殼聚糖包衣大白菜種子對(duì)出苗率影響的研究再報(bào)

武峻新，程季珍，程伯瑛

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原030032）

殼聚糖用稀酸溶解后形成的溶液可用于種子包衣[1-6]。不同品種大白菜種子內(nèi)不同粒徑種子的比例及出苗率也不同[7]。本試驗(yàn)于2003—2006年用0.177 mm食品級(jí)殼聚糖（簡(jiǎn)稱殼聚糖）包衣太原二青和晉菜三號(hào)的B，C粒徑等級(jí)種子后播種，研究殼聚糖用量、包裝材料、種子粒徑、出苗率等之間的關(guān)系。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試大白菜種子 用太原二青和晉菜三號(hào)的B，C粒徑等級(jí)種子[7]。

1.1.2 器材 燒杯，移液管，種子盒，天平1（分度值：0.01 g），天平 2（分度值：0.01 mg），紙袋，鋁箔袋，白瓷盤等。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 包衣試驗(yàn) 每個(gè)處理用種子20 g，用1.0%乙酸溶液溶解殼聚糖后包衣種子。每個(gè)處理設(shè)4次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種1個(gè)小區(qū)。播種和出苗調(diào)查參照程伯瑛等[8-9]的方法進(jìn)行。（1）第1次試驗(yàn)用太原二青B粒徑等級(jí)種子。設(shè)5個(gè)處理，處理1.種液比為30∶1，用乙酸溶液0.68 mL溶解殼聚糖10.2 mg；處理2.種液比為20∶1，用乙酸溶液1.0 mL溶解殼聚糖15.0 mg；處理3.種液比為10∶1，用乙酸溶液2.0mL溶解殼聚糖30.0 mg；處理4.種液比為20∶1，用乙酸溶液1.0 mL拌種為包衣對(duì)照；處理5.干種子為普通對(duì)照。2003年9月12日播種。（2）第2次試驗(yàn)用太原二青C粒徑等級(jí)種子，種液比為30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。設(shè)5個(gè)處理，處理1.用殼聚糖3.4 mg；處理2.用殼聚糖6.8mg；處理3.用殼聚糖10.2 mg；處理4.用乙酸溶液拌種為包衣對(duì)照；處理5.干種子為普通對(duì)照。2004年5月28日播種。（3）第3次試驗(yàn)用晉菜三號(hào)B粒徑等級(jí)種子，種液比為30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。設(shè)5個(gè)處理，處理1.用殼聚糖3.4 mg；處理2.用殼聚糖6.8 mg；處理3.用殼聚糖10.2 mg；處理4.用乙酸溶液拌種為包衣對(duì)照；處理5.干種子為普通對(duì)照。2004年5月28日播種。（4）第4次試驗(yàn)用晉菜三號(hào)B粒徑等級(jí)種子。設(shè)5個(gè)處理，處理1.種液比為30∶1，用乙酸溶液0.68 mL溶解殼聚糖10.2 mg；處理2.種液比為20∶1，用乙酸溶液1.0 mL溶解殼聚糖15.0 mg；處理3.種液比為10∶1，用乙酸溶液2.0 mL溶解殼聚糖30.0 mg；處理4.種液比為20∶1，用乙酸溶液1.0 mL拌種為包衣對(duì)照；處理5.干種子為普通對(duì)照。2004年6月3日播種。（5）第5次試驗(yàn)用晉菜三號(hào)C粒徑等級(jí)種子，種液比為30∶1，用乙酸溶液0.68 mL。共設(shè)5個(gè)處理，處理1.用殼聚糖3.4 mg；處理2.用殼聚糖6.8 mg；處理3.用殼聚糖10.2 mg；處理4.用乙酸溶液拌種為包衣對(duì)照；處理5.干種子為普通對(duì)照。2004年6月3日播種。

1.2.2 操作步驟 紙袋、鋁箔袋試驗(yàn)操作步驟參考文獻(xiàn)[10]進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 第1次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.1.1 2003年試驗(yàn)結(jié)果 由表1可知，處理1，2，3的出苗勢(shì)（56.3%～57.0%）均高于處理4（53.5%），略低于處理5（58.8%）；從出苗率來(lái)看，處理1，2，3（63.3%～65.0%）均略高于處理4（63.0%）和處理5（62.5%），以處理 2最高（65.0%）。雖播后土壤濕度偏高（13，14，17，18日均降雨），增加殼聚糖用量（20 g種子用15～30 mg包衣）對(duì)種子安全，但各包衣種子處理之間出苗數(shù)差異不大。

