校園春色分外艷，源頭活水育新花

摘要：我校是一所主要面向民航企業(yè)、培養(yǎng)“窗口”服務(wù)崗位人才的中職學(xué)校?！按翱凇狈?wù)崗位人員需要具備外在的“秀氣”和內(nèi)在的“修養(yǎng)”，以形神合一的禮儀形式，在賞心悅目的環(huán)境中，用真誠(chéng)的愛(ài)心、由衷的熱情、認(rèn)真的態(tài)度、嫻熟的技藝給人以便捷、舒適和愉悅之感。為此，在以“服務(wù)”為特征的學(xué)校文化中，我們積極探索嘗試外引源流、內(nèi)造氣候、內(nèi)外融合、企校貫通的禮儀教學(xué)運(yùn)作模式，尋求貼近民航實(shí)踐、服務(wù)學(xué)生終身發(fā)展，以機(jī)場(chǎng)為課堂、以崗位為課桌、以案例為教材，以女生亭亭玉立自信不自高，男生昂首挺立自豪不自傲為目標(biāo)，開(kāi)展校企文化銜接的禮儀教學(xué)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞： 引源育花 案例教學(xué) 實(shí)踐活動(dòng)

一、引航企之源頭，啟動(dòng)“引源育花”，架構(gòu)學(xué)校與航企的文化橋梁。

我們從尋找“源頭”著手，這個(gè)源頭，就存在于企業(yè)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，“依托機(jī)場(chǎng)”不僅是從地域意義上的依托，更主要是一種文化意義上的依托。航空企業(yè)文化就是我校教育的現(xiàn)實(shí)之“源”。我們緊緊抓住這個(gè)源頭，抓住航空企業(yè)和航服學(xué)校兩種不同類型文化的共性，抓住服務(wù)這個(gè)關(guān)鍵詞，把“服務(wù)”確立為學(xué)校核心價(jià)值觀，提出服務(wù)是我們的使命所在，與國(guó)家意志相一致；服務(wù)是我們的生命所系，與區(qū)域經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)；服務(wù)是我們的內(nèi)涵所求，與專業(yè)特點(diǎn)相匹配。采取一系列“引源”的實(shí)際舉措，開(kāi)展接軌企業(yè)的教學(xué)，采取一系列富有主動(dòng)性、創(chuàng)新性的舉措，積極開(kāi)發(fā)利用航空企業(yè)教育資源，對(duì)畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生進(jìn)行有效組織，架起溝通校企文化的橋梁。

1、航企資源請(qǐng)進(jìn)來(lái)。

先后請(qǐng)上航著名全國(guó)勞動(dòng)模范吳爾愉等多次來(lái)校講課，讓學(xué)生了解企業(yè)要求，明確自己的發(fā)展方向，樹(shù)立正確的就業(yè)觀，接受職業(yè)精神、職業(yè)道德熏陶。

2、學(xué)生資源聚起來(lái)。

我們對(duì)畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生進(jìn)行有效的組織，安排部分表現(xiàn)出色的實(shí)習(xí)生定期回?，F(xiàn)身說(shuō)法，既承擔(dān)起宣傳企業(yè)的職責(zé)，又擔(dān)負(fù)起宣傳學(xué)校的任務(wù)。促進(jìn)了校企文化橋梁的架構(gòu)，取得了雙贏結(jié)果，嘗到了開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)所帶來(lái)的甜頭。如：為了讓空乘專業(yè)的男生做好迎接將來(lái)挑戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備，樹(shù)立不怕吃苦的專業(yè)意識(shí)，我們舉辦了“超越從今天開(kāi)始”的系列講座。那些似乎離在校學(xué)生很遙遠(yuǎn)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范；那些平時(shí)在校園里聽(tīng)到的抽象航企文化，從自己身邊的同學(xué)嘴里聽(tīng)說(shuō)，感覺(jué)具體而真實(shí)，聽(tīng)得津津有味的同時(shí)，領(lǐng)悟到了“航企文化”的真諦，感受著航空企業(yè)的禮儀文化要求和實(shí)習(xí)生們遇到的挑戰(zhàn)，學(xué)長(zhǎng)今天所經(jīng)歷的，就是自己明天將要去面對(duì)的。未來(lái)正步步臨近，崗位對(duì)自己的要求，明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，堅(jiān)定拿手敢出手，出手必拿手，接受企業(yè)選拔的信心。

這一組組充滿現(xiàn)實(shí)感的“引源育花”工程的鏡頭，演繹校企合作文化共融的美麗篇章。從航空企業(yè)各實(shí)習(xí)崗位回校講課的學(xué)生隊(duì)伍，承擔(dān)了構(gòu)建航企文化與學(xué)校文化之間的橋梁任務(wù)，就像是一股股清流，流進(jìn)校園，帶來(lái)清新與活力，帶來(lái)引力與動(dòng)力?，F(xiàn)在，“引航企文化之源，育航服文化之花”成為我校一項(xiàng)制度化的舉措，正在扎實(shí)開(kāi)展，以更為生動(dòng)形象和迅捷有效的方式融進(jìn)我校文化建設(shè)的機(jī)制中。我校優(yōu)秀畢業(yè)生的風(fēng)采在今年的文匯報(bào)上得到了呈現(xiàn)。

