“略施小技”，讓生物教學(xué)更精彩

陳陽

“興趣是最好的老師”。在繁重的高中課業(yè)任務(wù)下，很多學(xué)生往往對各門功課疲于應(yīng)付。如果能在課堂教學(xué)中激發(fā)起學(xué)生的興趣，學(xué)生學(xué)起來一定會事半功倍。在多年的教學(xué)探索中我們發(fā)現(xiàn)，其實，想要培養(yǎng)和激發(fā)這些求知欲較強的學(xué)生的興趣并非一件浩大的工程。如果我們在教學(xué)中略施一些小技巧，生物教學(xué)的課堂會更出彩，效果會更精彩。

一、巧用生活課堂資源

在生物教學(xué)中，其實我們有很多生活課堂資源可以使用。而且我們還可以借此機會提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

實例1：在必修《分子和細(xì)胞》重點講述原核細(xì)胞和真核細(xì)胞這一知識時，學(xué)生較難識別細(xì)菌和真菌。我靈機一動，順勢向?qū)W生要了一個空的酸牛奶盒子，讓他念出上面的一些益生菌的名稱。然后提問：這些是細(xì)菌還是真菌？大多數(shù)學(xué)生回答是真菌。問其原因，認(rèn)為真菌大多數(shù)是可以食用的，而細(xì)菌不是，此時再亮明細(xì)菌和真菌在命名上的一些特點。舉例引證，學(xué)生的興趣一下子被調(diào)動起來，興趣盎然地參與討論中。

實例 2：必修《分子與細(xì)胞》在講解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)時，我引入了08年“奶粉事件”中的三聚氰胺。我首先提示同學(xué)們“具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)”。然后在黑板上畫出三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)，提問三聚氰胺能否與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。學(xué)生回答不能，無肽鍵。問起肽鍵結(jié)構(gòu)，再次回顧了肽鍵的分子式。

實例3：必修《遺傳與進(jìn)化》在講解基因和環(huán)境共同決定生物性狀時，我在講解時班上正好有一對同卵雙生兄弟，他們酷似的長相是由他們的基因型控制的，但他們并非完全相同，這就是由環(huán)境條件決定的。還可以引用俗語“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”來闡述基因?qū)π螤畹挠绊?，再用“橘生淮南則為橘，橘生淮北而為枳”說明環(huán)境對形狀的影響也很重要。這樣的講解既貼近生活，又增添了學(xué)生的興趣。

實例4：必修《遺傳與進(jìn)化》在講解基因決定生物性狀時，學(xué)生對這些概念比較陌生。于是我以姚明的身高導(dǎo)入，“身高2.26米的姚明和同樣在國家籃球隊的身高1.90米的葉莉結(jié)婚了，有人預(yù)言他們的女兒將會有1.99；甚至有人開玩笑地說他們應(yīng)該生5個孩子組成一個籃球隊?！焙茱@然身高這一形狀受基因的控制。這樣的講解非常吸引學(xué)生。

實例5：必修《遺傳與進(jìn)化》在講解減數(shù)分裂時，可以跟同學(xué)們講，精子和卵細(xì)胞中的大小相同的染色體（同源染色體）開始約會了，從而引出聯(lián)會。然后它們互相交換了“信物”即：同源染色體中的非姐妹染色單體會交叉互換。

在教學(xué)過程中，“巧用生活課堂資源”很實用。但使用也需慎重，如：我們所選材料不可過于陳舊，或?qū)W生興趣不大。很多已經(jīng)多次被其他老師使用過的內(nèi)容不可再用（如人類基因組計劃，感覺每次講解時，學(xué)生回答很快，基本知識他們很了解，要再講，最好是其延續(xù)研究成果）；有些內(nèi)容具有不確定性的我們需要查明后再用，否則很有可能誤導(dǎo)學(xué)生；還有切忌濫用，有些生物課堂相當(dāng)活躍，學(xué)生討論熱烈，但一堂課下來，學(xué)生不知教師所云，討論后無法回歸課堂。

二、巧用自制小模型

除了應(yīng)用多媒體外，我們在課堂上若使用一些自制小模型，有時候更能激起學(xué)生的興趣。

如用催塑紙制作的磷脂分子在課堂上演示：可讓學(xué)生在黑板上擺出在不同液體環(huán)境下磷脂分子形成的結(jié)構(gòu)。

如自制染色體，在講解細(xì)胞分裂過程中演示染色體行為的變化以及染色體在不同時期的數(shù)量變化，甚至是同源染色體概念的描述時，都非常實用。經(jīng)多次使用，效果很好。

如我在講授“腎單位”結(jié)構(gòu)時，將一毛線球用膠帶粘在黑板上，再從上面引出二根線頭當(dāng)作是入球小動脈和出球小動脈，最后在毛線球的下方制一囊狀結(jié)構(gòu)為腎小囊。這樣，講起課來得心應(yīng)手，同時也有理有據(jù)，形象生動地將復(fù)雜的“腎單位”結(jié)構(gòu)簡單化了。還聽說介紹腎小囊時，把一個籃球的氣放掉，形象直觀地表現(xiàn)雙層囊狀結(jié)構(gòu)。

三、在課堂中帶入一些小實驗

生物教學(xué)中的課堂實驗非常少，但并不意味著我們不能增加一些小實驗來激發(fā)學(xué)生的興趣。我曾觀摩過一些課堂小實驗，比較簡單，但學(xué)生興趣濃厚，而且往往會成為一節(jié)課的一大亮點。

如水分代謝中，帶一個馬鈴薯進(jìn)課堂，將馬鈴薯挖出兩個方形小塊。一塊放入濃鹽水中，一塊放入清水中。過一段時間拿出來，發(fā)現(xiàn)小方塊不能吻合地套進(jìn)原來的小洞中。非常形象地表現(xiàn)吸水膨脹，失水皺縮。

如胰島素的調(diào)節(jié)作用中，在兩個魚缸中放入在相同條件下生長且形態(tài)大小近似相同的兩條小金魚，在其中一個魚缸里面加入了胰島素，另一個里面加入了等量的蒸餾水，觀察小金魚的活動狀況。這樣的演示實驗比任何講解都來得直觀、深刻。

如在講“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”一節(jié)時，設(shè)計一個小實驗：一個小燒杯裝有熱水，另一個小燒杯裝有自來水；然后分別向兩個小燒杯加入一朵新鮮的大紅花；讓學(xué)生觀察實驗結(jié)果，然后進(jìn)行討論。通過討論，有的同學(xué)說是：熱水使細(xì)胞破裂，從而使里面的物質(zhì)流出來；有的同學(xué)說是：細(xì)胞被熱水燙死了，里面的物質(zhì)就流出來了，而自來水中的花的細(xì)胞還是活的，物質(zhì)就不能流出來。在討論中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被調(diào)動出來了，充滿探究激情。

種子萌發(fā)所需要的外界條件是難點，為了幫助學(xué)生突破這一難點，課堂中可安排一個“小實驗”，請學(xué)生分別咀嚼萌發(fā)和未萌發(fā)的綠豆種子，待他們親自品嘗到兩者確有不同時，然后及時運用學(xué)生已有的知識，邊板書邊推理。

生物教學(xué)中的一些小技巧運用有助于幫助學(xué)生理解、記憶知識，也調(diào)動了他們的課堂積極性。我們應(yīng)該做有心人，多多收集，豐富自己的課堂。