表1 2003—2005年第1次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.1.2 2004年試驗(yàn)結(jié)果 由表1可知，紙袋貯存1 a后，只有處理1的出苗勢(shì)（43.0%）和出苗率（56.8%）高于處理4，5的出苗勢(shì)（35.5%，36.5%）和出苗率（51.0%，55.3%）；鋁箔袋貯存1 a后，處理 1，2，3的出苗勢(shì)（31.8%～36.8%）均低于處理 4（38.3%）和處理 5（41.3%）；處理 1的出苗率（53.3%）略高于處理4（52.8%）而低于處理5（58.3%）。說(shuō)明20 g種子用10.2 mg的殼聚糖包衣較好。播后7d的出苗數(shù)，紙袋貯存為618株，鋁箔袋貯存為623株，鋁箔袋貯存效果略優(yōu)于紙袋貯存。

2.1.3 2005年試驗(yàn)結(jié)果 由表1可知，紙袋貯存2 a后，各包衣種子處理的出苗勢(shì)（31.0%～35.3%）和出苗率（48.3%～54.0%）均高于處理4的出苗勢(shì)（24.3%）和出苗率（45.0%）及處理5的出苗勢(shì)（20.5%）和出苗率（39.3%），其中，以處理2的出苗勢(shì)（35.3%）和出苗率（54.0%）最高；鋁箔袋貯存2 a后，處理1的出苗勢(shì)（40.8%）低于處理 4（42.5%）而高于處理 5（32.0%）；處理 1的出苗率（55.5%）均高于處理 4（54.3%）和處理 5（49.0%）。說(shuō)明20 g種子用10.2 mg殼聚糖包衣較好。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為606株，鋁箔袋貯存為590株，說(shuō)明鋁箔袋貯存效果略低于紙袋貯存。

3 a的試驗(yàn)表明，增加殼聚糖用量包衣太原二青B粒徑等級(jí)種子，其幼苗生長(zhǎng)正常無(wú)藥害。20 g種子用10.2 mg殼聚糖包衣，可提高種子的抗逆性和耐貯性，增加出苗數(shù)。

2.2 第2次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.2.1 2004年試驗(yàn)結(jié)果 由表2可知，處理1的出苗勢(shì)（15.0%）及處理2（11.5%）均低于處理4（25.3%）和處理 5（16.8%），只有處理 3（23.6%）低于處理4而高于處理5；處理1的出苗率（30.3%）及處理 3（33.3%）均低于處理 4（39.3%）而高于處理 5（28.0%），只有處理 2（23.3%）低于處理4和處理5。表明20 g種子用3.4～10.2 mg殼聚糖包衣，對(duì)種子安全。本試驗(yàn)出苗數(shù)偏低，可能與土壤干旱及種子粒徑小有關(guān)。

表2 2004—2005年第2次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.2.2 2005年試驗(yàn)結(jié)果 由表2可知，經(jīng)過(guò)1 a紙袋貯存和鋁箔袋貯存后，只有處理3的出苗勢(shì)（41.3%和42.8%）和出苗率（60.3%和59.0%），高于處理4的出苗勢(shì)（36.5%和40.8%）和出苗率（54.3%和58.8%），低于處理5的出苗勢(shì)（均為42.5%）和出苗率（60.5%和61.5%），與2004年結(jié)果類似。播后7 d，紙袋貯存出苗數(shù)為660株，鋁箔袋貯存為668株，說(shuō)明鋁箔袋貯存略優(yōu)于紙袋。

2 a試驗(yàn)表明，殼聚糖在用量范圍內(nèi)包衣太原二青C粒徑等級(jí)種子，經(jīng)當(dāng)年和貯存1 a后播種，出土幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害，其中，20 g種子用10.2 mg殼聚糖包衣，出苗情況較好。

2.3 第3次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.3.1 2004年試驗(yàn)結(jié)果 由表3可知，3個(gè)包衣種子處理中，只有處理1的出苗勢(shì)（35.5%）和出苗率（50.0%）高于處理4的出苗勢(shì)（28.3%）和出苗率（46.0%）及處理5的出苗勢(shì)（33.8%）和出苗率（46.0%），表明低用量的殼聚糖包衣種子，對(duì)種子安全，可提高種子的抗逆性，增加出苗數(shù)。本試驗(yàn)出苗數(shù)偏低，可能與土壤干旱有關(guān)。

