融母語文化于中專導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)研究

衷彩英

摘要： 作者以專門用途英語教學(xué)理論為指導(dǎo)，結(jié)合多年職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)經(jīng)驗及兼職英語導(dǎo)游的實踐經(jīng)驗，從中專英語教學(xué)大綱和導(dǎo)游專業(yè)的實際需要出發(fā)，進行了英語教學(xué)中的母語文化試驗教學(xué)。

關(guān)鍵詞： 導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)母語文化

專門用途英語（ESP，English for Special Purposes），屬于“特殊用途的語言教學(xué)”（Language for Special Purposes），它興起于20世紀60年代的歐洲，是一門新興的分支學(xué)科。在我國，雖然在80年代興起科技英語熱之后，ESP也受到廣泛關(guān)注，但是，在職業(yè)教育特別是職業(yè)中專教育領(lǐng)域，專門用途英語的理論和教學(xué)實踐的研究仍然跟不上教育的發(fā)展。在中國加入WTO，對外交往日益頻繁的今天，專門用途英語的重要性更加突出。在中專英語教學(xué)中，重視和加強專門用途英語的教學(xué)研究成為擺在中專英語教師面前重要又緊迫的任務(wù)。

一、專門用途英語（ESP）的教學(xué)理論

關(guān)于ESP的定義，Hutchinson & Waters（1987）認為：“ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learners reason for learning.”ESP是一種語言教學(xué)方式，其內(nèi)容和方法是以學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目的為出發(fā)點的。

ESP是與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需求開設(shè)的英語課。“專門用途英語中的‘專門是指‘目的而并非指‘語言本身（王友良，2008）?！睂ｉT用途英語強調(diào)實用性，正如P. Robinson所說：“學(xué)習(xí)特殊目的的英語的學(xué)生并不是通過一段時間的培訓(xùn)而參加一個大考，與之相反，他們是為了發(fā)揮某種作用。”（Robinson，1980）

ESP具有三大明顯特點：（1）ESP教學(xué)目標明確。ESP學(xué)生學(xué)英語不是為語言目的，而是要通過語言去學(xué)習(xí)某個特定專業(yè)課程。（2）ESP教學(xué)建立在學(xué)習(xí)者的需要分析（needs analysis）之上。教學(xué)內(nèi)容的選擇和教學(xué)方法的采用，都要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)需要（learning needs），即學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中要進行什么樣的交際活動，這些交際活動需要他們有什么樣的知識和能力。（3）ESP教學(xué)注重語用能力的培養(yǎng)。學(xué)生掌握英語主要是在專業(yè)范圍內(nèi)熟練使用，達到用英語進行交際的需要。

二、融母語文化于英語教學(xué)實驗之中

教育部新制定的《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》將中職英語課程分為基礎(chǔ)模塊（必修）、拓展模塊（任選）和職業(yè)模塊（限選）。其中職業(yè)模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)的限定選修內(nèi)容，為學(xué)生就業(yè)和未來職業(yè)發(fā)展服務(wù)，各學(xué)校根據(jù)實際情況進行選擇和安排教學(xué)，教學(xué)時數(shù)為54—72學(xué)時。

新大綱模塊化的課程的設(shè)置更為靈活并富有彈性，為各中專學(xué)校根據(jù)專業(yè)需求自主、靈活地選擇教學(xué)內(nèi)容提供了現(xiàn)實基礎(chǔ)。

（一）實驗研究的問題

為了尋求更加有效的英語教學(xué)方法，改善令人尷尬的中專英語教學(xué)現(xiàn)狀，筆者進行了“融母語文化于導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)的”實驗，希望通過實驗研究以下問題。

