“教、學(xué)、做”一體在植物組織培養(yǎng)課程中的改革實(shí)踐

王利

摘 要 植物組織培養(yǎng)作為一門新興技術(shù)課程，用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)法教學(xué)存在著很多弊端，學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中帶有很大的盲目性，學(xué)習(xí)的興趣不高。另一方面受實(shí)訓(xùn)條件的限制，學(xué)生技能的掌握也更多地停留在課堂實(shí)訓(xùn)上，無(wú)法真正掌握該技術(shù)的核心操作。論文探討了該課程與企業(yè)合作進(jìn)行教學(xué)改革后的效果，引入企業(yè)后，使課堂與企業(yè)車間有機(jī)地進(jìn)行結(jié)合，使教—學(xué)—做形成了一個(gè)良好的循環(huán)。

關(guān)鍵詞 植物組織培養(yǎng) 課堂教學(xué) 企業(yè) 雙師共育

1 植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

1.1 課程現(xiàn)狀

由于植物組織培養(yǎng)是一項(xiàng)周期較長(zhǎng)的技術(shù)，學(xué)生無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)看到自己的實(shí)訓(xùn)成果，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；另一方面場(chǎng)地和實(shí)訓(xùn)成本的限制，學(xué)生無(wú)法真正接觸到與企業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，與企業(yè)的脫節(jié)造成學(xué)生在今后的就業(yè)不能很好地得到企業(yè)的認(rèn)可，學(xué)生經(jīng)常會(huì)問(wèn)“這個(gè)學(xué)了有什么用”；教師企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的不足也造成學(xué)生所學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際要求有出入。

1.2 學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不高

學(xué)生在經(jīng)過(guò)了課程的新鮮感后，往往會(huì)將后續(xù)的內(nèi)容當(dāng)成流水作業(yè)去做，由于課堂實(shí)訓(xùn)條件的限制，學(xué)生在“學(xué)”后不能有效地將其用于工作上，一段時(shí)間之后學(xué)生就開(kāi)始降低要求，甚至應(yīng)付了事。而課堂考核機(jī)制的弊端也無(wú)法對(duì)這種情況進(jìn)行約束，最終導(dǎo)致學(xué)生只知道如何做，卻不能嚴(yán)格地按照標(biāo)準(zhǔn)去完成。

2 改革的目標(biāo)和內(nèi)容

2.1 改革的目標(biāo)

首先要打破這種教學(xué)模式的限制，使學(xué)生能有足夠的空間去將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)踐，改變管理和考核機(jī)制，引入企業(yè)管理和操作標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生能時(shí)刻感受到企業(yè)操作的氛圍，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，使其在就業(yè)過(guò)程中能順利地得到企業(yè)的認(rèn)可。

2.2 改革的內(nèi)容

（1）將課堂放進(jìn)企業(yè)。要讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到，學(xué)到的知識(shí)如何去應(yīng)用，也就是“教、學(xué)、做”一體中的如何做，企業(yè)實(shí)景的操作至為關(guān)鍵。因此將企業(yè)引入學(xué)校，將課堂放進(jìn)企業(yè)車間，同時(shí)聘請(qǐng)企業(yè)專家參與教學(xué)，把企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加入到日常教學(xué)中去，將是改革的第一步。（2）制訂與企業(yè)匹配的教學(xué)計(jì)劃。企業(yè)的加入不代表全面否定以前的課堂教學(xué)，畢竟企業(yè)不是一個(gè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它與學(xué)校只是一個(gè)合作雙贏的關(guān)系，因此要讓學(xué)生有效地利用企業(yè)資源還要制訂一個(gè)合適的教學(xué)計(jì)劃，真正使“教、學(xué)、做”一體化能最大程度地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

3 改革的實(shí)施

本課程的主要內(nèi)容包括三部分：（1）組培知識(shí)的了解（配方的選擇、培養(yǎng)基的成分、組培設(shè)備的使用、外植體的采集與處理）；（2）培養(yǎng)基的配制和滅菌；（3）試管苗的階段性培養(yǎng)（誘導(dǎo)、增殖、生根、移栽）。改革之前，這些內(nèi)容都是通過(guò)課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)的方式教授給學(xué)生。現(xiàn)在，通過(guò)企業(yè)的參與這三部分內(nèi)容將進(jìn)行更系統(tǒng)的安排。

3.1 課堂教學(xué)的“教”

第一部分內(nèi)容仍然采用課堂教學(xué)通過(guò)多媒體、網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)方法讓學(xué)生對(duì)組培首先有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。在此期間，還將由企業(yè)專家參與，把企業(yè)的管理規(guī)定和操作標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生進(jìn)行講解，使習(xí)慣了實(shí)驗(yàn)室操作的學(xué)生對(duì)企業(yè)化的管理和操作有初步的了解。

3.2 課堂與企業(yè)車間共同進(jìn)行的“學(xué)”

