恩施州蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

柳文錄 張文學 黃志敏 于斌武

隨著20世紀80年代日本、韓國蔬菜新品種引進和改革開放的深入，恩施州蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為恩施州農業(yè)開放、參與國際競爭的主導產(chǎn)業(yè)。國內外最新蔬菜品種的引進種植，使全州蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)取得了較快發(fā)展，特色蔬菜產(chǎn)業(yè)成為恩施州委、州政府確定的六大特色農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。但與國際、國內發(fā)達地區(qū)相比，恩施州蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)還存在著較大差距，嚴重制約著全州蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 恩施州蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 蔬菜種子種苗生產(chǎn)與調入情況

從蔬菜生產(chǎn)品種結構看，全州主要生產(chǎn)蔬菜種類為白蘿卜、大白菜、普通白菜、甘藍、辣椒、番茄、萵苣、芹菜、菠菜、黃瓜、蓮藕、大蒜、小蔥、四季豆、豇豆、生菜、山藥、生姜、莼菜、香菇、茶樹菇、黑木耳等40多種。蔬菜種子銷售量較多的有白蘿卜、甘藍、大白菜、菜豆等。白蘿卜播種面積大、用種量多，成為蔬菜種子市場銷售量最大的品種，高山蘿卜品種多為韓國引進，全州種植面積2萬hm2，按667 m2用種100 g計算，大約需種30 t；高山及低山地區(qū)本地居民及飼料所用蘿卜種子主要為國內生產(chǎn)，品種主要是春不老、雪單2號和浙大長等，主要來源于四川、河南和湖北松滋市，年銷量約100t。菜豆種子銷量約80 t，甘藍種子約20 t，大白菜種子約5 t，辣椒種子約3 t。

從產(chǎn)地看，恩施州除無性繁殖的地方特種菜，比如魔芋、生姜、大蒜、山藥、莼菜、蓮藕、食用菌等為本地留種外，其余大約85%常規(guī)菜種均從州外、省外調入。產(chǎn)地有上海、北京、四川、天津、江蘇及韓國、日本、荷蘭、以色列等地區(qū)和國家。恩施州目前還沒有一家專門的蔬菜種子生產(chǎn)企業(yè)，主要因為：一是沒有品種知識產(chǎn)權，二是本州氣候雨水較多，不適宜蔬菜種子生產(chǎn)，三是種子生產(chǎn)技術水平落后，種子質量無法保證。比如，前幾年本州有生產(chǎn)蘿卜種子的企業(yè)，因出苗季節(jié)遲、產(chǎn)量低、種子脫粒困難，沒有市場競爭力，最后被淘汰。

1.2 蔬菜種子種苗企業(yè)經(jīng)營情況

恩施州目前蔬菜種子種苗批發(fā)企業(yè)多為個體商戶，全州400多家，其中20多家從事菜種批發(fā)。從事蔬菜種子種苗經(jīng)營商戶大多還經(jīng)營有“兩雜”種子、農藥、肥料等農資產(chǎn)品，一些以經(jīng)營“兩雜”種子為主的蔬菜種子經(jīng)營代理店偶有把菜種當作贈品用來促銷。無論批發(fā)或者零售，總體上看其規(guī)模均較小，全州目前還沒有真正具有帶動能力的蔬菜種子種苗經(jīng)營企業(yè)。

1.3 魔芋種芋生產(chǎn)情況

全年魔芋種芋產(chǎn)量8萬t，州內用種量6萬t，調出州外大約2萬 t，主要品種為清江花魔芋。種芋生產(chǎn)方式主要為收大留小的留種魔芋。2003年以來，恩施州及有關縣市、有關單位利用國家農業(yè)部援建的魔芋原種繁育基地建設項目建成了一批魔芋原種繁育基地，大力推廣魔芋次生莖繁種，加上近幾年州里又將魔芋次生莖繁種納入縣市農業(yè)目標考核范疇，全州利用次生莖繁種形成了一定規(guī)模，大約2 000 hm2。組培快繁種芋和依靠種子繁殖生產(chǎn)魔芋種在生產(chǎn)上還未得到推廣應用。

1.4 食用菌菌種生產(chǎn)情況

目前全州從事食用菌菌種生產(chǎn)的主要是食用菌生產(chǎn)大戶、專業(yè)化組織和部分企業(yè)。所用母種大多從浙江、福建購進，少數(shù)生產(chǎn)企業(yè)從本地長期栽培馴化的優(yōu)良地方菌株中采取組織分離獲得。一級、二級原種及栽培種均可由生產(chǎn)企業(yè)和大戶自繁自用。菌種制作設備條件較好，大多企業(yè)制定了菌種生產(chǎn)技術標準，鶴峰長友公司和恩施圣峰藥業(yè)公司2家企業(yè)還辦理了食用菌菌種生產(chǎn)許可證。全州菌種生產(chǎn)量116萬袋（筒），種類包括人工栽培的香菇、平菇、金針菇、茯苓等，生產(chǎn)量大的是香菇和平菇，香菇65萬袋（筒），平菇30萬袋（筒）。菌種質量得到廣大栽培農戶認可，州內常年外銷量達7萬袋（筒）以上，品種為香菇和茯苓菌種，香菇菌種年銷量5萬袋（筒），主要銷往湖南湘西州，茯苓菌種年外銷量2萬袋（筒），主要銷往重慶萬州。

