基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)模式的探索

武 燕，武琴琴，卜肖紅

（安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，安徽 蕪湖 241002）

高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是具有良好職業(yè)素質(zhì)、人際交往與溝通能力，掌握醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)所必備的知識和技能，能運用醫(yī)學(xué)美學(xué)知識、醫(yī)學(xué)基本理論知識、醫(yī)療美容技能等在醫(yī)療美容機構(gòu)、生活美容機構(gòu)及化妝品（代理）公司等醫(yī)療美容技術(shù)崗位，從事醫(yī)療美容技師、醫(yī)療美容咨詢與設(shè)計師、美容師以及美容導(dǎo)師/講師等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。因此，專業(yè)培養(yǎng)目標的制定就要考慮醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)相關(guān)崗位要求具備的素質(zhì)、知識和能力。

根據(jù)專業(yè)職業(yè)崗位調(diào)研，醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域有醫(yī)療美容服務(wù)、生活美容服務(wù)。主要面向綜合性醫(yī)院的醫(yī)療美容科、美容?？漆t(yī)院、醫(yī)療美容門診、美容連鎖機構(gòu)、大型美容院及化妝品（代理）公司等。在以上就業(yè)領(lǐng)域中，適合高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的主要有四大崗位群：美容師崗位群、醫(yī)療美容技師崗位群、美容咨詢師崗位群、美容業(yè)管理營銷崗位群。

根據(jù)培養(yǎng)目標和就業(yè)市場調(diào)研分析，我們認為高職醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)要以職業(yè)能力為核心，改革傳統(tǒng)教學(xué)，突出實踐教學(xué)，探索一套與之相適應(yīng)的實踐教學(xué)模式。

1 目標定位職業(yè)能力培養(yǎng)，細化能力培養(yǎng)方案（見表1）

我校醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)目標為：“兩種態(tài)度”，即愛崗敬業(yè)的態(tài)度、認真負責(zé)的態(tài)度；“兩種精神”，即團結(jié)協(xié)作的精神、開拓創(chuàng)新的精神；“七種能力”，即美容皮膚護理的操作能力和美容護膚方案制定的能力、化妝品的選擇運用能力，對常見損容性皮膚疾病的保健和配合美容醫(yī)師予以診療的能力，文飾技術(shù)、物理化學(xué)美容技術(shù)、注射技術(shù)等應(yīng)用能力，美容中醫(yī)技術(shù)應(yīng)用能力，美容醫(yī)學(xué)臨床咨詢與溝通的能力，將醫(yī)學(xué)美學(xué)、美容心理學(xué)相關(guān)知識運用于美容技術(shù)實踐的能力，美容業(yè)管理與營銷的能力。

工作態(tài)度、精神和能力的培養(yǎng)都需要通過專門領(lǐng)域的學(xué)習(xí)與實踐訓(xùn)練，為此，以實訓(xùn)課程建設(shè)為依托，將培養(yǎng)目標細化到每節(jié)課中，并在教學(xué)實踐中不斷反思、研究，以提高職業(yè)能力培養(yǎng)效果。

表1 醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)崗位群職業(yè)能力相對應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域

2 落實能力培養(yǎng)方案，加強職業(yè)能力培養(yǎng)

在實踐教學(xué)中，以學(xué)生未來的職業(yè)生涯為導(dǎo)向，以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，整合課程內(nèi)容，建設(shè)“能力課程”；構(gòu)建充滿活力的實訓(xùn)課堂，探索以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目的的“教、學(xué)做”一體化課程方法；采用基于職業(yè)能力有效評價的課程考核方法；探索并實踐校內(nèi)外結(jié)合、課內(nèi)外結(jié)合的職業(yè)能力訓(xùn)練模式。

2.1 以加強學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為原則，探索職業(yè)“能力課程”

在教育教學(xué)實踐中，遵循“體現(xiàn)必要性，反映綜合性，突出實踐性，強化操作性”的原則，進行課程內(nèi)容綜合化改革，打破傳統(tǒng)的學(xué)科課程實訓(xùn)內(nèi)容各自獨立進行的教學(xué)模式，從一門或幾門學(xué)科中提取出包含皮膚護理實訓(xùn)、身體護理實訓(xùn)、理化治療實訓(xùn)、文飾技術(shù)實訓(xùn)、顧客溝通技巧實訓(xùn)、美容院管理實務(wù)實訓(xùn)等涉及專業(yè)技能的項目，組成職業(yè)“能力課程”。