表3 2004—2006年第3次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.3.2 2005年試驗(yàn)結(jié)果 由表3可知，紙袋貯存1 a后，處理2和處理3的出苗勢(shì)（45.8%，46.3%）高于處理 4（44.3%）和處理 5（42.8%）；從出苗率來(lái)看，處理 1（50.0%）和處理 2（50.8%）均高于處理4（49.3%）和處理5（47.8%）。鋁箔袋貯存1 a后，處理3的出苗勢(shì)（53.5%）和出苗率（56.0%）均高于處理4的出苗勢(shì)（46.8%）和出苗率（49.8%）及處理5的出苗勢(shì)（50.8%）和出苗率（54.3%）；處理1的出苗勢(shì)（47.0%）和出苗率（51.0%）略高于處理4而低于處理5。各處理包衣種子出苗數(shù)優(yōu)于對(duì)照或與對(duì)照相近。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為596株，鋁箔袋貯存為595株，說(shuō)明鋁箔袋貯存的效果與紙袋相近。

2.3.3 2006試驗(yàn)結(jié)果 由表3可知，紙袋貯存2 a后，從出苗勢(shì)來(lái)看，只有處理3（45.3%）高于處理 4（42.0%）和處理 5（43.8%）；3個(gè)包衣種子處理（36.5%～37.0%）的出苗率均高于處理4（32.3%）和處理5（31.5%）。鋁箔袋貯存2 a后，從出苗勢(shì)來(lái)看，只有處理1（38.3%）高于處理4（32.5%）和處理 5（37.5%）；處理 1，2，3的出苗率（24.5%～29.5%）均高于處理4（19.5%）而略低于處理5（30.3%）。包衣種子各處理出苗數(shù)優(yōu)于對(duì)照或與對(duì)照相近。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為440株，鋁箔袋貯存為335株，說(shuō)明鋁箔袋貯存效果低于紙袋。因土壤干旱和害蟲(chóng)咬死苗等因素，造成貯存種子的出苗率均低于出苗勢(shì)。

3 a試驗(yàn)表明，用3.4～10.2 mg殼聚糖包衣20 g晉菜三號(hào)B粒徑等級(jí)種子，可提高種子的抗逆性和耐貯性，出土幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害。

2.4 第4次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.4.1 2004年試驗(yàn)結(jié)果 由表4可知，從出苗勢(shì)來(lái)看，只有處理1（65.0%）高于處理4（58.5%）和處理5（54.5%）；從出苗率來(lái)看，只有處理1（73.8%）和處理 3（76.3%）高于處理 5（72.0%），但低于處理4（76.8%），說(shuō)明適當(dāng)增加殼聚糖用量包衣晉菜三號(hào)B粒徑等級(jí)種子，對(duì)種子安全。

表4 2004—2006年第4次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.4.2 2005年試驗(yàn)結(jié)果 由表4可知，紙袋貯存1 a后，3個(gè)包衣種子處理的出苗勢(shì)（38.3%～46.3%）均低于處理4的出苗勢(shì)（51.0%）和處理5的出苗勢(shì)（49.3%）；只有處理1的出苗率（64.0%）高于處理5的出苗率（63.3%）而低于處理4的出苗率（68.5%）。鋁箔袋貯存1 a后，只有處理1的出苗勢(shì)（48.8%）和出苗率（68.5%）高于處理4的出苗勢(shì)（46.3%）和出苗率（65.8%）而低于處理5的出苗勢(shì)（49.5%）和出苗率（71.0%）。20 g種子用10.2 mg殼聚糖包衣的出苗勢(shì)和出苗率較好。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為756株，鋁箔袋貯存為806株，說(shuō)明鋁箔袋貯存的效果優(yōu)于紙袋貯存。

2.4.3 2006年試驗(yàn)結(jié)果 由表4可知，紙袋貯存2 a后，從出苗勢(shì)來(lái)看，處理1（41.8%）高于處理4（40.3%）和處理 5的（40.3%）；從出苗率來(lái)看，處理1（38.8%）、處理2（41.3%）、處理3（41.0%）均高于處理5（37.0%）而低于處理4（44.0%）。鋁箔袋貯存2 a后，處理1，2，3的出苗勢(shì)（44.8%～46.8%）均低于處理4（48.3%）和處理5（48.5%）；處理 1，2，3的出苗率（35.0%～41.3%）均高于處理4（31.5%）而略低于處理5（42.0%）。以10.2 mg殼聚糖包衣20 g種子的出苗勢(shì)和出苗率較好。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為484株，鋁箔袋貯存為444株，說(shuō)明鋁箔袋貯存的效果低于紙袋。同時(shí)，因土壤干旱和害蟲(chóng)咬死苗等因素，造成包裝貯存種子的出苗率均低于出苗勢(shì)。

