茶博會(huì)：金秋北京茶人的節(jié)日

如果說，北京的秋天有兩景的話，一個(gè)就是香山的紅葉，另一個(gè)就是國(guó)貿(mào)的茶香。在這里連續(xù)舉辦九屆的中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)已經(jīng)成為京城百姓品茶、賞壺的必去之處。北京茶博會(huì)，無疑已經(jīng)成了金秋北京茶人的節(jié)日。10月26日至29日在北京中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心舉行的茶博會(huì)終于圓滿落幕了，業(yè)界以“新奇特”來評(píng)價(jià)這一屆茶博會(huì)。

三老：老茶多，老板多，老外多

雖然說今年的茶博會(huì)主推“新奇特”，但是，一些常年來參展的藏家還是“倚老賣老”，頗是引人注目。首先是湖南黑茶把珍藏幾十年的邊銷茶擺放在最顯眼的位置。這些茶都是一批黑茶的忠實(shí)愛好者，遠(yuǎn)赴新疆、青海、甘肅等地從牧民手中收回來的。這種回流不僅給喝茶的茶客帶來驚喜，還見證了一段民族友誼。再有就是仙仙普洱、吉瑞號(hào)等著名藏家，他們展位里的客人總是絡(luò)繹不絕，有人拿著放大鏡看，有人拿著圖譜研究，還有人坐下來聊聊自己的藏品。普洱收藏這個(gè)圈子里總是充滿了各種傳奇故事。今年的一個(gè)新起之秀是“厚沃”。老板兌兌，在聽說2007年普洱茶崩盤之后，2008年，他孤身一人來到廣州的芳村，“當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)里，就我一個(gè)客人，大家都把我當(dāng)寶貝似的，都是老板親自接待我。”兌兌不無得意地回憶著說。兌兌憑借商人的敏感和對(duì)市場(chǎng)的判斷，當(dāng)機(jī)立斷，回老家把房子、車全賣了，湊了一筆錢，一下子買了40噸的普洱茶。“當(dāng)時(shí)幾十塊錢就能收到一餅很好的普洱茶，存到現(xiàn)在，隨便拿出一片來喝，都好得沒法說?！眱秲督o我們嘗了2005年的一餅生茶，味道厚重，湯色明亮，一上午居然泡了將近50泡，還是很好喝。真是不可思議。

好東西多，大買家自然少不了。這也是今年展會(huì)的一個(gè)特點(diǎn)，看著不是人頭攢動(dòng)，但是成交很是活躍。很多茶商的貨，基本上是帶多少賣多少，有的還從自己的經(jīng)銷商手里往回調(diào)貨。來自福建的陳老板笑嘻嘻地說，今年來看茶的客人中老板多。其實(shí)，這幾年越來越多的成熟買家都是到茶博會(huì)上來集中采購(gòu)，一是因?yàn)槎际且皇謴S家，價(jià)格便宜，另一個(gè)最重要的原因就是全保真，買著踏實(shí)。

走在茶博會(huì)的場(chǎng)館里，無論是坐下來喝茶，還是去聽黃茶論壇，身邊總是有不少老外。連參展商都很好奇，今年老外怎么這么多。原來組委會(huì)聯(lián)系了好幾家大使館，他們的工作人員通過通訊錄，告知了在京留學(xué)和工作的一些人。這些外國(guó)朋友很喜歡中國(guó)的茶文化，一連三天，幾乎是天天都過來學(xué)習(xí)品茶。

三新：新品多、新人多、新思多

除了這些老茶吸引人以外，今年最大的亮點(diǎn)就是《紅樓夢(mèng)》中賈母最愛喝的“老君眉”首次亮相茶博會(huì)。由湖南君山銀針茶業(yè)有限公司恢復(fù)生產(chǎn)的一系列黃茶產(chǎn)品，一到茶博會(huì)上，就引起了大家的關(guān)注。黃茶這幾年的發(fā)展一直有些滯后，一個(gè)是由于黃茶工藝復(fù)雜導(dǎo)致產(chǎn)量不足，還有一個(gè)原因就是宣傳少，大家不了解，很多人根本沒有聽說過黃茶，更沒有機(jī)會(huì)喝到。這次君山銀針牽頭舉辦的“中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，不僅提升了黃茶的知名度，也一下子在京城掀起了一股不小的黃茶旋風(fēng)。大家爭(zhēng)相品嘗“黃金磚”、“黃金餅”，忙得煮茶的服務(wù)人員不得不說，請(qǐng)等一下，還沒有煮好。

