民俗文化旅游體驗營銷模式及策略研究

上海第二工業(yè)大學(xué) 陳青

民俗文化旅游體驗營銷模式及策略研究

上海第二工業(yè)大學(xué) 陳青

千姿百態(tài)、獨具魅力的民俗文化資源使民俗文化旅游一直備受熱捧，市場規(guī)模也在持續(xù)擴大。近年來，隨著民俗文化旅游消費需求的悄然升級，民俗文化旅游缺乏民俗文化內(nèi)涵、產(chǎn)品嚴(yán)重雷同的問題日益凸顯，嚴(yán)重制約民俗文化旅游的持續(xù)發(fā)展。本研究在對民俗文化旅游體驗營銷核心分析的基礎(chǔ)上，構(gòu)建民俗文化旅游體驗營銷模式，并提出相應(yīng)的實施策略，以期能夠提升民俗文化旅游市場競爭力。

民俗文化旅游 體驗營銷 體驗激勵主題

從1983年山東濰坊安丘石家莊民俗文化旅游村迎來第一批日本客人起，歷經(jīng)近30年的發(fā)展，民俗文化旅游市場與自然風(fēng)光旅游、歷史文化旅游分庭抗禮，形成三足鼎立的競爭態(tài)勢。目前，民俗文化旅游村鎮(zhèn)、民俗文化旅游街區(qū)、民俗文化旅游公園、民俗文化旅游節(jié)是民俗文化旅游的主要形式。

民俗文化旅游是旅游者離開慣常住地，到異地去觀賞其民間

風(fēng)俗、民間信仰、民間娛樂、民間節(jié)目、民間文藝等民俗文化的活動。俗話說“十里不同風(fēng)，百里不同俗”， 我國不同地域、不同民族形成了豐富多彩的民俗文化資源是民俗文化旅游實施的基礎(chǔ)。而旅游者正是需要通過對這些豐富多彩的民俗文化的了解、認(rèn)知、參與過程，獲得對旅游目的地民俗文化的體驗。

1 創(chuàng)造差異化體驗價值是民俗文化旅游體驗營銷的核心

千姿百態(tài)、風(fēng)格迥異的民俗文化資源是民俗文化旅游市場的先天優(yōu)勢資源，也使民俗文化旅游極具特殊性。旅游者不能直接擁有這些民俗文化資源，而是獲得聞所未聞、見所未見的物質(zhì)、精神、行為類民俗文化的旅游體驗過程及其帶來的體驗價值。體驗價值的創(chuàng)造與交換是民俗文化旅游體驗營銷的核心環(huán)節(jié)。

不僅如此，由于旅游次數(shù)及時間的增加，“缺乏經(jīng)驗的旅游者”比例逐漸減少，而“經(jīng)驗豐富的旅游者”以及“經(jīng)驗富裕的旅游者”逐步增加。隨之而來的，就是“水漲船高”的民俗文化旅游體驗需求。走馬觀花式的民俗文化旅游所帶來的“走出去、開眼界”的觀光體驗，已經(jīng)遠遠不能滿足旅游者。取而代之的全景式深度旅游，旅游者渴望通過對民俗文化的深度、全面觀賞，實現(xiàn)賞新、賞異、賞知需求。值得一提的是，隨著旅游經(jīng)驗繼續(xù)增加，充當(dāng)旁觀者的全景式觀賞也逐漸失去吸引力。參與其中，樂在其中的體驗方式，能夠帶給旅游者更深度、更個性化、更獨特的體驗而備受青睞。

