一體化教學(xué)在成本費(fèi)用核算課程中的運(yùn)用

胡 淳

（廣州市工貿(mào)技師學(xué)院 廣東 廣州 501425）

1 成本費(fèi)用核算課程定位

在工學(xué)結(jié)合的現(xiàn)代職業(yè)教育中，有效學(xué)習(xí)是指學(xué)生在真實(shí)工作情境中對(duì)技術(shù)或服務(wù)工作的任務(wù)過(guò)程和環(huán)境所進(jìn)行的整體化感悟和反思，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀學(xué)習(xí)的統(tǒng)一。要想順利實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程，必須進(jìn)行整體化教學(xué)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生不但學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，而且能夠通過(guò)經(jīng)歷工作過(guò)程獲得職業(yè)意識(shí)和方法，通過(guò)合作學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)交流與溝通并最終形成綜合職業(yè)能力[1]。

因此，成本費(fèi)用核算的課程定位，旨在于面向中小企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有嫻熟的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作技能，扎實(shí)的會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)和良好的會(huì)計(jì)職業(yè)道德，能夠獨(dú)立從事會(huì)計(jì)日常賬務(wù)處理、成本核算等，能綜合運(yùn)用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完成崗位具體工作，并具備會(huì)計(jì)職業(yè)后續(xù)發(fā)展能力的復(fù)合型高素質(zhì)高技能人才。

通過(guò)該一體化課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生在就業(yè)方向及對(duì)應(yīng)職業(yè)資格方面，能針對(duì)成本會(huì)計(jì)崗位的不同工作任務(wù)，主動(dòng)利用各種信息渠道收集、查閱、歸類、整理相關(guān)資料和信息，并在工作中有效應(yīng)用；能應(yīng)用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行成本核算，及時(shí)、準(zhǔn)確記錄企業(yè)產(chǎn)品成本構(gòu)成情況；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力，良好的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神。

2 成本費(fèi)用核算課程教學(xué)目標(biāo)

2.1 教學(xué)目標(biāo)

一體化教學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)并不是停留在傳統(tǒng)的教學(xué)生理論知識(shí)的層面上，它的預(yù)期教學(xué)結(jié)果需指明，學(xué)生在通過(guò)一體化教學(xué)后應(yīng)能達(dá)到何種狀態(tài)，此狀態(tài)包括專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力要求的內(nèi)容，同時(shí)目標(biāo)應(yīng)盡可能根據(jù)學(xué)生完成工作任務(wù)后的成果開(kāi)展評(píng)價(jià)。成本費(fèi)用核算學(xué)習(xí)目標(biāo)的描述應(yīng)參考“學(xué)習(xí)者、行為、行為發(fā)生的條件、行為的標(biāo)準(zhǔn)”的方式，在一個(gè)目標(biāo)中要盡量包含這四個(gè)要素。一個(gè)工作任務(wù)一個(gè)目標(biāo)，在任務(wù)開(kāi)始前，能讓學(xué)生清晰地知道，此任務(wù)中需要他（她）做什么事，做完這件事要達(dá)到什么要求？

在各個(gè)子學(xué)習(xí)任務(wù)中，學(xué)生需收集材料單、入庫(kù)單、與倉(cāng)庫(kù)材料會(huì)計(jì)或保管員、倉(cāng)庫(kù)記賬員對(duì)接，做好協(xié)調(diào)工作；確定最合適公司材料成本計(jì)算方法；學(xué)生要建立材料明細(xì)賬，確定產(chǎn)品分類；同時(shí)月底根據(jù)發(fā)出材料，購(gòu)進(jìn)材料單，匯總合計(jì)，與倉(cāng)庫(kù)材料會(huì)計(jì)核對(duì)；根據(jù)計(jì)算方法，確定單位成本及結(jié)存成本；期末做材料預(yù)算、成本對(duì)比，編制產(chǎn)品成本表控制生產(chǎn)成本。

