林炳生:突破是人生的一種境界

任宇子

·林炳生

臺(tái)灣永和豆?jié){集團(tuán)董事長，1985年在臺(tái)灣注冊(cè)“永和豆?jié){”的商標(biāo)，1999年，永和豆?jié){落戶上海。如今，永和豆?jié){已在大陸鋪開500余家連鎖加盟店的巨型網(wǎng)絡(luò)，年產(chǎn)大豆約10萬噸，銷售額超過20億元。

他是窮人家的孩子，

他的事業(yè)從零起步。

他是海事專業(yè)畢業(yè)，

他的夢(mèng)想是周游世界。

一次偶然的機(jī)會(huì)讓他成了一名推銷員，

也是偶然的機(jī)會(huì)讓他做起了豆?jié){生意。

但是面對(duì)每一次偶然的機(jī)遇，

他都全力以赴。

他喜歡自我突破，

他說突破是人生的一種境界。

“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路”；“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”；“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。

在接受《中國連鎖》記者采訪時(shí)，林炳生用這三句話來形容自己創(chuàng)業(yè)三個(gè)階段的感受。

“我喜歡去做一些有挑戰(zhàn)的事情，做事情，應(yīng)當(dāng)做一場(chǎng)就是一場(chǎng)?！绷直f，人生的不同時(shí)期會(huì)處于不同的境界，只有善于突破，才能有所提升。

林炳生，臺(tái)灣人，祖籍福建福州。他所創(chuàng)立的“永和豆?jié){”目前己有連鎖店500多家，整個(gè)永和體系年銷售額20多億元。

最好的推銷員

林炳生出生在窮人家庭，當(dāng)兵退役后，到學(xué)校讀海事專業(yè)。林炳生說：“我小時(shí)候的夢(mèng)想就是四海為家，到處游玩。”在上個(gè)世紀(jì)80年代的臺(tái)灣，年輕人一般的工資是幾千元新臺(tái)幣。跑船是收入較高的工作，收入相當(dāng)于600美元/月，雖然比較累但是林炳生覺得值。

1982年，林炳生在畢業(yè)后就到船運(yùn)公司申請(qǐng)跑船的工作。錄取之后，要辦理出國手續(xù)，需等待三個(gè)月以上才能正式上班。

在接下來的日子里，林炳生無所事事地呆了近一個(gè)月，“每天沒有目標(biāo)，吃了睡，睡了吃，然后是到處游蕩，這樣的日子很讓人難受?！?/p>

正在這時(shí)，臺(tái)灣美商勝家縫紉機(jī)公司招聘業(yè)務(wù)員，閑不住的林炳生應(yīng)聘當(dāng)了業(yè)務(wù)員?！拔蚁肜眠@個(gè)短暫的時(shí)間去跑跑業(yè)務(wù)。我當(dāng)時(shí)比較內(nèi)向，和女孩子講話臉就紅，在很多人面前講話腿就發(fā)抖，我覺得跑業(yè)務(wù)可以自我調(diào)整，也可以讓我得到磨煉?！?/p>

當(dāng)時(shí)美商勝家縫紉機(jī)公司是世界上最有名的縫紉機(jī)公司，林炳生被培訓(xùn)了一天之后，就開始實(shí)戰(zhàn)。三天下來，一無所獲，林炳生產(chǎn)生了退意，但是當(dāng)他看到單位有一位同事做了三年，業(yè)績還不錯(cuò)，就決定堅(jiān)持下來?！皠e人做三年都可以，我為什么不能做呢？”林炳生說。

縫紉機(jī)用戶主要是家庭主婦，家庭主婦每天都要去買菜，林炳生覺得菜市場(chǎng)是個(gè)不錯(cuò)的推銷場(chǎng)所。他每天都去菜市場(chǎng)賣縫紉機(jī)，雖然大多數(shù)人并不理他，能說上話的更沒幾個(gè)，但他還是盡力讓客戶留下資料，然后去訪問客戶，最后成交。

