杭州的四季茶會(huì)——Ⅱ.夏天的端午茶會(huì)

步 暢 韓 晶 岳 任 萸 茗

端午茶會(huì)是由“老茶緣”和吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處發(fā)起、組織、組辦的，是帶有學(xué)術(shù)性或?qū)ｎ}性的中小型茶會(huì)，從2003年開(kāi)始至今已歷八屆，規(guī)模六、七十人至一、二百人不等。端午茶會(huì)的與會(huì)人員原以在杭的知名茶界老專家、老茶人和關(guān)心茶業(yè)的省市老領(lǐng)導(dǎo)，人稱茶界“三老”為主。后來(lái)發(fā)展到與知名茶企業(yè)、單位及所在地人民政府或部門聯(lián)辦，與會(huì)人員也就多元化了，不再僅限于“三老”。

緣起兩個(gè)社團(tuán)的“誕生日”

杭州是我國(guó)著名產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，茶葉產(chǎn)銷、科研、教學(xué)與文化事業(yè)發(fā)達(dá)，不少“國(guó)”字號(hào)的茶葉機(jī)構(gòu)與社團(tuán)都落戶杭州，以致被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)等10家聯(lián)合授予杭州為“中國(guó)茶都”。正由于杭為茶都，所以在各類崗位上退休下來(lái)的知名茶葉專家、學(xué)者、茶人也特別多。子曰“五十而知天命，六十而隨心所欲”，意思是人到五、六十歲，是人生中知識(shí)和才華的巔峰，但由于制度的規(guī)定，男到六十、女到五十五就得從崗位上退下來(lái)了，從而使“三老”如何發(fā)揮余熱成了一個(gè)非常有意義的課題。

鑒于這樣的背景，2003年6月22日，在浙江省茶葉學(xué)會(huì)的大力支持和王家斌、劉祖生兩位老前輩的精心策劃下，茶葉企業(yè)家李文校、方麗麗夫婦提供場(chǎng)所，吳茂棋、吳步暢、徐南眉等負(fù)責(zé)具體操辦，浙江省茶葉學(xué)會(huì)“老茶緣”正式宣告成立?！袄喜杈墶背闪c典當(dāng)日，在杭茶人聞?dòng)嵍鴣?lái)，把兩百來(lái)平米的會(huì)場(chǎng)里里外外都擠滿了，足有100多人，熱鬧得如過(guò)節(jié)一般。會(huì)議由省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)毛祖法主持，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)等各在杭茶界團(tuán)體紛紛到會(huì)祝賀，戴盟等一批知名文化人紛紛向老茶緣贈(zèng)送書畫，王家揚(yáng)等多位老領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上紛紛發(fā)表熱情講話，接受名譽(yù)理事長(zhǎng)劉祖生教授和副理事長(zhǎng)駱少君研究員代表省茶葉學(xué)會(huì)向老茶緣代表李文校和吳茂棋授牌。

2004年6月22日是“老茶緣”成立一周年的紀(jì)念日，又恰逢農(nóng)歷甲申端午佳節(jié)，為此“老茶緣”在羅馬公寓隆重舉行“老茶緣”成立一周年。同日，吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處舉行成立大會(huì)，慶祝場(chǎng)面十分熱鬧。在與會(huì)專家、教授、領(lǐng)導(dǎo)的一致建議下，決定今后“老茶緣”和“吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處”的周年慶典就叫“端午茶會(huì)”，戴盟先生還即興撥墨贊曰:

為吳立學(xué)與茶結(jié)緣

甲申端午

佳話雙傳

從此，每逢端午佳節(jié)，即農(nóng)歷五月初五，“老茶緣”和吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處都會(huì)聯(lián)合舉辦“端午茶會(huì)”以示慶祝。需要補(bǔ)充說(shuō)明的是，現(xiàn)在的“老茶緣”乃是一個(gè)總稱，除原來(lái)的浙江省茶葉學(xué)會(huì)“老茶緣”外，還有同年成立的浙江老茶緣茶莊有限公司，和2007年登記成立的浙江老茶緣茶葉研究中心，其中浙江老茶緣茶葉研究中心還是目前我省茶界唯一的一家“AAAA”級(jí)社團(tuán)組織。

