科學(xué)合理膳食 健康快樂(lè)成長(zhǎng)

中國(guó)科協(xié)青少年科技中心單長(zhǎng)勇副主任（左二）帶領(lǐng)小學(xué)生進(jìn)行“識(shí)標(biāo)簽、知營(yíng)養(yǎng)、保健康”游戲

5月18日下午，在山西省廣播電視臺(tái)2名主持人和山西省食品工業(yè)研究所高級(jí)工程師張紅旗、山西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副教授程景民的帶領(lǐng)下，200余位來(lái)自太原外國(guó)語(yǔ)師范學(xué)院第三附小的小學(xué)生共同參與了一場(chǎng)“識(shí)標(biāo)簽、知營(yíng)養(yǎng)、保健康”的互動(dòng)游戲，同時(shí)拉開(kāi)了“科學(xué)飲食、健康生活——2012年青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)”的帷幕。教育部基礎(chǔ)教育一司、共青團(tuán)中央學(xué)校部、中國(guó)科協(xié)青少年科技中心等有關(guān)部門(mén)的負(fù)責(zé)同志參加了啟動(dòng)儀式。

活動(dòng)還未開(kāi)始，太原外國(guó)語(yǔ)師范學(xué)院第三附小的小學(xué)生就發(fā)現(xiàn)今天的課堂與以往有很大的不同。每個(gè)同學(xué)面前的桌子上都有1袋平時(shí)最喜歡吃的薯片。性急的學(xué)生甚至把包裝袋撕開(kāi)了一個(gè)口子。在主持人的提醒下，同學(xué)們才耐住性子等著活動(dòng)的開(kāi)始。聽(tīng)完專(zhuān)家關(guān)于食品標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)成分、配料表、QS標(biāo)志等的講解后，6位小學(xué)生按捺不住地跑上臺(tái)參加了“看標(biāo)簽、選食物”的游戲。聽(tīng)完專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)后，一個(gè)小胖墩兒不好意思地說(shuō)：“哇！我才知道我為什么會(huì)長(zhǎng)胖了！原來(lái)美味的薯片里脂肪含量那么高！我以后吃東西時(shí)一定要多注意了，得好好看一看有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，算一算今天的營(yíng)養(yǎng)攝入有沒(méi)有超標(biāo)。”太原外國(guó)語(yǔ)師范學(xué)院第三附小的聶玉敏校長(zhǎng)說(shuō)：“今年的調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)主題完全貼近孩子的日常生活，他們非常感興趣。這一點(diǎn)從孩子們的眼神、他們的掌聲和笑聲里能夠感受出來(lái)。我相信這一堂課會(huì)對(duì)他們今后產(chǎn)生很大的影響?？茖W(xué)合理膳食也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，是一門(mén)課堂上學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，一門(mén)讓他們終生受益的學(xué)問(wèn)。我們一定要組織好今年的調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)，把這個(gè)活動(dòng)納入學(xué)生的暑期生活，納入他們的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。讓他們動(dòng)員家長(zhǎng)共同參與，讓大家共同受益?！?/p>

2012年青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)主題為“科學(xué)飲食、健康生活”。同學(xué)們將通過(guò)看懂食品標(biāo)簽等活動(dòng)，在了解食品和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，以家庭、小組、班級(jí)為單位開(kāi)展科學(xué)調(diào)查和科學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)，對(duì)一段時(shí)期內(nèi)青少年早餐營(yíng)養(yǎng)攝入情況、家庭食用油、食鹽等重要營(yíng)養(yǎng)成分的攝入量等進(jìn)行調(diào)查研究，引導(dǎo)青少年樹(shù)立科學(xué)合理的飲食觀，逐步養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣和生活方式。

（中國(guó)科協(xié)青少年科技中心 王松光）