自貢井鹽文化旅游再開(kāi)發(fā)的思考

張代謙，曹羽茂，張 漣，鐘慶華

(1．成都理工大學(xué) a．文法學(xué)院;b．應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，成都 610059;2．四川省社會(huì)科學(xué)院 宏觀經(jīng)濟(jì)研究所，成都 610072;3．四川外語(yǔ)學(xué)院成都學(xué)院 翻譯系，成都 611800)

千年鹽都自貢以其擁有豐厚的井鹽文化資源，被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)歷史名城和優(yōu)秀旅游城市。鹽塑造了這座城市的形象，孕育了這座城市的文化，這座城市也因深厚的井鹽文化底蘊(yùn)受到游客的青睞與推崇，由此推動(dòng)了自貢旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。然而，盡管自貢的井鹽文化非常豐富和厚重，在四川和全國(guó)的影響較大，受到國(guó)外學(xué)者的高度贊揚(yáng)，對(duì)游客有著巨大的潛在吸引力;但從井鹽文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的角度考察，目前自貢市打造的“自貢鹽業(yè)歷史博物館”和“燊海井”2項(xiàng)拳頭產(chǎn)品，僅為井鹽文化旅游產(chǎn)品的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)奠定了基礎(chǔ)，然而，與近2 000年井鹽生產(chǎn)有關(guān)的井鹽文化旅游資源卻未得到開(kāi)發(fā)。正如國(guó)家旅游局有關(guān)專(zhuān)家在考察自貢旅游產(chǎn)業(yè)時(shí)所指出:自貢市面臨著世界級(jí)的文化旅游資源和非常初級(jí)的旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的矛盾，適應(yīng)現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的發(fā)展比較省力，但是辜負(fù)了自貢文化旅游的品位和價(jià)值［1］。的確，井鹽文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)不僅取決于資源自身，更重要的取決于井鹽文化內(nèi)涵的可展示性和展出方式的創(chuàng)新，井鹽文化旅游產(chǎn)品再開(kāi)發(fā)是自貢市旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

1 資源優(yōu)勢(shì)

1．1 濃縮歷史的天車(chē)群

天車(chē)是井架的俗稱(chēng)，是自貢大口徑淺井向小口徑深井過(guò)渡的標(biāo)志。由于以天車(chē)為代表的小口徑深井的開(kāi)采，才確立了自貢的“鹽都”地位，因此，天車(chē)是“鹽都”的標(biāo)志，是自貢城市發(fā)展的歷史標(biāo)簽和文化內(nèi)核，更因其在中國(guó)井鹽科技史上的重要作用和卓越貢獻(xiàn)，載入了中國(guó)科學(xué)技術(shù)史冊(cè)。自貢擁有中國(guó)井鹽生產(chǎn)史上最多和最高的天車(chē)，共建天車(chē)13 000多架，達(dá)得井天車(chē)高達(dá)113米，創(chuàng)造了小口徑深井年產(chǎn)鹵鹽90 000噸的最高紀(jì)錄。［2］自貢天車(chē)不僅數(shù)量多、密度高，更重要的是形態(tài)大方、高低錯(cuò)落、雄偉挺拔、直插云天、氣勢(shì)磅礴，體現(xiàn)了活潑、陽(yáng)剛的朝氣，對(duì)游客直觀體驗(yàn)井鹽生產(chǎn)盛況具有無(wú)窮吸引力。

1．2 反映井鹽文化的生產(chǎn)遺址

游客來(lái)自貢旅游的目的是為了了解自貢的社會(huì)風(fēng)情和歷史文化。井鹽生產(chǎn)的遺址、遺跡和文物正是自貢井鹽歷史文化的載體和基礎(chǔ)，沒(méi)有它們，井鹽文化的內(nèi)涵是不完整的。自貢第一口鹽井——富世井遺址，第一口超千米深井——燊海井，目前保存最完整的生產(chǎn)井——小橋井和罕見(jiàn)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)井——來(lái)源井，以及鉆井、打撈、補(bǔ)腔等采井工具文物都是體現(xiàn)自貢井鹽歷史文化的基石，具有重要的展示價(jià)值。在自貢鹽業(yè)歷史博物館參觀的外國(guó)游客，面對(duì)各種鉆、治井工具贊不絕口、興趣盎然，就是最好的證明。