如將傳統(tǒng)課程體系中的“美容皮膚科學(xué)”、“面部護理手法”、“面膜的調(diào)制與使用”、“化妝品學(xué)”等課程的實訓(xùn)內(nèi)容綜合為“皮膚護理實訓(xùn)”；將原來的“推拿手法”、“芳療美容”、“反射療法”、“美容針灸學(xué)”等課程的實訓(xùn)內(nèi)容綜合為“身體護理實訓(xùn)”；將原來的“激光美容”、“光子美容”、“化學(xué)剝脫術(shù)”、“美容儀器的使用”等課程的實訓(xùn)內(nèi)容綜合為“理化治療實訓(xùn)”；將原來的“美容醫(yī)學(xué)咨詢與溝通”、“醫(yī)學(xué)美學(xué)”、“美容心理學(xué)”、“美容社交禮儀”等課程的實訓(xùn)內(nèi)容綜合為“顧客溝通技巧實訓(xùn)”；將原來的“美容行業(yè)管理與營銷”、“化妝品學(xué)”等課程的實訓(xùn)內(nèi)容綜合為“美容院管理實務(wù)實訓(xùn)”。職業(yè)“能力課程”把原來學(xué)科課程的教學(xué)與訓(xùn)練內(nèi)容根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的需要加以整合，以培養(yǎng)學(xué)生將來從事醫(yī)療美容技術(shù)相關(guān)職業(yè)崗位的工作能力為目的，增強了教學(xué)與訓(xùn)練的針對性和實效性。

在學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，將職業(yè)“能力課程”穿插在第二至四學(xué)期開設(shè)，目的是進行綜合能力訓(xùn)練。

2.2 探索以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目的的“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方法

“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方法打破原有課程體系，將理論教學(xué)內(nèi)容與實踐教學(xué)內(nèi)容有機結(jié)合成一個個教學(xué)項目。

如“皮膚護理實訓(xùn)”內(nèi)容包括清潔護理、面部按摩手法、面膜的調(diào)制使用方法、美白護理、抗衰老的護理及皮膚分型護理幾個項目。在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對實訓(xùn)項目重新安排，實行“實例選取—實例皮膚診斷分析—護理方案制訂—護理方案實施—展示交流—效果評價”六段式教學(xué)模式，要求學(xué)生帶著任務(wù)學(xué)習(xí)，強化皮膚護理工作過程職業(yè)能力的培養(yǎng)。

“顧客溝通技巧實訓(xùn)”根據(jù)課程教學(xué)目標和美容咨詢溝通的工作流程，將課程項目細化、序化為具體工作任務(wù)：一般接待—美學(xué)分析—美學(xué)評價—美學(xué)建議—美學(xué)設(shè)計—技術(shù)溝通—術(shù)中溝通—術(shù)后回訪—撰寫美容咨詢報告。通過教師的指導(dǎo)、點撥、答疑，學(xué)生進行實踐、討論、歸納，并在教師指導(dǎo)下研究、鞏固、展示，突出能力培養(yǎng)主線，強化能力培養(yǎng)。

靈活運用情景模擬教學(xué)法、現(xiàn)場研究法、案例教學(xué)法，將抽象的問題具體化、形象化，將理論分析與實踐應(yīng)用相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；讓學(xué)生由被動接受知識變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，從而讓學(xué)生在實踐中提高職業(yè)能力。

如“顧客溝通技巧實訓(xùn)”中的“醫(yī)療美容糾紛的防范”實訓(xùn)，模擬糾紛現(xiàn)場情境，學(xué)生分角色扮演美容師、美容咨詢師、美容院經(jīng)理、顧客。學(xué)生扮演的美容師、美容咨詢師、美容院經(jīng)理應(yīng)對糾紛時，要遵循“積極應(yīng)對，充分溝通，有章可循，重在調(diào)解”的原則，溝通方式要恰當、及時、有效，還要有一定的技巧。模擬表演結(jié)束后，各角色扮演者要向大家說明自己為什么這么做，其理論依據(jù)是什么。然后，學(xué)生之間互評、討論，教師評價。情境模擬教學(xué)法不僅鍛煉了學(xué)生的反應(yīng)能力，提高了學(xué)習(xí)的積極性，還培養(yǎng)了學(xué)生的互助、合作、善于思考的能力。

2.3 采用基于職業(yè)能力評價的課程考核方法

包括根據(jù)崗位工作需要的專業(yè)知識設(shè)計閉卷試題，根據(jù)崗位工作需要的技能設(shè)計開卷試題和技能操作試題，根據(jù)學(xué)生在美容機構(gòu)見習(xí)和實習(xí)的表現(xiàn)由實習(xí)單位指導(dǎo)教師進行評價，加上學(xué)生平時的聽課出勤、課堂發(fā)言、小組討論、課后作業(yè)、見習(xí)報告等，既檢查了學(xué)生對崗位所需知識、技能的掌握情況，又考核了學(xué)生的崗位工作能力，還考核了學(xué)生的學(xué)習(xí)、工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，與人交流合作的能力等，提高了考核的實效性。

