烹小鮮如治大國

張興軍

生活的理想，就是理想的生活，廚房的大小不是生活品質(zhì)的尺度，關(guān)鍵是，要將這塊被忽略的九又四分之三的場(chǎng)地，變?yōu)槠焚|(zhì)和生活方式的誕生地。

廚房作為飲食文化的載體，在現(xiàn)代家庭中已經(jīng)具備了的核心地位，因?yàn)閺N房所傳達(dá)的已不僅僅是空間的概念，更是生活方式的延伸和家庭情感維系的紐帶。

科技與高端

作為“中國頂級(jí)廚電專家與領(lǐng)導(dǎo)者”，方太每推出一款新的產(chǎn)品，便會(huì)在市場(chǎng)上掀起一輪模仿的潮流。在業(yè)內(nèi)人士看來，其制勝之因正在于背后想向消費(fèi)者展現(xiàn)的廚房生活多樣性，以及其獨(dú)特的企業(yè)文化和高端廚房文化所蘊(yùn)藏的內(nèi)涵，即專業(yè)、高端和負(fù)責(zé)。

對(duì)于老上海人來說，上海桃江路8號(hào)的海派風(fēng)情是獨(dú)特的。獨(dú)立且洋味兒十足的海派建筑，華燈閃爍、不寬不窄的舊式街道，再點(diǎn)綴上不疾不徐下班的人群……，相信沒有再比這更感性的海派素描了。而在這里，代表中國廚電最高水平的“FOTILE STYLE方太頂級(jí)廚電館”的開館迎客，更增添了一絲中式味道。

頂級(jí)廚電館的高端、科技與時(shí)尚魅力，與中國最美的廚師——鳳凰衛(wèi)視當(dāng)家花旦沈星一起為熱愛生活、熱愛廚房的人們揭幕了未來的神秘。美人、美景、美食、美酒，在這座代表中國頂級(jí)廚電科技的場(chǎng)館里，到場(chǎng)嘉賓分享了一場(chǎng)視覺與嗅覺完美結(jié)合的饕餮盛宴。

“專業(yè)、高端、負(fù)責(zé)”品牌內(nèi)涵的完美詮釋，高品質(zhì)生活的真實(shí)追求和呈現(xiàn)，融入于廚電館的設(shè)計(jì)與體驗(yàn)中。最恰當(dāng)?shù)臏贤?，不就是品牌與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)情感的共鳴和超越想象的體驗(yàn)嗎？

把改善中國廚房環(huán)境作為產(chǎn)品研發(fā)動(dòng)力和消費(fèi)者體驗(yàn)作為營銷環(huán)節(jié)最重要的部分，并不是某個(gè)品牌的獨(dú)創(chuàng)。但顯然，源自本土的方太已經(jīng)與消費(fèi)者構(gòu)建起情感橋梁。某種程度上可以說，“FOTILE STYLE方太頂級(jí)廚電館”的誕生，勢(shì)將促進(jìn)消費(fèi)者累積對(duì)方太品牌的強(qiáng)大信任感。

至于方太的理想，則是通過不斷創(chuàng)新，提供高品質(zhì)的廚房及家用產(chǎn)品，倡導(dǎo)健康環(huán)保的生活方式，讓千萬家庭享受更加幸福的居家生活。

時(shí)尚與生活

“700多個(gè)日日夜夜的打磨所完成的“FOTILE STYLE方太頂級(jí)廚電館”，不僅讓上海又多了一個(gè)地標(biāo)建筑，也讓桃江路又新增了一則文化注解?！泵襟w用這樣感性的語言，形容FOTILE STYLE所帶來的變化。

凡事凡物，與前衛(wèi)的概念沾邊兒，似乎就已經(jīng)構(gòu)成了文化的特質(zhì)了。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，最近上映的《碟中諜4》給人印象最深刻的，要數(shù)影片里那款未來寶馬概念車。比而推之，2050年中國廚電將是何種模樣？

在概念上，方太屬于先行者。但凡愛家之人，理想中的家之味道，似乎包含著廚房的味道。擴(kuò)散彌漫而出的菜香，加上一種家的溫馨，在高科技的饕餮中，是方太攝人心魂的2050年未來廚房。清新溫暖，且集世界頂級(jí)科技之大成。置身其中，信步閑庭般，就能走進(jìn)只屬于自己的“沙龍空間”。

方太集團(tuán)總裁茅忠群說FOTILE STYLE方太頂級(jí)廚電館”的整個(gè)過程，正是方太15年打造高端廚電品牌進(jìn)程的一個(gè)縮影。一個(gè)儒雅的浙江男人，用“烹小鮮如治大國”的工匠精神，經(jīng)過15年的不斷努力與積累，不僅打造了一個(gè)頂級(jí)廚電品牌，更將一種生活方式鐫進(jìn)了廚房里。

在這里，人們選擇屬于自己的高品質(zhì)生活，領(lǐng)略“烹小鮮，如治大國”的工匠精神與態(tài)度。掌舵者眼中的“FOTILE STYLE”內(nèi)涵，是獨(dú)具了一番匠心的，在打造屬于本土的餐飲文化上，締造者下了好一番苦功。

在未來主題廚房的概念下，如烹飪教室、小型主題展、設(shè)計(jì)師沙龍、私廚會(huì)等形式，也自會(huì)搭建起廚房的煮夫、婦們與這個(gè)品牌文化溝通、了解、交流的平臺(tái)，伴隨而來的高品質(zhì)生活，以及科技對(duì)廚房生活帶來的方便與舒適，不知不覺間就引領(lǐng)了趨勢(shì)。

現(xiàn)代社會(huì)與快節(jié)奏的城市生活，是中國城市化進(jìn)程的寫照。在素食主義時(shí)代，停停步品味一下生活亦屬必須，但既帶有家庭韻味，又有著一分小資品味的感覺，只有在自家的廚房才能尋到。方太想到了這一點(diǎn)，在營造家的概念上費(fèi)盡苦心，且匠心獨(dú)具。無論是夜色中的一抹藍(lán)光，還是室內(nèi)燈光與夜晚的和諧畫面，無論是廚具搭配的錯(cuò)落有致，還是科技與人文結(jié)合的恰到好處，頂級(jí)廚電館想實(shí)現(xiàn)的，都是現(xiàn)代社會(huì)人的一種理想上的精神依歸。

如同紅酒與香水索引浪漫的法國一樣，但提巴黎，總能讓小資的群體們按圖索驥。每一個(gè)國度總有其蘊(yùn)含歸屬和依附，五千年文明中所蘊(yùn)含的飲食文化，怎是西方簡單主義所能洞窺的。

擺上兩杯紅酒，兩雙碗筷，托著腮等待著另一半推門而進(jìn)……好了，定格，多么浪漫的畫面！

而當(dāng)這個(gè)另一半進(jìn)門、拖鞋，掛好衣服抬頭，或?qū)挸ɑ虮曝频膹N房映入了眼簾。餐桌上獨(dú)有的特色美食，映襯著縱深背景中已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)的“未來廚房”，哪個(gè)工作狂能不繳械呢！

生活的理想，就是理想的生活，廚房的大小不是生活品質(zhì)的尺度，關(guān)鍵是，要將這塊被忽略的九又四分之三的場(chǎng)地，變?yōu)槠焚|(zhì)和生活方式的誕生地。那時(shí)，誰還敢說中國人不懂生活？