食品安全和飲食消費(fèi)升級(jí)下的投資機(jī)會(huì)

趙迪

近年來(lái)，食品安全的問(wèn)題日益突出，尤其在媒體曝光之下，人們對(duì)于日常飲食的安全性逐漸重視起來(lái)。有人調(diào)侃說(shuō)，我國(guó)對(duì)食品安全的關(guān)注和研究最早可追溯至上古時(shí)期的神農(nóng)氏遍嘗百草，那時(shí)人們經(jīng)常因亂吃東西而生病甚至喪命，神農(nóng)氏為此決心嘗遍百草。因此，在我國(guó)，勇于品嘗各種有毒食品，是有著悠久的歷史和文化傳統(tǒng)的，而這種傳統(tǒng)在當(dāng)前社會(huì)得到了極大的繼承和發(fā)揚(yáng)。

這當(dāng)然是玩笑，真實(shí)的情況是，一而再、再而三的食品安全事件不斷透支著消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任。與此同時(shí)，伴隨著老百姓收入水平的提高，飲食消費(fèi)需求升級(jí)，從過(guò)去“吃得飽”逐步開(kāi)始追求“吃得好”、“吃得健康“、“吃得營(yíng)養(yǎng)”。在食品安全和飲食消費(fèi)升級(jí)的大背景下，必然帶來(lái)相關(guān)上市公司的投資機(jī)會(huì)。

投資主題一：吃得健康

隨著食品安全問(wèn)題頻發(fā)，越來(lái)越多的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到并且愿意為食品質(zhì)量安全支付一定溢價(jià)。隨著居民收入的提升，居民對(duì)食品價(jià)格的敏感度在逐步降低，對(duì)食品安全的支付能力在不斷上升。這必然給從事健康食品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)的上市公司帶來(lái)投資機(jī)會(huì)。相關(guān)上市公司諸如北大荒（600598）、西王食品（000639）、莫高股份（600543）等值得關(guān)注。

食品首屈一指的是主食。北大荒是我國(guó)目前規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的農(nóng)業(yè)類(lèi)上市公司和優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地，具有明顯的規(guī)模、資源、技術(shù)、管理、綠色產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì)。公司目前擁有62.4萬(wàn)公頃墾地和24萬(wàn)公頃可墾荒地，這些土地多數(shù)分布在世界上最為肥沃的三大黑土帶之一的三江平原上，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，水資源豐富，無(wú)任何污染，有天下糧倉(cāng)之美譽(yù)。公司業(yè)績(jī)對(duì)于米價(jià)的上漲彈性較大。通脹回落減輕了糧食價(jià)格調(diào)控的壓力。如果未來(lái)米價(jià)合理回歸，公司業(yè)績(jī)將有進(jìn)一步的釋放。

除了主食之外，食用油也是必備的原料。而“地溝油”現(xiàn)象也加劇了人們對(duì)于食用油安全的擔(dān)憂(yōu)。目前兩市主營(yíng)食用油的上市公司有兩家，分別是東凌糧油和西王食品。相比之下，我們更加看好西王食品。西王食品主營(yíng)玉米油，玉米油行業(yè)需求上升，但供給增量有限。而且，玉米油是食用油中的上品，未來(lái)有望保持快速的發(fā)展。但玉米胚芽因國(guó)內(nèi)控制玉米深加工項(xiàng)目建設(shè)未來(lái)供給增量有限，在此背景下，玉米油價(jià)格中長(zhǎng)期看漲，這對(duì)于玉米油行業(yè)龍頭西王食品來(lái)說(shuō)意義重大。隨著價(jià)格提升和公司未來(lái)產(chǎn)能的釋放，業(yè)績(jī)也將具備較大的提升空間。

酒也是老百姓餐桌中必不可少的。而從年輕群體的發(fā)展趨勢(shì)上看，更為健康的紅酒日漸成為主流選擇。在國(guó)內(nèi)紅酒類(lèi)上市公司中，莫高股份的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)較為突出。葡萄酒業(yè)務(wù)方面，公司擁有原料、品質(zhì)和品牌等方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)能力2.5萬(wàn)噸,其中位于武威的莫高莊園具備1萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，位于蘭州的莫高國(guó)際酒莊生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)噸，計(jì)劃新建的3萬(wàn)噸葡萄酒生產(chǎn)能力主要是用于配套新建的葡萄園。公司處于快速發(fā)展期，未來(lái)業(yè)績(jī)存在超預(yù)期的可能。

投資主題二：食品檢測(cè)

隨著食品安全問(wèn)題陸續(xù)出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)對(duì)建立第三食品檢測(cè)機(jī)制的呼吁之聲日漸高漲，各省市也陸續(xù)在食品檢測(cè)方面出臺(tái)了系列措施。隨著第三方檢測(cè)機(jī)制在全國(guó)范圍內(nèi)的引入，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量和檢測(cè)設(shè)備市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。這將給相關(guān)上市公司諸如華測(cè)檢測(cè)（300012）帶來(lái)投資機(jī)會(huì)。

華測(cè)檢測(cè)是一家全國(guó)性、綜合性的獨(dú)立第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，主要從事工業(yè)品、消費(fèi)品、生命科學(xué)以及貿(mào)易保障領(lǐng)域的技術(shù)檢測(cè)服務(wù)。工業(yè)也是當(dāng)前A股市場(chǎng)中唯一主營(yíng)食品檢測(cè)公司。鑒于食品檢測(cè)的特殊性，國(guó)家必然對(duì)檢測(cè)設(shè)備的型號(hào)實(shí)行嚴(yán)格的審查和限定，利好具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。長(zhǎng)期來(lái)看，公司戰(zhàn)略清晰，發(fā)展前景值得期待。