包裝測(cè)試技術(shù)教學(xué)改革探索

李立　楊福馨

摘要對(duì)包裝產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行最后把關(guān)的包裝測(cè)試技術(shù)，是包裝工程專業(yè)重要的專業(yè)必修課。如何提高該課程的教學(xué)效果，文章從教學(xué)內(nèi)容的選定，教學(xué)方式的改進(jìn)、考核機(jī)制的優(yōu)化三個(gè)方面進(jìn)行了闡述。提出通過(guò)選擇貼近實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容，輔之以案例教學(xué)，并通過(guò)課程論文、PPT講述與考試相結(jié)合的方式來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的參與意識(shí)，從而提高課程的教學(xué)效果，使其更有利于學(xué)生將來(lái)的就業(yè)和深造。

關(guān)鍵詞包裝測(cè)試技術(shù)案例教學(xué)考核機(jī)制教學(xué)內(nèi)容

中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

包裝工程專業(yè)是一門含有多分支、全方位、立體式的典型綜合學(xué)科，目前已在我國(guó)廣泛開(kāi)設(shè)。特別是人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)包裝產(chǎn)品的要求日益增長(zhǎng)，促進(jìn)了包裝行業(yè)的迅速發(fā)展，以及對(duì)包裝人才的需求，而包裝工程專業(yè)在國(guó)內(nèi)開(kāi)辦時(shí)間只有20多年，發(fā)展時(shí)間短，在學(xué)科定位、課程設(shè)置、發(fā)展方向等方面仍存在諸多問(wèn)題。①如何面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，提高包裝人才的專業(yè)知識(shí)素質(zhì)，是包裝工程專業(yè)面臨的迫切需要解決的問(wèn)題。如何強(qiáng)化學(xué)生的參與意識(shí)，提高教學(xué)效果，本文從以下三個(gè)方面進(jìn)行了探索和總結(jié)。

1教學(xué)內(nèi)容上，突出以社會(huì)需求為導(dǎo)向

包裝測(cè)試技術(shù)課程的基本要求是使學(xué)生掌握包裝材料學(xué)及包裝工藝學(xué)后，學(xué)習(xí)對(duì)包裝材料的物理、力學(xué)、光學(xué)等性能進(jìn)行測(cè)試。也包括對(duì)制成包裝產(chǎn)品如瓶、罐等具體形狀的包裝容器之后進(jìn)行測(cè)試，都屬于本課程的范疇。教學(xué)大綱的完善和更新是教學(xué)內(nèi)容建設(shè)的基本骨架。②現(xiàn)代教學(xué)理念認(rèn)為，教學(xué)大綱不是教學(xué)內(nèi)容的堆砌，而是教學(xué)的指導(dǎo)性文件。③課程大綱的完善是以創(chuàng)新教育理念為指導(dǎo)，傳授知識(shí)和培養(yǎng)能力為主線，并要充分地展示課程教學(xué)設(shè)計(jì)思想。根據(jù)我校包裝測(cè)試技術(shù)教學(xué)時(shí)數(shù)少，34學(xué)時(shí)，同時(shí)專業(yè)方向又是以包裝材料和包裝工藝為主要方向，以食品、藥品及化妝品包裝為主要應(yīng)用領(lǐng)域，如何選擇甚至編寫合適的教材，如何確定本課程包含的各部分內(nèi)容，如何在有限的學(xué)時(shí)合理分配學(xué)時(shí)，合理安排各部分內(nèi)容，成為提升包裝測(cè)試技術(shù)教學(xué)效果的一個(gè)非常重要的因素。考慮到目前社會(huì)對(duì)于包裝人才的需求，在其職業(yè)能力中，包裝設(shè)計(jì)是其主要要求，而包裝測(cè)試則主要集中在基本的規(guī)范操作和數(shù)據(jù)分析，如能夠獨(dú)立工作，熟悉包裝測(cè)試要求，會(huì)獨(dú)立完成包裝測(cè)試評(píng)價(jià)工作，分析物理性能、運(yùn)輸模擬包裝測(cè)試等。依據(jù)客戶要求，按照標(biāo)準(zhǔn)包裝測(cè)試有效地完成包裝評(píng)估工作，向其主管明確指出測(cè)試中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并可以提供相關(guān)改進(jìn)建議，按要求寫出測(cè)試報(bào)告等。④因此本課程的教學(xué)內(nèi)容不以信號(hào)與系統(tǒng)、傳感器原理等其他相關(guān)課程已經(jīng)介紹過(guò)的內(nèi)容為主要切入點(diǎn)，只是略微介紹其在包裝測(cè)試中的應(yīng)用領(lǐng)域。而將主要精力集中的紙、塑、金屬、木、玻璃、緩沖與運(yùn)輸包裝的包裝材料測(cè)試及容器測(cè)試原理及方法的學(xué)習(xí)上。學(xué)生在學(xué)習(xí)這些基本原理和基本操作后，在將來(lái)的工作中，會(huì)很容易上手包裝測(cè)試工作，而且不局限于某一型號(hào)機(jī)器。

2在教學(xué)方法上，輔助以案例教學(xué)