二、積工作之情景，開(kāi)展案例教學(xué)，拉近課堂與崗位的現(xiàn)實(shí)距離。

禮儀作為一門專業(yè)特色課程，是我們培養(yǎng)航空服務(wù)人才的重要平臺(tái)。這門課本身就有極強(qiáng)的操作性，要求教師少講多示范，學(xué)生則主要通過(guò)訓(xùn)練掌握各種服務(wù)禮儀規(guī)范。我們根據(jù)禮儀課的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，集思廣益，開(kāi)展了禮儀教學(xué)的實(shí)踐化改革。我們發(fā)動(dòng)師生廣泛考察收集，積累了大量機(jī)場(chǎng)服務(wù)的現(xiàn)實(shí)情景，逐步運(yùn)用到教學(xué)，形成了一些行之有效的方法。其中主要有“情景模擬”、“情景展現(xiàn)”等，從不同角度使教學(xué)切入現(xiàn)實(shí)，呈現(xiàn)出實(shí)踐化的特點(diǎn)。

1、以場(chǎng)景為切點(diǎn)，演示環(huán)環(huán)相扣，現(xiàn)場(chǎng)更生動(dòng)活躍。

教學(xué)中，整合禮儀學(xué)科知識(shí)和航空服務(wù)專業(yè)知識(shí)，采用場(chǎng)景模擬、角色扮演，具體事例，課堂演示等形式，圍繞教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程各環(huán)節(jié)都緊扣實(shí)踐特點(diǎn)，要求學(xué)生積極參與，進(jìn)入實(shí)踐角色。場(chǎng)景是動(dòng)態(tài)的，有情節(jié)的，而且是的。學(xué)生在設(shè)定場(chǎng)景中扮演相應(yīng)角色，在教師引導(dǎo)下，將各種情景的禮儀規(guī)范、儀式、程序演示出來(lái)。在設(shè)計(jì)情景時(shí)，我們要求場(chǎng)景要有真實(shí)性，情節(jié)要有典型性，貼近機(jī)場(chǎng)服務(wù)的現(xiàn)實(shí)，具有強(qiáng)烈的現(xiàn)場(chǎng)感，使學(xué)生易于感受把握；環(huán)節(jié)組合要求具有張力，留有提供多種解決方案的空間，以便讓學(xué)生發(fā)揮想象力、創(chuàng)造力，或進(jìn)行討論探討，找出最佳途徑，讓學(xué)生在不同角色情景中嘗試自己解決矛盾、處理問(wèn)題。即使旁觀的學(xué)生，也可邊看邊議論。如：機(jī)場(chǎng)接待賓客投訴的情景，安排兩位學(xué)生，一位安排投訴來(lái)賓，一位扮演接待者。主角是來(lái)賓，教師事先對(duì)扮演者進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，要求其能夠熟練掌握相關(guān)的禮儀程序，恰當(dāng)應(yīng)對(duì)問(wèn)題，進(jìn)行溝通，化解矛盾誤會(huì)，創(chuàng)造和諧氣氛。來(lái)賓的角色可有多種變化，如商人、家長(zhǎng)身份、知識(shí)分子等，各自又具有不同的身份背景。

2、以學(xué)生為主體，鼓勵(lì)即興發(fā)揮，教法更貼近學(xué)生。

首先，教師不提供臺(tái)詞或作細(xì)節(jié)描述、制作提示，鼓勵(lì)學(xué)生即興發(fā)揮。扮演者不論面對(duì)何種情況，必須在一定的時(shí)間內(nèi)，將預(yù)定的環(huán)節(jié)演示出來(lái)，要求大方、自然、謙和、誠(chéng)懇。同一情節(jié)的演示，通過(guò)交換角色，激發(fā)換位思考，體驗(yàn)不同感受，訓(xùn)練自我控制能力和隨機(jī)應(yīng)變的能力。其次，教師適時(shí)有意識(shí)地加入一些較為復(fù)雜的情景，如：《請(qǐng)的手勢(shì)》課堂教學(xué)，設(shè)計(jì)登機(jī)服務(wù)情節(jié)，設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)艙旅客、特殊旅客、VIP旅客等不同群體，學(xué)生針對(duì)不同群體完成正確請(qǐng)的手勢(shì)的運(yùn)用，由此產(chǎn)生服務(wù)情感的認(rèn)知沖突（是一視同仁還是區(qū)別對(duì)待？服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)格是否矛盾？），陷入進(jìn)退兩難的困境時(shí)，教師及時(shí)加以引導(dǎo)。

