拓鋪:洗衣行業(yè)的核心不僅是技術(shù)

在2008年中央電視臺“贏在中國”的比賽現(xiàn)場，36強(qiáng)選手張榮奎“情緒失控”，屢屢打斷評委熊曉鴿和史玉柱的發(fā)言，痛陳自己放棄從前，二次創(chuàng)業(yè)的原因。

經(jīng)歷了一次創(chuàng)業(yè)打擊后，香港拓鋪榮昌伊爾薩投資集團(tuán)有限公司總經(jīng)理羅學(xué)玲女士在接受《中國連鎖》記者采訪時，深有感觸地說，“當(dāng)年《贏在中國》的各位評委講得對，20年前我們的確缺乏契約意識，所以我和我先生再次創(chuàng)業(yè)成立拓鋪時，更注重用當(dāng)今先進(jìn)的企業(yè)管理模式來進(jìn)行經(jīng)營。”

2007年，張榮奎羅學(xué)玲夫婦在吸取了一次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，注冊了新的公司，申請了注冊商標(biāo)，并經(jīng)過TOPY商標(biāo)公示期，拿到了商標(biāo)注冊證。從2009年開始，夫婦倆開始真正發(fā)力，逐步拓展加盟店。目前，拓鋪連鎖已經(jīng)擁有加盟店達(dá)50多家。

洗衣企業(yè)都是一樣的

市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，洗衣行業(yè)的連鎖加盟市場已今非昔比，和20年前相比，競爭越來越激烈。每年都有大量新品牌涌現(xiàn)出來，同樣也都有大量的老品牌銷聲匿跡。張榮奎和羅學(xué)玲面對這樣一個競爭殘酷的現(xiàn)實(shí)，重新開展一番新事業(yè)談何容易？他們的信心又是從哪里來的呢？

羅學(xué)玲在談起這個問題時說：“實(shí)際上，所有的洗衣企業(yè)說起來都是一樣的。為什么這么說呢？因?yàn)闉轭櫩头?wù)的宗旨是一樣的，洗滌劑等的化學(xué)結(jié)構(gòu)是一樣的，清除污漬的機(jī)理是一樣的，洗熨燙等工序是一樣的，現(xiàn)代獲取資訊的方式變得方便快捷，在這個行業(yè)已不存在絕對的技術(shù)壟斷等問題。那么企業(yè)和企業(yè)、門店和門店之間的差異主要體現(xiàn)在哪里？我認(rèn)為，就在定位、管理和服務(wù)上?！?/p>

所以盡管張榮奎和羅學(xué)玲都是技術(shù)出身，但他們認(rèn)為，洗衣行業(yè)的核心不完全是技術(shù)，真正構(gòu)成企業(yè)核心競爭力的是差異化，他們相信自己從業(yè)20年所獲得的拓展經(jīng)驗(yàn)、管理經(jīng)驗(yàn)還在，市場的內(nèi)在規(guī)律和企業(yè)的經(jīng)營真諦都沒有變。

連鎖不僅僅是復(fù)制

有人說，“發(fā)展加盟需要做的就是復(fù)制”，可實(shí)際并非如此。為什么很多加盟商做了一段時間之后就慢慢走樣了呢？羅學(xué)玲認(rèn)為，在總部和加盟商的關(guān)系上，實(shí)際有兩個步驟很關(guān)鍵。

一個步驟就是培訓(xùn)，這是基礎(chǔ)。每個企業(yè)總部拓展加盟時，都要對加盟商開展培訓(xùn)，可是很多企業(yè)也陷入了形式化誤區(qū)，即為培訓(xùn)而培訓(xùn)，甚至把培訓(xùn)作為收取加盟費(fèi)的根據(jù)。正確的培訓(xùn)不僅應(yīng)該講解技術(shù)，演示練習(xí)，分析案例，而且應(yīng)該讓加盟商經(jīng)常深入到既有店鋪中來，讓他們親身感受總部的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。舉一個前臺的例子。羅學(xué)玲從來不讓新人單獨(dú)在前臺接待顧客。洗衣店的前臺位置非常重要，它類似于醫(yī)院的門診，前臺不但要熟知面料工藝和洗滌方法，而且需要他們有一定的見識，因?yàn)槊恳晃活櫩偷囊蠖疾幌嗤?。前臺這樣重要的工作和所有員工都有關(guān)系，老人帶新人，使大家都養(yǎng)成勇于承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，這種團(tuán)隊(duì)氛圍就是企業(yè)文化。

加盟商在對企業(yè)文化和經(jīng)營理念有著深刻感悟的基礎(chǔ)上，才可以談復(fù)制，復(fù)制才可能成功。

另外一個步驟就是管理，對加盟店的管理是發(fā)展的核心。怎樣讓加盟商主動配合總部的督查？雙方的信任非常重要?？偛渴跈?quán)品牌，配置了設(shè)備，收取了加盟費(fèi)用，這不是合作的結(jié)束，而是合作的開始。接下來總部需要定期幫助加盟商分析經(jīng)營問題，解決技術(shù)疑難，提升服務(wù)意識，拓展業(yè)務(wù)，處理投訴?？傊褪且獓@著加盟商的需求，源源不斷地提供服務(wù)。

只有總部為加盟商提供了他們需要的服務(wù)，加盟商對總部的信任才能建立起來，合作才能長久持續(xù)。50家店的需求不可能都是一樣的，每個店都有每個店的問題，需要列表分析加以解決，使他們最終能夠和總部的步伐保持一致。

錢來得太快不是好事

目前，市場上存在著眾多的國外品牌代理，他們也對外宣傳開展加盟業(yè)務(wù)。羅學(xué)玲指出，類似這樣的代理都有一個缺陷?！皩I(yè)的人做專業(yè)的事，國外的設(shè)備代理商的主要業(yè)務(wù)范圍是經(jīng)銷設(shè)備，開展售前售后服務(wù)，他們并不擅長經(jīng)營店鋪。尤其是眾多的代理商并不擁有自己的商標(biāo)使用權(quán)，他們無法授權(quán)加盟商使用品牌商標(biāo)。且不說加盟商的經(jīng)營風(fēng)險，只說一旦獲得盈利，加盟商接下來就可能不得不面臨著品牌商標(biāo)持有者的索賠，結(jié)果或許只是為別人做了嫁衣?！?/p>

所以，您所加盟的總部一定要擁有自己的品牌，擁有自己的商標(biāo)，擁有自己的知識產(chǎn)權(quán)，這才是對投資者負(fù)責(zé)任的態(tài)度。加盟商也要選擇擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)合作。

連鎖加盟的世界充滿誘惑，也充滿了陷阱。作為企業(yè)總部，要不斷審視自己的不足，克服瘋狂擴(kuò)張的誘惑，作為投資商，也要保持清醒的頭腦，超越各種加盟陷阱。拓鋪對加盟商有8項(xiàng)要求，其中最后一項(xiàng)就是不投機(jī)，不去追求暴利?！笆裁词浅晒Γ课覀儸F(xiàn)在有50家店，難道開到100家就算成功嗎？我們曾經(jīng)擁有過很多，但后來又失去了。所以，對于成功的含義，我的理解就是取得信譽(yù)。取得信譽(yù)后，我們打造百年老店的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。有時候，錢來得太快往往不是好事?！绷_學(xué)玲如是說。