1．3 體現(xiàn)井鹽盛世經(jīng)濟(jì)的古建筑

自貢井鹽經(jīng)濟(jì)是一段盛世經(jīng)濟(jì)，紀(jì)錄這段歷史盛況的不僅有史書(shū)，古建筑更是一部活志書(shū)，由古建筑的外部形態(tài)及其功能、布局，便可勾繪出當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)形態(tài)輪廓。例如反映當(dāng)時(shí)鹽商生活的住宅大院和寨堡:李家大院、王家大院、三多寨、大安寨;當(dāng)時(shí)行業(yè)幫會(huì)活動(dòng)的場(chǎng)所:西秦會(huì)館、南華宮、恒侯宮、天后宮;反映鹽業(yè)運(yùn)輸和貿(mào)易的古鎮(zhèn)、古街:仙市古鎮(zhèn)、趙化古鎮(zhèn)、自流井老街、貢井河街;反映當(dāng)時(shí)宗教信仰的寺廟:王爺廟和牛王廟等，再加上當(dāng)年鹽工生活的古民居，一幅幅壯麗的歷史畫(huà)卷令游客留連忘返。

1．4 展現(xiàn)鹽業(yè)繁榮的各種節(jié)慶活動(dòng)

鹽業(yè)的繁榮使自貢成為當(dāng)時(shí)為數(shù)不多的產(chǎn)業(yè)城市，各方商貿(mào)派系和行會(huì)幫會(huì)較多，各種慶典活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生，各路名角戲班也云集自貢。這不僅是自貢井鹽歷史文化的重要組成部分，而且是最具展出性的文化元素，其中最有名的是迎春燈會(huì)和各種廟會(huì)，以及各種民間藝術(shù):川劇、鹽工號(hào)子、龔扇、扎染、彩燈、糖人和木刻等。

鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮，帶來(lái)了八方人口的匯聚，也帶來(lái)了各種不同的餐飲方式和地方口味，使自貢美食薈萃，特別是以牛肉為原料的菜系，大大豐富了川菜類(lèi)別，以味厚、味重和味豐為特色的自貢鹽幫菜風(fēng)味鮮明獨(dú)特。

2 存在問(wèn)題

2．1 井鹽文化資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)的矛盾

胡錦濤在第28屆世界遺產(chǎn)會(huì)議上強(qiáng)調(diào):“加強(qiáng)世界遺產(chǎn)保護(hù)已成為國(guó)際社會(huì)刻不容緩的任務(wù)，這是歷史賦于我們的崇高責(zé)任?！保?］井鹽文化資源是自貢旅游產(chǎn)業(yè)吸引力的源泉，也是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的靈魂和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，文化旅游資源具有不可再生性，沒(méi)有保護(hù)，便沒(méi)有資源，開(kāi)發(fā)也無(wú)從談起。因此，保護(hù)好井鹽文化遺產(chǎn)成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重要任務(wù)。

隨著時(shí)代的變遷，眾多井鹽文化歷史符號(hào)已經(jīng)或正在消失。例如，自貢城市發(fā)展的歷史標(biāo)簽:天車(chē)，已從13 000多架減少到21架。大十四井高達(dá)80多米的天車(chē)，因缺少維護(hù)費(fèi)于1997年被拆除，難以恢復(fù)。［4］與此同時(shí)，與自貢鹽業(yè)發(fā)展相關(guān)的古街道、古建筑和民俗民風(fēng)等歷史符號(hào)也在不斷消失。自貢井鹽文化資源的保護(hù)任務(wù)很重，既有認(rèn)同上的因素，也有經(jīng)濟(jì)上的原因。在開(kāi)發(fā)中，如果注重原汁原味，則忽略了藝術(shù)美學(xué)的提升;如果突出了基礎(chǔ)，則忽略了完整系統(tǒng)的配套;如果從功能上單一強(qiáng)調(diào)文物保護(hù)，則缺少了旅游功能的發(fā)揮。由于井鹽文化旅游資源在保護(hù)和開(kāi)發(fā)中存在的矛盾，導(dǎo)致旅游市場(chǎng)刺激力不足、游客少、經(jīng)濟(jì)效益差。

