非英語專業(yè)ESP《職場英語》教材編寫標準

齊 濱 田 麗

（大連理工大學城市學院，遼寧大連 116600）

引 言

隨著社會的飛速發(fā)展，英語作為全世界應用最廣泛的語言，在跨文化交際中起著越來越重要的作用。加入世貿后，中國與世界各國的聯(lián)系更加緊密。因此，英語教學與英語學習受到了極大的重視。隨著中國邁入國際市場，許多企業(yè)需要招募既有扎實的專業(yè)知識，又具備熟練英語交流技巧的復合型人才，以適應快節(jié)奏變化的國際市場。英國文化委員會在1994-1995年進行的一項名為English2000的大型調查顯示：“將來的英語學習不再是單純的英語學習”，“將來的英語教學越來越多地與某一個方面的專業(yè)知識或某一個學科結合起來”（劉潤清1996）。張堯學（2002）司長也提到“如果中小學英語‘一條龍’計劃推進順利，國家重點建設大學應逐漸轉向不開設公共英語課，學生入學后直接接收雙語教學的方式。既節(jié)省許多學習課時，又可避免學生死記硬背學英語的枯燥和煩瑣，同時也能夠改變傳統(tǒng)英語教學的應試教育模式和加強了實用性英語教學”。

順應著這樣的英語改革步伐，筆者所在的高校已經(jīng)連續(xù)四年為在第五個學期對大三學生開設了職場英語課程，以便增強英語教學的實用性，使臨近畢業(yè)的在校生能夠更好地掌握職場英語相關知識。前兩年所用教材為學院內部教師自編教材，近些年選用了由高等教育出版社出版，我院教師主編的《職場英語》教材，該教材為“十一五”規(guī)劃重點教材。由于教材評估是課程設置和教學過程的一個重要環(huán)節(jié)，因此，筆者以ESP相關理論為基礎，較系統(tǒng)地通過定性和定量兩種研究方法跟蹤調查了筆者所在學校2008級和2009級共1522名學生,36名任課教師和92名社會雇員對現(xiàn)用《職場英語》教材及課程設置的需求。通過數(shù)據(jù)分析，從教材包組成，教材設計，語言技能，話題設置等幾個方面進行論述,提出教材編寫的主要原則，標準及注意事項。

1.文獻回顧

1.1 ESP的起源和發(fā)展

專門用途英語（ESP:English for Specific Purposes），也稱作“特殊用途英語”、“專用英語”。一般認為“專門用途英語”這個概念最早出現(xiàn)在20世紀60年代。1964年，系統(tǒng)功能語言學創(chuàng)始人Halliday與McIntosh和Strevens合著出版了《語言科學與語言教學》（The Linguistic Sciences and Language Teaching）一書，提出了ESP的概念，標志著對ESP研究的真正開始。而專門用途英語的教學理論和實踐從70年代才開始普及。ESP主要經(jīng)歷了五個發(fā)展階段 （Hutchinson and Waters 1987）:語域分析階段 （register analysis）;修辭或篇章分析階段（Beyond the sentence:rhetorical or discourse analysis）;目標情景分析階段 （Target situation analysis）;技巧與策略分析階段（Skills and strategies）;以學習為中心階段（A learning-centered approach）。在最后一個發(fā)展階段中，作者提出了Learning-centered approach，也就是更注重對于語言學習過程的理解。因此，在教材選擇和編寫過程中，教材內容的選定，活動的設置都應該充分考慮到這一點。

1.2 ESP的分類

ESP主要采取兩種分類方法，一是由Hutchinson和Waters提出的“三分法”，即根據(jù)學科門類將專門用途英語分為科技英語、商貿英語和社科英語三類。另外一種是Robinson（1991)提出的“二分法”，即首先將英語分為普通用途英語和專門用途英語兩大類，再根據(jù)學習者使用英語的最終目的將ESP分為學術英語（EAP）和職業(yè)英語（EOP）。針對大三學生開設的職場英語課程屬于EOP范疇，在課程學習過程中，學生會了解和掌握在未來工作崗位上特定環(huán)境中英語的運用情況。