2.2 教學(xué)內(nèi)容

一體化教學(xué)中，典型工作任務(wù)的內(nèi)容描述的是在什么情況下完成什么樣的任務(wù)，完成該任務(wù)的意義是什么？以及企業(yè)中為什么存在這類工作？這類工作存在的價(jià)值是什么？工業(yè)企業(yè)的核心內(nèi)容就是生產(chǎn)商品、銷售，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)，完成商品流通。產(chǎn)品的成本核算是工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算中的核心內(nèi)容。核算生產(chǎn)費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用和計(jì)算產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，能為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理提供所需的成本、費(fèi)用數(shù)據(jù)。進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、成本決策、編制成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算，為提高企業(yè)管理水平和經(jīng)營(yíng)者管理效果服務(wù)。

學(xué)生在整個(gè)一體化教學(xué)過(guò)程中，是站在工業(yè)企業(yè)成本會(huì)計(jì)人員的角度，應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)類型和管理要求，確定成本計(jì)算對(duì)象，設(shè)置各種生產(chǎn)成本、費(fèi)用賬戶，學(xué)生根據(jù)費(fèi)用的原始憑證和有關(guān)資料，按費(fèi)用發(fā)生的地點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)用途編制各項(xiàng)費(fèi)用分配表。月終分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用及制造費(fèi)用。按產(chǎn)品成本計(jì)算期，編制完工產(chǎn)品成本計(jì)算表，計(jì)算出完工產(chǎn)品成本。同時(shí)根據(jù)各產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，編制成本核算報(bào)表，進(jìn)行成本項(xiàng)目的分析，從節(jié)約成本的角度對(duì)生產(chǎn)提出建議。

3 成本費(fèi)用核算課程教學(xué)方案設(shè)計(jì)

3.1 課程整體方案設(shè)計(jì)

（1）教學(xué)條件的準(zhǔn)備。除了利用傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)設(shè)備，在核算產(chǎn)品成本計(jì)算表及編制成本報(bào)表分析方面，適當(dāng)讓學(xué)生在自主環(huán)境下利用網(wǎng)絡(luò)工具查找相關(guān)理論知識(shí)，利用EXCEL等OFFICE軟件編制成本計(jì)算表，提高學(xué)生工作效率。

（2）課程管理。課程應(yīng)采用專業(yè)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)課程建設(shè)，組織課程的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，設(shè)置課程主要內(nèi)容，制定教學(xué)計(jì)劃，選擇輔助教材。任課教師應(yīng)按期編寫(xiě)一體化教學(xué)工作頁(yè)，并在教學(xué)過(guò)程中檢查學(xué)生完成任務(wù)的情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，共同完善實(shí)施方案，推進(jìn)課程改革和建設(shè)。

（3）課程主要內(nèi)容及學(xué)習(xí)任務(wù)完成要求。教師編寫(xiě)工作頁(yè)，需按照理論知識(shí)與實(shí)踐操作相融合的原則，將課程分為4個(gè)子學(xué)習(xí)任務(wù)，如表1所示，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。工作過(guò)程中，充分地理解現(xiàn)實(shí)成本的含義，嚴(yán)格遵循成本列支的范圍；填寫(xiě)所需的記賬憑證，可另外購(gòu)置；指導(dǎo)教師應(yīng)有計(jì)劃地采用口試（或筆試）的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)工作資料的理解以及工作的真實(shí)性。

表1 成本費(fèi)用核算課程任務(wù)表

表2 子任務(wù)方案設(shè)計(jì)

（4）教學(xué)方法及手段。教學(xué)活動(dòng)應(yīng)在實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所進(jìn)行，核算任務(wù)較多的工作任務(wù)應(yīng)在機(jī)房完成。教師在教學(xué)任務(wù)完成過(guò)程中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力綜合使用多種現(xiàn)代化教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