歷次端午茶會(huì)的回顧

乙酉年端午茶會(huì):時(shí)在2005年6月11日，主題是“茶為國(guó)飲杭為茶都”。如果把2003年的“老茶緣”成立慶典視為首屆“端午茶會(huì)”的話，則這一屆已經(jīng)是第三屆了。這屆端午茶會(huì)在“老茶緣”原駐地羅馬公寓舉行，老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)悺⑼跫覘?、宋少祥、楊招娣等，及阮宇成、王家斌、劉祖生、謝豐鎬等茶界老專家等70多人出席了會(huì)議。會(huì)議在聽(tīng)取了吳茂棋先生和劉祖生教授關(guān)于老茶緣成立三周年、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處成立二周年來(lái)所做的工作匯報(bào)后，王家楊、沈祖?zhèn)?、宋少祥、王家斌、阮宇成、程啟坤、徐南眉等老領(lǐng)導(dǎo)、老專家圍繞“茶為國(guó)飲杭為茶都”的主題紛紛發(fā)言，提出了如何爭(zhēng)取“杭為茶都”的國(guó)家認(rèn)可，如何加強(qiáng)茶與健康的研究和宣傳力度，如何加大西湖龍井的品牌建設(shè)，如何宣傳科學(xué)飲茶以及如何從少年兒童抓起等一系列問(wèn)題提出了積極建議。

丁亥年端午茶會(huì):時(shí)在2007年6月19日，主題是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，研討規(guī)劃。會(huì)議由省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)阮澤良主持，沈祖?zhèn)?、楊招棣、戴盟、劉祖生、王家斌、童啟慶、潘根生、胡月齡、俞永明、施海根等老專家、老茶人、老領(lǐng)導(dǎo)七十多人參加了會(huì)議，共同回顧和總結(jié)“老茶緣”成立四周年及吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處成立三周年以來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，共商發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)宣布成立浙江老茶緣茶葉研究中心專家?guī)?。?huì)議在先后聽(tīng)取“老茶緣”和“聯(lián)絡(luò)處”的工作匯報(bào)，及宣布成立老茶緣專家?guī)臁⒔ⅰ恫杈墶肪W(wǎng)站等議程后，老省長(zhǎng)沈祖?zhèn)愂紫劝l(fā)言肯定“老茶緣”的成功經(jīng)驗(yàn)，他說(shuō):“老茶緣”是一種無(wú)形資產(chǎn)，是屬于精神方面卻往往被物質(zhì)掩蓋的東西。它的最大優(yōu)勢(shì)就是擁有像王家斌研究員、劉祖生教授等眾多優(yōu)秀的茶葉專家，當(dāng)年我也拜倒在他們門下，向?qū)＜艺?qǐng)教。我向來(lái)與茶有緣，也是個(gè)“老茶緣”了。所以，我希望你們要繼續(xù)發(fā)揮專家?guī)斓馁Y源優(yōu)勢(shì)，把專家?guī)斓墓ぷ魃钊氲讲枞~生產(chǎn)第一線去，努力為三農(nóng)服務(wù)，為構(gòu)建和諧社會(huì)出力。同時(shí)，沈祖?zhèn)愡€鼓勵(lì)大家:要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)吳覺(jué)農(nóng)先生提倡的“茶人風(fēng)格”，要把茶人精神代代相傳下去，發(fā)揮“老茶緣專家?guī)臁钡膬?yōu)勢(shì)，為茶產(chǎn)業(yè)再作貢獻(xiàn)。會(huì)后，首批“老茶緣專家?guī)臁背蓡T舉行了第一次全體會(huì)議，選舉劉祖生教授為專家?guī)焓兹呜?fù)責(zé)人。