2.需求分析理論

2.1 需求分析的分類

顧名思義需求分析指的是分析需求的過程。很多語言學家將需求進行了分類，如：Brindley（1989）和Robinson（1991)提出了客觀需求與主觀需求的概念。Robinson（1991:3）認為仔細全面的需求分析應該包括“目前情景分析”（present situation analysis） 和 “目標情景分析”（target situation analysis）。Hutchinson和 Waters（1987）把前者稱為學習情況分析（learning situation analysis），后者稱為目標情況分析（target situation analysis）。束定芳（2004）將“需求”分成社會需求和個人需求兩類。其中社會需求有兩種：一是政府的外交或其他政治目的的需求，二是社會機構，如公司、學校和其他用人單位的需求；個人需求包括客觀需求，如學生目前的外語水平、年齡，教育背景、學習經(jīng)歷等的主觀需求，如課程的期望、學習目標、學習安排和希望采用的教學方法等。按照這樣的分類方法，筆者在調查問卷中設計了相關問題，對社會雇員進行的問卷可以反映出社會需求，如：大部分用人單位對于應聘者英語水平的要求，工作中使用英語的頻率，最重要的語言技能等等。針對學生的調查問卷可以充分反映學生對于教材及課程的滿意程度，學習動機，教學手段，教學方法等個人需求。

2.2 需求分析的意義

Dudley-Evans＆amp;St.John（1998:2）指出：需求分析是專門用途英語的基石，它能夠幫助建立緊湊、重點突出的課程。 ESP教學建立在需求分析的基礎之上，首先放在對學習者目標環(huán)境的分析，將語言分析與學習者的學習目的緊密聯(lián)系在一起，以便滿足不同學習者的需要。對不同專業(yè)做好需求分析師明確教學目標，選擇教材等一系列教學活動的基礎。束定芳（2004）總結了需求分析對我國外語學習的重要作用：1）為制定外語教育政策和設置外語課程提供依據(jù)；2）為外語課程的內容、設計和實施提供依據(jù)；3）為外語教學目標和教學方法的確定提供依據(jù)；4）為現(xiàn)有外語課程的檢查和評估提供參考。可見任何一門課程設置之前都需要通過主觀和客觀的需求分析來斷定所開課程的合理性，所選擇教材的科學性，來確保整個教學過程的順利進行。

3.教材評估方法

Hutchinson＆amp;Waters（1987）提出可以將教材評估過程分為四個步驟：1）設置評估教材的標準 2）主觀分析 3）客觀分析 4）將教學材料與需求分析結果進行對比 。程曉堂（2002）指出了對于教材評估的兩個重要原則——效果原則和效率原則。Cunningsworth（2002:15）提出了教材評估的四個指導思想：1）教材應該與學習者的需求相符合，與語言學習的教學目的相一致；2）教材應該幫助學習者為了自己的目的更有效地使用語言；3）教材應該使學習者的學習過程更加容易，不能夠強加某種生硬的教學方法；4）教材應該是學習的輔助者，教師應該成為目標語言和學習者的媒介。因此，在選用并使用教材后，應該設置相應的評估標準，通過主觀及客觀分析的方式，得出評估結果。進而改進教材及教材的使用方法，使之與學習者的需求更加接近。

4.教材編寫標準

教材的引進及選用是實施ESP教學的重要保障，教材必須反映國內專業(yè)特點及要求，既能體現(xiàn)本課程所需要的基礎知識，又不乏學科前沿理論與發(fā)展的介紹。高質量的ESP教材不但可以提高教師的授課熱情,又可以極大地調動學生學習熱情,保證課程的有效、順利進行。ESP課程所用教材主要有兩類：印刷出版教材和自編教材。ESP課程教師只能通過以下三種途徑獲得教材：教材采選，教材改編以及教材開發(fā)。對于ESP教師來說，在采選或編寫一部ESP教材后，應該通過各種有效的方法和途徑來評估所選、所編教材，以便更好地實施教學，達到預期的教學目標。因此，教材評估無論對于學習者還是教授者都是大有裨益的。下面筆者將從教材包組成，教材設計，語言技能，話題設置等幾方面進行論述。

4.1 教材包的組成

普遍意義來講，課程用書是教材包最為重要的核心組成部分。其他組成部分還包括：教師用書，練習冊，視覺教具（圖片，卡片，幻燈片，視頻短片），聽覺教具（磁帶，錄音）和電腦等等。調查數(shù)據(jù)顯示，與課程內容相關的音頻，視頻材料匱乏，沒有用到視覺教具。其中2011年10月份的調查問卷中57.08%的學生認為多媒體影音教學更為實用，但在實際課程教授過程中，幾乎沒有利用多媒體教學。多媒體教學不僅能夠提高學生的學習興趣，還能夠為學生提供真實目標情景的語言信息，為語言學習者提供不同的學習渠道，是職場英語課程中必不可少的教學模式之一。其次，三分之二的教師提出應該依據(jù)該書編著相應的教師用書，為教學過程和步驟提供依據(jù)和指導，尤其對于新教師，或初次擔任ESP課程教學的教師的來說，教師用書是非常有幫助的。此外，許多學生反映學習課程后的鞏固和復習是很重要的，該套教材并沒有配備相應的練習冊和習題集，這點是教材編寫者應該注意的，任課教師可以通過布置習題和練習的方式，鼓勵學生及時鞏固所學知識，學以致用?？傊S富的教材包能夠極大提高學習者的學習熱情，有助于學習和教學的順利展開。

