“默默無(wú)聞”的維生素B7

陸基宗

在B族維生素家族里，有一個(gè)成員默默無(wú)聞，十分不起眼，甚至遭到很多人的忽略，但是，它也有自己的獨(dú)特價(jià)值，對(duì)人體也是不可或缺的，這就是維生素B7。

維生素B7，又稱生物素、維生素H或輔酶R，屬于水溶性B族維生素。它以低濃度廣泛存在于大部分動(dòng)物和植物組織，如牛奶、蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝腎以及草莓、蘑菇、柚子和葡萄等多種水果，以及糙米、啤酒、酵母和小麥中。

維生素B7參與糖原的異生，脂肪酸的綜合作用以及某些氨基酸的新陳代謝等，且能通過(guò)能量產(chǎn)生和轉(zhuǎn)化促進(jìn)某些蛋白質(zhì)的合成；且可協(xié)助細(xì)胞的健康和再生，并能提高人體的免疫功能；有助于維生素B族的其他成員和維生素C的吸收和代謝；還參與維生素B12、葉酸和泛酸的代謝；增進(jìn)汗腺、神經(jīng)組織、骨髓和男性性腺的健康；維護(hù)皮膚及毛發(fā)的正常功能，減輕濕疹、皮炎癥狀；緩和肌肉疼痛；能緩解抑郁癥、失眠；促進(jìn)尿素合成與排泄?？奢o助治療動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環(huán)障礙性疾病。

此外，它還可改善糖尿病患者的胰島功能、調(diào)節(jié)胰島素的分泌，從而控制血糖水平，并可減少糖尿病性神經(jīng)損傷和皮膚損傷的發(fā)生率。

用途廣泛

維生素B7具有廣泛的作用和用途。

◇頭發(fā)和指甲可修復(fù)薄弱爆裂的腳趾甲和手指甲，改善頭發(fā)的健康，防治少白頭、灰白頭發(fā)。

◇皮膚可保持皮膚嫩白、光潔亮麗，為治療某些皮膚?。ㄈ缛轲瑁┑谋匦杷幬?。

◇去脂減肥具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能，有利于細(xì)胞的健康和再生，能幫助減肥者體內(nèi)進(jìn)行有效的新陳代謝，去除更多的脂肪。

◇食品工業(yè)維生素B7作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可作為加工助劑用于食品工業(yè)。

◇美容化妝用于化妝品可提高血液循環(huán)在皮膚血管中的運(yùn)行速度，在0.1%～1.0%的濃度范圍內(nèi)，易與配方中的油相相混合。在護(hù)膚雪花膏、運(yùn)動(dòng)藥液、腳用止痛膏、刮胡須液、洗發(fā)液中均可使用，目前已開(kāi)發(fā)出多種美容化妝品。

◇預(yù)防畸胎最新研究表明，葉酸與其配伍可有效預(yù)防畸胎形成。日本已立法將維生素B7與葉酸作為孕婦的強(qiáng)制攝取營(yíng)養(yǎng)物，以利優(yōu)生優(yōu)育。

缺了它皮膚遭殃

維生素B7作用廣泛，故缺乏者的病癥涉及到多個(gè)方面，不過(guò)多數(shù)以皮膚癥狀為主，可見(jiàn)毛發(fā)變細(xì)，失去光澤，少年白發(fā)，皮膚干燥，膚色暗沉和面色發(fā)青，易患各種皮膚炎，如鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴(yán)重者皮疹可延續(xù)到眼睛、鼻子和嘴周?chē)?；嬰兒可出現(xiàn)脂溢性皮炎。消化系統(tǒng)可有食欲減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮和黏膜變灰等；神經(jīng)精神方面，易致精神沮喪、抑郁、疲乏、失眠和打瞌睡等；還有麻木、肌肉疼痛、疲倦、貧血及腦電圖異常等。

5類人需藥補(bǔ)

維生素B7是水溶性維生素，與脂溶性維生素相比更為敏感，很容易被熱、光和其它物質(zhì)所摧毀和分解；且難以儲(chǔ)存在體內(nèi)。成人建議每天攝取50～200微克，與復(fù)合維生素（特別是維生素A、復(fù)合維生素B等）一同使用，可相輔相成，作用更佳。

由于維生素B7在人體內(nèi)僅停留3～6小時(shí)，所以必須堅(jiān)持每天補(bǔ)充。而對(duì)于因某種疾病所致維生素B7嚴(yán)重缺乏癥，則可注射2～5毫克維生素B7。補(bǔ)充維生素B7時(shí)，需要遠(yuǎn)離生蛋白、磺胺藥類、某些激素類（如雌激素類）、食品加工過(guò)程和酒精，等等。

下列人群需要特別補(bǔ)充維生素B7——

①好吃生雞蛋和飲酒、嗜酒者；②服用抗生素、磺胺類和激素類者；③有某些皮膚病者；④頭發(fā)稀疏的男性（可防脫發(fā)）；⑤孕婦因生理、孕理變化而致維生素B7明顯流失，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理補(bǔ)充（與葉酸同補(bǔ)）。

藥補(bǔ)者一般主張補(bǔ)充多種維生素，而市售的復(fù)合維生素B片、金維他片中均無(wú)維生素B7，可考慮選用金施爾康（多維元素片）和善存片。