圖1 民俗文化旅游市場消費者及其需求的發(fā)展

因此，隨著旅游者對民俗文化體驗需求的不斷提升，其對民俗文化體驗價值的要求也越來越高。體驗價值的強弱、差異性大小將直接決定民俗文化體驗營銷的成敗。

2 民俗文化旅游體驗營銷模式建構(gòu)—— 圍繞創(chuàng)造差異化體驗價值

絕大多數(shù)民俗文化旅游產(chǎn)品并不具備這一優(yōu)勢，面臨著或大或小的同質(zhì)化競爭。體驗營銷模式必須圍繞創(chuàng)造差異化的民俗文化體驗價值這一核心問題展開。為此，首先需要識別出特色民俗文化資源，并挖掘充實，這是創(chuàng)造差異化民俗文化旅游體驗價值的基礎(chǔ)。其次提煉出差異化的體驗激勵主題，除吸引旅游者之外，更重要的是為統(tǒng)一規(guī)劃并設(shè)計體驗過程提供依據(jù)。隨后要規(guī)劃并設(shè)計具體的體驗過程。這包括對一系列靜態(tài)、動態(tài)、互動式民俗文化資源的整合使用。還要從細節(jié)處呼應(yīng)體驗激勵主題，為體驗效果錦上添花。最后，要開發(fā)能呼應(yīng)體驗激勵主題，延續(xù)體驗回憶的旅游產(chǎn)品。

圖2 創(chuàng)造差異化體驗價值的民俗文化旅游營銷模式

3 民俗文化旅游體驗營銷的實施策略

3.1 識別并挖掘特色民俗文化資源

做好這一步工作，要有長遠的營銷眼光，不盲目跟隨民俗文化旅游市場熱點，抵制“簡單模仿”而產(chǎn)生短期利益誘惑。對特色民俗文化資源的識別，可以根據(jù)“新、優(yōu)、特”三點來選擇。

具體來說，識別出的特色資源或者是最新穎的，是其他民俗文化旅游產(chǎn)品所沒有的，如稀有的摩梭民族所形成的女兒國特色民俗文化?；蛘呙袼孜幕Y源與競爭對手相比，明顯更有優(yōu)勢和吸引力。如同處廣西壯族民俗文化旅游市場，桂林漓江地區(qū)由于是故事片《劉三姐》拍攝地，而成為體驗壯族對歌文化的首選。又或者，民俗文化資源能夠被不斷深化、延續(xù)發(fā)展，最終形成獨特旅游體驗。如烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)經(jīng)過精心打造，成為深度體驗古樸、悠閑的江南水鄉(xiāng)生活的最佳選擇。識別之后，還要進一步對特色民俗文化資源進行多維度的深度挖掘，為提煉體驗激勵主題提供充實豐富的素材。

3.2 “舍得”定位并提煉體驗激勵主題

即使經(jīng)過識別選擇，留下的特色民俗文化資源往往還是內(nèi)容豐富，形式多樣，能夠帶來多方面的旅游體驗價值。而要提煉差異化體驗價值，需要有“有舍才有得”的營銷定位思維，敢于舍棄特色民俗文化資源體驗價值中的絕大多數(shù)，只留下最不可能被復(fù)制、模仿、超越的體驗價值來提煉。

最終提煉成體驗激勵主題，對民俗文化旅游體驗價值的生動化、主題化表述，是對民俗文化旅游體驗價值的提綱挈領(lǐng)式總結(jié)。一個鮮明獨特的體驗激勵主題，使整個旅游體驗過程設(shè)計、細節(jié)的營造、旅游產(chǎn)品的開發(fā)更有據(jù)可依，實現(xiàn)最大化體驗價值。

民俗文化旅游體驗激勵主題可以表述為一句話：在這里，能夠得到任何地方都沒有的“XXXX”的體驗。優(yōu)秀的體驗激勵主題必須要有強烈的激勵性，對旅游者產(chǎn)生巨大吸引力，能夠驅(qū)使其產(chǎn)生旅游或者重復(fù)旅游行為。另外，還要有一定的競爭性，有效的區(qū)別于競爭對手。

