高職院校校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度調(diào)查研究
——以云南省德宏職業(yè)學(xué)院為例

寸曉紅

高職院校校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度調(diào)查研究
——以云南省德宏職業(yè)學(xué)院為例

寸曉紅

通過研究嘗試找出影響高職實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度的主要因素，分析各項(xiàng)因素對(duì)學(xué)生滿意度的影響效果，比較不同背景特質(zhì)學(xué)生在學(xué)習(xí)滿意度上是否存在顯著的差異性，并且根據(jù)研究結(jié)果提出結(jié)論與建議，以供高職院校、學(xué)生與單位推動(dòng)校外實(shí)習(xí)制度作參考。從云南省德宏職業(yè)學(xué)院學(xué)生的實(shí)證研究中發(fā)現(xiàn)，影響高職學(xué)校校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度的主要因素，可以歸納為“學(xué)習(xí)成果”、“學(xué)校輔導(dǎo)”“實(shí)習(xí)單位”和“個(gè)人因素”四個(gè)主要因素，對(duì)學(xué)生滿意度均有顯著的正向影響效果。

職業(yè)技術(shù)教育；三明治課程；校外實(shí)習(xí)；學(xué)生滿意度

一、問題提出

職業(yè)技術(shù)教育重視“實(shí)用”。學(xué)生畢業(yè)后，除了謀生技能外，還需要有選定行業(yè)的能力、良好的自我認(rèn)知和人際關(guān)系以及積極的工作意愿與態(tài)度等。一些高職院校除了堅(jiān)持“實(shí)務(wù)導(dǎo)向”的教學(xué)理念之外，還引進(jìn)國(guó)外“三明治”教學(xué)方式，實(shí)施“校外實(shí)習(xí)”制度，希望通過“做中學(xué)，學(xué)中做”的方式，讓學(xué)生將所學(xué)理論與實(shí)務(wù)結(jié)合，充分應(yīng)用到實(shí)際工作中［1］。校外實(shí)習(xí)制度的實(shí)施成效，學(xué)生校外實(shí)習(xí)的實(shí)際感受，影響學(xué)生滿意度的因素，校外實(shí)習(xí)制度的改進(jìn)等還有待深入研究與探討。本研究通過實(shí)證研究的方式，深入了解當(dāng)前高等職業(yè)技術(shù)教育校外實(shí)習(xí)的學(xué)生滿意度，以及影響學(xué)生滿意度的主要因素，并且提出具體的建議，以作為未來推動(dòng)校外實(shí)習(xí)制度的參考。黃毓伶指出，三明治教學(xué)的實(shí)習(xí)方式有三種，分別為校內(nèi)實(shí)習(xí)，校外實(shí)習(xí)及海外參觀訪問實(shí)習(xí)。所以，校外實(shí)習(xí)是校內(nèi)實(shí)習(xí)的延伸，也是三明治教學(xué)的精華所在［2］。

柯淑屏將影響高職學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度的組成因素分為：師資與教學(xué)、教學(xué)設(shè)備、課程安排、生涯規(guī)劃、學(xué)習(xí)成果［3］。徐達(dá)光、許順旺、吳哲宏等認(rèn)為不同的成長(zhǎng)環(huán)境，個(gè)人對(duì)于行業(yè)的喜愛程度及學(xué)校制度等背景因素，會(huì)影響學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)所持的態(tài)度，而實(shí)習(xí)時(shí)，同學(xué)與實(shí)習(xí)上司對(duì)學(xué)生的影響力極大［4］。因此，不僅個(gè)人、家庭及學(xué)校因素會(huì)影響學(xué)生校外實(shí)習(xí)的價(jià)值觀，實(shí)習(xí)單位更是一個(gè)值得關(guān)注的因素。

林佩怡認(rèn)為學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中所獲得的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其學(xué)習(xí)成果與未來就業(yè)態(tài)度具有相當(dāng)程度的影響［5］。郭德賓、莊明珠認(rèn)為實(shí)習(xí)工作是大專學(xué)生嘗試生涯選擇的模擬歷程，學(xué)校規(guī)劃校外實(shí)習(xí)的本意是為了使學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)期間到企業(yè)去，把在學(xué)校所學(xué)理論與實(shí)際結(jié)合起來，并期望學(xué)生能具備畢業(yè)后馬上進(jìn)入職場(chǎng)的能力［6］。賴清國(guó)在高職建教合作學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度的研究中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的整體學(xué)習(xí)滿意度會(huì)因?yàn)楸尘耙蛩夭煌兴町?，但是在性別、實(shí)習(xí)年級(jí)、實(shí)習(xí)天數(shù)、建教模式、實(shí)習(xí)單位規(guī)模、實(shí)習(xí)部門、是否輪調(diào)、并沒有顯著差異［7］。郭德賓在技職教育實(shí)務(wù)課程學(xué)生滿意度的研究中發(fā)現(xiàn)，不同班級(jí)、性別、入學(xué)教育背景、工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生，在整體滿意度、學(xué)習(xí)意愿上的差異并不顯著［8］。