教學(xué)方法是教師傳授知識(shí)的技巧。掌握和運(yùn)用好的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。⑤案例教學(xué)是一種非常行之有效的教學(xué)方式，能更加直觀地讓學(xué)生理解書本知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際。包裝測(cè)試有許多本身就屬于工廠實(shí)際應(yīng)用的案例可以用來(lái)進(jìn)行講解。如某包裝材料廠生產(chǎn)的化妝品紙包裝盒在交付客戶后發(fā)現(xiàn)最后產(chǎn)生霉變，導(dǎo)致化妝品內(nèi)包裝受到污染而無(wú)法銷售，必須退貨處理。在作為案例分析的時(shí)候，就要對(duì)內(nèi)外包裝材料進(jìn)行衛(wèi)生、安全性測(cè)試，考察其霉變發(fā)生的原因，部位。測(cè)試結(jié)果表明，是內(nèi)包裝本身引起的霉變，從而使得外包裝紙盒的生產(chǎn)廠家避免了經(jīng)濟(jì)損失。在另一案例中，⑥某廠生產(chǎn)的分體空調(diào)在發(fā)貨到外儲(chǔ)庫(kù)后發(fā)現(xiàn)外包裝箱變形問(wèn)題嚴(yán)重，5000臺(tái)產(chǎn)品其中包裝箱不良達(dá)到300臺(tái)。隨即對(duì)包裝箱進(jìn)行了單品確認(rèn)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求廠家對(duì)內(nèi)徑尺寸、表紙等進(jìn)行了變更。變更后紙箱經(jīng)第三方根據(jù)國(guó)標(biāo)進(jìn)行了評(píng)價(jià)，紙箱合格，然后對(duì)公司內(nèi)的碼放及存儲(chǔ)進(jìn)行了確認(rèn)。廠內(nèi)新包裝紙箱在廠內(nèi)碼放7層放置2個(gè)月未發(fā)生變形等不良。通過(guò)這些案例的教學(xué)，讓學(xué)生明白了包裝測(cè)試的重要性，從而激發(fā)了其學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)又將理論和實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

3優(yōu)化考核模式，多重手段調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

構(gòu)建課堂教學(xué)模式時(shí)，主要采用教師引導(dǎo)，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性教學(xué)方法。而考核方式的優(yōu)化，則是對(duì)學(xué)生一種非常有效的激勵(lì)方式。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將考核方式改為論文+PPT講述+期末考試的模式，其中，平時(shí)考勤、作業(yè)占二十分，論文占二十分，PPT講述占二十分，期末考試占四十分。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，促使學(xué)生發(fā)揮主管能動(dòng)性去查閱文獻(xiàn)資料和標(biāo)準(zhǔn)，并按照正規(guī)的綜述論文格式規(guī)范進(jìn)行撰寫，從摘要、關(guān)鍵詞、正文到參考文獻(xiàn)都有較為嚴(yán)格的要求，學(xué)生從形式上受到一次畢業(yè)論文前的文獻(xiàn)調(diào)研、論文撰寫的強(qiáng)化。更重要的是，通過(guò)調(diào)研學(xué)生對(duì)目前工業(yè)應(yīng)用的一般測(cè)試設(shè)備和學(xué)術(shù)研究的前沿有了一個(gè)較為直觀的認(rèn)識(shí)，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)的總結(jié)和歸納，將所看到的、所關(guān)注的測(cè)試方法和轉(zhuǎn)化為自己的東西。將學(xué)生按四人一組進(jìn)行分組，每組做個(gè)PPT并請(qǐng)一位同學(xué)進(jìn)行講述，考核成績(jī)作為該組四位同學(xué)的成績(jī)。通過(guò)做PPT講述，學(xué)生需要自行組織圖片和說(shuō)明，并進(jìn)行PPT的設(shè)計(jì)，直至最后講述。十分鐘的講述和五分鐘的提問(wèn)，有助于并在一定程度上能集思廣益，學(xué)生之間相互交流和討論。再經(jīng)過(guò)最后的考試，學(xué)生需要對(duì)所學(xué)課程進(jìn)行一個(gè)全面的復(fù)習(xí)和總結(jié)，三者結(jié)合，使得學(xué)生對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容都有較為直觀、詳盡的認(rèn)識(shí)。

4結(jié)語(yǔ)

包裝工程專業(yè)的特殊性在于其涵蓋面非常廣，學(xué)生在大學(xué)四年所接受的信息量非常大。如何在有限的學(xué)時(shí)里，夯實(shí)學(xué)生的理論基礎(chǔ)，強(qiáng)化其動(dòng)手能力，將是一個(gè)長(zhǎng)期的課題。這中間理論聯(lián)系實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自身的積極性將是提升教學(xué)效果的關(guān)鍵性因素，因此相關(guān)教師在本課程的教學(xué)中，應(yīng)始終貫穿使學(xué)生的適應(yīng)社會(huì)需求這一理念作為教學(xué)目標(biāo)，積極推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段的改進(jìn)與提高，為社會(huì)培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的包裝人才。

基金項(xiàng)目：國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展863計(jì)劃項(xiàng)目（2012AA092301），上海海洋大學(xué)“085”工程建設(shè)項(xiàng)目

注釋

①遲建，于志彬，陳志周.包裝測(cè)試課程體系改革[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)林教育版），2011.13（3）：351-354.

②李鳳林.淀粉深加工技術(shù)課程建設(shè)研究與探討[J].吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2011.20（1）：87-89.

③張?zhí)m知.熱學(xué)精品課程建設(shè)目標(biāo)體系研究[J].高師理科學(xué)刊，2005.25（4）：98-99.

④http：//www.job1001.com/Job_Detail.phpCompanyDetail=cm1297922646247&ZhoaPinDetail=44617488

⑤黃元波.包裝工程專業(yè)高分子材料及應(yīng)用課程建設(shè)的研究與實(shí)踐[J].科技信息，2011.35：92-94.

⑥朱艷.家用空調(diào)包裝質(zhì)量事故分析[J].品牌與標(biāo)準(zhǔn)化，2011.16：10.