3.2 課程子學(xué)習(xí)任務(wù)方案設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以子學(xué)習(xí)任務(wù)為載體，注重理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。本文以“產(chǎn)品成本的核算”子學(xué)習(xí)任務(wù)為例，進(jìn)行任務(wù)方案設(shè)計(jì)。產(chǎn)品成本核算教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)見(jiàn)表2。課時(shí)為28學(xué)時(shí)。

3.3 課程教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

一體化教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)是在實(shí)際工作過(guò)程的基礎(chǔ)上改進(jìn)的。工作過(guò)程是對(duì)人的職業(yè)行動(dòng)這一復(fù)雜系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)分析的工具。課堂教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)應(yīng)與實(shí)際工作過(guò)程緊密聯(lián)系，設(shè)計(jì)是否合理直接影響一體化教學(xué)實(shí)施效果。設(shè)計(jì)應(yīng)包括明確任務(wù)、制定計(jì)劃、做出決策、實(shí)施、控制、評(píng)價(jià)反饋等基本教學(xué)活動(dòng)。內(nèi)容詳見(jiàn)表3。

表3 基本教學(xué)活動(dòng)

4 成本費(fèi)用核算課程方案實(shí)施及對(duì)策

成本費(fèi)用核算一體化課程在具體實(shí)施的過(guò)程中，教學(xué)的關(guān)鍵在于教師有目的的將學(xué)生引入具體的工作任務(wù)場(chǎng)景，以引起學(xué)生一定的體驗(yàn)，使學(xué)生置身于學(xué)習(xí)情境之中。該課程強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)，期間可能會(huì)遇到類似于學(xué)生動(dòng)手能力弱，學(xué)習(xí)積極性不高等方面的問(wèn)題。具體可以通過(guò)如下方法進(jìn)行化解：

4.1 利用多媒體課件。將文字、圖像、視頻等教學(xué)內(nèi)容綜合融入多媒體課件中，表達(dá)的內(nèi)容更為直觀，易于學(xué)生理解。例如在編制成本報(bào)表時(shí)，可以通過(guò)多媒體課件的真人講解，直觀地向?qū)W生展示報(bào)表的編制過(guò)程，使學(xué)生獲得感觀上的認(rèn)識(shí)。

4.2 引進(jìn)計(jì)算機(jī)核算。學(xué)生利用計(jì)算機(jī)對(duì)各類產(chǎn)品成本計(jì)算單進(jìn)行核算，可以有效的提高學(xué)生工作任務(wù)完成效率，減少手工計(jì)算的誤差，增加學(xué)習(xí)的趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

4.3 角色扮演。每開(kāi)展一個(gè)子學(xué)習(xí)任務(wù)，教師可以有計(jì)劃的將學(xué)生分成若干組，每組由不同學(xué)生擔(dān)任主管領(lǐng)導(dǎo)、主管會(huì)計(jì)、記賬會(huì)計(jì)、制單員、業(yè)務(wù)人員、庫(kù)管員等。根據(jù)相關(guān)業(yè)務(wù)資料，練習(xí)材料領(lǐng)購(gòu)、填制憑證、編制單據(jù)等業(yè)務(wù)核算，讓學(xué)生親身體驗(yàn)不同崗位人員的職責(zé)與任務(wù)，有助于學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解

［1］趙志群.理論與實(shí)踐一體化的學(xué)習(xí)[J].交通職業(yè)教育，2009，4.

［2］康興娜.“電力營(yíng)銷與客戶服務(wù)”課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)改革與實(shí)踐[J].中國(guó)電力教育，2011（1）.

［3］江衛(wèi)星，李汝光.“計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)”課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)實(shí)施方案研究[J].鎮(zhèn)江高專學(xué)報(bào)，2011，10，24（4）.

［4］陳靜，余俊俠.教學(xué)方法在《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》教學(xué)中適當(dāng)應(yīng)用探討[J].專業(yè)教學(xué)研究，2012（2）.