一杯帶心的咖啡

□ 文/一沐

星巴克被世人所知是從一杯咖啡開始，被人記住也是一杯咖啡，但被人記住的這杯咖啡里面不只是咖啡口感的不可替代的純正與豐富，還關(guān)乎咖啡背后一個(gè)人的傳奇，他就是星巴克靈魂的締造者—霍華德·舒爾茨。

對星巴克咖啡從好奇到熟悉再到貼心沉迷，大概有七年光景。最初只是出于小資情調(diào)，被星巴克的嚴(yán)謹(jǐn)又不失浪漫的藍(lán)色氛圍所吸引，常常是周末的午后，一個(gè)人一杯咖啡一本書，一段慵懶的時(shí)光，就這樣在咖啡的厚厚的苦澀中流動(dòng)著，那些光景是記憶青春的。

但隨著年歲的增長，莫名的又喜歡上了茶，又是一發(fā)的不可收拾，如當(dāng)初的咖啡情結(jié)。好在，星巴克一直在生活里溫暖著一些舊時(shí)光。直到有那么一天，看到這本由星巴克主席兼CEO霍華德·舒爾茨寫的《將心注入》，英文為“Pour your heart into it”，再一次喚醒了沉睡許久的那份熟悉的悸動(dòng)，才真正開始解讀星巴克背后的故事，這是一個(gè)生命的傳奇。

這是一部霍華德·舒爾茨與星巴克的真實(shí)奮斗史?；羧A德和一群熱愛咖啡的人從西雅圖開始，從此與咖啡簽下生死契約，堅(jiān)守激情、信念與尊嚴(yán)，將鮮明的價(jià)值觀融入星巴克。文中，霍華德樸實(shí)地?cái)⑹隽俗约旱娜松鷦?chuàng)業(yè)經(jīng)歷，從兒時(shí)往事到初具規(guī)模的星巴克創(chuàng)業(yè)，霍華德始終堅(jiān)守著自己的人生信條，那就是將心注入，永不放棄，我想這也是星巴克成功的秘密所在。

霍華德出身貧窮，但正是童年的困苦使他養(yǎng)成強(qiáng)烈的進(jìn)取心與同情心，他靠自己的執(zhí)著和堅(jiān)持，從貧民區(qū)走入了大學(xué)，對他那樣的家庭來說，這無疑是一個(gè)奇跡，但霍華德做到了。大學(xué)畢業(yè)后的霍華德進(jìn)入營銷行業(yè)，靠著他的冒險(xiǎn)精神，努力打拼，嘗試著各種可能，又取得了成功?？恐僬鄄粨系木?，克服種種壓力，一次來之不易的機(jī)遇使他歷經(jīng)磨難成為星巴克的主人，在那里他走出了創(chuàng)業(yè)生涯的第一步，開始接觸商業(yè)哲學(xué)，從此真正開始他的星巴克夢想之旅。

“我把心交給了每一杯咖啡，還有星巴克的合作伙伴們。當(dāng)顧客感受到這些時(shí)，他們會(huì)給予相應(yīng)的回應(yīng)的。”看到這句話，我懂得了霍華德的星巴克“心法”—將心注入。其實(shí)一開始創(chuàng)業(yè)，霍華德就秉持著一種信念：星巴克賣的不僅僅是咖啡，而是一種體驗(yàn)，一種文化，還有一種對社會(huì)的責(zé)任，更是一種生活方式！他堅(jiān)信人們一定會(huì)認(rèn)可它，它一定能做大。正是這種強(qiáng)烈信念的支撐，星巴克贏得了投資者的信任，贏得了合作者的信任，贏得了團(tuán)隊(duì)的信任，更贏得了顧客的信任，最終發(fā)展成今天龐大的規(guī)模，“將心注入”賦于了星巴克新的意義，并形成了星巴克企業(yè)使命的精華。

星巴克1971年在西雅圖起步，在經(jīng)歷了90年代的迅速擴(kuò)張，目前星巴克己發(fā)展成為一個(gè)在全球四大洲擁有5000多家零售店的大型企業(yè)，并成為全球最大的咖啡零售商、咖啡加工廠及著名咖啡品牌。星巴克的成功不僅僅在于一貫堅(jiān)持的烘焙最好咖啡的原則，更是在于霍華德把一種浪漫情懷和對生活的獨(dú)特體驗(yàn)融入到每一杯咖啡中，并通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新和獨(dú)特且各異的店面設(shè)計(jì)，不斷探索著專注與多樣化之間的平衡。通過營造“第三空間”的感覺體驗(yàn)，到感受浪漫的情感體驗(yàn)，再到優(yōu)良的品質(zhì)的身體體驗(yàn)，當(dāng)然更不能忽略體現(xiàn)顧客品位的社會(huì)特性體驗(yàn)，這種種體驗(yàn)的綜合成就了星巴克的獨(dú)特文化，一方面迎合了現(xiàn)代人文化消費(fèi)的需求，通過咖啡這種載體，把一種獨(dú)特的格調(diào)和生活方式傳送給顧客，成功創(chuàng)造出“咖啡之道”。

星巴克何以成為星巴克，我終于在這本《將心注入》里找到了答案。

美國著名管理大師彼得·德魯克對企業(yè)是什么，企業(yè)該干什么幾十年前有過一番論述，他說企業(yè)的目的是創(chuàng)造顧客的需求，霍華德和他的星巴克用行動(dòng)解析了德魯克的經(jīng)典表述。在《將心注入》中作者引用的坎特的一句話，“想要保持超前，必須始終在翅膀底下裝上一個(gè)新的發(fā)動(dòng)機(jī)”，非常形象地概述了星巴克的經(jīng)營理念。霍華德明白公司不僅僅向顧客提供他們想要的東西，而且要引導(dǎo)和創(chuàng)造顧客想要的東西，那才是企業(yè)的生命力所在。星巴克正是踐行這種思想，才出現(xiàn)了冰咖啡，有了與航空公司的合作，有了超市商場里的星巴克。

星巴克的歷程不僅僅記錄著一個(gè)企業(yè)的模式成功之路，通過《將心注入》，霍華德試圖證明，一個(gè)以心靈為導(dǎo)向、以自然為靈魂的公司仍然可以成功。能堅(jiān)定地聽從自己內(nèi)心的呼喚，始終如一地堅(jiān)守“follow your heart”，不喪失自己的尊嚴(yán)和激情，這是對企業(yè)也是對生命最深的尊重。