高校生物制品課發(fā)展式教學(xué)理念探討

于永忠 于立權(quán) 張華

摘要：本文提出“發(fā)展式”教學(xué)的核心理念，倡導(dǎo)師生淡化“固教固學(xué)”思想，以發(fā)展專業(yè)素質(zhì)為主題開展教育活動，注重培養(yǎng)學(xué)生的主體性意識；倡導(dǎo)教師積極參與科研，發(fā)揮先進的學(xué)術(shù)思想對于教學(xué)實踐的影響力，達到科研與教學(xué)相統(tǒng)一。采用多元化教學(xué)模式，適當(dāng)增加生產(chǎn)實踐比重，讓學(xué)生學(xué)以致用，注重教學(xué)實效，從而培養(yǎng)更多生物技術(shù)應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：高校；生物制品課；發(fā)展式教學(xué)理念

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2012）06-0007-03

高校教育教學(xué)理念有理論層面、操作層面和學(xué)科層面之分。明確表達的教學(xué)理念對教學(xué)活動有著極其重要的指導(dǎo)意義。就學(xué)科層面而言，現(xiàn)代生物制品學(xué)匯聚了生命科學(xué)從理論到實踐的智慧結(jié)晶和優(yōu)秀成果?，F(xiàn)階段，為滿足我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展需要，高校應(yīng)當(dāng)與時俱進，積極探索先進務(wù)實的教學(xué)理念，注重教學(xué)實效，強化專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)更多的研究型和應(yīng)用型專業(yè)人才。

生物制品學(xué)是一門新興學(xué)科，它融合了現(xiàn)代的微生物學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)和分子生物學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論，以基因工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程等技術(shù)為支撐，主要研究各類生物產(chǎn)品的來源、結(jié)構(gòu)功能特點、應(yīng)用、生產(chǎn)工藝、原理、存在問題與發(fā)展前景等諸多方面的內(nèi)容[1]。近十年來，全球生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，例如，2008年我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破8600億元，同比增長25.15%，占同年全國GDP的21.86%。英國GDP的10%得益于生物技術(shù)[2]。然而，我國生物制藥單一企業(yè)目前最大年銷售額仍低于5000萬美元，不足于美國Amgen公司的0.4%。作為全球性“朝陽產(chǎn)業(yè)”之一，生物科技產(chǎn)業(yè)集群的迅猛發(fā)展急需大量專業(yè)人才。高校生物制品課的設(shè)置，旨在發(fā)展學(xué)生的專業(yè)志趣，提升學(xué)生的專業(yè)技能和創(chuàng)新能力，滿足我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)振興的需要。

《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》要求人才培養(yǎng)模式由“以人為本”向“以用為本”深化。為此，我們提出“發(fā)展式”教學(xué)的核心理念，以“維系師生身心發(fā)展、強化學(xué)科專業(yè)素養(yǎng)”為第一要務(wù)展開教學(xué)活動。發(fā)展式理論最早起源于瑞士心理學(xué)家、生物學(xué)家和哲學(xué)家皮亞杰·讓（1896—1980）的“發(fā)生認識論”。皮亞杰的具體研究方法和技術(shù)是其獨樹一幟的“臨床法”，該方法在實踐中經(jīng)歷了一個不斷揚棄的過程：由最初的口頭交流階段發(fā)展到口頭交流為主、實物操作為輔的階段，再到實物操作為主、口頭交流為輔階段[3]。受其啟發(fā)，發(fā)展式教學(xué)理念首先講求把教學(xué)目標由“關(guān)注教學(xué)任務(wù)”轉(zhuǎn)向“關(guān)注學(xué)生發(fā)展”，課程設(shè)計由“給出知識”轉(zhuǎn)向“引起活動”，強調(diào)師生以“活動—發(fā)展”教學(xué)模式提升學(xué)生綜合素質(zhì)，有利于教學(xué)質(zhì)量實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

