基于工作過程的中藥制劑技術(shù)課程改革研究——以中藥制藥技術(shù)省級特色專業(yè)核心課程建設(shè)為例

王甫成 夏成凱 周光姣 龔道鋒

(亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)院，安徽 亳州 236800)

基于工作過程的課程理論是源于德國職業(yè)教育“雙元制”模式。近幾年職業(yè)教育課程改革中的“項目教學(xué)”、“任務(wù)驅(qū)動”等研究與實踐，其核心就是在基于工作過程的課程理論指導(dǎo)下進(jìn)行的。［1］其本質(zhì)就是課程教學(xué)真正達(dá)到“三個一致”，即:學(xué)習(xí)領(lǐng)域與工作領(lǐng)域一致;學(xué)習(xí)過程與工作過程一致;學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)一致。

中藥制劑技術(shù)這門課程是亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中藥制藥技術(shù)省級特色專業(yè)建設(shè)過程中所構(gòu)建的基于工作過程核心課程體系中的一門課程。這門課程是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，以國家相關(guān)政策法規(guī)為依據(jù)，介紹如何運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)將中藥材加工制成適宜劑型的一門綜合性應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。［2］通過該課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握常用中藥劑型的制備方法、生產(chǎn)工藝和制劑操作等方面的基本知識和技能，培養(yǎng)能夠適應(yīng)生產(chǎn)、管理、銷售第一線需要的高素質(zhì)技能型專門人才。為實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)，對中藥制劑技術(shù)課程在基于工作過程的理論指導(dǎo)下進(jìn)行了改革探索并取得了良好效果。

一、依據(jù)高職人才培養(yǎng)特點，準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，及時調(diào)整更新教學(xué)內(nèi)容

《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》要求加大課程建設(shè)與改革力度，大力推行校企合作、工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式。工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是高職教育改革的重要切入點，是我國職業(yè)教育改革與發(fā)展的總方向。在課程教學(xué)過程中學(xué)生要走出課堂，走進(jìn)車間，老師走出教室、走進(jìn)實訓(xùn)室，走進(jìn)企業(yè)，將教室、實訓(xùn)室、企業(yè)融為一體，以培養(yǎng)實踐技能為最終目標(biāo)。中藥制藥技術(shù)專業(yè)的學(xué)生不僅要掌握中藥飲片和中藥制劑生產(chǎn)的基本理論，還要熟悉中藥飲片和中藥制劑生產(chǎn)的工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備。

根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式要求，以企業(yè)生產(chǎn)需要為出發(fā)點，按照“企業(yè)的職業(yè)崗位群(崗位)→人才培養(yǎng)所必需的能力→確定工作任務(wù)→工作領(lǐng)域→確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域→開發(fā)課程”的模式進(jìn)行課程體系開發(fā)。以“基礎(chǔ)－技術(shù)－技能”為主線構(gòu)建課程體系。在課程體系的構(gòu)建中，打破了原有的“理論－實驗”體系。在教學(xué)內(nèi)容安排上，考慮到大部分高職高專學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱，突破傳統(tǒng)以理論內(nèi)容為主，加大了實踐技能教學(xué)篇幅，突出高職教育培養(yǎng)技能型人才的特點，理論教學(xué)以“必需、夠用”為度，突出職業(yè)教育“能力為本”的原則。

二、更新高職教學(xué)觀念，改革傳統(tǒng)教學(xué)方式，構(gòu)建實踐教學(xué)體系

高等職業(yè)教育具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性，是高等教育發(fā)展中的一個類型，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)。高職教育課程建設(shè)要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，要根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。要打破傳統(tǒng)的本科教育的學(xué)科理論體系，形成基于工作過程和職業(yè)崗位(群)為特色的實踐教學(xué)體系，打破原有學(xué)科課程體系的“系統(tǒng)性”和“完整性”。構(gòu)建實踐課程體系，理論課為實踐課服務(wù)，壓縮理論學(xué)時，強化實踐教學(xué)。教學(xué)大綱按照制藥企業(yè)現(xiàn)行的GMP為標(biāo)準(zhǔn)的制藥崗位群的需求來制定。