綜合以上研究可知，影響技職教育校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度的主要因素，大致可以歸納為“學(xué)校”、“單位”、“個(gè)人”和“學(xué)習(xí)成果”等四大方面。

二、研究方法及對(duì)象

根據(jù)研究目的，參考相關(guān)文獻(xiàn)以及學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生訪談結(jié)果，自行設(shè)計(jì)問卷調(diào)查學(xué)生對(duì)校外實(shí)習(xí)滿意度的整體評(píng)價(jià)。問卷信度達(dá)到0.901。收集研究所需的相關(guān)數(shù)據(jù)，使用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

本研究的研究對(duì)象為云南省德宏職業(yè)學(xué)院的學(xué)生?？偣舶l(fā)出250份問卷，回收211份。其中男性73人，女性131人，年齡在20歲(含)以下38人，年齡21~24歲148人，25歲(含)以上18人。

三、結(jié)果分析與討論

（一）高職校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度的主要因素

影響邊疆高職校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度的主要因素可以歸納為“學(xué)習(xí)成果”“學(xué)校輔導(dǎo)”“實(shí)習(xí)單位”和“個(gè)人因素”四大因素，四個(gè)因素對(duì)學(xué)生滿意度均有顯著的正向影響效果。

由校外實(shí)習(xí)各項(xiàng)影響因素對(duì)學(xué)生滿意度回歸分析所獲得的結(jié)果可知，在學(xué)生滿意度的三個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)“整體滿意度”“提升專業(yè)技能”“增加就業(yè)機(jī)會(huì)”中，以“實(shí)習(xí)單位(0.46)”對(duì)“整體滿意度”的影響效果最大，“學(xué)習(xí)成果(0.33)”與“學(xué)校輔導(dǎo)(0.32)”次之，“個(gè)人因素(0.28)”的影響效果較小。此外，由學(xué)生滿意度影響因素平均數(shù)分析的結(jié)果可知，學(xué)生對(duì)“實(shí)習(xí)單位”8個(gè)題目的評(píng)價(jià)在3.24~3.95之間，其中以“實(shí)習(xí)單位提供褔?yán)?3.95)”與“實(shí)習(xí)單位提供合理的工資(3.94)”評(píng)價(jià)較高，以“實(shí)習(xí)單位提供完善的職前訓(xùn)練(3.24)”與“實(shí)習(xí)單位主管擁有良好的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格”評(píng)價(jià)較低(3.26)。

其次，“學(xué)習(xí)成果(0.40)”對(duì)“提升專業(yè)技能”的影響效果最大，其次是 “個(gè)人因素 (0.30)”、“實(shí)習(xí)單位(0.29)”與“學(xué)校輔導(dǎo)(0.28)”。 此外，“學(xué)習(xí)成果(0.46)”對(duì)“增加就業(yè)機(jī)會(huì)”的影響效果最大，其次是“實(shí)習(xí)單位(0.31)”與“個(gè)人因素(0.30)”、“學(xué)校輔導(dǎo)(0.19)”的影響效果較小。由學(xué)生滿意度影響因素平均數(shù)分析的結(jié)果可知，學(xué)生對(duì)“實(shí)習(xí)成果”9個(gè)題目的評(píng)價(jià)在3.75~4.26之間，其中以校外實(shí)習(xí)可以 “增進(jìn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)(4.26)”、“提早體驗(yàn)社會(huì)及人性的現(xiàn)實(shí)面 (4.17)”、“擴(kuò)展人際關(guān)系(4.12)”、“提升抗壓能力(4.12)”、“提升變通能力 (4.09)”評(píng)價(jià)較高。“有助于自己的生涯規(guī)劃(3.75)”、“使自己既有的專業(yè)技能更加熟練(3.77)”、“建立正向的工作態(tài)度(3.96)”評(píng)價(jià)較低，校外實(shí)習(xí)能讓學(xué)生通過實(shí)際的職場(chǎng)工作增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提早體驗(yàn)社會(huì)及人性的現(xiàn)實(shí)的一面，并且擴(kuò)展人際關(guān)系，進(jìn)而提升抗壓與變通能力，是影響高職學(xué)生校外實(shí)習(xí)能否提升學(xué)生專業(yè)技能，以及增加學(xué)生就業(yè)機(jī)會(huì)的主要因素。