一、塑造教學(xué)質(zhì)量，深化教育內(nèi)涵

2007年1月，我國高等學(xué)校本科生教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程（簡稱“質(zhì)量工程”）正式啟動?！百|(zhì)量工程”是普通高校保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是飲譽社會的“口碑”工程。復(fù)旦大學(xué)黨委書記秦紹德認為，“高等教育質(zhì)量的核心是人才培養(yǎng)質(zhì)量。高水平的課程得靠高水準的學(xué)術(shù)保障。這是大學(xué)教學(xué)和中學(xué)教學(xué)的根本區(qū)別”。教學(xué)質(zhì)量一般由教學(xué)模式、課堂效率和學(xué)術(shù)影響力共同承擔(dān)。其中，課堂效率是教學(xué)水平的集中反映。教學(xué)水平的提高，一方面有賴于學(xué)術(shù)修為尤其是專業(yè)知識水平（學(xué)生最為關(guān)注的教學(xué)要素）[4]。另一方面有賴于營造和諧、愉悅的課堂氣氛?！秾W(xué)記》有言，“親其師，信其道”，而“信其道”就會產(chǎn)生“學(xué)其理”的積極性。凱得斯維特將課堂氣氛作為有效教學(xué)的動力之一[5]，足見其重要性。與純科研相比，教學(xué)過程中的感性認識反映頗多。云南大學(xué)金子強教授認為，科研是技術(shù)，而教學(xué)是藝術(shù)，技術(shù)可以計量，藝術(shù)則很難計量。有學(xué)者稱教學(xué)藝術(shù)是教育工作者融入對人生的體驗和情感，進而對教學(xué)經(jīng)驗、技巧的一種超越、升華和創(chuàng)造，因而具有情感性、審美性和創(chuàng)造性特點[6]。20世紀以前在西方教育理論中占主導(dǎo)地位的教學(xué)觀是“教學(xué)是藝術(shù)”；20世紀以來，人們已經(jīng)意識到教學(xué)也是科學(xué)，即教學(xué)質(zhì)量不僅有科學(xué)的內(nèi)涵，而且還可以用科學(xué)的方法來研究，還可以融入智慧、學(xué)術(shù)、藝術(shù)、情感和創(chuàng)造力來加以完善。

（一）抓好生物制品課的教材建設(shè)

根據(jù)生物制品課特點，選取教材時應(yīng)當(dāng)有所側(cè)重，盡量選用本學(xué)科代表性的教材，也可以為學(xué)生系統(tǒng)性地量身定做。例如，為避免內(nèi)容重復(fù)，將微生物學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)等基本理論加以提煉，以歷史進程和產(chǎn)品研發(fā)歷程為軸線，貫穿以階段性新工藝和新成果，形成結(jié)構(gòu)清晰和特色鮮明的指導(dǎo)教材。同時，根據(jù)學(xué)生的認知特點處理好教材內(nèi)容的取舍、主次、詳略等矛盾關(guān)系；分析教材的重點與難點內(nèi)容，處理好章、節(jié)、單元、概念、原理與學(xué)生對知識的理解運用等教學(xué)目標的關(guān)系[7]。

（二）做好課前準備工作

課前準備工作屬于軟環(huán)境創(chuàng)建范疇，包括教案設(shè)計、教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計和教師自我心理準備等。備課時，教學(xué)設(shè)計可以借鑒迪克和凱里模式的成功經(jīng)驗，注重教學(xué)過程的系統(tǒng)性；認識上將教學(xué)看成一個系統(tǒng)的過程，這一過程的每一個成分對成功的教學(xué)而言都是至關(guān)重要的。運用系統(tǒng)觀點來看待教學(xué)的好處是能夠把握這一過程中各個成分的重要角色，各個成分之間必須有效地發(fā)生相互作用[8]。環(huán)節(jié)設(shè)計時，可以預(yù)設(shè)“引子”或“序幕”，起到烘托氣氛、集中注意力和目標導(dǎo)向的作用。此外，教師在心理調(diào)整上、課堂角色定位方面要勇于轉(zhuǎn)變，做好活動的發(fā)起者、組織者、參與者，而不是指揮者甚至旁觀者。

（三）創(chuàng)建“開放式”課堂教學(xué)模式

師生是優(yōu)秀教學(xué)模式共同的創(chuàng)建者和體驗者。良好的教學(xué)效果取決于師生之間良好的交往。北京工業(yè)大學(xué)人文學(xué)院心理教研室主任趙麗琴老師給予了我們較為中肯的建議，“大學(xué)生心理特點反映出時代的烙印”；“了解學(xué)生心理，懂得賞識和肯定，主動與學(xué)生交流?！闭n堂教學(xué)中的根本任務(wù)，就是落實學(xué)生的主體性，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的主動性。在課堂上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣是提高學(xué)生主體性的有效途徑?！爸卟蝗绾弥?，好之者不如樂之者。”放手讓學(xué)生多參與疑難問題的探究和總結(jié)，收獲解決問題后的成就感，經(jīng)歷一個身心愉悅的過程。要做到這一點，完全取決于師生之間的交流程度。英國朗曼出版公司1993年出版的《教學(xué)即溝通》（Teaching as communication）一書提出，師生交往、溝通的方式影響教學(xué)的有效性，進而提倡一種健康的、富有創(chuàng)建性的、平等與關(guān)愛的師生關(guān)系。

