好想你“食品安全大家行”活動紀(jì)實

張婷

5月17日，河南省質(zhì)監(jiān)局、鄭州市質(zhì)監(jiān)局、新鄭市質(zhì)監(jiān)局組織的“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)、食品安全大家行”系列活動考察了好想你棗業(yè)股份有限公司。河南省、鄭州市、新鄭市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，全國、河南省、鄭州市、新鄭市四級人大代表、政協(xié)委員，鄭州和新鄭市幾十家食品企業(yè)的代表以及十幾家媒體記者等100余人參加了此次活動。

好想你棗業(yè)股份有限公司是全國紅棗行業(yè)規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)、市場占有率最高、品牌知名度最高的企業(yè)，也是全國紅棗行業(yè)唯一一家上市企業(yè)。好想你棗業(yè)的快速發(fā)展引起了社會關(guān)注，好想你發(fā)展模式也成為各方評論甚至爭議的熱點話題。在很多人心目中，好想你不過就是把紅棗收購回來，洗洗淘淘，包裝出售，沒有什么技術(shù)含量，為什么能取得這么快速的發(fā)展？好想你紅棗外觀漂亮、口感香甜，是不是加工過程中泡過糖水、添加了防腐劑了？帶著以上這些疑問，記者走進(jìn)好想你一探究竟。

5月的新鄭棗鄉(xiāng)，處處棗花飄香，好想你廠區(qū)，廠房整潔、綠草如茵、上千株百年古棗樹生機(jī)勃發(fā)、花香棗香怡人。考察人員依次參觀了好想你中華棗文化博物館、生產(chǎn)廠房、冷庫等生產(chǎn)設(shè)施，聽取了企業(yè)的匯報。一天的考察下來，大家對好想你先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)、嚴(yán)格的品質(zhì)管理印象深刻。

據(jù)介紹，好想你產(chǎn)品層層把關(guān)，嚴(yán)格保證了產(chǎn)品質(zhì)量。一是原料關(guān)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司從源頭抓起，在紅棗原料方面通過在全國各優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)區(qū)自建原料基地、合建原料基地等方式，牢牢控制了原料供應(yīng)。公司在全國建有自建種植基地近萬畝，合建原料基地十余萬畝。對原料基地嚴(yán)格按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，統(tǒng)一使用農(nóng)家肥作為肥料，并且通過了國家有機(jī)食品認(rèn)證，從源頭上保證了紅棗的安全、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

二是儲運關(guān)。紅棗一次成熟，全年銷售，而紅棗又由于水分大、含糖量高，極其不易儲存。因此儲存和運輸是影響紅棗品質(zhì)的一項重要因素。公司在主要原料基地均就近建有冷庫，冷庫設(shè)計按照紅棗特點專門設(shè)計。紅棗采摘后根據(jù)不同紅棗特點，最短時間入庫保存。二十多年來，好想你以自建工程技術(shù)中心為依托，外聯(lián)紅棗行業(yè)頂級專家，形成了科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的儲藏流程。高技術(shù)的儲存設(shè)施和專業(yè)化的操作流程保證了紅棗儲存過程最大程度保持了原有的營養(yǎng)成份和活性成份，甚至有些紅棗特性還通過好想你特有的儲藏手段得到了提升。

三是生產(chǎn)關(guān)。公司通過了ISO9001：2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，ISO22000食品衛(wèi)生安全管理體系，HACCP食品安全體系認(rèn)證，按醫(yī)藥行業(yè)GMP要求建立了十萬級凈化車間，制定了標(biāo)準(zhǔn)的GMP制度。紅棗原料出庫后，通過一系列的清洗和滅菌，完全符合健康要求。

四是質(zhì)檢關(guān)。好想你在原料種植前就對土壤成份進(jìn)行檢測，種植過程中無論是自建基地還是合作基地都定期抽檢，紅棗采購現(xiàn)場、原料入庫前、儲存過程中、進(jìn)入車間前、整個生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點、入成品庫前等環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。公司紅棗工程技術(shù)中心有世界最先進(jìn)的紅棗檢測設(shè)備，關(guān)鍵質(zhì)檢人員經(jīng)過嚴(yán)格專業(yè)培訓(xùn)，嚴(yán)格的質(zhì)檢程序保證了好想你紅棗顆顆珍品、粒粒健康。

五是銷售關(guān)。公司產(chǎn)品銷售通過全國2000余家專賣店，從公司直接配送到專賣店，中間無延誤、無中轉(zhuǎn)，以最快的速度配送全國，保證了產(chǎn)品免受二次污染，最大程度降低周轉(zhuǎn)期，以最佳狀態(tài)進(jìn)入消費。

六是研發(fā)關(guān)。公司擁有紅棗行業(yè)唯一一家國家級企業(yè)技術(shù)中心；公司《免洗紅棗》國家標(biāo)準(zhǔn)的起草者。公司創(chuàng)立了以“好想你”、“棗博士”為中國馳名商標(biāo)的200多個商標(biāo)和100多項專利的知識產(chǎn)權(quán)集群；是第一家科技部認(rèn)定的紅棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟盟主的龍頭企業(yè)；第一家擁有由國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的八個有機(jī)食品的紅棗龍頭企業(yè)。公司與全國幾十所大專院校、科研院所建立了合作關(guān)系，百名知名紅棗專家、營養(yǎng)專家、中醫(yī)學(xué)家成為公司顧問。

公司董事長石聚彬表示，好想你人20年來，始終堅持以“紅棗健康全人類”為使命，以“良心工程、道德產(chǎn)業(yè)、倡導(dǎo)科學(xué)膳食、引領(lǐng)健康理念”為企業(yè)準(zhǔn)則，秉承“安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感”的核心價值觀，堅持把生產(chǎn)車間當(dāng)做第一營銷現(xiàn)場、把生產(chǎn)人員當(dāng)成第一營銷人員，堅持生產(chǎn)流程對外開放，隨時接受消費者監(jiān)督。