高職教育主動適應(yīng)國家加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級，要堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，促進(jìn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接，要想做好這五個對接就必須構(gòu)建好各專業(yè)核心課程的實踐教學(xué)體系。我院中藥制劑技術(shù)課程作為中藥制藥技術(shù)省級特色專業(yè)所構(gòu)建的基于工作過程的專業(yè)核心課程體系中的一門課程，在實踐教學(xué)體系和改變傳統(tǒng)教學(xué)模式上，始終以工學(xué)結(jié)合為切入點，在教學(xué)過程中突出實踐性、開放性和職業(yè)性，改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，實施任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強學(xué)生實踐技能的教學(xué)模式，在中藥制劑技術(shù)教學(xué)中就以不同的中藥制劑劑型為綱，以單元操作為目，以中藥制藥工作過程為序，緊緊圍繞著關(guān)鍵崗位核心能力的培養(yǎng)來組織教學(xué)內(nèi)容。如:采用案例法教學(xué)、討論法教學(xué)等，是將中藥制劑生產(chǎn)中成功與失敗的典型問題與例證引入課堂，進(jìn)行分析討論并找出其中解決問題的辦法和措施;采用角色扮演法，是將學(xué)生分為若干小組，扮演實際制藥企業(yè)在GMP生產(chǎn)過程中各個崗位角色，促進(jìn)學(xué)生個性的發(fā)展及綜合素質(zhì)的提高，讓學(xué)生組織生產(chǎn)，學(xué)會解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，真正使教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位要求一致，實現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接;采用任務(wù)驅(qū)動法，是培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和工作的能力，是將系統(tǒng)性強、操作性強的技能分解成若干任務(wù)或項目，讓學(xué)生在若干任務(wù)和項目中進(jìn)行輪訓(xùn)操作，從而掌握整個過程的知識要點和技能，使學(xué)習(xí)的主動性增強;采用多媒體手段建立虛擬仿真生產(chǎn)現(xiàn)場，將中藥制藥生產(chǎn)技術(shù)的操作過程通過虛擬仿真軟件展現(xiàn)出來，通過計算機仿真軟件教學(xué)使學(xué)生掌握中藥制劑標(biāo)準(zhǔn)GMP生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié);采用工學(xué)結(jié)合法，有序安排學(xué)生教學(xué)實習(xí)、基地生產(chǎn)參觀考察社會實踐、頂崗實習(xí)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生形成較好的職業(yè)素質(zhì)。

三、改革課程考核體系，強化實踐技能考核，推行第三方評價

將知識、能力、素質(zhì)融合于教學(xué)過程和考核之中，在教學(xué)過程中重點探索以解決中藥制劑生產(chǎn)實際問題為主體的考核評價方法，既注重考核學(xué)生掌握理論知識的水平，又注重考核學(xué)生運用知識解決實際問題的能力，更注重考核學(xué)生創(chuàng)新意識及專業(yè)素養(yǎng)。著眼學(xué)生職業(yè)發(fā)展，體現(xiàn)考試內(nèi)容、方式和方法的全面性、多元化，將定量考核與定性評價相結(jié)合，形成性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合，建立完整的跟蹤反饋系統(tǒng)，確?？陀^、準(zhǔn)確、公正評價學(xué)業(yè)。如，我院中藥制劑技術(shù)課程考核過程突出過程、突出實踐、突出態(tài)度。征對中藥制劑中各崗位的內(nèi)容要求，對整個生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)和技術(shù)要點分配以恰當(dāng)?shù)姆种?，使考核?biāo)準(zhǔn)的設(shè)計既符合生產(chǎn)崗位的要求又能體現(xiàn)真正的企業(yè)職業(yè)氛圍。同時注重第三方評價，主要包括校內(nèi)評價和社會評價，校內(nèi)評價是指學(xué)校督導(dǎo)組評價、同行評價、學(xué)生互評;社會評價是以行業(yè)、企業(yè)對學(xué)生知識、能力、素質(zhì)綜合表現(xiàn)的滿意度為評價最終目標(biāo)，并及時收集反饋信息以促進(jìn)教學(xué)改革。

構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向，職業(yè)能力培養(yǎng)為主線和教學(xué)項目為載體的工學(xué)結(jié)合模式的課程體系已經(jīng)成為我國高職院校的共識。［3］在課程改革與建設(shè)過程中，對師資隊伍的要求，對實踐教學(xué)條件的要求，對特色教材的選取與建設(shè)等各學(xué)校也不盡相同，各校在中藥制劑技術(shù)課程改革的具體形式和特點上可能有所不同，但總體改革的思路和方向是一致的。基于工作過程的課程體系教學(xué)模式是將有關(guān)學(xué)科或職業(yè)行動領(lǐng)域的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合在一起，是多門學(xué)科或技術(shù)領(lǐng)域的綜合教學(xué)模式，實施起來會遇到諸多困難與問題，要結(jié)合自身特點做好整合與構(gòu)思，需要不斷改革創(chuàng)新，從而為我國高職教育基于工作過程的課程體系建設(shè)與改革奠定一定的基礎(chǔ)。

［1］ 徐涵.職業(yè)教育學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案對教師的新要求［J］.教育與職業(yè)，2007(5):49－51.

［2］ 陳瓊.中藥制劑技術(shù)［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009.

［3］ 趙珍東，段啟.基于工作過程的中藥炮制技術(shù)課程開發(fā)［J］.職業(yè)教育研究，2009(6):72－74.