中職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式初探

胡淑梅

摘要近年來(lái)，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展大大促進(jìn)了旅游教育事業(yè)的快速發(fā)展，本文從培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德、提高導(dǎo)游技能和加強(qiáng)社會(huì)實(shí)踐三個(gè)方面對(duì)中職院校導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行初步探討。

關(guān)鍵詞導(dǎo)游技能職業(yè)道德社會(huì)實(shí)踐導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中職院校

中圖分類(lèi)號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 良好的職業(yè)道德是人才培養(yǎng)的基石

導(dǎo)游職業(yè)的突出特點(diǎn)，在于這一職業(yè)行為總是與多方面的利益聯(lián)系在一起，導(dǎo)游人員在其工作過(guò)程中，需要許多部門(mén)、環(huán)節(jié)和人員的密切配合，經(jīng)常會(huì)發(fā)生客人利益、旅行社利益和個(gè)人利益的沖突和碰撞，如何處理好這些關(guān)系，需要有良好的思想品質(zhì)、正確的道德原則，否則就有可能會(huì)迷失方向，偏離軌道。

一名合格的導(dǎo)游，不僅要具備全面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及能力，更要有良好的職業(yè)道德。首先，導(dǎo)游被稱(chēng)為“民間外交官”，其工作具有涉外性，一言一行代表著祖國(guó)的尊嚴(yán)和人民的形象；其次，在旅游活動(dòng)中，導(dǎo)游的言行會(huì)對(duì)游客起到感召引導(dǎo)的作用；再次，導(dǎo)游要同形形色色的人打交道，其中有情趣高雅的，也有格調(diào)低下的，有時(shí)，導(dǎo)游人員還會(huì)面臨金錢(qián)、名利、地位、色情等各種誘惑，有意無(wú)意地受到各種思想的熏陶。所以，加強(qiáng)導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)及心理教育，顯得尤為重要。

目前，中職院校都專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了職業(yè)道德、思想品德、心理學(xué)等培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)的基礎(chǔ)課程。在實(shí)際教學(xué)中，筆者也十分注重將優(yōu)秀品質(zhì)和健康心理作為學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)之一，并有意識(shí)地將其融于專(zhuān)業(yè)教學(xué)之中。如，通過(guò)旅游案例分析對(duì)學(xué)生進(jìn)行誠(chéng)信教育；通過(guò)講授“紅色革命”景點(diǎn)感染、震撼學(xué)生，培養(yǎng)其愛(ài)國(guó)主義精神；通過(guò)介紹自然景觀提升學(xué)生的環(huán)保意識(shí)；通過(guò)練習(xí)強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新精神、思維能力及堅(jiān)強(qiáng)毅力。

2 導(dǎo)游技能培養(yǎng)是專(zhuān)業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵

2.1 導(dǎo)游講解能力

口頭講解能力是導(dǎo)游最重要的基本功之一，“祖國(guó)江山美不美，全靠導(dǎo)游一張嘴”道出了語(yǔ)言在導(dǎo)游工作中的重要性。一篇精彩的解說(shuō)詞可以使游客浮想聯(lián)翩、流連忘返；一句誠(chéng)心誠(chéng)意的問(wèn)候會(huì)使游客愉悅、感動(dòng)。因此，導(dǎo)游講解時(shí)，要掌握好說(shuō)話(huà)的藝術(shù)和技巧，盡量給游客以親切感，并用語(yǔ)言感染游客，使旅游活動(dòng)充滿(mǎn)和睦與樂(lè)趣。

然而，通過(guò)教學(xué)實(shí)踐我們發(fā)現(xiàn)，有些同學(xué)在課堂上以及人多的場(chǎng)合，由于缺乏勇氣和信心，往往表現(xiàn)得很緊張、拘謹(jǐn)，語(yǔ)言表達(dá)不流暢、詞不達(dá)意，更別說(shuō)生動(dòng)講解。要改善這一現(xiàn)狀就必須要給其提供多說(shuō)、多讀、多練等動(dòng)口的機(jī)會(huì)，于是在教學(xué)中我注重突出學(xué)生的主體性和參與性，以加強(qiáng)其口頭表達(dá)能力的訓(xùn)練。