學(xué)生對(duì)“個(gè)人因素”5個(gè)題目的評(píng)價(jià)在3.11~4.01之間，其中以“我在實(shí)習(xí)時(shí)有積極的學(xué)習(xí)心態(tài)(4.01)”評(píng)價(jià)較高，“我的家人能全力支持我參與校外實(shí)習(xí)(3.12)”、“實(shí)習(xí)單位的同事之間相處融洽(3.19)”次之。由此可見，學(xué)生認(rèn)為自己在校外實(shí)習(xí)時(shí)有積極的學(xué)習(xí)心態(tài)，而且受到家人的支持，與同事相處也還算融洽。學(xué)生對(duì) “學(xué)校輔導(dǎo)”8個(gè)題目的評(píng)價(jià)在2.81~3.18之間，其中以“透過校園征才活動(dòng)，幫助我找到適合的實(shí)習(xí)單位(3.24)”、“校外實(shí)習(xí)時(shí)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師巡視讓我覺得被學(xué)校關(guān)心(3.18)”評(píng)價(jià)較高，但是“實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師協(xié)助選擇適當(dāng)實(shí)習(xí)單位 (2.81)”、“校外實(shí)習(xí)時(shí)數(shù)安排(2.83)”、“實(shí)際操作課程運(yùn)用(2.86)”、“實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師訪視解決實(shí)習(xí)困難(2.96)”評(píng)價(jià)較低。由此可見，學(xué)校在校外實(shí)習(xí)時(shí)主要扮演好“媒介”與“輔導(dǎo)”的角色。

（二）不同“年齡”“地區(qū)”的學(xué)生“整體滿意度”評(píng)價(jià)差異

不同 “年齡”、“實(shí)習(xí)地區(qū)”、“是否是相關(guān)科系畢業(yè)”的學(xué)生，在“提升專業(yè)技能”的評(píng)價(jià)上有顯著的差異；不同“年齡”、“實(shí)習(xí)地區(qū)”的學(xué)生，在“增加就業(yè)機(jī)會(huì)”的評(píng)價(jià)上有顯著的差異。由不同背景特質(zhì)學(xué)生校外實(shí)習(xí)滿意度差異分析所獲得的結(jié)果可知，“男性(3.41)”與“女性(3.50)”學(xué)生在校外實(shí)習(xí)的整體滿意度上，差異并不顯著。但是，在年齡上，以“20歲以下(3.87)”的學(xué)生滿意度最高，“21~24 歲(3.46)”次之，“25歲以上(2.67)”較低。由此可見，校外實(shí)習(xí)對(duì)于年紀(jì)較輕而且沒有實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言幫助較大，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，學(xué)生的技能與經(jīng)驗(yàn)日趨成熟，校外實(shí)習(xí)的效果也日漸降低，特別是25歲以上的學(xué)生，大多是工作幾年之后再回到學(xué)校來讀書，已經(jīng)具備相當(dāng)?shù)膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以致在整體滿意度上較低。在“實(shí)習(xí)單位”上，整體滿意度的差異性并不顯著。實(shí)習(xí)單位的規(guī)模大小與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，在校外實(shí)習(xí)的學(xué)生滿意度上并無明顯的差異。此外，在“實(shí)習(xí)地區(qū)”上，以“沿海地區(qū)(3.77)”最高，“省會(huì)城市(3.75)”與“地州市(3.71)”次之，“縣級(jí)(3.07)”最低。 沿海地區(qū)由于在良性競(jìng)爭(zhēng)之下平均素質(zhì)已達(dá)到一定水平，其規(guī)模與制度也比較健全，而縣級(jí)地區(qū)由于發(fā)展相對(duì)落后，而且工資與褔?yán)^低，與其它地區(qū)還有一段差距。在“是否為相關(guān)科系畢業(yè)”上，“相關(guān)科系畢業(yè)(3.74)”的學(xué)生在提升專業(yè)技能的評(píng)價(jià)上，要顯著高于“非相關(guān)科系畢業(yè)(3.46)”的學(xué)生。相關(guān)科系畢業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)之前已具備專業(yè)基礎(chǔ)，所以在實(shí)習(xí)時(shí)比較能夠得心應(yīng)手。在“實(shí)習(xí)前是否有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)”與“是否擁有相關(guān)證書”上，均無顯著差異。是否有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或證書，對(duì)于學(xué)生滿意度并無明顯的影響效果。