第二部分內(nèi)容將首先由教師在實(shí)驗(yàn)室中給學(xué)生進(jìn)行講解和學(xué)習(xí)，在此期間學(xué)生將被分成幾個(gè)組，由教師和企業(yè)專家分別進(jìn)行指導(dǎo)，并按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂考核機(jī)制。通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后，對(duì)各組成員進(jìn)行項(xiàng)目考核，選出符合企業(yè)要求的學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)車間進(jìn)行實(shí)景操作，剩余的同學(xué)進(jìn)行重新分組由之前選出的學(xué)生擔(dān)任組長(zhǎng)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，重復(fù)進(jìn)行直到所有的學(xué)生都能滿足企業(yè)的操作要求。這樣學(xué)生為了使自己能盡快達(dá)到要求，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性都大大增強(qiáng)。

3.3 企業(yè)車間的“做”

由于第三部分內(nèi)容為該課程的核心技能項(xiàng)目，這部分內(nèi)容將全部放到企業(yè)車間去進(jìn)行。學(xué)生只有通過(guò)第二部分的考核，才能進(jìn)入到該項(xiàng)目的學(xué)習(xí)中去，真正能利用自己的雙手培育出不同階段的試管苗。該階段的內(nèi)容將主要由企業(yè)專家進(jìn)行負(fù)責(zé)，并要求學(xué)生嚴(yán)格按照企業(yè)的管理規(guī)定和操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。學(xué)生只有通過(guò)企業(yè)車間操作的考核才能完成該階段的項(xiàng)目任務(wù)。而企業(yè)也將從中進(jìn)行人才的選拔，對(duì)于技能掌握熟練的學(xué)生將選擇在車間中留用，特別優(yōu)秀的學(xué)生還將參與到企業(yè)的科研試驗(yàn)中去，同時(shí)留用的人員都將按照企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放津貼，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

4 改革的實(shí)效

4.1 真正做到“教、學(xué)、做”一體

經(jīng)過(guò)這樣的改革，學(xué)生告別了單一的課堂教學(xué)模式，不會(huì)再對(duì)課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生迷茫，通過(guò)教師和企業(yè)專家的“教”、企業(yè)車間的“做“，學(xué)生的“學(xué)”不再是盲目地進(jìn)行，真正能將所學(xué)知識(shí)做到學(xué)以致用。同時(shí)，企業(yè)車間的“做”也是企業(yè)對(duì)學(xué)生的一種認(rèn)可，通過(guò)這個(gè)一體化的學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生今后的就業(yè)也將有很大的幫助。

4.2 提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性

企業(yè)參與到一體化的進(jìn)程中，首先在考核機(jī)制上，學(xué)生認(rèn)識(shí)到不能再像以前一樣應(yīng)付了事，只有積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)才能完成任務(wù)目標(biāo)；而有效的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制也大大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生看到了就業(yè)和工作不再是一件困難的事情；另一方面，學(xué)生即使不能留用或?qū)@個(gè)行業(yè)不感興趣，但能用自己的雙手做出屬于自己的植物試管苗，也增加了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的成就感。

4.3 提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

在改革之前學(xué)生對(duì)企業(yè)化的管理操作，沒(méi)有任何的概念，只知道如何做，卻不知道如何做好。企業(yè)參與到一體化改革中后，在企業(yè)車間中學(xué)生會(huì)根據(jù)企業(yè)專家的要求自覺(jué)地去做好。比如，進(jìn)出潔凈區(qū)需要換兩遍鞋換一次衣服并要求帶口罩和酒精消毒，此前學(xué)生往往嫌麻煩，而不注意這些細(xì)節(jié)的內(nèi)容，現(xiàn)在只要進(jìn)入車間操作，學(xué)生就會(huì)自覺(jué)地去按照企業(yè)員工的要求去做。職業(yè)素養(yǎng)得到了很大的提高，良好的職業(yè)素養(yǎng)將在他們今后的工作中起到很大的幫助作用。

4.4 提高了教師的素質(zhì)

教師企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的缺少，是未來(lái)職業(yè)教育中存在的一個(gè)很重要的問(wèn)題。缺乏企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，就無(wú)法真正了解企業(yè)所需，不能培養(yǎng)出真正符合企業(yè)需要的人才。這次企業(yè)參與的一體化改革使教師能更好地接近企業(yè)，了解企業(yè)的人才需求情況，為今后學(xué)生的培養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

5 結(jié)語(yǔ)

“工學(xué)結(jié)合”是今后職業(yè)教育的主要方向，只有這樣才能更好地去培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，而“教、學(xué)、做”一體化在有了企業(yè)的參與后才能真正名副其實(shí)，這次的改革也僅僅是一次創(chuàng)新和摸索，其中仍然存在著一些問(wèn)題，在今后的改革的進(jìn)程中，將繼續(xù)深化與企業(yè)的合作，真正將“工學(xué)結(jié)合”落到實(shí)處。