1.5 蔬菜種子種苗科研在國內有一定影響力

魔芋組培快繁試管成芋在國內外居領先地位，薇菜孢子兩段育苗技術獲湖北省科技進步二等獎。湖北省高山蔬菜中心聯(lián)合湖北民族學院等單位引進審定了一批大白菜、甘藍、白蘿卜、番茄、辣椒和粉葛新品種，為全州開展種子種苗繁育奠定了知識產(chǎn)權基礎。恩施市菜科所的大棚蔬菜營養(yǎng)缽苗近年來銷量呈上升趨勢，2011年達到30萬株。各科研單位還有一大批種子種苗成果等待鑒定，在一定程度上提升了恩施州蔬菜種子種苗科技水平。

2 存在問題

①種子經(jīng)營規(guī)模受市場波動影響，無法準確預測，嚴重影響商戶利益。比如，泰國架豆種子2011年價格34元/kg，2012年下降到16～18元/kg，很多商戶庫存幾百甚至上千千克，僅此一項就要虧損幾千元。白蘿卜種子2011年價格為44元/kg，2012年下降到14元/kg，如庫存1 000 kg，則虧損3萬元。

②因管理不規(guī)范，部分基地及蔬菜生產(chǎn)企業(yè)從外地購種，種子質量無法保證，業(yè)主利益得不到有效保證，從而影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2011年恩施電視臺曾報道，因種子質量問題，利川齊岳山大面積白蘿卜抽薹開花，農民無法找到外地供種老板進行賠償，導致農民血本無歸。因農戶了解本地種子的銷售價格，有的基地發(fā)展商故意從外地購買，向菜農虛報高價，從中牟取暴利，嚴重影響菜農利益。

③隨著集約化經(jīng)營水平的提高，蔬菜集中育苗已經(jīng)成為各地建設現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)的重要標志。而恩施州蔬菜集中育苗基地建設嚴重滯后，目前僅有恩施市菜科所10個大棚在進行大棚蔬菜集中育苗，其他因條件不具備少有開展。

④投入不足，科技成果轉化緩慢。湖北長友公司薇菜孢子兩段育苗技術和恩施州農科院魔芋試管苗一步成芋技術等種苗繁育技術為國內最新、生產(chǎn)急需的獲獎成果，但因缺乏資金投入，只能束之高閣。

3 發(fā)展對策

①建議在州城和縣市城區(qū)交通方便的地方或工業(yè)園區(qū)，投資建設蔬菜種子種苗經(jīng)營批發(fā)市場。借鑒武漢及省內荊州等地經(jīng)驗，改變目前恩施城區(qū)及部分縣市蔬菜種子經(jīng)營市場布局混亂、管理困難、競爭無序、消費者利益難以保障的局面。

②加強蔬菜種子種苗生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管。由于蔬菜種子種類多，管理難度大，有關部門對蔬菜種子的質量管理力度也不如糧油作物，無證經(jīng)營者占相當比例，如恩施州生產(chǎn)魔芋、食用菌種源材料的企業(yè)大多處于無證生產(chǎn)的狀態(tài)。因此要加強經(jīng)營監(jiān)管，嚴格實行種子生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證管理制度，加強經(jīng)營者依法守信教育，依法對違法違規(guī)經(jīng)營行為進行曝光，查處一批有重要影響的違法案件，營造蔬菜種子種苗合法經(jīng)營的良好氛圍。

③加大對蔬菜種子種苗生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的資金支持力度。由于蔬菜種子種苗經(jīng)營的無序競爭，導致經(jīng)營者利潤低下。但種子種苗經(jīng)營者為全州蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出重要貢獻，同時在新品種引進、新技術推廣上發(fā)揮了先行者的作用，建議國家給予政策支持。在蔬菜集中育苗基地建設水平上，特別是高山蔬菜產(chǎn)業(yè)，全州還需要有較大的投入才能達到與產(chǎn)業(yè)水平相適應的程度。

④加快蔬菜新品種、新技術和新模式的引進推廣。要進一步加大國內外蔬菜最新品種和技術模式的引進力度，確保全州蔬菜科技動態(tài)與國際最新水平相呼應，增強恩施州蔬菜產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。州內要加強引進適合本州生產(chǎn)消費的新品種及相應的栽培技術和栽培模式，迅速推廣，提高行業(yè)效益。

⑤建立與現(xiàn)代農業(yè)相適應的集中育苗體系。隨著勞動成本的提高，建立現(xiàn)代化育苗設施，實行蔬菜集中育苗供苗已成為發(fā)展現(xiàn)代化蔬菜產(chǎn)業(yè)的必然趨勢。專業(yè)化集中育苗更能規(guī)范蔬菜最新品種的推廣應用，提供優(yōu)質、整齊、標準的蔬菜種苗。建議州、縣兩級政府加大蔬菜設施設備建設和投資力度。