新課程理念下高中化學教學方法的研究

孫小鳳

摘要： 乙醇這節(jié)是在介紹了有機物甲烷、乙烯、苯等烴的基礎上引入的。本文對這一節(jié)的教材、教法進行了分析，并給出具體的教學設計，旨在對新課程理念下的高中化學教學方法進行研究。

關鍵詞： 新課程理念高中化學教學方法研究乙醇教學案例

一、教材分析

（一）教材地位和作用

本節(jié)課是高中化學蘇教版必修《化學2》專題3第二單元《食品中的有機化合物》第一節(jié)。乙醇是日常生活中常見的有機物之一，是在介紹了有機物甲烷、乙烯、苯等烴的基礎上引入的。它不僅是本專題的重點，而且是高中有機化學學習的重點。

本節(jié)包括四個方面的內容：乙醇的物理性質、分子組成和結構、乙醇的化學性質及主要用途。在乙醇的化學性質中，重點討論了乙醇與金屬鈉的反應及乙醇的催化氧化反應。在學習其結構特點時，要求學生掌握分子式、結構式和結構簡式，以及何謂官能團。乙醇的物理性質和用途，根據生活常識作了簡單介紹。

（二）教材目標分析

1.知識與技能：通過觀察和體驗，了解乙醇的物理性質。通過對乙醇化學性質、分子結構的探究，學生在掌握知識的同時，學習探究問題的科學方法，培養(yǎng)學生自學、探索、實驗、分析、歸納的能力。

2.過程與方法：通過動手實驗，發(fā)現問題、討論解疑等過程，進行分析、對比、討論、推斷等多種科學方法。

3.情感態(tài)度與價值觀：讓學生認識乙醇與人類生活的密切關系，激發(fā)學生學習化學的積極性，增強求知欲。同時也體驗到科學探究的艱辛和樂趣。

（三）重點、難點分析

重點：乙醇分子的結構和性質。

難點：使學生建立起乙醇的立體結構模型，并能從結構角度初步認識乙醇催化氧化反應。

二、教學方法分析

在教學中堅持以學生為主體，以教師為主導的新課程理念，引導學生有由學會到會學，變“要我學”到“我要學”，即由被動學習到主動學習。這節(jié)課我主要采用以下幾種教學方法：

（一）閱讀記憶法：讓學生自己從課本中找出一些能識記的內容，如乙醇的物理性質，當堂消化記憶。

（二）實驗探究法：在教師的領引下，學生自主開展實驗探究。

（三）啟發(fā)討論法：各小組分組討論：探討—得出現象—分析—推理—總結，最終得出正確結論。

（四）輔助教學法：利用多媒體播放一些與乙醇相關的生活事實，來充分調動學生學習的興趣。

三、教學過程設計

（一）學案的編制與預習

根據各個學校學生學習基礎的不同，可以設計符合學生學情的個性化學案。每份學案都要依據考綱來專門編制，主要由這樣的四大塊組成。

1.三維目標：依據考綱來提煉目標。

2.知識鏈接：找一些與本節(jié)相關的內容（如：小故事、好的詩句、舊知識點的回顧等）來導入本節(jié)課的內容，目的是激發(fā)學生學習的欲望。

3.基礎梳理：教師在編制時要精心鉆研，使基礎知識貼近教材，針對教材設置適當難度的問題，讓學生結合問題閱讀教科書、查閱資料，互教互學，相互討論最終找到答案，主要以書為本。

4.基礎訓練，老師要根據學習目標選擇實現學習目標的題目，選題難度適中，題型多樣，適當拓寬學生視野。

通過學案的預習，對于一些簡單的基礎知識，學生就能很好地掌握了，一些難的知識點、困惑的題目，必然會引起學生的求知欲。

（二）實驗的自主探究

化學是建立在實驗基礎之上的，離開實驗，化學就很空洞、乏味。在展開一個陌生的實驗前，我們可以從情景教法導入，引起學生學習的探知欲。下面以乙醇的催化氧化實驗為例；我們可以以學生最為關注的社會熱點——酒駕切入本實驗的教學。創(chuàng)設情境：世界衛(wèi)生組織的事故調查顯示，50%—60%的交通事故均與司機酒后駕駛有關。提出問題：人在過度飲酒后，會出現種種不適癥狀，乙醇在人體內發(fā)生了怎樣的化學變化？（教師向學生展示乙醇在人體內的代謝過程圖）再提出問題：乙醇生成乙醛的變化在人體外也存在著。銅銀焊接時表面會生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說只要把銅銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，就會光亮如初，這是什么原理？下面小組合作探究實驗。

1.事先各小組做好實驗準備工作：如儀器、藥品的使用及實驗過程中的安全注意事項（如本實驗金屬鈉的量要少）。

2.學生要明確實驗目的，知道實驗方法，同時教師要做必要的指導。

3.學生分小組實驗，認真記錄實驗現象。

實驗探究：書69教材實驗2

實驗現象記錄：

（1）銅絲在酒精燈火焰上灼燒，有何現象？

（2）插入乙醇中又變?yōu)楹紊?？（反復多次?/p>

（3）在試管口處聞一聞氣味，與乙醇的氣味是否相同？

（三）交流、討論與評價

討論式教學是新課程理念下提高學生學習積極性的有效方式之一。在實驗探究中，學生會親自看到、聽到、聞到一些現象，這會再一次激發(fā)他們求知的欲望。在該實驗中，學生能記錄以下這些現象：（1）銅絲表面由紅變黑；（2）反復多次，趁熱插入乙醇中，銅絲又由黑變紅；（3）聞到一股刺激性的氣味。對于（1）現象，學生能給出合理的理由。對于（2）（3）兩個現象，學生只能說出有新的物質生成，具體是什么物質，相應化學方程式是什么，學生不能很好地回答，這時老師要適當地給予引導，巧妙地設疑，讓答案趨于完善。在此實驗中，老師還要適時點撥：銅絲的作用是什么？實驗中銅絲能否放在酒精燈內焰灼燒？通過這樣追問，學生的好奇心和求知欲又被激發(fā)了出來。實驗與討論的合二為一，不僅使學生輕松掌握了所學的知識，而且培養(yǎng)了他們勤于思考、善于分析和解決問題的能力，最重要的是培養(yǎng)了他們合作互助的團隊精神。

（四）總結與反思

一個不善于反思的老師的教學水平往往是停滯不前的，要想成為有作為的老師，每節(jié)課課后都要善于反思，總結下一節(jié)課的得與失，要知道這節(jié)課有哪些亮點是值得以后借鑒的，需要改進的是什么地方，如何改進。只有這樣，才能促使自己不斷進步。

參考文獻：

[1]普通高中新課程標準.

[2]魏燕.齊齊哈爾師范高等學校學報，2008，3.