2.4 探索校內(nèi)外結(jié)合、課內(nèi)外結(jié)合的職業(yè)能力訓(xùn)練模式

校內(nèi)職業(yè)能力訓(xùn)練采用單項實訓(xùn)與綜合訓(xùn)練相結(jié)合的實踐教學(xué)模式。

（1）單項實訓(xùn)是根據(jù)醫(yī)療美容技術(shù)崗位群工作任務(wù)所需的專業(yè)技能，在不同課程教學(xué)與實踐過程中進行某一方面或某項專業(yè)技能的訓(xùn)練。單項技能訓(xùn)練包括人體美學(xué)測量技能訓(xùn)練，化妝基本技術(shù)訓(xùn)練，面部按摩基本手法訓(xùn)練，推拿基本手法訓(xùn)練，面部刮痧技能訓(xùn)練，芳療基本手法訓(xùn)練等，側(cè)重于基本功的練習(xí)。

（2）綜合訓(xùn)練則是在幾門相關(guān)課程結(jié)束后組織集中實訓(xùn)，它要求綜合運用相關(guān)知識、技能，完成某項崗位工作能力的訓(xùn)練。綜合訓(xùn)練主要放在第四學(xué)期的綜合能力訓(xùn)練和第三學(xué)年的校外頂崗實習(xí)中進行。加強校內(nèi)實訓(xùn)場所建設(shè)，為校內(nèi)實踐教學(xué)和能力訓(xùn)練提供實訓(xùn)基地。我校美容實訓(xùn)中心，包括兩個美容實訓(xùn)室，可容納120名學(xué)生同時進行實訓(xùn)課的學(xué)習(xí)，如美容儀器室、美容準備室、美容治療室、形象設(shè)計室和反射療法室，配備有幾十臺現(xiàn)代化的美容儀器和設(shè)備。所有實訓(xùn)室從8∶00到20∶30全天開放，除統(tǒng)一安排的訓(xùn)練時間外，根據(jù)學(xué)生的不同學(xué)習(xí)情況，提供“自助餐”式的自由練習(xí)時間，使學(xué)生自由選擇時間練習(xí)。

2.5 校外職業(yè)能力訓(xùn)練采用“一年級現(xiàn)場見習(xí)，二年級短期實習(xí)，三年級頂崗實習(xí)”的實訓(xùn)模式

（1）現(xiàn)場見習(xí)。一年級學(xué)生到美容機構(gòu)見習(xí)一周左右，見習(xí)具體、直觀的醫(yī)療美容技術(shù)工作過程，使學(xué)生感性認識醫(yī)療美容技術(shù)行業(yè)。現(xiàn)場見習(xí)與課程教學(xué)相結(jié)合，既加深學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解，增強職業(yè)感性認識，又達到學(xué)以致用的目的。

（2）短期實習(xí)。在經(jīng)歷一學(xué)年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生到美容機構(gòu)進行短期實習(xí)，觀察、了解、研究美容服務(wù)工作的特點，用已學(xué)知識指導(dǎo)實踐，學(xué)以致用，強化職業(yè)意識，培養(yǎng)崗位工作能力。我們主要是利用寒、暑假組織學(xué)生到美容機構(gòu)實踐。放假前，制訂“醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生假期短期實習(xí)活動實施方案”，編寫學(xué)生《假期實踐活動手冊》，使假期實踐活動具體化。召開學(xué)生假期短期實習(xí)專題會議，把實習(xí)活動實施方案傳達給每位學(xué)生，從假期短期實習(xí)的意義和任務(wù)、實現(xiàn)的目標到如何完成實習(xí)工作的具體步驟，以及如何評價等提出要求。假期結(jié)束后進行總結(jié)、交流、評價。

（3）頂崗實習(xí)。第三學(xué)年進行為期一周的崗前能力訓(xùn)練，學(xué)生考核合格后進入美容機構(gòu)頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)的“崗位”主要落實在辦學(xué)過程中建立起來的校外實習(xí)基地，如香港朝暉美容集團、南京寶麗萊S P A養(yǎng)生會所等。頂崗實習(xí)與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)相結(jié)合，拓展學(xué)生的職業(yè)能力；展示個性與特長，增長才干；學(xué)生與用人單位雙向選擇，互利互惠，形成培養(yǎng)與就業(yè)的良性循環(huán)，有效地提高了學(xué)生的職業(yè)競爭力?！?/p>