4.2 章節(jié)內容的設計

章節(jié)內容的設置合理與否，難易程度是否適中，練習設計是否多樣化，能夠反映一套教材編寫的優(yōu)劣。過難或過易的教材、單一無聊的教材并不能適合ESP課程的教學目標，甚至可能會挫傷學生學習的積極性。

現(xiàn)用教材中包括：對話，文章，練習（匹配練習，對話練習，圖片描述，正誤判斷，提出建議練習），以及文化常識幾大部分。為了了解章節(jié)內容設計的合理性，在問卷中筆者設計了以下問題：您認為現(xiàn)用教材中哪些部分設計的較好？哪些部分有待提高？調查結果顯示：80.7%的教師認為對話部分設計很好；57.7%的教師和46.56%的學生希望在教材的練習中多加入一些經(jīng)典對話模仿；37.02%的學生認為文章中職場相關知識閱讀很重要。但是，57.7%的教師對于練習中的圖片描述部分不是特別滿意，原因為：圖片比較模糊，習題要求不清，學習目標不明確等；50%的教師認為課后練習中的匹配練習過于簡單，大多數(shù)句子是書上原句的改寫，對于大三學生來說，并沒有太大挑戰(zhàn)性，學習積極性不高等；19.2%的學生希望加入一些專業(yè)詞匯的英漢互譯練習；另外一部分學生建議為生詞加注音標，方便學生明確單詞發(fā)音。

換言之，除了教材包的組成要多樣化之外，教材內容也要多樣化，比如：章節(jié)內容應由易到難；練習要難易適中；要注意每部分內容是否能夠與學習者的需求一致，是否與教學目標一致；細節(jié)設計是否合理等等。教材設計者和任課教師也可以通過加入實際案例，職場常識，民俗文化，商務禮儀等相關材料來豐富教材和教學，吸引學生融入課堂活動，從而滿足學生的個人需求。

4.3 語言能力的培養(yǎng)

許多研究者認為四級后續(xù)學習大部分以自學形式出現(xiàn)，所以，閱讀能力的培養(yǎng)應該為最實用，最高效的。但是不同的ESP課程對于語言能力的培養(yǎng)是否應該有不同的傾向呢？為了明確這一問題，在調查問卷中，筆者針對不同受調查者設計了同樣一道問題：“您認為職場英語課程最應該注重學生哪些能力的培養(yǎng)？”，并得出以下數(shù)據(jù)（見表1）：

表1 被調查人員對于培養(yǎng)五種語言技能的態(tài)度

根據(jù)調查數(shù)據(jù)，可以得出聽說技能在職場英語課程中是較為重要的兩種技能。因為在全英文，或有時用到英文的工作環(huán)境中，職員必須首先聽清楚對方說話的內容，才能很好地用英語做出回應。在本文針對調查的教材中，對于學生說的能力進行培養(yǎng)的經(jīng)典對話模仿和角色扮演的對話練習是比較多的，而且依據(jù)這兩部分組織的課堂活動也是受調查者比較滿意的活動。其中，08級及09級學生對于情景模擬的選擇比例依次為60.9%和47.9%；對于對話練習的選擇比例為52.2%和31.2%；分組討論的比例為26.6%和26.0%。

然而，同樣比較重要的針對聽的能力的培養(yǎng)而設計的課文或練習，在現(xiàn)用教材中并無過多體現(xiàn)。在今后的教材設計或改進中，編者可以試圖加入音頻、視頻等輔助教具，豐富教材包的同時，極大提高學生的聽的能力和技巧。但是在音頻、視頻錄制后，應該檢查音頻的質量，錄音者的語速是否適合學習者的能力和水平，錄音者的語音語調是否標準，是否注意弱讀，連讀等發(fā)音規(guī)則和技巧等。

讀、寫、譯的技能在本門課程中雖然不作為培養(yǎng)的重點，但是同樣是不能忽視的。三種技能的提高可以依靠以下方法實現(xiàn)，例如：通過規(guī)范文章后的思考問題，很好地鍛煉在規(guī)定時間內完成所提問題的能力；通過寫便條，郵件，合同等方式提高應用文寫作的技能；通過在練習中加入與單元相關話題的專業(yè)術語英漢互譯實現(xiàn)翻譯水平的提高。