（四）關(guān)注學(xué)生身心發(fā)展

大學(xué)階段，掌握學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律對于教學(xué)成功是非常重要的。大學(xué)生世界觀、價值取向和社會責(zé)任感的成熟，從長遠而言勝于對某一學(xué)科專業(yè)的認知。因此，不要過于強調(diào)外在的東西而忽視學(xué)生的內(nèi)在修為，也不回避學(xué)生存在個體差異和個性發(fā)展需求。北京大學(xué)劉寶存教授認為，“大學(xué)教育是專業(yè)教育而不是職業(yè)教育”。說明其中蘊涵著更為重要的學(xué)術(shù)思想和創(chuàng)造激情。在教學(xué)過程中，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生個性（一個實實在在的真我）與主體性（包括主動性、自主性和創(chuàng)造性）相背離時，應(yīng)當(dāng)適時引導(dǎo)學(xué)生界定、協(xié)調(diào)好兩者之間的關(guān)系。古人云：“授人以魚，三餐之需；授人以漁，終生之用?！睆恼n堂到實驗室，從理論到實踐，應(yīng)當(dāng)注重開拓學(xué)生的專業(yè)思路，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和自我發(fā)展信心，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能，使絕大多數(shù)學(xué)生的主體能力得到發(fā)展。

二、適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，拓寬學(xué)科視野

眾所周知，各類生物制品在人和動植物健康等方面都起著重要作用。目前的生物制品行業(yè)發(fā)展速度快，前景廣闊。然而，我國生物制品企業(yè)在生產(chǎn)工藝的改進、新產(chǎn)品的研發(fā)以及技術(shù)服務(wù)方面明顯滯后，導(dǎo)致企業(yè)的核心競爭力低下，因此，只有培養(yǎng)高素質(zhì)的生產(chǎn)、科研和技術(shù)服務(wù)人才，才能符合行業(yè)發(fā)展需要。作為一門實踐性很強的學(xué)科，生物制品課教學(xué)必須適應(yīng)這種行業(yè)特點，貼近實際，真正做到讓學(xué)生學(xué)以致用。再者，由于生物制品具有特殊性，因此，必須全面實行GMP管理[9]。GMP管理的根本是“人”[10]，企業(yè)實施GMP管理體現(xiàn)了行業(yè)準入和行業(yè)規(guī)范，這對于剛剛就業(yè)的大學(xué)生來說是一項真正的考驗。

在教學(xué)中，應(yīng)突出展示生命相關(guān)學(xué)科前沿動態(tài)，增加學(xué)科間借鑒、融合與滲透。例如，功能基因組和蛋白質(zhì)組的研究為疾病的診斷、治療和新藥研發(fā)提供了捷徑；干細胞技術(shù)將造福于人類面臨的心血管疾病、自身免疫性疾病、糖尿病、惡性腫瘤等疾病的治療；納米生物技術(shù)產(chǎn)品在疾病預(yù)防、疾病治療、修復(fù)和改善組織功能方面前景廣闊等。同時，針對目前存在生物品市場良莠不齊、魚龍混雜的個案，如“毒疫苗”事件，可借此展開討論，以提高學(xué)生明辨是非的能力，增強社會責(zé)任感，恪守職業(yè)道德。

三、提高專業(yè)認知水平，實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展

教師專業(yè)發(fā)展不僅是社會進步對教師的期待，也是教師自身成長的內(nèi)在需要[11]。作為發(fā)展式教學(xué)理念的倡導(dǎo)者，我們首當(dāng)其沖地要受到事業(yè)、職責(zé)和角色壓力的多重考驗，而專業(yè)認知水平是教師自主發(fā)展、自我實現(xiàn)的前提，是教師專業(yè)能力的聚焦點。在執(zhí)業(yè)生涯中，教師學(xué)科專業(yè)水平的提高一方面有賴于長期教學(xué)、科研實踐經(jīng)驗的積累和智慧的積淀，另一方面則是不斷學(xué)習(xí)、借鑒與揚棄，提高自我發(fā)展能力使然。就生物制品課教師而言，根據(jù)自己的專業(yè)層次，規(guī)劃適合自我階段性的發(fā)展目標，把專業(yè)發(fā)展目標融入日常的生物領(lǐng)域?qū)I(yè)教學(xué)與科研活動之中，不斷探究和反思，注重認知的深度和廣度。同時，培養(yǎng)專業(yè)自覺、專業(yè)理想和創(chuàng)新能力。專業(yè)自覺要比專業(yè)認知更進一個層次。專業(yè)自覺是教師專業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，它體現(xiàn)于自覺意識到提升專業(yè)能力的緊迫性，表現(xiàn)出認真、端正和積極的態(tài)度，進而發(fā)現(xiàn)專業(yè)活動中存在的問題，加以創(chuàng)造性地解決，并形成理論性較強的教育研究成果。其次，要樹立生物技術(shù)專業(yè)理想。有了矢志不渝的專業(yè)志向，才能對教學(xué)工作充滿激情，才能達到更高的精神境界，才能讓精心培育的高教常青樹結(jié)出累累碩果。第三，生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新能力要求教師在專業(yè)范圍內(nèi)革舊布新，提出假設(shè)、組織論證、著手解決，不斷推動活動有聲有色地開展。創(chuàng)新能力最基本的構(gòu)成要素是創(chuàng)新激情、創(chuàng)新思維和科技素質(zhì)。創(chuàng)新激情決定了創(chuàng)新的產(chǎn)生，創(chuàng)新思維決定了創(chuàng)新的成功和水平，科技素質(zhì)則是創(chuàng)新的基礎(chǔ)。發(fā)展式教學(xué)理念引導(dǎo)所有生物技術(shù)教師自主專業(yè)發(fā)展?；诖耍處煈?yīng)當(dāng)率先成為學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)與人格魅力的行為典范。