正是差異化的體驗激勵主題設(shè)計，使浙江桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)在競爭激烈的江南六大古鎮(zhèn)民俗文化旅游市場中脫穎而出。與其他古鎮(zhèn)充斥著的商業(yè)化、人聲鼎沸的街道、商店相比，烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)結(jié)合烏鎮(zhèn)特色資源提煉出獨具特色的“江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)度假休閑”的體驗激勵主題。隨后從觀光、餐飲、購物、住宿、交通等方面統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計，使古樸、悠閑的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)度假體驗主題得到淋漓盡致發(fā)揮。

2.3.該地區(qū)礦石結(jié)構(gòu)和構(gòu)造特征。礦石結(jié)構(gòu)主要包含了晶粒狀結(jié)構(gòu)，自然瓣形結(jié)構(gòu)等等，其他結(jié)構(gòu)相互交錯，含結(jié)構(gòu)殘余結(jié)構(gòu)和填隙結(jié)構(gòu)等等，礦石構(gòu)造也主要有網(wǎng)狀構(gòu)造冠狀構(gòu)造，細脈浸染狀構(gòu)造以及碎裂構(gòu)造等等。

3.3 設(shè)計“靜態(tài)展示、動態(tài)表演、參與體驗”結(jié)合的多感官體驗過程

體驗激勵主題一經(jīng)提煉，接下來需要圍繞其精心設(shè)計、合理安排“靜態(tài)展示、動態(tài)表演、參與互動”三種體驗環(huán)節(jié)。

靜態(tài)展示主要包括優(yōu)美的風(fēng)景、建筑、民俗文化展覽館、服飾等內(nèi)容，能夠讓旅游者對特色民俗文化產(chǎn)生最直觀的了解和認(rèn)知。動態(tài)表演則是以歌舞、戲劇、人員演示的方式對生活、生產(chǎn)、社交、宗教信仰、文藝等具體風(fēng)俗文化內(nèi)容進行呈現(xiàn)。生動活潑的動態(tài)表演感染力較強，能加深旅游者對民俗文化的深度理解，帶來有聲有色的深度審美體驗。參與體驗則是設(shè)計一些能夠讓旅游者直接參與其中的民俗文化活動。身臨其境的參與能夠使旅游者產(chǎn)生樂在其中的體驗感受，產(chǎn)生最強的愉悅感。

三種不同形態(tài)的體驗環(huán)節(jié)的比例安排，往往影響旅游者最終體驗價值的大小。靜態(tài)展示占太高比例的話，容易降低旅游者興趣，難以產(chǎn)生較深刻體驗價值。與此相比，動態(tài)表演和參與體驗環(huán)節(jié)，由于生動、真實、情景化而能刺激旅游者產(chǎn)生強烈的體驗感受，產(chǎn)生的體驗價值較高。因此，要想實現(xiàn)最大化的體驗價值，較為合理、易于操作的比例安排是“三分靜態(tài)展示，四分動態(tài)表演、三分參與體驗”。當(dāng)然，隨著旅游者體驗需求的繼續(xù)提升，對參與體驗環(huán)節(jié)比例還可以再增重。

除此之外，體驗過程的設(shè)計還要圍繞體驗激勵主題，有意識的融入多感官的體驗刺激。 “耳聽為虛，眼見為實”，視覺刺激往往引發(fā)的震撼和記憶效果最強。因此無論靜態(tài)展示，還是動態(tài)表演以及互動體驗環(huán)節(jié)，要從色彩、布景、服飾、裝飾物、人物等各方面精心設(shè)計，制造出真實生動、美輪美奐的視覺感受。同時，運用特色方言、音樂、戲曲營造氛圍，為旅游者提供“入鄉(xiāng)隨俗”運用方言交流的情景和機會，能夠大大提升旅游者參與度，使旅游過程變得生動有趣?！懊褚允碁樘臁?，特色飲食文化的展示與體驗必不可少，從“飲食”中獲得的味覺體驗，更能使旅游者念念不忘。