1.在英語課上融入母語文化教學(xué)能不能提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣？

2.在英語課上融入母語文化教學(xué)能不能提高學(xué)生的母語文化表達能力？

3.在英語課上融入母語文化教學(xué)對學(xué)生的英語語言能力會不會產(chǎn)生影響？

（二）實驗使用的教學(xué)資料

在ESP教學(xué)原則的理論指導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的英語水平、學(xué)習(xí)能力和興趣愛好，經(jīng)過與武夷山英語導(dǎo)游協(xié)會部分資深導(dǎo)游的訪談，確定了本實驗文化教學(xué)的內(nèi)容方向。具體包括中國的儒釋道三教文化、傳統(tǒng)節(jié)日文化（春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)）、飲食文化（中國面條、水餃、中國烹飪）、茶文化和習(xí)俗文化（慶生、中國民俗文化中的石獅、老虎、舞龍、趕集）等內(nèi)容。

（三）實驗的對象

實驗的對象是武夷山旅游職業(yè)中專學(xué)校08級導(dǎo)游專業(yè)的（1）（2）兩個班。在實驗中，筆者對兩個班的學(xué)生進行學(xué)校規(guī)定教材的施教，不同的是實驗班，即導(dǎo)游（1）班中每周4節(jié)課上規(guī)定教材，另外的一節(jié)課實施中國傳統(tǒng)文化教學(xué)。

（四）測量的工具

本研究采用了定性與定量研究相結(jié)合的方法進行，實驗工具包括：問卷調(diào)查、訪談及語言、文化測試。

三、實驗分析

（一）問卷調(diào)查結(jié)果分析

問卷包含10個問題，筆者基于所要研究的問題，參考了他人（宋葵：2004；師海歌：2005；張松燕:2007）的類似問卷，自己設(shè)計出調(diào)查問卷。調(diào)查的內(nèi)容分為三大塊：第一部分：1—3項調(diào)查學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度；第二部分：4—6項調(diào)查學(xué)生對目的語國家文化的興趣和態(tài)度；第三部分：7—10項調(diào)查學(xué)生對母語文化學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度。該問卷的調(diào)查分別在實驗前和實驗后進行。

1.試驗前對問卷調(diào)查結(jié)果的分析

對學(xué)生“英語及文化學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度”的問卷，作者采用了描述性統(tǒng)計的方法。從統(tǒng)計的結(jié)果得出結(jié)論：（1）學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度問題上，兩個班學(xué)生的肯定答案均不足40%，可見導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀不容樂觀，但選擇“不確定”答案的學(xué)生比率均在40%左右，可見推進英語教學(xué)改革、改變英語教學(xué)現(xiàn)狀、提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣有可作為的空間。（2）學(xué)生對學(xué)習(xí)英語國家的文化持肯定態(tài)度，持贊成態(tài)度的學(xué)生比例均在50%以上，可見大部分學(xué)生有興趣學(xué)習(xí)目的語國家文化，目的語文化教學(xué)有潛在市場。（3）學(xué)生對母語文化作用的認識雖不及目的語文化，但也有一定認識，而且有相當(dāng)部分同學(xué)能認識到母語文化對提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的重要作用并且希望在英語課中能導(dǎo)入母語文化的教學(xué)。

2.實驗后對問卷調(diào)查的結(jié)果分析

為了研究實驗是否對學(xué)生的英語學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度、目的語國家文化的興趣和態(tài)度、母語文化學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度產(chǎn)生影響，在實驗教學(xué)結(jié)束后，就同樣的問卷對學(xué)生進行了第二次調(diào)查，對兩組學(xué)生的調(diào)查數(shù)據(jù)分析如下。

在英語學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度方面，實驗組明顯高于控制組（兩組持肯定態(tài)度的比例分別為61%/27%，66.5%/43.2%），而對于西方國家文化是否比中國文化優(yōu)秀的問題，實驗組學(xué)生有更為正確的認識：61.1%的學(xué)生否定這一觀點，而控制組持否定觀點的只有32.4%?？梢?，融母語文化的英語教學(xué)不僅提高了學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，而且在促進學(xué)生對中國博大精深的傳統(tǒng)文化有正確認識，形成正確的文化觀方面產(chǎn)生了積極的影響。

在母語文化學(xué)習(xí)的興趣和態(tài)度方面，認為導(dǎo)游人員傳播中國優(yōu)秀文化是非常必要的實驗組學(xué)生占72.1%，而控制組學(xué)生占54%；認為英語課中融入漢語文化教學(xué)有助于拓展知識面的實驗組學(xué)生占77.7%，而控制組學(xué)生占40.5%。

