德州小火茄提純復壯及早春露地高產(chǎn)栽培技術規(guī)程

王磊 賀洪軍 徐光東 朱金英 譚月強

導讀：山東德州市農(nóng)業(yè)科學研究院于2008-2010年提純復壯了德州小火茄品種，品質(zhì)好，較抗病，是魯西北圓果型茄子區(qū)的主栽品種，在市場上頗受消費者歡迎。該品種在魯西北的早春露地栽培采用穴盤育苗，1月上旬至2月上旬播種，整地施足基肥，4月上旬至5月上旬定植，加強田間水肥管理，及時調(diào)整植株，正確防治枯萎病和紅蜘蛛，5月下旬至10月上旬及時采收商品果，667 m2產(chǎn)量6 000 kg左右。

德州小火茄植株半直立，株高60～70 cm，開展度（70～80）cm×（70～80）cm，主莖淡紫色，莖無茸毛，葉長卵圓形，葉色深綠，葉緣波狀，葉片長16～19 cm，葉片寬11～15 cm，葉柄長5～7 cm，葉脈紫色，無葉刺，第5～7節(jié)著生門茄，果實扁圓形，果皮紫紅色，果肉細而致密，褐化程度輕，單果質(zhì)量450～550 g，早春露地栽培每667 m2產(chǎn)量6 000 kg左右，是魯西北圓果型茄子區(qū)的主栽品種，在市場上頗受消費者歡迎。但由于生產(chǎn)上對選種留種不重視，德州小火茄混雜與退化的情況嚴重，加之栽培技術不規(guī)范，以致原有的品種特性有所降低，產(chǎn)量和品質(zhì)下降嚴重。因此，為了恢復和保持德州小火茄固有的優(yōu)良性狀，于2008-2010年開展了德州小火茄品種的提純復壯及其高產(chǎn)栽培技術規(guī)程的研究工作，現(xiàn)報道如下。

1 茄子單株提純法的具體做法

1.1 選種田種子的來源

于2008年在德州市平原縣王皋鋪鄉(xiāng)農(nóng)戶茄子地里，選取具有德州小火茄典型性狀的植株單株留種，作為2009年選種田的種子。

1.2 選種田地塊的選擇

應選擇肥力中等以上、地力均勻、易排易灌的地塊。茄子自花授粉率高，天然雜交率在3%～6%。為了避免采收種果為異交果，確保選種田與其他茄子品種種植地塊隔50 m以上。

1.3 選種田茄子的株行距

定植時茄子的株行距要稍大一些，行距80 cm左右，株距50 cm左右，避免密度太小造成該品種性狀難以表現(xiàn)。同時，在栽培過程中防蟲不防病，最大限度地確保所有植株生長環(huán)境一致，減少選擇誤差。

1.4 選種過程

2009年是選種的關鍵一年，在德州小火茄的整個生育期內(nèi)，以株系為單位，進行3次觀察挑選。第1次在植株生長期，根據(jù)德州小火茄植株所具有的植物學特征如株高、株幅、分枝情況等進行選擇，剔除病株、雜株、劣株，選留生長健壯且最具有該品種典型性狀的植株掛牌作為預選植株。第2次在植株結果期，根據(jù)德州小火茄果實性狀如形狀、大小、色澤等進一步選擇留種植株，并選留第二、三層果作種果，其余摘除，每株留2～3個種果。第3次在植株采種之前，根據(jù)植株的感病情況以及果實性狀淘汰抗病性弱以及性狀不典型的植株。

1.5 種果采收

當種茄外皮變黃且柔軟時采收，進行單株留種，做好編號標記。采下的果實在室內(nèi)后熟7～10天，使種子與果肉分離，然后切去果實兩端，將中間果肉在水中揉爛，搓出種子，洗凈后晾干。