“我是一月份進(jìn)入公司的，一個(gè)什么都不懂的新人，在第三個(gè)月的時(shí)候，我成為公司個(gè)人銷售額的第一名。公司還為此獎(jiǎng)勵(lì)我到日本和韓國旅游12天?！绷直f，“當(dāng)時(shí)年輕人能出國旅游是非常少的事情。我覺得非常有成就感，而且算一算收入比跑船還要好。”

“我想，做業(yè)務(wù)有可能會(huì)成為我創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。我改變了人生的方向，成為了一名推銷員。”林炳生說。

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)“掃街”

在美商勝家縫紉機(jī)公司做到第二年的時(shí)候，林炳生被提升為業(yè)務(wù)主管，帶領(lǐng)一個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)的業(yè)務(wù)。

做了業(yè)務(wù)主管的林炳生不再自己到處跑業(yè)務(wù)了，他需要考慮的是團(tuán)隊(duì)業(yè)績。但是一個(gè)月下來，他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)業(yè)績并不理想，只完成了任務(wù)額度的47%。

“當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)銷售方面的領(lǐng)導(dǎo)找我單獨(dú)談話。他說，你們是新團(tuán)隊(duì)要不指標(biāo)變一下，打個(gè)六折吧，如果你們的業(yè)績能做到60%那就不錯(cuò)了?！?/p>

沒有完成任務(wù)，大多數(shù)人可能會(huì)愿意降低指標(biāo)，但是林炳生覺得是對(duì)他的一種污辱，他認(rèn)為這是別人看不起他。第二天，他在團(tuán)隊(duì)的黑板上寫了幾個(gè)大字：我們的業(yè)績不打折扣，我們的目標(biāo)是超過任務(wù)30%。

林炳生所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)共8個(gè)人，在這之前，團(tuán)隊(duì)都是各自行動(dòng)，會(huì)有一些推銷售員比較散漫。后來他改變了做法，把團(tuán)隊(duì)進(jìn)行分工，一個(gè)人負(fù)責(zé)一條路，路邊的客戶一戶一戶拜訪，或一個(gè)人負(fù)責(zé)一棟樓，一層一層來拜訪客戶。

“我們幾個(gè)工作和生活都步調(diào)一致，早晨共同出發(fā)，中午一起吃飯，休息時(shí)一起在公園里休息。如果我們中有三個(gè)人完成了業(yè)績，那么另外五個(gè)人就會(huì)壓力很大，動(dòng)力很大。這樣大家就形成了一個(gè)競(jìng)爭且協(xié)作的團(tuán)隊(duì)，并且在工作過程中形成了一種凝聚力。”林炳生很自豪地說。

一個(gè)月下來，團(tuán)隊(duì)的業(yè)績做到了目標(biāo)任務(wù)的137%，一躍成為公司團(tuán)隊(duì)業(yè)績的第二名。不久之后團(tuán)隊(duì)業(yè)績又躍升為公司第一名，讓人刮目相看。

到工作滿三年的時(shí)候，林炳生向公司提出了辭職。

“當(dāng)時(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)很不理解并找我談話。你的業(yè)績做得這么好，為什么要離職呢？并告訴我公司總部已經(jīng)在考慮讓我到公司培訓(xùn)部做主管了。”但是林炳生認(rèn)為，雖然他在公司已經(jīng)取得了一些業(yè)績，但他在公司的上升空間是有限的，因?yàn)楣竞苤匾晫W(xué)歷，而他所讀的海專只相當(dāng)于中專，這樣的學(xué)歷在公司是比較低的。