對體驗過程的整體設(shè)計而言，形式越豐富多彩、跌宕起伏，感官體驗越有滋有味，帶給旅游者的體驗刺激就越大，整體效果也就越突出。

在此方面，云南香格里拉藏民家訪民俗文化旅游體驗過程的設(shè)計頗具啟發(fā)意義。藏民家訪體驗過程始于旅游大巴，除導(dǎo)游繪聲繪色地講述藏民文化習(xí)俗外，還會教旅游者表達情感的“呀嗦，呀嗦，呀呀嗦”藏族方言，以及表達喜悅的跺腳。到藏家門口，參與互動式體驗環(huán)節(jié)接踵而至，旅游者一一接受主人敬獻哈達并喝下青稞酒才上樓。而在觀賞藏民表演歌舞中，利用“呀嗦，呀嗦，呀呀嗦”和跺腳表示贊嘆。隨后，旅游者學(xué)做糌粑、喂吃糌粑，最后和藏民共同圍著吉祥的柱子跳鍋莊舞，整個藏民家訪體驗氣氛達到白熱化程度。靜態(tài)展示營造出體驗氛圍，動態(tài)表演點燃體驗熱情，參與互動釋放體驗激情，藏民家訪有效的使旅游者獲得終身難忘的體驗價值。

3.4 巧妙設(shè)計情景式的參與體驗環(huán)節(jié)

參與體驗環(huán)節(jié)，是提升旅游者體驗價值不可缺少的重要環(huán)節(jié)。伯德·施密特的體驗營銷理論指出，體驗營銷過程就是體驗表演的過程，消費者渴望扮演角色并參與演出。[3]因此，當(dāng)靜態(tài)展示和動態(tài)表演是讓旅游者充當(dāng)觀眾“看過癮、聽過癮、吃過癮”，那么通過參與體驗環(huán)節(jié)的設(shè)計，則能讓旅游者通過直接參與而“演過癮”。

情景式參與體驗環(huán)節(jié)的設(shè)計類似情景式戲劇，既需要設(shè)搭建舞臺、設(shè)置場景，還需要有表演主題并設(shè)定相關(guān)的角色。具體的設(shè)計過程，根據(jù)操作難易程度以及旅游者參與程度有所側(cè)重。如果需要滿足大多數(shù)或者全部旅游者的參與要求，那么可以設(shè)計內(nèi)容較少、容易控制、過程相對簡單的體驗活動，如旅游者參與特色產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，或旅游者參與某一民俗文化表演活動等形式。像藏民家訪中，提供材料，讓旅游者現(xiàn)場動手制作糌粑，或藏民帶領(lǐng)游客共同跳“鍋莊舞”，雖然簡單但是體驗效果不俗。

當(dāng)然，增強體驗價值的最佳方法是設(shè)計情景式的參與體驗活動，即根據(jù)體驗主題，精心選擇最具代表性的民俗文化活動、事件、過程，讓部分或者旅游者全部參與其中親身演繹。這要求事前設(shè)定好互動活動的主題、流程、角色安排，并準(zhǔn)備包括場景、道具、設(shè)備、服裝等在內(nèi)的設(shè)施，同時做好現(xiàn)場的控制安排。像云南大理旅游的 “掐新娘”、“背新娘”婚慶活動，男女游客分別充當(dāng)“新娘”、“新郎”，在經(jīng)驗豐富的主婚人帶領(lǐng)下體驗獨特的白族婚俗文化。

3.5 做好細節(jié)，強化體驗效果

“細節(jié)決定成敗”，在旅游體驗過程中，細節(jié)往往更容易影響旅游者感受，增強或減弱體驗效果。在涉及吃、住、游、乘、導(dǎo)、購所有方面的民俗文化旅游體驗過程中，整體環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔的細節(jié)問題往往會對旅游者體驗滿意度產(chǎn)生較大的影響。其中，合理布置景區(qū)游覽路線、合理安置足量的休息座椅、安排干凈且數(shù)量合適的洗手間、安置足量且位置合理的垃圾回收箱、設(shè)計與環(huán)境協(xié)調(diào)的路標(biāo)及景點介紹牌是最容易打動旅游者的細節(jié)，尤其需要注意。另一個影響旅游者體驗價值高低的細節(jié)是整體服務(wù)水平，需要投精力和時間，對包括導(dǎo)游在內(nèi)的相關(guān)旅游服務(wù)人員經(jīng)過長期、嚴(yán)格的營銷訓(xùn)練，還需要根據(jù)旅游者需求盡可能提供多樣化的服務(wù)。