五、建議

（一）學(xué)校

學(xué)生在實(shí)習(xí)前如果沒有作好心理準(zhǔn)備，往往容易造成實(shí)習(xí)期間的問題發(fā)生，因此學(xué)校方面，各科系實(shí)習(xí)班導(dǎo)師應(yīng)協(xié)助學(xué)生選擇合適的實(shí)習(xí)單位、提供充分的實(shí)習(xí)單位信息、加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)單位的了解以及心理建設(shè)，而各科系辦公室若能確實(shí)地執(zhí)行實(shí)習(xí)前在校內(nèi)所應(yīng)舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)(如實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)、實(shí)習(xí)前注意事項(xiàng)交待等)，可以幫助學(xué)生適應(yīng)實(shí)習(xí)單位與減少其認(rèn)知上的差距。學(xué)校所安排的實(shí)作課程，將會(huì)影響到學(xué)生校外實(shí)習(xí)的表現(xiàn)，校內(nèi)的實(shí)作課程內(nèi)容若能接近相應(yīng)行業(yè)所要求的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)習(xí)成效應(yīng)該會(huì)較好，在這一方面校方跟行業(yè)的互動(dòng)與信息往來更顯重要。為配合行業(yè)的需求，學(xué)校在實(shí)習(xí)名額與時(shí)間長(zhǎng)短也應(yīng)相應(yīng)做調(diào)整，在實(shí)習(xí)時(shí)間方面，一般來說實(shí)習(xí)6個(gè)月較容易被實(shí)習(xí)單位所接受。實(shí)際上是實(shí)習(xí)1年才會(huì)有更好的成效，而學(xué)生也才能更確實(shí)的了解行業(yè)的動(dòng)態(tài)。但是學(xué)生實(shí)習(xí)1年回來，因離開學(xué)校太久，心態(tài)可能會(huì)一時(shí)無法調(diào)整，導(dǎo)致學(xué)習(xí)質(zhì)量不好，因此仍有許多的因素需要考慮。

（二）學(xué)生

學(xué)生剛進(jìn)實(shí)習(xí)單位時(shí)，容易發(fā)生適應(yīng)不良的問題，學(xué)校所學(xué)或老師所教的專業(yè)知識(shí)與技能與實(shí)際運(yùn)用到行業(yè)上將有所差異，在校的表現(xiàn)是用成績(jī)來衡量，但在實(shí)習(xí)單位時(shí)顧客會(huì)給予直接的壓力，或是遭受同事排擠，加上學(xué)生對(duì)自我的要求，這些壓力都會(huì)造成實(shí)習(xí)生無法適應(yīng)。學(xué)生本身抗壓力要強(qiáng)，面對(duì)問題要解決不能逃避、壓抑，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)男骨?例如:向家人、同學(xué)傾訴)，這就是人際關(guān)系的問題，所以要做好心理調(diào)適。除了學(xué)生本身要有足夠的認(rèn)知外，學(xué)校方面的導(dǎo)師巡視指導(dǎo)也很好，能實(shí)際解決學(xué)生的問題與傳達(dá)校方的關(guān)心，同時(shí)讓實(shí)習(xí)單位感受到校方對(duì)學(xué)生的重視。實(shí)習(xí)單位的出發(fā)點(diǎn)是視學(xué)生能力調(diào)整工作，并且協(xié)助企業(yè)正常營(yíng)運(yùn)，但學(xué)生卻容易采取被動(dòng)式的學(xué)習(xí)，其中的落差在于雙方的心態(tài)不同。學(xué)生如果能抱持著主動(dòng)積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，將會(huì)提升他在實(shí)習(xí)期間所獲取的專業(yè)知識(shí)與技能，校外實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，能讓學(xué)生體驗(yàn)自己適不適合這個(gè)行業(yè)，并且了解在學(xué)校時(shí)所欠缺的學(xué)習(xí)，藉此來規(guī)劃人生，思考畢業(yè)后要繼續(xù)進(jìn)修、升學(xué)或工作。