2．2 資金投入和宣傳力度不足

資金投入是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要前提，自貢井鹽文化旅游資源屬于人文旅游資源，這就決定了開(kāi)發(fā)的高投入性，僅旅游資源的保護(hù)就需要一大筆資金，高達(dá)80多米的天車(chē)，因缺乏每年10多萬(wàn)的維護(hù)費(fèi)，不得不拆除。還有更多的古鎮(zhèn)、古街等，由于資金投入不足，無(wú)法有效地保護(hù)和開(kāi)發(fā)，許多項(xiàng)目由于資金原因也無(wú)法實(shí)現(xiàn)。自貢市雖然重視對(duì)井鹽文化旅游產(chǎn)業(yè)的投入，但以旅游養(yǎng)旅游的小市場(chǎng)模式對(duì)于井鹽文化旅游市場(chǎng)而言只能是維持性發(fā)展。吸引民間資金和民營(yíng)資本進(jìn)入自貢旅游市場(chǎng)的局面尚未形成，政府缺乏吸引和引導(dǎo)社會(huì)資金投入旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的有效機(jī)制和政策引導(dǎo)。

旅游經(jīng)濟(jì)是一種知名度經(jīng)濟(jì)和注意力經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)者對(duì)旅游產(chǎn)品的意向選擇深受旅游景觀和名勝知名度的影響。自貢井鹽文化旅游資源雖然歷史悠久、內(nèi)容豐富，但是長(zhǎng)期以來(lái)，由于缺乏包裝和宣傳，旅游產(chǎn)品還沒(méi)有被廣大消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài)。外地游客到了自流井大街，卻不知“自貢鹽業(yè)歷史博物館”在何方，顯然，自貢井鹽文化旅游促銷(xiāo)宣傳力度不足。

2．3 核心旅游景區(qū)散亂和旅游形式缺乏創(chuàng)新

由于對(duì)井鹽文化核心旅游景區(qū)的認(rèn)定缺乏統(tǒng)一性，形成了旅游景區(qū)各自為陣的格局。專(zhuān)家們認(rèn)為自貢鹽業(yè)歷史博物館沿釜溪河兩岸和天車(chē)群聚集的大安楊家沖吉成井一帶為核心旅游景區(qū);而本地旅行社則認(rèn)定自流井老街和仙市古鎮(zhèn)為核心旅游景區(qū);貢井地區(qū)又極力將本地區(qū)打造為核心旅游景區(qū)。由于核心旅游景區(qū)在地理位置上比較散亂，各景區(qū)慘淡經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)吸引力弱。

目前自貢井鹽文化旅游產(chǎn)品的展出形式過(guò)于單調(diào)和陳舊，藝術(shù)性和娛樂(lè)性嚴(yán)重不足，與井鹽文化相關(guān)的商品和藝術(shù)品不見(jiàn)創(chuàng)新。仙市古鎮(zhèn)作為見(jiàn)證自貢井鹽工業(yè)和井鹽商業(yè)雙繁榮的集中地遺址，游客看到的只是安靜的古鎮(zhèn)，釜溪河美麗的風(fēng)光和殘存的會(huì)館，古鎮(zhèn)的鹽文化內(nèi)涵沒(méi)有充分得到挖掘和展示，井鹽文化旅游只停留在規(guī)劃和思考上。

