淺談元代青花瓷

陸軍 崔曉燕

引言

2005年7月12日在倫敦佳士德舉行的“中國陶瓷、工藝精品及外銷工藝品”拍賣會上，一件中國古代瓷器以1400萬英鎊拍出，加傭金后為1568.8萬英鎊，折合人民幣約2.3億，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)中國藝術(shù)品在世界上的最高拍賣紀(jì)錄，這件瓷器就是元代青花瓷器《鬼谷子下山圖》罐。一件元青花因何拍得如此之高價(jià)？元青花為什么會成為收藏界的寵兒？它自身有什么樣的特征？它的背后究竟有什么樣的傳奇故事？

一、青花瓷在中國陶瓷史上的地位及元代青花瓷的起源

青花瓷是指一種在瓷胎上用鉆料著色，然后施透明釉，以1300攝氏度左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)出藍(lán)色，習(xí)慣上稱為“青花”。青花之所以魅力如此之大，主要是它釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽菁可愛，圖案裝飾雅俗共賞。它既簡樸而又華美，既繁復(fù)而又統(tǒng)一，它如同民間藍(lán)印花布一樣，具有質(zhì)樸、淳厚、典雅的藝術(shù)特色，為廣大人民所喜愛。由于彩色在釉下，有不易褪脫的特點(diǎn)，而工藝過程又相對的簡化，便于降低成本，大量生產(chǎn)。

中國瓷器的發(fā)展，在唐代以前，青瓷占主導(dǎo)地位；唐代以后，形成了南青北白的局面；到了宋代，則品科繁多，瓷器生產(chǎn)呈現(xiàn)出百花爭艷的景象。元代景德鎮(zhèn)白地藍(lán)花的青花瓷燒制成熟后，情況就起了急劇變化。元青花主要是在波斯用鉆藍(lán)的影響下產(chǎn)生的。

成熟的元青花瓷主要要素有三點(diǎn)：1、潔白的瓷胎和純凈的透明釉。2、運(yùn)用鉆料產(chǎn)生藍(lán)色的圖案花紋。3、熟練掌握釉下彩繪的工藝技術(shù)。

胎潔釉潤，色澤艷麗奪目的成熟元青花的出現(xiàn)，估計(jì)當(dāng)在14世紀(jì)二三十年代左右，幾乎中斷了4個(gè)世紀(jì)的河南鞏縣窯的青花燒制技術(shù)，在江西景德鎮(zhèn)大放光芒，這是一種歷史在更高階段上的重演，而促成這種歷史重復(fù)的，仍然是向中東地區(qū)出口的需要。

二、元代青花瓷器的主要特征

1.器形特征：從現(xiàn)存國內(nèi)外的元青花瓷看，元青花瓷的普遍特征是胎體厚重，器形碩大。其器型多見的為盤、罐、梅瓶、長頸瓶、葫蘆瓶、玉壺春瓶、扁瓶、執(zhí)壺等，其中以大件器為多，特別是現(xiàn)存土耳其伊斯坦堡拖布卡比博物館和伊朗阿特別爾寺的藏品中大件器更多。這些大件器飽滿、厚重，氣派非凡，不斤斤計(jì)較于細(xì)節(jié)的雕琢，具有鮮明的元代特征，有人說元人之瓷“粗者自粗，精者自精”，但筆者認(rèn)為元之瓷是“大器中不乏細(xì)微，細(xì)微中不乏霸氣”。

從造型上說，高頸大罐、扁壺、葫蘆瓶等都具有鮮明的時(shí)代特征，至于河北保定地區(qū)出土的八棱玉壺春、八棱執(zhí)壺、八棱梅瓶；這種八棱形器在拖布卡以及日本也只偶有幾件，當(dāng)是非常少見的元代特殊形式。

2、制作特征：器底無釉，多數(shù)器物底部有明顯旋紋，個(gè)別有跳刀痕，并粘有填砂，小型器如碗類等的底足中心甜：往有乳釘狀突起。器物底足內(nèi)壁往往成自上而下往外斜撇的形式。碗、罐、瓶、盤之類的削足處理，具有鮮明的元代特征。大件器器底無釉露胎部分，往往粘有釉斑或較大面積釉塊，內(nèi)壁多見淡紅、黃色釉層而又有不規(guī)則濃度的透明釉刷痕。碗之類的器物底足外墻，往往留有浸釉時(shí)遺留的手指抓痕。罐、瓶之類大器，都是分段制造，拼接而成，特別是接底的痕跡十分明顯。罐類器內(nèi)壁釉面不平，有明顯接痕，并經(jīng)常出現(xiàn)赤褐斑，且有小黑疵。圈足并不十分整齊，仔細(xì)觀察有些彎彎扭扭，以大罐和梅瓶為突出。高足杯的杯身和足接合，是采用胎接的辦法，即兩部分濕胎接合，并非將杯身及足柄各自先施釉，而依靠釉的粘合度接合，因此，元代高足杯足內(nèi)頂端無釉，且往往有乳鑰狀凸起，元代高足杯的足部肯定空心而不封底。

3、裝飾特征：元青花的裝飾特征是，層次多、畫面滿，但主次分明，渾然一體，裝飾技法主要有兩種：一是白地繪彩，即用青料在泥坯上描繪出圖案花紋，這是青花瓷器的主流；另一種是青花拔白，即用青料繪圖作地色，用來輔助主題圖案花紋，主題圖案花紋就是露出白瓷的部分，這種類型的裝飾主要用在大盤、大碗之類的大型器物上，不及白地繪彩普遍。元青花瓷除了以彩繪裝飾為主外，還有鏤雕及堆貼的裝飾方法。

4、圖案花紋特征：一般典型元青花瓷器的圖案裝飾大多分較多層次，在器身上以主題紋飾和輔助紋飾密切結(jié)合，構(gòu)成整體。其處理方法大致有兩類：一是突出一組主題紋飾，其余均為輔紋；另一類是由幾組主題紋飾和幾組輔紋構(gòu)成。元青花瓷的主題圖案紋飾，主要有三種：一是以整幅畫為主題，如魚藻圖；二是動(dòng)物紋，以龍紋為主，亦有鳳凰、孔雀、天馬等；三是花草紋，以纏枝牡丹及纏枝蓮使用最多。此外，有串枝花、靈芝等。元青花的輔助紋主要用在器物的口部、底足部，主要包括：纏枝花、水波紋、雜寶、回文等。

元代的歷史雖然只有90多年，但它的瓷業(yè)生產(chǎn)為中國陶瓷事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)，元青花更是向世界展示了中國文化的博大精深。