茶葉新品吸引人，茶具這塊兒更是讓人流連忘返。來自臺(tái)灣的自慢堂，為了參加這次展會(huì)，特意設(shè)計(jì)了展架、展具，整體展位的裝飾風(fēng)格很有國(guó)際風(fēng)范，引得一些小白領(lǐng)頻頻拿出手機(jī)拍照留念。連在一旁的自慢堂主邊正老師看著都覺得好奇，這些美女在拍什么呢。

第一次參展的茶企不夜侯，雖然只是租了一個(gè)小展位，但是依然收獲很大?！拔覀儙淼倪@些產(chǎn)品本來就是想看看市場(chǎng)反饋，沒有想到一天就賣了一個(gè)整數(shù)?！迸砜偱峙值臉幼?，笑起來更可愛。他們推出的水沫玉把玩件，給品茶帶來新的樂趣。

今年茶博會(huì)的論壇依然是被業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注，有的老板甚至說，別的論壇可以不聽，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)的世界茶業(yè)論壇是一定要聽的。因?yàn)?，每年的論壇主題都會(huì)成為下一年茶業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。今年茶博會(huì)主推茶文化旅游，就是希望給業(yè)內(nèi)人士帶來一些新的思路——關(guān)于茶業(yè)的橫向聯(lián)合發(fā)展。這是茶業(yè)發(fā)展到一定階段以后，出現(xiàn)的一種新的業(yè)態(tài)和服務(wù)模式。很多茶企老板是特意坐飛機(jī)過來聽論壇的。來自汕頭的鄭總說，自己做了二十多年的茶葉生意，總是希望能有一個(gè)自己的品牌，可是又不想投資茶廠之類的，聽了論壇以后，這次總算找到方向了。

三看：看趨勢(shì)，看創(chuàng)意，看朋友

北京門頭溝第一家茶藝館靈之秀的老板張總，是從福建匆匆趕回來直接就到茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的。她說，自己帶隊(duì)來參加茶藝表演大賽，看到別人的進(jìn)步，才感到現(xiàn)在茶圈的變化是日新月異，如果還是悶在家里自己玩兒，早晚會(huì)被淘汰的。

這就是參加茶博會(huì)的重要原因之一，看今后茶業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。從普洱茶的暴漲，到紅茶的流行，茶博會(huì)真是見證、也參與了整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代。沒有比較就沒有競(jìng)爭(zhēng)，沒有競(jìng)爭(zhēng)就沒有進(jìn)步。這是市場(chǎng)的規(guī)律。

“泡茶機(jī)”這幾年正是在這個(gè)背景下脫穎而出的。隨著人們生活節(jié)奏的加快，和對(duì)于泡茶技術(shù)的要求提高，泡茶機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。從開始參加展會(huì)時(shí)人們的觀望，到現(xiàn)在出現(xiàn)多家推出不同款式，不同系列的產(chǎn)品，這就說明了，相互交流，相互促進(jìn)的重要。

每年的茶博會(huì)也成為了老朋友、各地茶友相會(huì)的好地方。來自山西、山東、河北的茶友，不說是成群結(jié)隊(duì)來參觀吧，也是大多相約在國(guó)貿(mào)?！白錾?，也是交朋友，大家每年到這里聚一下，特別高興?！眮碜陨轿鞯年P(guān)先生笑著告訴記者。

周末這兩天，每天的下午，國(guó)貿(mào)展廳里面總是人生不斷，笑聲不斷，大家在這里品茶聊天，買茶賞壺，真是京城新一景呀。（黃萍）