會“變臉”的玫瑰蒼

郭葉銘

“新年好呀新年好呀，祝賀大家新年好，我們唱歌，我們跳舞，祝福大家新年好……”在喜氣洋洋的歌聲中，我們迎來了新的一年。辭舊迎新之時，人們總會找上陽光燦爛的一天，給家里做個大掃除。窗明幾凈，人自然是心情愉悅，倘若這時候能在整潔的屋子里再擺上一些紅的、綠的、黃的、白的鮮花，那更是平添了幾分盎然生機。也許有人要說了，隆冬時節(jié)，想要配齊五顏六色的鮮花談何容易?。?/p>

那么，有沒有人聽說過會玩“變臉”的玫瑰花呢？相信有很多朋友都看過川劇里的變臉表演，藝術(shù)家們精湛的技藝總是能贏得人們的贊嘆。那我們的玫瑰花又怎么會玩“變臉”呢？難道說玫瑰花里也有“藝術(shù)家”？下面就讓我們給大家介紹一個有趣的小實驗，讓白玫瑰變顏色！白玫瑰變成紅玫瑰、綠玫瑰、藍玫瑰……就像藝術(shù)家表演變臉一樣。

在介紹這個有趣的小實驗前，我們先來了解一下為什么在自然界中的花是五顏六色的。科學(xué)家通過長期的研究發(fā)現(xiàn)，在花瓣細胞里存在著各種色素，主要可以分為類胡蘿卜素、類黃酮素和花青素這三大類。類胡蘿卜素包括了紅色、橙色及黃色素等許多色素，類黃酮素則是使花瓣呈淺黃色至深黃色的色素，而花的橙色、粉色、紅色、紫色和藍色都是由花青素引起的。科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，自然界的鮮花中白色花最多，其次是黃、紅、藍、紫、綠、橙和茶色的花，而黑色花最為稀少。這是因為在生物的進化過程中，白、紅色的花在綠葉的襯托下顯得很醒目，易被傳粉的昆蟲所辨認(rèn)，蜜蜂對白色和黃色這兩種顏色最為敏感，而蝴蝶擅長分辨紅色，所以在自然選擇中白色、黃色和紅色的花就變多了。黑色花由于其黑色能吸收光波，易受光波照射的傷害，因而被自然界逐漸淘汰。

了解了花為什么是五顏六色的原因后，下面我們就來說說實驗所需的材料。其實我們的實驗器材很簡單，只要準(zhǔn)備兩支白玫瑰、兩個玻璃杯以及綠、藍兩種顏料就夠了。也許有愛動腦筋的朋友要問了，為什么要選擇玫瑰花作為花材呢？那是因為玫瑰花在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，可以很方便的購買到。

接下來就讓我們開始自己動手做這個實驗吧。首先，我們要將顏料用溫水調(diào)勻，使顏料完全溶解在水里。然后，將裝有調(diào)好顏料的玻璃杯放置一邊，待溶液變涼。在這個時候，我們可以取兩支白玫瑰進行脫水（花材脫水后才能盡快吸水上色）。但是要注意不能將花材放到太陽光下脫水，否則玫瑰花還沒有上色，葉片就因陽光照射而枯萎了。正確的方法是將花放在自然通風(fēng)的地方5～10分鐘即可。然后，用小刀將脫完水的玫瑰花梗末端切開，分別插入兩個玻璃杯中。12小時以后，我們就可以驚奇地發(fā)現(xiàn)，原先的白玫瑰早已變成了綠玫瑰和藍玫瑰啦！太有意思了！這又是為什么呢？白玫瑰真的可以“變臉”嗎？原來，這是因為花梗中具有吸收水分和營養(yǎng)的毛細管道，有色液體順著毛細管道上升，最終達到花瓣，其中的液體會通過空隙散發(fā)到花瓣的外表面，所以花朵就呈現(xiàn)出其他的顏色了。

怎么樣，用自己制作的繽紛花朵來裝點我們美好的生活是不是很有意思？您是不是有點意猶未盡了呢？是不是還想多了解類似的趣味小實驗?zāi)?？那么，請您帶上您的家人?012年里一定要多來浙江省科技館。在新的一年里，浙江省科技館精心地為觀眾們準(zhǔn)備了一個個有趣的科學(xué)小實驗，讓您在參觀科技館的同時，既能學(xué)到科學(xué)知識，又能把科技館的趣味實驗帶回家！