（三）實(shí)習(xí)單位

有的實(shí)習(xí)單位會(huì)給實(shí)習(xí)學(xué)生分配簡(jiǎn)單工作而不愿派遣重要工作或進(jìn)行培訓(xùn)，使得實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)成效相對(duì)減少很多。大多實(shí)習(xí)單位不提供或僅提供少許的工資，讓實(shí)習(xí)生常有不受尊重，或有被充當(dāng)廉價(jià)勞動(dòng)力的感覺，相對(duì)影響他們對(duì)實(shí)習(xí)單位的認(rèn)同度與工作投入度。但是學(xué)生參與校外實(shí)習(xí)能提升專業(yè)技能、溝通技巧、人際關(guān)系、抗壓性與變通能力，并且可以提早接觸現(xiàn)實(shí)社會(huì)，建立正向的工作態(tài)度，這些都有助于高職學(xué)生進(jìn)行生涯規(guī)劃，并通過校外實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，審視自己到底適不適合這個(gè)該行業(yè)，并且與單位保持互動(dòng)作為自己將來選擇就業(yè)的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)單位如果有良好的工資褔?yán)贫?，?shí)習(xí)生相對(duì)會(huì)更愿意配合，而與實(shí)習(xí)單位主管及同事之間的相處，也會(huì)影響到畢業(yè)后是否愿意以原實(shí)習(xí)單位作為就業(yè)的優(yōu)先考慮，或推薦學(xué)弟妹到該單位實(shí)習(xí)。除此之外，實(shí)習(xí)單位的工作流程與實(shí)習(xí)環(huán)境是否完善，也會(huì)成為選擇單位時(shí)的考慮因素之一。

由校外實(shí)習(xí)學(xué)生滿意度評(píng)價(jià)指標(biāo)平均數(shù)分析的結(jié)果可知，校外實(shí)習(xí)是“三明治教學(xué)”制度中極為重要的一環(huán)，對(duì)于高職學(xué)生而言，有其必要性與實(shí)務(wù)價(jià)值，但是目前的實(shí)施方式還有許多改善的空間。以往各單位對(duì)于校外實(shí)習(xí)制度的實(shí)施成效，大多以主觀的個(gè)人認(rèn)知來進(jìn)行價(jià)值判斷，缺乏客觀的具體數(shù)據(jù)來進(jìn)行理性分析，因此，建議以具體的實(shí)證數(shù)據(jù)，來取代直覺的認(rèn)知評(píng)價(jià)。為學(xué)校實(shí)施的三明治教學(xué)制度進(jìn)行全面性的檢驗(yàn)，并且提出具體的改善建議，以供學(xué)校、學(xué)生與單位作為參考，依據(jù)學(xué)生評(píng)價(jià)較低的項(xiàng)目逐一加以改善，讓校外實(shí)習(xí)制度，能更能加符合當(dāng)初設(shè)定的目標(biāo)，并且創(chuàng)造學(xué)校、學(xué)生與單位三贏的局面。

[1]李褔登.三明治教學(xué)法在技職教育之驗(yàn)證:國(guó)立高雄餐旅專校實(shí)施案例[J].技術(shù)及職業(yè)教育，2003（2）.

[2]黃毓伶.餐飲管理科學(xué)生實(shí)習(xí)期間性騷擾問題之研究[D].東華大學(xué)碩士論文，2003.

[3]柯淑屏.高職學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度之研究:以桃園地區(qū)為例[D].臺(tái)灣世新大學(xué)碩士論文，2004.

[4]徐達(dá)光，許順旺，吳哲宏，謝恩.餐旅實(shí)習(xí)課程對(duì)實(shí)習(xí)生工作價(jià)值觀影響之社會(huì)化歷程[J].餐旅與家政學(xué)刊，2004（2）.

[5]林佩怡.餐飲管理科學(xué)生學(xué)習(xí)滿意度之研究[D].中國(guó)文化大學(xué)碩士論文，2004.

[6]郭德賓，莊明珠.學(xué)生校外實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)意愿影響之研究:沖突理論觀點(diǎn)[C].2005餐旅館業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，2005.

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[8]郭德賓.技職教育實(shí)務(wù)課程學(xué)生滿意度之研究:以國(guó)立高雄餐旅學(xué)院餐飲實(shí)務(wù)課程為例[J].餐旅家政學(xué)刊，2004(1).

G642.44

A

1673-1999（2012）12-0189-03

寸曉紅（1970-），女，傣族，云南騰沖人，碩士，德宏師范高等?？茖W(xué)校（云南德宏678400）社會(huì)科學(xué)系副教授，研究方向?yàn)樯贁?shù)民族職業(yè)教育及學(xué)生心理健康。

2012-03-05