戊子年端午茶會(huì):時(shí)在2008年6月8日，主題是“發(fā)揮余熱獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策—浙江茶業(yè)發(fā)展方略自由談”。老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)悺⑼跫覘?、宋少祥、王洪良、金連慶、楊招娣、戴盟、楊光弟、沈璇，茶界專家陳宗懋院士、劉祖生教授、王家斌研究員等，以及浙江小王子食品、浙江嘉盛茶業(yè)的企業(yè)界人士等70多人出席了會(huì)議。會(huì)議氣氛熱烈，在先后聽(tīng)取吳茂棋關(guān)于老茶緣五周年工作總結(jié)、屠幼英關(guān)于吳覺(jué)農(nóng)研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處四周年工作總結(jié)、俞永明關(guān)于抹茶食品研制情況的匯報(bào)后，陳宗懋、劉祖生、程啟坤等專家竟相發(fā)言，充分肯定“老茶緣”與“小王子”聯(lián)合研制抹茶食品的成功實(shí)踐，指出茶葉專家就是應(yīng)該跳出本專業(yè)搞跨行業(yè)的聯(lián)合攻關(guān)，很多難題都可以通過(guò)行業(yè)間的相互啟發(fā)得到解決;指出科技的目的在于轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，不與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合就往往以檔案成果而告終;指出我們這些“老茶緣”大多年事已高，功底有余、體力不足，更需要與生產(chǎn)第一線的生力軍結(jié)合起來(lái)才能相得益彰。

己丑年端午茶會(huì):時(shí)在2009年5月28日，主題是“推廣徑山茶管理經(jīng)驗(yàn) 發(fā)展徑山茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”。會(huì)議由“老茶緣”、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處和杭州市余杭區(qū)徑山茶行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。這次端午茶會(huì)開(kāi)得很成功，并從此開(kāi)啟了與知名茶企業(yè)、單位或所在地政府聯(lián)合主辦端午茶會(huì)的嶄新模式。會(huì)議由“老茶緣”吳茂棋主持。余杭區(qū)徑山茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐維生先生介紹徑山茶業(yè)概況。余杭區(qū)農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)胡永林同志介紹余杭農(nóng)業(yè)。吳步暢代表“老茶緣”發(fā)表《徑山茶證明商標(biāo)管理經(jīng)驗(yàn)值得推廣》的專題演講。與會(huì)專家緊扣會(huì)議主題為推廣徑山茶管理經(jīng)驗(yàn)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。杭州市副市長(zhǎng)何關(guān)新、老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)悺⑼跫覔P(yáng)、戴盟、楊招棣等，資深茶葉專家陳宗懋院士、劉祖生教授、王家斌研究員等，茶界相關(guān)單位負(fù)責(zé)人楊亞軍、毛祖法、胡國(guó)軍、俞其坤、王建榮等，和眾多老專家、老茶人歡聚一堂，同飲徑山茶，共議茶產(chǎn)業(yè)，高度評(píng)價(jià)徑山茶的證明商標(biāo)管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也高度肯定“老茶緣”和吳覺(jué)農(nóng)研究會(huì)的辦會(huì)方向，同賀“老茶緣”成立六周年、吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處成立五周年和徑山茶恢復(fù)創(chuàng)新31周年。著名茶界詩(shī)人戴盟先生還即興揮毫贊曰:

陸羽泉中水，

徑山頂上茶。

有緣來(lái)品飲，

福壽樂(lè)無(wú)涯。

庚寅年端午茶會(huì):時(shí)在2010年6月16日，主題是“茶為國(guó)飲科技興茶”。這屆端午茶會(huì)是與安吉千道灣白茶有限公司及浙江頂峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)合舉辦的，在浙江省聯(lián)誼俱樂(lè)部舉行，老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)?、王家揚(yáng)、宋少祥、丁可珍等，茶界專家和相關(guān)單位負(fù)責(zé)人劉祖生、王家斌、楊亞軍、毛祖法、沈璇、胡迪均、俞其坤、王建榮等，吳覺(jué)農(nóng)之孫吳寧女士偕丈夫施帝文教授等，以及來(lái)自安吉千道灣白茶有限公司、浙江頂峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的茶企業(yè)界人士，浙江大學(xué)的學(xué)生代表等共200多人參加了會(huì)議，大家歡聚一堂，共論浙江科技興茶方略。會(huì)議由省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)阮澤良主持，毛祖法理事長(zhǎng)作《老茶緣成立七周年工作報(bào)告》。王建榮作《吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處成立六周年工作報(bào)告》。安吉千道灣白茶有限公司介紹科技興茶，開(kāi)發(fā)龍形、螺形及“吉祥紅”等新產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，浙江頂峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司介紹依托浙江大學(xué)開(kāi)發(fā)龍泉金觀音的經(jīng)驗(yàn)。此外，這次會(huì)議還高度評(píng)價(jià)了“老茶緣”的成功經(jīng)驗(yàn)，并向李文校、吳茂棋頒發(fā)了浙江省茶葉學(xué)會(huì)的特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

