綜合活動(dòng)：好吃的食物——西餐

設(shè)計(jì)意圖：好吃的食物是孩子無(wú)法抗拒的誘惑，而小班的孩子對(duì)食物和關(guān)于食物的話題更是津津樂(lè)道：“昨天我媽媽煮了香腸、玉米果……好多好吃的東西”、“我最喜歡吃湯圓了，甜甜的?！?、“春卷我也吃過(guò)，是長(zhǎng)方形的。”。因此《好吃的食物》孕育而生，我們將帶領(lǐng)孩子認(rèn)識(shí)各式各樣的食物，了解吃與人們生活的關(guān)系，體驗(yàn)吃給人們帶來(lái)的生活樂(lè)趣，從而培養(yǎng)幼兒均衡的飲食和文明進(jìn)餐等良好的飲食習(xí)慣。

隨著文化生活水平的提高，東西方文化交流的頻繁，中、西餐也融入人們的生活飲食中，吃西餐。不再是遙遠(yuǎn)的事。因此，在主題開(kāi)展的過(guò)程中，孩子對(duì)“必勝客”、“豪客來(lái)”之類(lèi)的西餐特別有話說(shuō)：“老師，外國(guó)人吃飯?jiān)趺催€拿著刀呀?”、“我過(guò)生日的時(shí)候要吃蛋糕、點(diǎn)蠟燭。”、“我媽媽說(shuō)吃西餐還要圍圍巾，像小弟弟一樣。”從而生成《西餐》這一活動(dòng)，目的僅在于讓孩子體驗(yàn)吃西餐的禮儀和氛圍。

反思：

本次活動(dòng)是班級(jí)開(kāi)展主題《好吃的食物》時(shí)幼兒生成的活動(dòng)，確定開(kāi)展常識(shí)活動(dòng)《西餐》后，我搜集了很多西餐的禮儀、用餐注意事項(xiàng)……在目標(biāo)的定位及活動(dòng)的內(nèi)容的設(shè)計(jì)上總擺不開(kāi)傳統(tǒng)的說(shuō)教模式，設(shè)計(jì)了讓孩子知道“西餐上菜順序”、“入座方式”、“如何吃肉、吃菜”、“如何使用餐具”……真是一堂什么都想抓的綜合課。后來(lái)經(jīng)過(guò)老教師的指導(dǎo)及自己在學(xué)習(xí)借鑒的過(guò)程中明白，枯燥乏味的說(shuō)教課程也可以用其他的方式潛移默化，也就有了今天這節(jié)常識(shí)課。

這節(jié)課的目標(biāo)定位很簡(jiǎn)單就兩點(diǎn)：初步學(xué)習(xí)使用西餐刀叉的用法，體驗(yàn)西餐的禮儀和氛圍；感受中餐與西餐的不同?；顒?dòng)前我借來(lái)真正的西餐餐具，布置了溫馨的西餐廳氛圍，讓孩子先從環(huán)境上感受西餐的氛圍，調(diào)動(dòng)孩子想玩、想動(dòng)一動(dòng)的欲望，讓幼兒自由地觀察擺弄餐具、桌布、餐巾等，在觀察比較中體驗(yàn)中餐與西餐的不同之處。而后請(qǐng)西餐廳的經(jīng)理告訴我們?cè)撊绾问褂梦鞑筒途?，讓孩子也?lái)比劃比劃，最后，根據(jù)孩子對(duì)吃的最感興趣的特點(diǎn)，請(qǐng)食堂阿姨制作了幾盤(pán)適宜切割的美食，讓孩子在吃美食、喝飲料的過(guò)程中感受西餐文化的氛圍和特點(diǎn)?；顒?dòng)就是這么的簡(jiǎn)單，在活動(dòng)的過(guò)程中沒(méi)有說(shuō)教的環(huán)節(jié)，看不到講解的過(guò)程，而是讓孩子在親自探索、親自游戲的過(guò)程中達(dá)到老師的教育目的，從活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，幼兒都很興趣、興奮，很期待，很投入地參與到活動(dòng)中，真正做到“全民參與”。

通過(guò)這節(jié)課讓我明白“玩是孩子的天性”，“玩是孩子世界觀的搖籃”，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，玩就是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)就是玩，讓幼兒在玩中學(xué)，在學(xué)中玩。特別是小班的幼兒，他們對(duì)什么都好奇、好模仿，用游戲的心態(tài)來(lái)模仿自己所聞所見(jiàn)，只有順著孩子的天性來(lái)讓孩子學(xué)各種各樣的知識(shí)，才能使孩子積極、主動(dòng)地去學(xué)，而且會(huì)保持這種積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，輕輕松松地學(xué)到許多知識(shí)。