“我想，當(dāng)自己還年輕的時(shí)候需要去挑戰(zhàn)自我，所以我決定重新去做業(yè)務(wù)。”林炳生說。

同時(shí)打兩份工

林炳生決定重新去做業(yè)務(wù)的時(shí)候，臺(tái)灣有兩種業(yè)務(wù)是比較火爆的，一種是賣房子，一種是賣保險(xiǎn)。因?yàn)橘u縫紉機(jī)是一臺(tái)一萬多臺(tái)幣，但是賣房子是一套一百多萬臺(tái)幣，他覺得這在業(yè)務(wù)上會(huì)是一個(gè)上升和挑戰(zhàn)。

林炳生最后選擇了去賣房子，并和一位同事約定了一起行動(dòng)。當(dāng)他們倆提出辭職的時(shí)候，公司高層非常難過，最后林炳生的同事被公司留住了。

重新開始跑業(yè)務(wù)的林炳生，在賣房這一條路上走得并不順暢。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣賣房子都是暗賣而不是明賣，賣房的難度超過了他之前的想象。

“那時(shí)候臺(tái)灣買房子的人都不喜歡到中介那里去買。所以我們都說不是中介，而是房東的一個(gè)親戚。我們與房東簽合同，把一些房子代理過來，然后再來銷售出去?！绷直f，“因?yàn)槟惆逊孔哟磉^來是有時(shí)間限制的，如果時(shí)間到了，哪怕是你馬上要簽單了，那也沒有你的份了。如果碰到好房東，最多也就給你幾千臺(tái)幣的廣告費(fèi)?！?/p>

賣房子很難，這使得林炳生的收入也變得非常低。因?yàn)樯钏龋瑸榱速嵏嗟腻X，他把自已的時(shí)間安排得非常緊。白天他跑賣房子的業(yè)務(wù)，晚上再去跑出租車。他在跑出租車的時(shí)候，還會(huì)在貨備箱里帶上賣房子的業(yè)務(wù)手提箱。

“我當(dāng)時(shí)在臺(tái)北市跑出租車，比如我要到臺(tái)北的中和、永和、土城等地去，而我的客戶也在那里，那我就順路到那里去拜訪我的客戶。在這個(gè)過程中我也能得到客戶的簽單?！绷直幸粋€(gè)月賣掉了四套房子，很不可思議的破了公司紀(jì)錄，但是公司也只收入八萬臺(tái)幣?！?/p>

在賣房子的時(shí)候，林炳生很自然地接觸到了頂讓業(yè)務(wù)，“實(shí)際上相當(dāng)于現(xiàn)在的中介轉(zhuǎn)租業(yè)務(wù)。比如說你在做一個(gè)門面做得不好，想轉(zhuǎn)出去，你不知道應(yīng)當(dāng)怎么轉(zhuǎn)租出去，我們頂下來，然后轉(zhuǎn)租給別人?！?/p>

頂讓業(yè)務(wù)比賣房子好做許多，林炳生記憶最深刻的是，有一次他用80萬臺(tái)幣頂下來一個(gè)門面，第二天早上就87萬給臺(tái)幣轉(zhuǎn)租出去了。

做豆?jié){是個(gè)辛苦活

與豆?jié){結(jié)緣，是緣于一次偶然的機(jī)會(huì)。

一次林炳生在永和接到了一個(gè)豆?jié){廠的頂讓業(yè)務(wù)，店主報(bào)價(jià)65萬臺(tái)幣。林炳生看了廠子之后，覺得這是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，想頂下來自己做。但是林炳生沒有錢，“我當(dāng)時(shí)在臺(tái)北買了房子，花了二十幾萬臺(tái)幣，一個(gè)月還要還一萬多臺(tái)幣的貸款。當(dāng)時(shí)我跑車子一晚只能賺500塊?！?/p>

沒有錢怎么辦呢？幸好當(dāng)時(shí)林炳生的人際關(guān)系比較好，大家都比較信任他。最后他找互助會(huì)（臺(tái)灣民間借貸組織，利息較高）借了20萬臺(tái)幣，他的一個(gè)同學(xué)一個(gè)同事各拿了15萬臺(tái)幣，他大哥拿了10萬臺(tái)幣，這樣就有了60萬臺(tái)幣。

