北方稻鴨共育栽培技術(shù)

稻鴨共育栽培技術(shù)是一項(xiàng)綜合、環(huán)保型生態(tài)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，在國外和我國南方已大面積推廣應(yīng)用，目前北方也正在廣泛研究推廣中。此項(xiàng)技術(shù)因其具有其他栽培技術(shù)不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，在水稻生產(chǎn)上得到普遍認(rèn)可。

一、稻鴨共育主要優(yōu)點(diǎn)

1. 除草效果好

稻鴨共育除草效果明顯好于化學(xué)除草劑。小鴨時稻田里的草還可以供鴨吃，但成鴨后基本達(dá)到無草可吃的程度。一般雙子葉雜草以吃為主，單子葉雜草以踩為主。

2. 防蟲作用明顯

鴨可以吃稻水象甲、二化螟、負(fù)泥蟲等成蟲和幼蟲，減少對稻苗的危害，完全可以不用化學(xué)藥劑進(jìn)行防蟲。

3. 減少農(nóng)藥使用和環(huán)境污染

養(yǎng)鴨后不使用化學(xué)除草劑和殺蟲劑，減少環(huán)境污染，有利于發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)，可實(shí)現(xiàn)食品安全，是實(shí)現(xiàn)人們健康生產(chǎn)生活的有效途徑。

4. 改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力

鴨在稻田里生活，其排泄物成為很好的有機(jī)肥，據(jù)試驗(yàn)可增加肥力15%左右，增加水稻產(chǎn)量7%左右。如果連續(xù)多年養(yǎng)鴨還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，因?yàn)轼営泄暗氐牧?xí)性，7月份鴨長大后，可以起到中耕活水作用，疏松土壤，增加氧氣，促進(jìn)水稻的根系發(fā)育，促進(jìn)活稈成熟，提高水稻千粒重和成熟度。

二、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益分析

1. 提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)

據(jù)試驗(yàn)稻鴨共育與除草劑相比，穗數(shù)增加0.4穗，穗粒數(shù)增加4.6粒，千粒重增加0.4克，產(chǎn)量增加6.9%。稻鴨共育稻米糙米率、精米率、整精米率呈增加的趨勢，有利于提高加工品質(zhì)，堊白粒率、堊白度呈降低趨勢，外觀品質(zhì)變好。

2. 增加經(jīng)濟(jì)效益，提高社會效益

養(yǎng)鴨成本投入：每只鴨苗成本3元、養(yǎng)鴨飼料每只投入6元，防護(hù)網(wǎng)（每公頃1000米圍網(wǎng)，0.8元/米）、鴨舍、人工費(fèi)每公頃投入1000元。

養(yǎng)鴨經(jīng)濟(jì)效益：每公頃養(yǎng)鴨150只，每只銷售按20元計(jì)算，每公頃養(yǎng)鴨收入3000元，除掉鴨苗投入450元、飼料投入900元、防護(hù)網(wǎng)等投入1000元，養(yǎng)鴨當(dāng)年每公頃收入650元左右，第二年開始，每公頃收入1650元左右。

養(yǎng)鴨增加產(chǎn)量效益：養(yǎng)鴨田每公頃增加產(chǎn)量563公斤，每公斤稻谷按2元計(jì)算，每公頃增加稻谷效益1126元。

養(yǎng)鴨提高精米率而增加的效益：養(yǎng)鴨比用除草劑提高精米率1.1個百分點(diǎn)，按每公頃產(chǎn)出稻米6000公斤計(jì)算，每公斤稻米按3.6元計(jì)算，增加收入237.6元。

節(jié)省除草劑費(fèi)用：每公頃節(jié)省除草劑費(fèi)用75元。

稻鴨共育栽培技術(shù)能夠提高稻田生產(chǎn)力，減少水稻生產(chǎn)農(nóng)藥用量、避免害蟲產(chǎn)生抗藥性，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。

三、稻鴨共育技術(shù)要點(diǎn)