“模擬導(dǎo)游”是筆者常用的方法之一。實(shí)際教學(xué)中，盡可能將每一次課堂教學(xué)都設(shè)計(jì)成一次導(dǎo)游過(guò)程，通過(guò)創(chuàng)設(shè)不同的情境，使教學(xué)內(nèi)容更具體，讓學(xué)生在將理論與實(shí)踐相結(jié)合的過(guò)程中逐步掌握導(dǎo)游講解技巧。課堂上，會(huì)假設(shè)一個(gè)場(chǎng)景，或通過(guò)多媒體大屏幕將一個(gè)景區(qū)分割成幾個(gè)重要景點(diǎn)，讓學(xué)生輪流模擬導(dǎo)游。另外，在每堂課的前三分鐘，會(huì)結(jié)合相關(guān)景點(diǎn)內(nèi)容組織學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游講解，并及時(shí)點(diǎn)評(píng)，使學(xué)生在演練中發(fā)現(xiàn)自己的不足并不斷改善提高。這樣的教學(xué)，既鍛煉了學(xué)生的口頭表達(dá)和語(yǔ)言組織能力，又提高了他們的應(yīng)變及協(xié)調(diào)能力，一舉多得。

另外，在導(dǎo)游詞的學(xué)習(xí)中，鼓勵(lì)學(xué)生要多總結(jié)、多創(chuàng)作，切不可“書(shū)中怎么寫(xiě)我就怎么講，人家怎么說(shuō)我也怎么說(shuō)”，要求學(xué)生要根據(jù)自己的實(shí)際情況，結(jié)合景點(diǎn)景區(qū)的發(fā)展和相關(guān)材料，多挖掘、多深入，設(shè)計(jì)出不拘泥于書(shū)本、適合自己的導(dǎo)游詞，鼓勵(lì)學(xué)生做一名名符其實(shí)的“文化大使”。

2.2 人際交往和組織協(xié)調(diào)能力

導(dǎo)游的一切活動(dòng)都離不開(kāi)與他人的交往合作，善于進(jìn)行人際交往是做好導(dǎo)游工作的前提和基礎(chǔ)。在旅游活動(dòng)中，導(dǎo)游不僅要把一群自由放松的旅游者組織起來(lái)，還要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)旅游團(tuán)內(nèi)部及外部的各種關(guān)系和工作，導(dǎo)游工作腦體高度結(jié)合，沒(méi)有一定的組織協(xié)調(diào)能力，是很難完成任務(wù)的。

在教學(xué)中，要求學(xué)生掌握各種社交禮儀和交談藝術(shù)，并學(xué)會(huì)運(yùn)用自身具備的知識(shí)和修養(yǎng)，主動(dòng)與旅游者及業(yè)務(wù)相關(guān)者接觸，與他們進(jìn)行良好的思想和情感交流，建立融洽的人際關(guān)系。

在課堂上，經(jīng)常采用小組合作學(xué)習(xí)法，并開(kāi)展一些以小組為單位的社會(huì)實(shí)踐，讓每個(gè)學(xué)生都能積極地投入到學(xué)習(xí)中來(lái)，各小組在自主提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題之后能將所學(xué)知識(shí)適當(dāng)加以歸納總結(jié)，并準(zhǔn)確地表述出來(lái)。這樣的教學(xué)方式在完成了教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，又突出了專(zhuān)業(yè)特色、更培養(yǎng)了學(xué)生自主探究和人際交往的能力，學(xué)習(xí)因此變得輕松而有意義、愉快而有價(jià)值。