“我跟業(yè)主講，我們就不做轉(zhuǎn)讓了，我們想60萬拿下來自己做。結(jié)果老板同意了。這樣我就開始了我的創(chuàng)業(yè)之路?！绷直f。

林炳生與幾個(gè)合伙人進(jìn)行了分工，有人負(fù)責(zé)磨豆?jié){，有人負(fù)責(zé)煮豆?jié){，有人負(fù)責(zé)分裝，有人負(fù)責(zé)出售等。

“我們有一個(gè)煮豆?jié){的大鐵桶，一次能把300毫升的瓶裝滿500瓶，當(dāng)時(shí)是用自來水龍頭沖裝瓶，清洗的時(shí)候是用沙輪機(jī)上帶鋼絲球來洗，這樣非常累。”林炳生說。

做了段時(shí)間后，負(fù)責(zé)煮豆?jié){的同學(xué)熬不住了，他覺得是用生命在工作，沒有時(shí)間休息，就不做了。林炳生只好讓他的大哥來煮豆?jié){。

半年之后，與林炳生合伙的同事也不做了，“他說，做得這么辛苦，也賺不到什么錢，還看不到什么希望，要不就你們一家人自已做算了?！?/p>

林炳生沒有辦法，只好讓他大姐也參與進(jìn)來。后來因?yàn)槿耸謫栴}，林炳生又讓弟弟林建雄也參與進(jìn)來，最后變成了一家人共同經(jīng)營這個(gè)小豆?jié){廠了。

1985年林炳生在臺(tái)灣注冊(cè)了“永和豆?jié){”商標(biāo)，第二年，成立弘奇食品有限公司。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)所謂的豆?jié){廠不過是個(gè)小作坊，做得不規(guī)范，存在著很多的問題，比如品質(zhì)問題、銷售問題。“有段時(shí)間都面臨著做不下去了的窘?jīng)r，大家都有放棄的想法?！闭f到這里林炳生深深地嘆了口氣，似乎當(dāng)年的艱難一下子齊注心頭。

“那時(shí)候我想，如果放棄了那又做什么呢？所以我最后還是說服大家堅(jiān)持了下來?！绷直f。

價(jià)格大戰(zhàn)頭破血流

雖然選擇了堅(jiān)持，但如何才能走出困境，仍然是一個(gè)問題，經(jīng)過深思熟慮，林炳生決定對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新。

林炳生的豆?jié){廠針對(duì)豆?jié){店專門生產(chǎn)了濃縮豆?jié){，只要按比例兌上水，就能熬出豆?jié){，“最初，小店主都不愿意要我們的產(chǎn)品，但是用了我們的產(chǎn)品后，小老板們可以節(jié)省很多勞動(dòng)力，再也不用半夜里爬起來磨豆?jié){了。最后大家都接受了我們的產(chǎn)品?！?/p>

林炳生不僅生產(chǎn)濃縮豆?jié){，還生產(chǎn)豆?jié){包裝飲料，供應(yīng)臺(tái)灣的學(xué)校、便利店、賣場(chǎng)。給林炳生帶來更大市場(chǎng)的是臺(tái)灣當(dāng)時(shí)的通路革命，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣出現(xiàn)了許多超市，林炳生可能通過連鎖超市把豆?jié){銷往全島。

最早林炳生生產(chǎn)的永和豆?jié){需要冷藏，后來他開發(fā)了能常溫保質(zhì)一年的豆?jié){。這樣，永和豆?jié){就可以長年在超市里出售了。