1.6 貯藏

將充分晾曬干的種子盛裝于紙袋或者網(wǎng)袋，并放置于干燥通風處，掛好品種標識牌，供來年用種。

1.7 入選后鑒定

2010年，將單株留種的種子分成2份，1份于田間進行種植，1份留下貯藏保存。在相同的種植條件下，以沒有經(jīng)過提純的德州小火茄為對照，如果小區(qū)單株留種的種子表現(xiàn)性狀顯著高于對照，說明單株選擇的株系正確，留下的另1份即可作為原種，加快繁殖應用于生產(chǎn)。

2 德州小火茄早春露地高產(chǎn)栽培技術

2.1 穴盤育苗

①浸種催芽 在播種前，種子首先需要用0.1%高錳酸鉀液浸泡消毒20 min，之后用清水清洗干凈后，放入40℃溫水中浸泡6～8 h，撈出瀝干，用濕紗布包好，放入25～30℃培養(yǎng)箱中催芽。一般4～6天即可出芽。

②播種 魯西北地區(qū)播種期為1月下旬至2月上旬。因為播種時期較早，露地溫度較低，所以采用日光溫室育苗。育苗基質(zhì)為濟南魯青有限公司生產(chǎn)的育苗通用基質(zhì)。將種子點入50孔穴盤后，澆透水，穴盤表面覆膜，保持濕度，防止板結，提高溫度，加快出苗。

③苗期管理 出苗前棚內(nèi)溫度白天保持25℃以上，夜間15℃以上，6～8天即可出苗。出苗后白天溫度保持20～25℃，晚上不低于10℃，白天超過28℃及時放風，防止徒長。待幼苗長到2～3片真葉時移植到營養(yǎng)缽中，以保證茄子生長所需的營養(yǎng)。定植前7～10天進行低溫鍛煉。

2.2 整地施肥

選擇土質(zhì)肥沃、土層較厚、保水保肥、排水良好、至少3年內(nèi)沒有種植過茄果類蔬菜的地塊定植。茄子生長期長，必須深耕與重施基肥?；室杂袡C肥為主，結合復合肥。667 m2施腐熟農(nóng)家肥6 000～8 000 kg、三元復合肥60 kg。施肥后深翻30 cm，整平、耙細，并澆水造墑。

2.3 定植

茄子屬于喜溫作物，定植時要求露地氣溫不低于10℃，10 cm地溫不低于12℃，且相對穩(wěn)定7天左右。魯西北地區(qū)一般4月下旬至5月上旬定植。采用起壟栽培，株行距為55 cm×40 cm，每667 m2定植2 800～3 000株。

2.4 水肥管理

德州小火茄喜肥喜水，合理的水肥管理是德州小火茄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關鍵。定植后至門茄坐果前，如果地塊不旱可以不澆水。門茄長至核桃大小時，在壟的一側開溝，667 m2施復合肥20 kg，并澆一次透水，待水滲下后封溝。當茄子進入旺盛結果期時，一般采收1～2批，澆一次透水，并追肥一次，667 m2追三元復合肥20～30 kg。生長過程中還可以根據(jù)苗情和植株表現(xiàn)隨時噴灑1%～2%磷酸二氫鉀液。

2.5 植株調(diào)整

及時進行植株調(diào)整有利于通風透光，減少病害，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。對茄坐住后，及時去掉門茄以下側枝；四面斗茄子4～5 cm大小時，除去對茄以下黃葉、病葉和過密的枝葉，摘下來的枝葉要集中燒掉。

2.6 病蟲害防治

德州小火茄的主要病蟲害為枯萎病和紅蜘蛛。枯萎病發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株250 mL，5～7天灌根一次，連續(xù)3～4次。發(fā)生紅蜘蛛時，用1.8%阿維菌素2 000～3 000倍液噴霧或用克螨特2 000倍液進行防治，每5～7天一次。

2.7 采收

德州小火茄采收期從5月下旬一直到10月上旬。由于茄子是多次采收嫩果的蔬菜，及時采收達商品成熟的果實對提高產(chǎn)量和品質(zhì)至關重要。采收果實以早晨最好，其次是傍晚，最好不要在中午溫度高時采收，以延長茄子的貯藏時間。