三、挖德育之資源，開(kāi)展各類活動(dòng)，拓寬教學(xué)與活動(dòng)的實(shí)踐途徑。

禮儀服務(wù)充滿了德性，是內(nèi)在和諧心性的外在表征。在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和有力支持下，各類禮儀活動(dòng)成為了禮儀教學(xué)的實(shí)踐途徑，我們開(kāi)展了一系列卓有成效的工作，把禮儀的功能發(fā)揮到了淋漓盡致的地步，禮儀的地位也提升到了前所未有的高度。具體地說(shuō)，禮儀在我們學(xué)校不僅是學(xué)校課程，更是校園文化；不僅是教學(xué)內(nèi)容，更是德育資源；不僅是崗位需要，更是精神需求。

1、訓(xùn)練禮儀的形和行。

挖掘?qū)W校德育“三立”教育綱要，確定禮儀教學(xué)的分層目標(biāo)：一年級(jí)立形—訓(xùn)育彬彬有禮的禮儀規(guī)范，塑造自身形象，增強(qiáng)自我信心；二年級(jí)立心—養(yǎng)育落落大方的陽(yáng)光心態(tài)，豐盈內(nèi)心世界，和諧周圍人群；三年級(jí)立人—培育念念不忘的感恩博愛(ài)，回報(bào)父母社會(huì)，服務(wù)企業(yè)顧客。學(xué)生從入學(xué)第一課軍訓(xùn)開(kāi)始，接受的就是禮儀訓(xùn)練。為了禮儀標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，我們編撰《儀表儀容規(guī)范手冊(cè)》等校本教材和《塑禮儀形象 展航服風(fēng)采》、《儀態(tài)訓(xùn)練》等視頻錄像，對(duì)學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)以及站、立、走、坐。蹲、言行舉止等的各種行為姿態(tài)，直至待人接物的禮貌禮節(jié)，都作統(tǒng)一要求。還編創(chuàng)了一套八節(jié)包含手語(yǔ)、形體、舞蹈、禮節(jié)四位一體的禮儀操，體現(xiàn)文明、優(yōu)雅、高尚的審美元素，學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)，易于模仿訓(xùn)練，養(yǎng)成習(xí)慣。

2、修煉禮儀的氣和韻。

通過(guò)讀書活動(dòng)、影視教育、古詩(shī)文背誦、審美主題講座等途徑指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)優(yōu)秀的人文知識(shí)和人文思想，吸納中華民族和諧的人文精神，傳承中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德；通過(guò)吟唱禮儀口訣、學(xué)練禮儀舞蹈、傳誦禮儀故事、表演校園小品等形式逐步滲透，點(diǎn)滴浸染，讓學(xué)生具備“言行溫文爾雅不失熱情、待人彬彬有禮不失親和”的高雅氣質(zhì)，不斷提高審美趣味。

3、彩練禮儀的功和果。

禮儀是學(xué)校的一張名片，是學(xué)校工作的亮點(diǎn)和起點(diǎn)。為了讓學(xué)生感受禮儀帶來(lái)的自信和價(jià)值，我們積極搭建禮儀實(shí)踐的平臺(tái)，開(kāi)展“禮儀形象大賽”、禮儀志愿服務(wù)活動(dòng)、禮儀操大賽等活動(dòng)。如：世博期間我校有上千人次的學(xué)生成為世博志愿者；在世博局隆重舉行的“誓師出征大會(huì)”上，我校近百名學(xué)生進(jìn)行了禮儀展示表演；我校禮儀志愿者服務(wù)隊(duì)連續(xù)五年受邀承擔(dān)上海市人代會(huì)的會(huì)務(wù)禮儀接待任務(wù)，她們以良好的素質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到了周慕堯、劉云耕等市領(lǐng)導(dǎo)和代表們的稱贊。在2008年金融危機(jī)學(xué)生就業(yè)形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻的情況下，我校學(xué)生的就業(yè)率還是達(dá)到了97%。我們可以自豪地說(shuō)：只要是我們的畢業(yè)生工作的單位還有其他學(xué)校的學(xué)生，用人單位在比較后會(huì)異口同聲贊揚(yáng)我們的學(xué)生。浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)只要有相應(yīng)崗位用人或需要大量志愿者時(shí)，首先想到是我們航空服務(wù)學(xué)校的學(xué)生。

以上這些實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)已成為校企文化銜接的常規(guī)，做到了系統(tǒng)化、課程化。這樣不同層面引源導(dǎo)流，成為學(xué)校培植服務(wù)文化之花的滋養(yǎng)。在我校，禮儀教學(xué)做到了面廣點(diǎn)亮、普及與提高相結(jié)合。我們不會(huì)讓她華而不實(shí)，讓她在德育工作中翩翩起舞有實(shí)效；我們不會(huì)讓她孤芳自賞，讓她在師生交往中神采飛揚(yáng)共相長(zhǎng)；我們不會(huì)讓她固步自封，讓她在學(xué)校生活中低吟淺唱筑和諧；我們不會(huì)讓她自?shī)首詷?lè)，讓她在校企合作中精彩紛呈求共享。

正是：校園春色分外艷，源頭活水育新花。