漸漸地，永和豆?jié){的銷量越來越大，每天都有數(shù)萬瓶豆?jié){飲料的銷售量。永和豆?jié){的產(chǎn)品跟不上了，林炳生開始讓別人代為加工，后來，林炳生在臺(tái)灣中部買土地、蓋廠房、買設(shè)備，把產(chǎn)量做大，并做成從生產(chǎn)到銷售的一條龍的服務(wù)。不久，永和豆?jié){成為第一家獲得GMP食品認(rèn)證的企業(yè)，并且通過了美國FDA認(rèn)證。

但是當(dāng)永和豆?jié){的市場(chǎng)越做越大的時(shí)候，也面臨了另一個(gè)很大的問題——市場(chǎng)上的模仿者越來越多。對(duì)于一些本身就是做食品的企業(yè)來說，生產(chǎn)豆?jié){的門檻很低，他們只需要增加一臺(tái)做豆?jié){的設(shè)備就可以開始生產(chǎn)。一時(shí)間市場(chǎng)上涌現(xiàn)出了很多品牌，甚至有些盜用永和豆?jié){的品牌。

一些牛奶生產(chǎn)廠商，在銷售的時(shí)候，買牛奶送豆?jié){。只生產(chǎn)豆?jié){的企業(yè)成了這些企業(yè)的犧牲品。而在通路上，每年渠道都提高很多的費(fèi)用。價(jià)格上不去，而促銷負(fù)擔(dān)又很重，不促銷就沒有銷路，最后大家競(jìng)爭得頭破血流。

因?yàn)楦?jìng)爭激烈，哪怕是銷量很大的豆?jié){廠也賺不到錢。當(dāng)時(shí)有一家做牛奶的企業(yè)，做到了市場(chǎng)份額第二名，竟然毛利潤為-6%，算一算還虧錢，根本就不可能賺錢。

“當(dāng)你把一個(gè)市場(chǎng)做成了一個(gè)機(jī)會(huì)的時(shí)候，你就會(huì)面臨很多的模仿對(duì)手?！睂?duì)于這樣的狀況林炳生很無奈。

批發(fā)在大陸行不通

1992年，林炳生第一次到祖籍福建探親，在福建的餐館里吃了一次早餐。

他發(fā)現(xiàn)餐館里的早餐沒什么可吃的。吃完早餐，他給店家付了一塊錢，店家找他三毛。當(dāng)他伸過手去接的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)那三毛錢非常油膩，他不敢接，就說不要了吧。

看到大陸的早餐市場(chǎng)沒什么可吃，而且還不衛(wèi)生，林炳生認(rèn)為這是一個(gè)契機(jī)。1992年，他在大陸開始注冊(cè)商標(biāo)，1995年開始做銷售。

在臺(tái)灣，林炳生主要做批發(fā)業(yè)務(wù)，并不直接面對(duì)消費(fèi)者。到了大陸之后，他仍然像在臺(tái)灣一樣做供應(yīng)鏈銷售。當(dāng)時(shí)永和豆?jié){的產(chǎn)品在成都、長沙、武漢等地都有銷售。但林炳生不久發(fā)現(xiàn)，在大陸做批發(fā)竟然收不回來錢。

“當(dāng)時(shí)一些企業(yè)說要試賣。我們的原材料需要支付現(xiàn)金，然后交貨給渠道還付運(yùn)費(fèi)，但是賣出去之后，經(jīng)常收不到錢?！痹诖箨戦_拓業(yè)務(wù)的經(jīng)歷，讓林炳生覺得這樣做不行，投入會(huì)是一個(gè)無底洞。

1997年，林炳生和一些朋友開始合作在大陸開店。兩年的時(shí)間里，永和豆?jié){就開了五家合作店，還開了十幾家加盟店。

看到大陸的發(fā)展勢(shì)頭如此好，林炳生決定把發(fā)展重心轉(zhuǎn)向大陸。“當(dāng)時(shí)我覺得大陸的市場(chǎng)非常大，我們要花大的精力投入來把這個(gè)市場(chǎng)做好。當(dāng)時(shí)就派我的弟弟林建雄來到浦東開門店拓展業(yè)務(wù)?！?/p>

