廣東車八嶺國家級自然保護區(qū)雞油菌科真菌資源*

肖正端，宋 斌**，李泰輝，鄧春英，黃 浩

(廣東省微生物研究所，廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點實驗室，廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實驗室，廣東省華南應(yīng)用微生物重點實驗室-省部共建國家重點實驗室培育基地，廣州 510070)

廣東車八嶺國家級自然保護區(qū),位于廣東省北部始興縣境內(nèi)，地理位置為東經(jīng) 114°09′~114°16′，北緯 24°40′~24°46′，總面積7545 hm2；區(qū)內(nèi)地貌復(fù)雜、山高谷深，海拔范圍為50 m～1 654 m，年平均氣溫為19.6℃，年降水量為1468 mm，屬于典型的亞熱帶季風氣候；其主要植被類型為常綠闊葉林、針闊混交林和針葉林，土壤類型有紅壤、黃壤和草甸土；該區(qū)享有 “物種寶陣，南嶺明珠”的美稱，其植物種類有1928種，動物種類1 558種[4-5]。這些優(yōu)越的氣候條件、地理位置及豐富的生態(tài)資源為大型真菌資源的孕育，特別是雞油菌科相關(guān)種類提供了非常好的環(huán)境條件。

1 研究方法

對車八嶺自然保護區(qū)的雞油菌科真菌資源進行了實地考察、生態(tài)調(diào)查和形態(tài)學(xué)研究，采集的實物標本，通過形態(tài)解剖學(xué)研究，依據(jù)文獻資料[1-3,6-9]鑒定雞油菌科種類。研究標本保存于廣東省微生物研究所真菌標本館 （GDGM）。

2 結(jié)果

調(diào)查研究表明，車八嶺保護區(qū)共有雞油菌科種類8種，其中雞油菌屬Cantharellus4種、喇叭菌屬Craterellus3種、假喇叭菌屬Pseudocraterellus1種 (詳見表1)。

3 小結(jié)

3.1 車八嶺雞油菌科的物種是比較豐富的

世界雞油菌科有5屬92種[1]。中國已報道雞油菌科種類分別錄屬于雞油菌屬Cantharellus、喇叭菌屬Craterellus和假喇叭菌屬Pseudocraterellus 3個屬，共18種[1-3,6-9]，約占世界雞油菌科的19.6%。車八嶺國家級自然保護區(qū)的雞油菌科種類也隸屬這3個屬，共8種，占中國雞油菌科種類的44.4%。

3.2 車八嶺雞油菌科的8個種均是食用菌[9]，具有較好的經(jīng)濟應(yīng)用前景

特別是雞油菌Cantharellus cibarius Fr.被譽為全球六大著名菌根性食用菌之一，美味又營養(yǎng)，研究還發(fā)現(xiàn)其具有清目、益腸胃、抑腫瘤、治療呼吸道及消化感染等方面的醫(yī)療保健價值[2-3,10-11]，對其多糖、揮發(fā)油等方面的研究和提取工藝也不斷有新的進展[12-15]。另外研究表明金黃喇叭菌Craterellus aureus Berk.&M.A.Curtis的粗提物具有抗菌活性[16]，近年來在雞油菌相關(guān)種類的研究中不斷有新的化合物被發(fā)現(xiàn)，如在金黃喇叭菌中發(fā)現(xiàn)一種新的炔酸化合物[17]，在灰黑喇叭菌Craterellus cornucopioides(L.)Pers.中發(fā)現(xiàn)了三個新的酮酯等[18]。雞油菌種類是一類有相當高經(jīng)濟價值的野生菌，具有廣闊的商業(yè)應(yīng)用前景，也是非常有科研價值的研究素材。通過對車八嶺保護區(qū)雞油菌科資源的初步調(diào)查，對該區(qū)研究開發(fā)利用雞油菌資源，形成山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造經(jīng)濟效益等方面具有一定的參考價值。

表1 車八嶺國家級自然保護區(qū)雞油菌科種類表

3.3 車八嶺雞油菌科種類中有6種屬于菌根菌，在維持生態(tài)平衡方面具有重要的意義

大量研究表明[2-3,19]包括雞油菌在內(nèi)的菌根菌，在植樹造林、生態(tài)土壤修復(fù)、環(huán)境監(jiān)測、生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)元素循環(huán)以及對寄主植物土傳病害的防治等方面都發(fā)揮著重要的作用。研究中還發(fā)現(xiàn)雞油菌種類主要集中于8月~9月份，比云南普洱 （7月~8月份）[3]的時間稍延后，這差異可能是由于車八嶺緯度較云南普洱 （北緯23°左右）的偏高的緣故，這為今后資源的進一步調(diào)查提供一定的指導(dǎo)意義。由于雞油菌的市場需求量日益增大，而雞油菌的人工純培養(yǎng)技術(shù)尚未成熟[2-3,20]，雞油菌的來源仍依賴于野生資源，過度的采摘，將導(dǎo)致雞油菌種類和數(shù)量急劇下降，這勢必對生態(tài)造成嚴重影響。既要開發(fā)利用資源，促進山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，又要維持保護區(qū)的生態(tài)平衡及資源的可持續(xù)性利用，這兩者間如何把握平衡，或許可從其它菌根食用菌的成功案例中找到解決的辦法，例如世界上最先以園藝栽培方式取得成功的黑孢地菌[19]；Danell的工作也證明了仿生栽培的可行性[2]。因此，深入調(diào)查車八嶺保護區(qū)的雞油菌資源，對其資源開發(fā)利用和生態(tài)環(huán)境都具有非常積極的意義。

總之，通過對廣東車八嶺國家級自然保護區(qū)雞油菌科資源的調(diào)查研究，獲得該保護區(qū)雞油菌資源的初步情況，為車八嶺真菌資源的開發(fā)利用研究和維持生態(tài)平衡等提供科學(xué)材料。

致謝 本項工作得到廣東省車八嶺國家級自然保護區(qū)管理局的大力支持，相關(guān)工作屬于廣東省微生物研究所車八嶺真菌資源研究站的研究內(nèi)容，李躍進、曾宏彬、張明等參加了部分工作，特此致謝

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