茶語新說：人間仙境綠茶飄香

古時(shí)，陸羽著《茶經(jīng)》：茶者，南方之嘉木也。意思是說茶樹，是南方珍貴的樹木。然而現(xiàn)如今在山東半島最北端，山海相依的人間仙境蓬萊，有了一片占地300余畝的茶園，郁郁蔥蔥，長勢喜人，這里便是目前中國沿海最北、維度最高的生態(tài)茶園。面對前來走訪的徐家集信用社的工作人員，這片茶園的主人蓬萊市人大代表李均波高興地說：“如果不是信用社的貸款支持，我這茶園也不會發(fā)展到今天的規(guī)模，我的蓬萊仙山茶業(yè)也不會由一個小小的鄉(xiāng)間茶葉加工作坊發(fā)展成了蓬萊地方特色農(nóng)業(yè)企業(yè)?！?/p>

勤勞致富 結(jié)緣南方“嘉木”

李均波以前從事果品收購及冷藏行業(yè)，他所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于蓬萊南部，果品種植業(yè)是該地區(qū)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)上有很大一部分農(nóng)戶都種植蘋果?！叭绾文軐⑻O果放在冷風(fēng)庫里，延長出售時(shí)間，過了上市季節(jié)肯定就能賣個好價(jià)格”，有了創(chuàng)業(yè)想法的李均波卻沒有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力去實(shí)現(xiàn)自己的想法。就在這時(shí)，蓬萊聯(lián)社開始在他所在的徐家集鎮(zhèn)推廣“蘋果倉單質(zhì)押貸款”業(yè)務(wù)，這讓很多像李均波一樣有創(chuàng)業(yè)想法的人看到了希望，更是讓像他一樣有頭腦又能干的人嘗到了創(chuàng)業(yè)成功的喜悅。

經(jīng)過多年的經(jīng)營，他的冷庫在蓬萊也算小有名氣，日子也越來越富裕，然而就在事業(yè)風(fēng)風(fēng)火火的時(shí)候，他卻把自己的冷庫轉(zhuǎn)交給了兒子打理，開始“種茶”了。原來一次偶然的機(jī)會，他游覽了日照的一處茶園。當(dāng)他得知素有“北方第一茶”之稱的日照綠茶是上個世紀(jì)60年代由南方引進(jìn)種植，而且高緯度地區(qū)所產(chǎn)的綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色時(shí)，他立即想到了與日照氣候、環(huán)境相仿的蓬萊，他決心將南茶引到自己的家鄉(xiāng)蓬萊。

深入鉆研 打造生態(tài)綠茶品牌

2008年，借著經(jīng)營果品冷藏業(yè)積攢下的積蓄，李均波開始南下到浙江、福建、云南等南方產(chǎn)茶省份進(jìn)行考察，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了茶葉種植管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并把茶葉采摘、炒制等生產(chǎn)加工過程鉆研了個遍?；氐郊亦l(xiāng)后，通過向從事北方茶葉種植研究多年的專家及茶園種植戶請教，結(jié)合蓬萊當(dāng)?shù)赝寥捞攸c(diǎn)，他包下了20余畝土地，當(dāng)作自己的試驗(yàn)田，并精心挑選了種植前景好、易培育的茶樹品種進(jìn)行試種。

為了讓自己的茶園產(chǎn)出真正的綠色有機(jī)茶，李均波在茶葉種植的過程中只使用發(fā)酵后的雞糞、牛糞等有機(jī)肥料，沒有使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，并采用拱棚保溫的方式來防止北方低溫對茶樹造成凍害。功夫不負(fù)有心人，終于2010年春天，他的茶園采摘下了第一批春茶，為了將他的第一批茶“點(diǎn)石成金”，李均波特意從日照請來了炒茶專家進(jìn)行炒制，經(jīng)過3個小時(shí)的炒制，終于將第一鍋綠茶炒制成功，品嘗后，不僅口感大大超出李均波預(yù)料，而且令現(xiàn)場的茶葉專家連聲叫絕，“堪稱綠茶中的上品”。在第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中，他送評的2份茶樣還分別獲得了綠茶類的特等獎和一等獎。

產(chǎn)出了好茶，可李均波卻怎么也高興不起來，因?yàn)榫涂窟@20多畝地產(chǎn)出的茶葉無法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，而前期的考察學(xué)習(xí)、購買種茶、炒茶設(shè)備幾乎花光了他的所有積蓄，僅憑自己他的實(shí)力是無力繼續(xù)將自己的“茶葉”變成“茶業(yè)”的。就在這時(shí)，早就聽說他“改行”了的蓬萊聯(lián)社徐家集信用社了解到了他的處境，主動上門與他洽談貸款業(yè)務(wù)，因?yàn)樗牟枞~生產(chǎn)企業(yè)是涉農(nóng)中小企業(yè)符合國家扶持政策，在蓬萊市尚屬首家，還得到了政府相關(guān)部門的大力支持，有著較好的發(fā)展?jié)摿?，而且他還是該社的優(yōu)質(zhì)客戶，經(jīng)過考察，很快就為其提供了500萬元的貸款。有了該社的資金支持，他緊接著擴(kuò)大種植規(guī)模，由原來的20畝擴(kuò)大到150畝，并購買了茶葉篩選機(jī)、傳送機(jī)等機(jī)械設(shè)備，注冊了“蓬萊仙山綠”茶和“登州仙山綠”茶兩個綠茶品牌，聘請了專業(yè)的種植技術(shù)人員和炒茶專家，開辦了他的“茶館”和“茶文化長廊”，準(zhǔn)備走他的集茶葉生產(chǎn)、茶食品加工、茶文化、茶旅游等為一體的“茶業(yè)之路”。

目前，經(jīng)過他多年的培育原本只在南方生長的“嘉木”慢慢適應(yīng)了“人間仙境”蓬萊的氣候，在這片充滿文化底蘊(yùn)的仙境土地上生根發(fā)芽，一片片的綠葉也變成了可以捧在手中細(xì)細(xì)品味的香茗，隨著今年“蓬萊首屆茶葉采摘節(jié)”的順利舉辦，越來越多的人開始認(rèn)識這“人間仙境”的又一特色品牌。

（作者單位：山東省蓬萊市農(nóng)村信用合作聯(lián)社）