1999年，林建雄來滬開創(chuàng)“永和豆?jié){”的連鎖事業(yè)。

當(dāng)時(shí)永和豆?jié){在上海浦東嶗山路一家居民區(qū)開了一家店。店還沒開，只是做了一個(gè)價(jià)目表，放在門口，當(dāng)?shù)氐睦习傩站妥h論，給這家店算命，不出三個(gè)月就會(huì)倒閉。

當(dāng)時(shí)在永和豆?jié){新店隔壁的隔壁有一家小吃店叫做新亞大包，在上海很有名，裝修也和永和豆?jié){差不多。當(dāng)時(shí)新亞大包的豆?jié){售價(jià)是一塊錢、油條也是一塊錢，永和豆?jié){店的價(jià)格都是兩塊。在店門口還有早上擺攤的推車，他們的豆?jié){、油條都只賣5毛錢。

“我認(rèn)為消費(fèi)者的定位是很重要的。推車上的豆?jié){是誰去消費(fèi)？一般是民工，他們不管衛(wèi)生不衛(wèi)生，能解決生存問題就行。新亞大包的定位就是小區(qū)里的市民，而永和豆?jié){的定位是白領(lǐng)。到現(xiàn)在已經(jīng)過去十多年了，我們的店沒有倒閉，反而是門口賣油條的小攤販沒有了，幾年前新亞大包也不見了，只有我們一家一支獨(dú)秀還在那?！绷直f。

打造豆?jié){全產(chǎn)業(yè)鏈

然而，在取得飛速發(fā)展的同時(shí)，“永和豆?jié){”也不得不承受隨之而來的品牌之爭。全國各地出現(xiàn)眾多冠以“永和”字樣的豆?jié){店。

這些店多數(shù)冠以“永和豆?jié){”的招牌，各店的裝潢近似，經(jīng)營模式、產(chǎn)品種類、服務(wù)方式與林家的“永和豆?jié){”店大同小異，都為顧客提供豆?jié){、油條、大餅等中式餐點(diǎn)，導(dǎo)致消費(fèi)者莫衷一是，甚至當(dāng)有山寨永和豆?jié){店被曝油條鋁殘留量超標(biāo)五倍多時(shí)，消費(fèi)者把責(zé)任算到永和豆?jié){頭上的事情。

但是面對(duì)競(jìng)爭的硝煙，林炳生并未滿足于一城一地的店面之爭，而是打造豆?jié){產(chǎn)業(yè)鏈。

對(duì)于一家專營豆制品的企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)的原材料是確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝是產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價(jià)值的有利保障，完整的銷售渠道和售后服務(wù)更是打造產(chǎn)品口碑和樹立企業(yè)形象至關(guān)重要的一環(huán)。

“為了讓消費(fèi)者對(duì)永和豆?jié){有一個(gè)更深的認(rèn)知，讓永和成為豆?jié){的代名詞，我所想的是怎樣做出最好的豆?jié){?！睘榇耍诹?、七年前，林炳生在黑龍江建設(shè)了有機(jī)食品生態(tài)園種植基地，選用東北三江平原黑土地非轉(zhuǎn)基因大豆，從源頭上奠定了產(chǎn)品的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

“現(xiàn)在我們?cè)诩质嫣m、黑龍江延壽各有了一個(gè)年產(chǎn)2萬噸的生產(chǎn)線，2萬噸豆粉大概會(huì)產(chǎn)生4億人民幣的銷售額?！绷直f，“我們?cè)谀档そ幸粋€(gè)生態(tài)園，占地37公頃，將來會(huì)成為我們種植示范基地，包括五谷雜糧生產(chǎn)、包裝、觀摩，并將成一個(gè)豆?jié){博物館和度假培訓(xùn)中心?！?/p>