四、側(cè)重教學(xué)實效，完善評價機制

專業(yè)教育的教學(xué)目標要通過實際效果來驗證。教學(xué)過程中需要教師不斷地反思自己的日常教學(xué)行為：“我的教學(xué)有效嗎？”真實反映教學(xué)效果的唯一指標是學(xué)生綜合素質(zhì)是否得到提高。目標考核必須密切聯(lián)系生產(chǎn)或科研實際，可以側(cè)重于解決問題能力。比如，學(xué)期中間組建學(xué)生課題小組，確立一個簡單的生物產(chǎn)品研究項目，通過教師指導(dǎo)，學(xué)生自行查閱資料，應(yīng)用所學(xué)知識，設(shè)計出簡單易行的生物產(chǎn)品制備的技術(shù)路線；并以項目可行性報告形式預(yù)測該產(chǎn)品研發(fā)的可行性，闡述國內(nèi)外的研發(fā)情況、技術(shù)路線、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品形式、產(chǎn)品質(zhì)量標準等；期末以答辯形式進行項目結(jié)題驗收。通過學(xué)生自己設(shè)計、進行產(chǎn)品諸事項論證等主體性教學(xué)手段，可以提高學(xué)生文獻檢索、信息處理、知識消化、報告撰寫及口頭表達等綜合能力，提高學(xué)生的專業(yè)興趣和專業(yè)素養(yǎng)，鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。此外，可以鼓勵學(xué)生自選課題、自擬方案，提出并論證自己的設(shè)計思路，在開放實驗室從事生物新產(chǎn)品的研究開發(fā)嘗試。此外，教學(xué)目標盡可能明確而具體，以點帶面，層次遞進，以便檢測教師的工作效益。有效教學(xué)也可以被納入目標管理系統(tǒng)，適時進行量化與定性的跟蹤評估。從課堂到實驗室，從理論到應(yīng)用，生物制品課應(yīng)當(dāng)堅持開拓學(xué)生的學(xué)習(xí)思路，訓(xùn)練學(xué)生的實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，努力贏得學(xué)生、家長和社會一致的認同。

眾所周知，伴隨高教改革步伐向前邁進，各種教學(xué)理念也方興未艾，涌現(xiàn)出諸如“民主式”、“人人可成才式”、“教即導(dǎo)式”、“自主、探究、合作式”、“開放式”、“雙贏式”及“多元評價式”等。而我們提出并踐行的發(fā)展式教學(xué)理念以其創(chuàng)新內(nèi)涵和人性化魅力必將廣為倡導(dǎo)?？茖W(xué)家勞厄說，教育重要的不是獲得知識，而是發(fā)展思維能力，即從“授人以魚”到“授人以漁”的過程。華東師范大學(xué)葉瀾教授曾經(jīng)說過，教師，是一種使人類和自己都變得更加美好的職業(yè)，是一種使每個從事并愿盡力做好這份工作的人不斷去學(xué)習(xí)、充實和發(fā)展自身的職業(yè)，是一種不僅具有越來越重要的社會價值，而且具有內(nèi)在尊嚴與歡樂的職業(yè)。所以，我們應(yīng)該擔(dān)當(dāng)好自己的執(zhí)業(yè)角色，在發(fā)展式教學(xué)理念指導(dǎo)下，務(wù)實與創(chuàng)新，交流與借鑒，總結(jié)與反思，以期待高校生物制品學(xué)科教育再創(chuàng)佳績。

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