3 自貢井鹽文化旅游再開(kāi)發(fā)的建議

3．1 加快旅游資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)效益轉(zhuǎn)化的步伐

自貢井鹽文化旅游起步較早，但發(fā)展緩慢，其旅游地位不升反降，甚至出現(xiàn)了被其它井鹽文化旅游區(qū)取代的危險(xiǎn)。早在“十五”期間，自貢就率先提出了要投資幾個(gè)億建“中國(guó)鹽文化博覽園”、建“人造死?！甭糜雾?xiàng)目的規(guī)劃設(shè)想。由于自貢只有規(guī)劃，沒(méi)有實(shí)際行動(dòng)，該產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目被離自貢100多公里的遂寧市大英縣搶走。大英縣利用豐富的地下鹽鹵資源，打造出了集健身、理療、休閑和娛樂(lè)為一體的鹽文化療養(yǎng)型旅游度假區(qū)——中國(guó)死海旅游度假區(qū)，每年吸引了上百萬(wàn)的游客前往度假休閑，產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，成為大英縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。［5］而被譽(yù)為“千年鹽都”的自貢市雖然地下鹽鹵資源豐富、鹽文化積淀深厚，至今仍沒(méi)有一處上規(guī)模的，而且能夠體現(xiàn)深厚鹽文化內(nèi)涵的休閑娛樂(lè)設(shè)施。這不僅極大地削弱了“千年鹽都”的地位和影響，而且在很大程度上削減了自貢爭(zhēng)奪井鹽文化旅游市場(chǎng)的份額。

3．2 合理規(guī)劃核心景區(qū)，精心設(shè)計(jì)旅游線(xiàn)路

合理規(guī)劃自貢井鹽文化旅游核心景區(qū)是培育自貢旅游市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。自貢因鹽而設(shè)市，自貢市的市名與井鹽生產(chǎn)息息相關(guān)。井鹽生產(chǎn)的地區(qū)主要集中在自流井區(qū)、貢井區(qū)和大安區(qū)，眾多的井鹽生產(chǎn)文化遺址、遺跡主要分布在以沙灣為中心，半徑不足10公里的范圍內(nèi)，這就決定了核心景區(qū)的規(guī)劃應(yīng)以城市為依托。在空間上，自貢市新、舊城一山相隔、各成體系，客觀上為自貢這座歷史文化名城的保護(hù)和規(guī)劃創(chuàng)造了條件，也促進(jìn)了核心景區(qū)的規(guī)劃與自貢市城市發(fā)展相協(xié)調(diào)，可以通過(guò)新舊城不同的建設(shè)風(fēng)格展示井鹽文化的深刻內(nèi)涵。

在設(shè)計(jì)井鹽文化旅游線(xiàn)路時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)充分把握井鹽文化內(nèi)涵的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)，根據(jù)旅游者的不同旅游需求，精心設(shè)計(jì)出能展示不同井鹽文化內(nèi)涵的旅游線(xiàn)路。例如:可設(shè)計(jì)參觀自貢鹽業(yè)歷史博物館的井鹽文化知識(shí)游，讓游客了解井鹽文化的概況;設(shè)計(jì)參觀大安吉成井一帶的天車(chē)群專(zhuān)線(xiàn)游，讓游客感受天車(chē)的雄姿和壯觀;設(shè)計(jì)以仙市古鎮(zhèn)為重點(diǎn)的古鹽道探秘一日游，讓游客去想象當(dāng)年運(yùn)鹽古道的繁忙和鹽業(yè)貿(mào)易的繁榮;設(shè)計(jì)三多寨的民俗專(zhuān)線(xiàn)游，讓游客領(lǐng)悟鹽商的山寨文化;設(shè)計(jì)以西秦會(huì)館、王爺廟和張飛廟為重點(diǎn)的古建筑專(zhuān)線(xiàn)游，游客通過(guò)對(duì)鹽業(yè)會(huì)館的參觀，可在腦海中勾繪出當(dāng)年自貢鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)形態(tài)的輪廓。

3．3 將各種展示形式融入旅游再開(kāi)發(fā)