2.3 特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力

由于主客觀方面的原因，在旅游服務(wù)過(guò)程中，往往會(huì)出現(xiàn)許多意料之外的問(wèn)題和事故，如旅游者走失、財(cái)物遺失、交通意外、天氣劇變等。這就要求導(dǎo)游人員遇事不亂，考慮問(wèn)題周全，采取慎重而又靈活的方法和技巧去妥善地解決問(wèn)題。

“案例分析”是教學(xué)中常用的方法，通過(guò)一個(gè)個(gè)有針對(duì)性、生動(dòng)直觀的案例，學(xué)生能夠清楚地知道該如何去解決實(shí)際工作中會(huì)發(fā)生的一些問(wèn)題，為了強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，還可以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“角色扮演”，如通過(guò)扮演導(dǎo)游、客人進(jìn)行模擬演練，并鼓勵(lì)學(xué)生提出多樣的處理方法，激發(fā)其思維，提高教學(xué)效果。

3 社會(huì)實(shí)踐是課堂教學(xué)的升華

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)是理論與實(shí)踐的高度結(jié)合，是最能反映導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)特色的教學(xué)。其實(shí)，從學(xué)習(xí)的角度來(lái)說(shuō)，導(dǎo)游實(shí)踐活動(dòng)的就是一個(gè)體驗(yàn)教育的過(guò)程，活動(dòng)中，每位學(xué)生都會(huì)不同程度地產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)感受，這種真實(shí)的內(nèi)心體驗(yàn)正是形成認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)化為行為的源動(dòng)力。

在實(shí)際教學(xué)中，要求學(xué)生先在課下將整理好的導(dǎo)游詞進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練，然后在教室里進(jìn)行模擬介紹，在經(jīng)過(guò)了“結(jié)結(jié)巴巴地講述—熟練地介紹—有感情地講解”三個(gè)階段后，就帶領(lǐng)學(xué)生到附近景點(diǎn)（如屯溪老街、潛口民宅等）身臨其境地進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游，力爭(zhēng)使每個(gè)學(xué)生都能得到充分鍛煉。實(shí)地導(dǎo)游是對(duì)前期教學(xué)效果的一種檢驗(yàn)，更有利于學(xué)生進(jìn)一步加深對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)識(shí)。

黃山市是一座飛速發(fā)展的旅游城市，在黃金周、旅游節(jié)、雙休日等旅游旺季，對(duì)導(dǎo)游人員的需求量非常大。這時(shí)，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生大膽參與景點(diǎn)景區(qū)的講解實(shí)踐工作，引導(dǎo)學(xué)生在公眾面前大膽展露風(fēng)采，花山謎窟、宏村西遞、古城巖、呈坎寶綸閣等黃山市知名景點(diǎn)都留下了我們學(xué)生美好的足跡。這些機(jī)會(huì)讓學(xué)生在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在“出面、出手、出口”諸方面都有了不同程度的提高。

4 結(jié)束語(yǔ)

旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是人才的競(jìng)爭(zhēng)，而被稱(chēng)為“旅游業(yè)靈魂”的導(dǎo)游人員素質(zhì)的高低、工作質(zhì)量的好壞直接影響到旅游業(yè)的發(fā)展壯大。因此，作為導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)教師，我們更要不斷學(xué)習(xí)與探索，緊跟時(shí)代步伐，關(guān)注職業(yè)需求，培養(yǎng)高素質(zhì)、高層次、適應(yīng)旅游市場(chǎng)的導(dǎo)游人才。

參考文獻(xiàn)

[1]蔣炳輝.導(dǎo)游帶團(tuán)藝術(shù).中國(guó)旅游出版社,2001.10.

[2]張金霞.復(fù)合型導(dǎo)游人才的培養(yǎng)模式研究.中國(guó)校外教育下旬刊,2009(10).

[3]李平.新時(shí)期導(dǎo)游人才培養(yǎng)策略研究.青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2004(1).

[4]魏巍.導(dǎo)游員職業(yè)能力培養(yǎng)探析.商業(yè)經(jīng)濟(jì),2009(8).