1. 鴨品種選擇

稻田養(yǎng)鴨的品種不宜選擇體大的肉食鴨，應(yīng)選擇成鴨后的重量在2公斤左右、抗逆性強(qiáng)的本地鴨和專用鴨。

2. 孵鴨時間

春季天氣涼，小鴨直接放到田間容易死亡，因此孵鴨應(yīng)在30天以上才能放鴨。在家里喂養(yǎng)時一定要準(zhǔn)備一個有水的地方，讓小鴨在水中鍛煉。而且在家養(yǎng)鴨時應(yīng)固定一種呼叫方式（如叫聲、吹哨等）來訓(xùn)練鴨，以便放到田間后喂飼時容易招呼。

3. 放鴨時間

插秧緩苗后即可放鴨，但放鴨的時間不要過早。因?yàn)楸狈降貐^(qū)春季氣候寒冷，幼鴨對低溫敏感，抗逆能力差。因此，為了保證幼鴨的成活率，應(yīng)在6月10日左右，利用2～3天的晴天時間放鴨，切忌雨天放鴨。鴨在自然環(huán)境條件下都有自己的生活方式，因此幼鴨放到田間后一般不用人工看守。

4. 放鴨數(shù)量

春季北方稻區(qū)田間雜草出得晚，長得慢。因此根據(jù)上一年的雜草情況和當(dāng)年田間長草的情況，一畝放8～12只。草量大或放鴨時間晚應(yīng)多放，否則少放。放鴨時雄鴨和雌鴨的比例為1︰4。

5. 田間喂養(yǎng)

一般每天晚上喂飼一次（為了保證養(yǎng)鴨和稻谷符合生態(tài)鴨和綠色米，喂鴨的食料不應(yīng)有化學(xué)成份和激素類的物質(zhì)，所以應(yīng)喂玉米或自己配的沒有攙雜化學(xué)物的精飼料）。早晨和中午一般不喂，喂多了鴨吃草少，活動少。如果后期草少不夠鴨吃飽時，適當(dāng)喂一些菜和精飼料，加速鴨的成長，提高鴨的商品價值。

6. 鴨棚設(shè)施

放鴨前一方面為了防止鴨跑失，另一方面也起到防止老鼠、黃鼠狼等天敵的侵害，放鴨的池埂邊用高50厘米的細(xì)眼尼龍網(wǎng)或細(xì)鐵絲網(wǎng)圍起來，每0.5公頃圍成一欄即可。為了讓鴨有一個休息和避雨的地方，在池埂或稻池邊的空地上蓋一個小型鴨棚，每10只鴨需要1平方米的地方，而且為防止鴨睡在地上得病，棚底用木板等鋪地，棚四周和頂部用塑料布封嚴(yán)，防止小棚進(jìn)雨水。

7. 田間管理

據(jù)試驗(yàn)，在養(yǎng)鴨的情況下，插秧密度25穴/平方米時，從6月30日前后開始養(yǎng)鴨處理的分蘗少于對照。而16.7穴/平方米養(yǎng)鴨處理的分蘗則多于對照，12.5穴/平方米養(yǎng)鴨處理的分蘗明顯多于對照，而且密度越小，增加的分蘗越多。這是因?yàn)樗緩?月25日后進(jìn)入分蘗高峰期，剛分出的分蘗往往容易折斷，所以插秧密度越大，鴨的活動空間越小，造成分蘗折斷量相對增加。

從試驗(yàn)結(jié)果看，插秧密度25穴/平方米時，養(yǎng)鴨處理的產(chǎn)量比對照減產(chǎn)0.3%，而16.7穴/平方米和12.5穴/平方米的養(yǎng)鴨處理，分別比對照增產(chǎn)3.9%和4.3%，說明稻田養(yǎng)鴨插秧密度應(yīng)當(dāng)在12.5穴/平方米至 16.7穴/平方米之間。

鴨田田間管理沒有特殊要求，最好是采用全年不施化肥和農(nóng)藥的有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培方法，如果按常規(guī)辦法用化肥，應(yīng)減少15%左右的肥料。灌水管理上以淺水為主，但不能采取烤田和斷水。

8. 收鴨時間

出穗后灌漿初期收鴨，防止鴨吃稻穗，損失糧食產(chǎn)量。收鴨一般在8月5日左右。從6月10日放鴨至8月5日收鴨，鴨在稻田生長時間約為55天，成鴨一般可長成2公斤左右。