辛卯年端午茶會(huì):時(shí)在2011年6月6日，主題是“茶為國(guó)飲，科技興茶，雁蕩毛峰茶飄香”。這次端午茶會(huì)是與省茶葉學(xué)會(huì)及樂(lè)清市人民政府聯(lián)合主辦的，老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)?、陳法文等，茶界?fù)責(zé)人毛祖法、沈璇、龔淑英、楊秀芳、俞其坤、王建榮等，茶界知名專家劉祖生、王家斌等，以及樂(lè)清市政府相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人等100余人參加會(huì)議，大家歡聚一堂，熱情洋溢，同飲雁蕩毛峰，共論科技興茶。會(huì)議由省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王岳飛主持。會(huì)議在聽(tīng)取俞永明、王建榮主任分別作的“老茶緣”和吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)杭州聯(lián)絡(luò)處的年度工作匯報(bào)，以及樂(lè)清市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)朱志成的雁蕩毛峰茶業(yè)概況介紹后，“老茶緣”理事長(zhǎng)宋少祥、老領(lǐng)導(dǎo)沈祖?zhèn)?、陳法文、浙大茶學(xué)系教授劉祖生、省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛祖法、中茶所黨委書記陳直、中茶院副院長(zhǎng)楊秀芳、浙大茶學(xué)系教授龔淑英、農(nóng)業(yè)廳研究員王家斌、省茶協(xié)秘書長(zhǎng)胡迪鈞、浙農(nóng)林大茶文學(xué)院副院長(zhǎng)蘇祝成等相繼在會(huì)上發(fā)表了熱情洋溢的講話，老領(lǐng)導(dǎo)楊招棣先生還興致勃勃地為“雁蕩毛峰”揮毫:

欲寫龍湫難著筆，

不游雁蕩是虛生。

這屆端午茶會(huì)的氣氛特別熱烈，眾專家和老領(lǐng)導(dǎo)都爭(zhēng)相獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，甚至出現(xiàn)了搶話筒的場(chǎng)面。最后，在主持人提議下，把最后一個(gè)發(fā)言機(jī)會(huì)留給了省農(nóng)業(yè)廳的小茶人金晶，她激動(dòng)地說(shuō):“我是真正的80后小茶人，去年年底才參加工作，是第一次來(lái)參加老茶緣端午茶會(huì)，今后我一定會(huì)遵循各位老領(lǐng)導(dǎo)、前輩的教導(dǎo)，不忘吳覺(jué)農(nóng)倡導(dǎo)的茶人精神，努力地為茶葉事業(yè)作貢獻(xiàn)”。小茶人的發(fā)言羸得了與會(huì)者的一片掌聲，使會(huì)議充滿了敬老愛(ài)幼的氣氛，欣慰祖國(guó)茶業(yè)后繼有人。

端午茶會(huì)的特色

杭州夏天的端午茶會(huì)經(jīng)過(guò)八屆的不斷探索與改進(jìn)，已經(jīng)逐漸形成自己的特色，并正在展現(xiàn)其積極意義。主要特色體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:一是與會(huì)者檔次較高，多為茶界知名專家、教授和一直關(guān)心茶葉事業(yè)的新老領(lǐng)導(dǎo)。二是主題明確，學(xué)術(shù)氣氛較濃。每次端午茶會(huì)除了兩個(gè)社團(tuán)(“老茶緣”、“聯(lián)絡(luò)處”)負(fù)責(zé)人作簡(jiǎn)要工作匯報(bào)外，重點(diǎn)圍繞“主題”展開(kāi)熱烈討論。與會(huì)人員來(lái)自科研、教學(xué)、文化、推廣、企業(yè)等方方面面，還有關(guān)心茶業(yè)的政府或部門領(lǐng)導(dǎo)，這是一種很好的學(xué)術(shù)交流方式，有利于達(dá)成廣泛共識(shí)。三是注重與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)與茶界企業(yè)單位及所在地人民政府或部門聯(lián)辦，從而更有利于科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。