旅游市場(chǎng)運(yùn)行的有效性，在很大程度上取決于旅游產(chǎn)品展示形式的多樣性。自貢井鹽文化的內(nèi)涵既豐富又復(fù)雜，既包含了對(duì)游客有震憾吸引力的元素，又有較為沉重的讓游客受累的方面。鑒于此，對(duì)井鹽文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，應(yīng)遵循寓教于樂(lè)、生動(dòng)活潑的原則，讓游客輕松、完整地游覽自貢井鹽歷史。

了解井鹽生產(chǎn)工藝是游客來(lái)鹽都旅游的一大愿望，經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)開(kāi)展各種參與性和表演性活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足游客的這一需求。參與性活動(dòng)包括鉆井工具的捆扎、打撈井下落物和勾提鹵水等項(xiàng)目;表演性活動(dòng)包括鍋巴鹽制作技術(shù)、采鹵、天然氣采輸和輥工上天車(chē)表演等項(xiàng)目。還可制作一些讓游客參與的互動(dòng)模型，通過(guò)參與使游客對(duì)中國(guó)井鹽鉆井工藝和制鹽工藝有一個(gè)基本認(rèn)識(shí)。電子計(jì)算機(jī)技術(shù)的廣泛應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的全球覆蓋，為經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步開(kāi)發(fā)井鹽文化旅游市場(chǎng)提供了空間和創(chuàng)造了條件。自貢鹽業(yè)歷史博物館可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立咨詢(xún)服務(wù)網(wǎng)站，既滿(mǎn)足公眾查閱井鹽文化資料的需求，又?jǐn)U大了井鹽文化旅游市場(chǎng)的宣傳陣地。另外，可通過(guò)電子計(jì)算機(jī)編程來(lái)模擬制作井鹽生產(chǎn)工藝，通過(guò)展示井鹽生產(chǎn)的虛擬場(chǎng)景，讓公眾進(jìn)一步了解和熱愛(ài)井鹽文化。

3．4 有機(jī)整合自貢和川南旅游資源

旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化、配套發(fā)展，需要通過(guò)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，實(shí)現(xiàn)旅游資源的有機(jī)整合。由于自貢擁有的獨(dú)特旅游資源，決定了自貢旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然選擇以井鹽文化、恐龍王國(guó)和彩燈文化為主題的旅游開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。隨著改革開(kāi)放的深入和自貢經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅猛發(fā)展，不同類(lèi)型的配套旅游產(chǎn)品被不斷挖掘和創(chuàng)新，觀光榮縣大佛和富順文廟，旅游仙市古鎮(zhèn)和大山鋪老街，參觀革命志士故居以及工業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，為自貢旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了新的活力。

同時(shí)，自貢與瀘州市、宜賓市、樂(lè)山市、內(nèi)江市四面相鄰。其中樂(lè)山市、宜賓市和瀘州市都是國(guó)家歷史文化名城，這是四川省乃至全國(guó)歷史文化名城最集中的地區(qū)，自貢在其中發(fā)揮著東接西延、北引南連的作用，旅游區(qū)位十分優(yōu)越。豐富的自貢和川南旅游資源能否推動(dòng)自貢旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化、配套發(fā)展，取決于政府的政策，可以通過(guò)政策促進(jìn)旅游開(kāi)發(fā)機(jī)制和制度的創(chuàng)新，促進(jìn)自貢和川南旅游資源的有機(jī)整合，使自貢旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展在國(guó)際和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)興旺發(fā)達(dá)的大背景下脫穎而出。

［1］黃?。P(guān)于保護(hù)與開(kāi)發(fā)自貢井鹽文化遺產(chǎn)的一些設(shè)想［J］．鹽業(yè)史研究，2011(3):49－52．

［2］張弘．四川鹽文化資源保護(hù)評(píng)價(jià)與旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)［J］．成都大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版，2011(4):94－96．

［3］程龍剛．自貢鹽文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用研究［J］．中國(guó)名城，2011(5):46－50．

［4］楊紅．自貢鹽文化旅游營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境綜合分析［J］．攀枝花學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(4):61－63．

［5］吳曉東．自貢鹽文化旅游發(fā)展策略［J］．西南民族大學(xué)學(xué)報(bào):人文社科版，2005(9):235－238．