3 a試驗(yàn)表明，增加殼聚糖用量包衣晉菜三號(hào)B粒徑等級(jí)種子，其幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害。用10.2 mg殼聚糖包衣20 g種子，可提高種子的抗逆性和耐貯性，增加出苗數(shù)。

2.5 第5次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.5.1 2004年試驗(yàn)結(jié)果 由表5可知，處理1，2，3的出苗勢(shì)（37.3%～39.3%）和出苗率（58.3%～61.3%），均略低于處理4的出苗勢(shì)（49.3%）和出苗率（64.8%）及處理5的出苗勢(shì)（42.5%）和出苗率（62.5%），表明殼聚糖在用量范圍內(nèi)包衣晉菜三號(hào)C粒徑等級(jí)種子，對(duì)種子較安全。

表5 2004—2005年第5次試驗(yàn)包衣種子出苗調(diào)查

2.5.2 2005年試驗(yàn)結(jié)果 由表5可知，紙袋貯存 1 a后，處理 1，3的出苗勢(shì)（13.5%，16.0%）和出苗率（17.8%，18.3%）均高于處理4的出苗勢(shì)（12.3%）和出苗率（14.5%）及處理5的出苗勢(shì)（10.8%）和出苗率（13.5%），其中，處理3的出苗勢(shì)（16.0%）和出苗率（18.3%）最高。鋁箔袋貯存1 a后，3個(gè)包衣種子處理的出苗勢(shì)（26.5%～27.8%）和出苗率（27.3%～28.0%），略低于處理4的出苗勢(shì)（28.8%）和出苗率（28.8%）及處理5的出苗勢(shì)（28.8%）和出苗率（30.0%），其中，處理3的出苗勢(shì)（27.0%）和出苗率（28.0%）較高。播后7 d的出苗數(shù)，紙袋貯存為210株，鋁箔袋貯存為332株，說(shuō)明鋁箔袋貯存效果優(yōu)于紙袋貯存。20 g種子用10.2 mg殼聚糖包衣，出苗勢(shì)和出苗率較好。本試驗(yàn)的出苗數(shù)普遍偏低，可能與土壤干旱有關(guān)（采用先洇水后播種，6月20日又澆1次水）。

2 a試驗(yàn)表明，用3.4～10.2 mg殼聚糖包衣20 g晉菜三號(hào)C粒徑等級(jí)種子，對(duì)種子是安全的，可在一定程度上提高種子的抗逆性，出土幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害。

3 小結(jié)

3.1 包衣太原二青種子

殼聚糖用量增加時(shí)，用10.2 mg殼聚糖包衣20 g太原二青B粒徑及C粒徑種子表現(xiàn)較好，可提高種子的抗逆性和耐貯性，增加出苗數(shù)，且出土幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害，這與研究初報(bào)結(jié)果[10]相符。

3.2 包衣晉菜三號(hào)種子

用3.4～10.2 mg殼聚糖包衣20 g晉菜三號(hào)B粒徑及C粒徑種子，可提高種子的抗逆性和耐貯性，出土幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害。

3.3 增加殼聚糖用量

本試驗(yàn)處理2和處理3的殼聚糖用量分別為處理1的1.5倍和2.9倍，即用15～30 mg殼聚糖包衣20 g太原二青和晉菜三號(hào)的B粒徑等級(jí)種子，其幼苗生長(zhǎng)正常，無(wú)藥害，但出苗率不能明顯提高。

3.4 包裝袋材質(zhì)

在室溫下用鋁箔袋或紙袋貯藏殼聚糖包衣大白菜種子，1 a后田間出苗率為鋁箔袋貯藏的略優(yōu)于紙袋貯藏；但2 a后田間出苗率為鋁箔袋貯藏種子低于紙袋貯藏種子。

由于試驗(yàn)條件所限，調(diào)查包衣種子出苗率，后即清茬，不能繼續(xù)觀察幼苗生長(zhǎng)情況，殼聚糖包衣后對(duì)苗期及成株期抗病性的影響，還需進(jìn)一步研究。

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