認為“學(xué)會用英語表達中國文化能使我與老外交流時更自信”的實驗組學(xué)生占63.8%，而控制組學(xué)生占43.2%，由此可見，一年的中國傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)在一定程度上拓展了學(xué)生的知識面，并增強了文化傳播意識和自信。

總之，從對學(xué)生的問卷調(diào)查看，融入中國本土文化的教學(xué)實驗在很大程度上調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和熱情，提高了對母語文化的認識，進一步端正了對母語文化學(xué)習(xí)的態(tài)度。

（二）母語文化測試的結(jié)果分析

母語文化考試目的是看學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化了解多少，用英語表達多少。母語文化部分滿分100分，從考試結(jié)果來看，這部分兩個班的差異非常明顯。

該表數(shù)據(jù)制作成柱狀圖如下：

總之，從學(xué)生的文化考試結(jié)果來看，實驗教學(xué)不僅促進了學(xué)生對母語文化的掌握，而且促進了他們對目的語文化的學(xué)習(xí)，增強了學(xué)生的跨文化意識，這些對學(xué)生的跨文化交際能力的提高將十分有益。

（三）實驗教學(xué)前后學(xué)生語言測試的結(jié)果分析

語言測試是學(xué)校組織的期末考試。從期末質(zhì)量分析結(jié)果來看，08-09學(xué)年的第一學(xué)期期末考試，兩個班的成績相差不大，實驗班的及格率和平均分略高于控制班（及格率高4.1個百分點，平均分高1.6分）。經(jīng)過一年半學(xué)習(xí)，控制班基本在原地踏步（前后相比及格率分別為45.9%和51.3%，平均分分別為53.7和54.2），而實驗班則略有進步（及格率增加11.1個百分點，平均分比原來高出5.1分）。語言測試的結(jié)果表明：融入母語文化的教學(xué)在提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣的同時，在一定程度上對學(xué)生的英語語言學(xué)習(xí)產(chǎn)生了積極的影響，促進了英語語言能力的提高。

四、結(jié)論

融入母語文化的實驗教學(xué)經(jīng)歷了3個學(xué)期，通過實驗所得數(shù)據(jù)的分析，筆者得出以下結(jié)論。

（1）實驗前，學(xué)生對在英語課中融入母語文化教學(xué)的認識不夠，興趣不高，但實驗教學(xué)后，實驗班學(xué)生的態(tài)度發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，大多數(shù)同學(xué)都認識到母語文化對提高自身跨文化交際能力及業(yè)務(wù)素養(yǎng)的重要作用，這激發(fā)起學(xué)生對母語文化和英語學(xué)習(xí)的極大興趣，使他們在思想上、行為上更樂意接受老師對英語教學(xué)的改革。

（2）實驗后的文化測試結(jié)果表明：實驗班的綜合文化知識、母語文化意識、用英語表達母語文化的能力等均超過控制班。這說明，在英語課上融入母語文化教學(xué)不僅有助于提高學(xué)生的母語文化英語表達能力，而且有助于提高綜合文化素養(yǎng)，而這些都將有助于提高學(xué)生的跨文化交際能力。

（3）通過實驗前后的期末考試結(jié)果比較，控制班與實驗班的英語成績差距在逐漸加大，這說明在英語課上融入母語文化教學(xué)對學(xué)生的英語語言能力的提高沒有產(chǎn)生負面影響。

研究的結(jié)果初步肯定了融入母語文化的英語教學(xué)對提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣、英語語言學(xué)習(xí)能力，以及培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力所起的積極作用，在英語課堂教學(xué)中具有可行性。

參考文獻：

［1］Hutchinson T. & Waters A..English for Special Purposes: A Learning -centered Approach［M］.Cambridge : CUP，1987.

［2］王友良.專門用途英語研究綜述［J］.中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008，（6）.

［3］Robinson，P..ESP English for Special Purposes［M］.Oxford: Pergamon Press. 1980.