現(xiàn)在，永和豆?jié){的加盟商越來越多，有很多加盟商因?yàn)榧用擞篮投節(jié){而致富。林炳生介紹說：“我們的加盟店里，單店年獲利超過百萬的在百家以上。很多區(qū)域加盟商，在當(dāng)?shù)亻_了十家以上的分店，最多的已經(jīng)開到了30多家，如溫州的加盟商。一些區(qū)域加盟商年獲利超過了數(shù)百萬?！?/p>

林炳生非常重視供應(yīng)鏈的能力。為了強(qiáng)化供應(yīng)能力，永和豆?jié){設(shè)立了上海華東總部、哈爾濱東北總部、深圳華南總部、天津華北總部、重慶西南總部、西安西北總部等三大兩小五個(gè)總部，分管不同區(qū)域。

“因?yàn)橹袊袌?chǎng)實(shí)在是太大了，我們?yōu)榱朔?wù)好每一個(gè)區(qū)域，所以服務(wù)輻射不能太遠(yuǎn)。一些地方的仿冒店來了，但是他們沒有這樣的服務(wù)投入，結(jié)果是他們只能給人外表相像的模仿，不可能學(xué)到真正的精髓。我們已經(jīng)有很多這樣的案例，我們的店開過去了，模仿我們的小店就不見了。永和豆?jié){要打造豆?jié){行業(yè)‘種、產(chǎn)、銷全產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

加強(qiáng)品牌建設(shè)

在全產(chǎn)業(yè)鏈打造初步形成的時(shí)候，林炳生更加重視“永和豆?jié){”的品牌建設(shè)，他明確提出，“要用品牌來經(jīng)營這一產(chǎn)品！”

2010年，永和豆?jié){入駐世博會(huì)。

“房租很高一個(gè)月二十多萬，然后抽成是百分之十幾，一般來說都會(huì)賠本，我們的計(jì)劃是虧損100萬，當(dāng)作是廣告預(yù)算?！绷直f，“但是入駐世博園之后，四百來平米的地方，平均每天的人流量超過三千人，超過了我們之前的預(yù)計(jì)。我們不但沒有虧損，而且還實(shí)現(xiàn)了盈利?！?/p>

2011年大S徐熙媛成為“永和豆?jié){”的形象代言人。

“之所以邀請(qǐng)大S作品牌代言人，看重的不僅是她的知名度，更重要的是大S與永和豆?jié){品牌理念相契合。我們的代言人大S是吃素的，吃了十年以上，天天都喝到永和豆?jié){?！绷直f，“有很多品牌的代言人是與產(chǎn)品沒有關(guān)系的，但是我們的代言人是鐘愛我們產(chǎn)品的，這非常不容易。同時(shí)也反映了我們產(chǎn)品的健康?！?/p>

面對(duì)在社會(huì)上造成極大影響的豆?jié){門事件，林炳生向記者解釋：“永和的還原豆?jié){更健康。因?yàn)橛篮投節(jié){制作的過程包括烘干、脫皮、去芽等工序，把其中的嘌呤去掉。此外永和豆?jié){還去除引起脹氣的因子。新工藝加工出來的豆?jié){更健康，保證充分吸收的同時(shí)也不會(huì)引起打嗝脹氣，適合的受眾范圍也更廣?！?/p>

為了消除誤解，永和豆?jié){還對(duì)各店采用的是還原豆?jié){還是現(xiàn)磨豆?jié){進(jìn)行了明示，林炳生表示，將在全部的永和豆?jié){門店統(tǒng)一推廣還原豆?jié){。

對(duì)于未來的發(fā)展，林炳生表示，現(xiàn)在永和豆?jié){是兩條腿跑路，除了豆?jié){商品之外，還會(huì)做餐飲方面的產(chǎn)品，包括火鍋方面的養(yǎng)生餐飲。永和豆?jié){計(jì)劃未來三年內(nèi)，全國門店數(shù)量將達(dá)1000家，于明后年登陸A股的中小企業(yè)板塊。