4.4 話題設置

4.4.1 真實性

無論是教材設計還是語言教學都應該具有真實性，具有真實性的話題所組成的教材是十分符合ESP課程設計要求的,因為ESP課堂的目的是培養(yǎng)學生在真實語境中的能力。在問卷調查中，大部分學生與教師也指出ESP課程需要使用真實的材料。那么真實的材料指的是“為了非語言教學目的而出現(xiàn)的打印的，音頻的，視頻的 或圖片的資料”。（Robinson 1991）Morrow（1977）提出除了話題的真實性，我們還應該考慮到功能或是目的，渠道（通過說或寫）以及學習者。Lee（1995）在他的文章中選用了“文章真實性（text authenticity）”以及“學習者真實性（learner authenticity）”的概念。一篇文章如果不是為了教學目的，從文章結構內容來看必須是真實的。然而一篇文章要達到學習者真實性，就必須是有激勵性，有用處，并適合學習者的現(xiàn)有水平。因此，當學習者學習既具有“文章真實性”又具有“學習者真實性”的文章時，他們現(xiàn)有知識，學習興趣，以及好奇心的存在都會使得學習過程變得簡單有趣?！堵殘鲇⒄Z》教材話題的設置也必須達到這樣的標準，才可以最大程度地激發(fā)學生的學習熱情，提高學習成績。

4.4.2 實用性

當我們考慮到學習者的個人需求時，普通英語教材無法滿足他們的特定需求，這就要求ESP教材的話題必須具有實用性。在本次問卷調查中，對于多項選擇題“您認為《職場英語》教材什么特質最重要？”的回答中，64.8%的學生選擇了實用性。對于大部分大三、大四學生來說，掌握職場知識對于他們將來就業(yè)很有益處，然而對于普通高校的非英語專業(yè)學生來說，他們專業(yè)背景不盡相同。那么，如何為不同專業(yè)背景的學生提供共同感興趣和有敏感度的話題呢？部分對該教材不太滿意的學生在訪談過程中提出：有一部分話題與他們的專業(yè)背景完全不相符，將來在工作中也應用不到這樣的知識。就這一問題，筆者在針對來自各行各業(yè)的近百名社會雇員的調查問卷中設計了相應的話題。近半數(shù)人提出在 “接聽電話（62%）”，和“商務會議（43.5%）”過程中用到英語比較頻繁。其他比較受歡迎的話題依次為：工作面試，接待客戶，商務談判，辦公室英語，參加展會，電子郵件等等。在針對學生的問題“您想從職場英語課程中學到哪些方面的內容”中，得到以下數(shù)據(jù)（見表2）。

表2 由高到低排序

因此，從話題設置的實用性角度出發(fā)，以上話題都比較符合學習者的需求。但現(xiàn)用的《職場英語》教材中并沒有包括電子郵件，辦公室英語等在實際工作環(huán)境中頻繁遇到的重要話題，因此，教材編寫者可以從此方面對教材進行改進。

結束語

本文回顧了ESP的分類、起源和發(fā)展，需求分析的分類和意義，教材評估的方法和重要性。通過對現(xiàn)用教材教授者、學習者和社會雇員進行問卷調查及訪談的研究方法，指出基于需求分析基礎上的教材選擇和編寫是比較科學合理的，教材評估是必要和重要的。教材包應該比較完善，除了課程用書等基本組成部分，還應該加入視覺、聽覺教具，利用多媒體教學豐富課堂教學。章節(jié)內容的設計應充分反映學習者的學習需求，力求從易到難、豐富多樣。教材內容的設計應該從提高學習者的聽說能力的角度出發(fā)，同時兼顧讀、寫、譯能力的培養(yǎng)。話題設置應該兼顧到真實性、實用性和多樣性。對現(xiàn)有材料的評估可以給教材選擇者和編寫者提供十分有益的參考和靈感。相信通過使用高標準、高質量的ESP教材，對非英語專業(yè)學生在完成普通英語教學（EGP）的學習后，能夠通過選擇《職場英語》課程進一步培養(yǎng)自己的聽說能力，為將來步入社會奠定更加牢固的英語語言基礎和突出的聽說語言能力。相信各大高校教師定會培養(yǎng)出更多有能力、有專長的人才適應社會發(fā)展的需要，增強中國在國際市場的競爭力。

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