)胞層細(xì)胞分裂終止，有阻遏果實(shí)內(nèi)部赤霉酸及細(xì)胞分裂素促進(jìn)生長(zhǎng)的作用；同時(shí)，脫落酸又抑制脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)的合成，刺激大量乙烯的產(chǎn)生，而乙烯具有促進(jìn)葉片衰老和果實(shí)脫落的作用。因此，脫落酸的過量堆積阻遏了赤霉酸、細(xì)胞分裂素及生長(zhǎng)素的正常運(yùn)行。同時(shí)，又刺激了乙烯的大量產(chǎn)生，促使棗果的果柄本身及果柄與枝干間的離層形成,離層形成處細(xì)胞發(fā)生斷裂，細(xì)胞分裂終止，果柄率先萎縮、干癟，阻斷了棗果所需氮、磷、鉀、微量元素等各種養(yǎng)分和水分的正常輸送。內(nèi)源激素比例嚴(yán)重失調(diào)后，棗果果實(shí)在長(zhǎng)時(shí)間得不到供養(yǎng)的情況下，就會(huì)萎縮、干癟，形成縱向收縮紋、收縮狀病果，最后脫落。

至于,該病在同一地塊有的年份發(fā)病較重，有的年份較輕，以及棗果內(nèi)源激素比例失調(diào)的確切原因，是否受氣候、土壤、干旱等因素影響，尚待研究。

5 小 結(jié)

以上分析可以看出，棗果“縮果病”的發(fā)病原因，與病蟲害沒有直接關(guān)系，是典型的內(nèi)源激素比例失調(diào)、外源激素不足造成的生理性病害。