此外，對最佳旅游人員數(shù)量控制的小細節(jié)也會影響旅游者的體驗感受，影響體驗效果。過度擁擠，缺乏組織不但使游客失去游覽和參與的興趣，更會給整體環(huán)境衛(wèi)生整潔、服務(wù)水平帶來嚴(yán)峻考驗。稍有不慎，就極容易使旅游體驗的效果大大折扣。拿筆者經(jīng)歷的香格里拉“藏民家訪”和瀘沽湖摩梭族“篝火晚會”兩個類似的旅游項目比較，正是兩者人數(shù)組織的差異導(dǎo)致體驗感受和價值大相徑庭。藏民家訪以藏民家庭為單位，一家一晚上就接待幾十個人，場面易于控制和管理，氣氛也能夠充分調(diào)動，效果較好。但摩梭篝火晚會是在容納五六百人的場地進行，顯得擁擠雜亂，參與環(huán)節(jié)也組織無序，使旅游者興趣全無，很多游客甚至提前離場。

3.6 開發(fā)能呼應(yīng)體驗主題的特色旅游產(chǎn)品

對于旅游者而言，旅游購物是旅游中不可缺少的重要組成部分，更是旅游體驗的回憶和延續(xù)。然而面對琳瑯滿目的旅游產(chǎn)品，旅游者卻往往難以買到稱心如意旅游產(chǎn)品，因為旅游產(chǎn)品往往毫無特色，千篇一律。沒有意識到旅游產(chǎn)品是體驗營銷有機延續(xù)，缺乏針對性的開發(fā)是問題根源所在。

毋庸置疑，旅游產(chǎn)品能夠為旅游所在地帶來直接經(jīng)濟收入，然而經(jīng)濟收入的持續(xù)增長則有賴于特色旅游產(chǎn)品的開發(fā)。要根據(jù)民俗文化體驗激勵主題，選擇最能代表當(dāng)?shù)孛袼孜幕厣漠a(chǎn)品進行深度開發(fā)。像廣西壯族自治區(qū)靖安縣，精心選擇繡球作為特色旅游產(chǎn)品深耕細作，不僅形成了完整的繡球產(chǎn)業(yè)鏈，更創(chuàng)造出獨特的壯族“繡球”文化體驗價值，在壯族民俗文化旅游市場上占據(jù)一席之地，贏得巨大的經(jīng)濟效益。[3]

此外，對旅游產(chǎn)品還可以從整體上布局，對購物點進行數(shù)量控制，同時對購物產(chǎn)品的種類進行規(guī)劃，避免同質(zhì)，制造錯位競爭。烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)從呼應(yīng) “江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)度假休閑”的體驗主題出發(fā)，通對購物點數(shù)量及產(chǎn)品種類的統(tǒng)一布局、管理，不僅避免像競爭對手一樣變成喧鬧非凡的“商業(yè)古鎮(zhèn)”，而且差異化的旅游產(chǎn)品吸引旅游者爭先購買。

除此之外，如何將交通運輸業(yè)、餐飲業(yè)、住宿業(yè)等配套行業(yè)納入民俗文化旅游體驗營銷過程，共同創(chuàng)造出最大化的旅游體驗價值也值得進一步探討。

[1] 遲景才.世界文化旅游產(chǎn)品及其發(fā)展[J].旅游調(diào)研,1996(5).

[2] 吳曉山.民俗文化旅游品牌戰(zhàn)略研究——以“劉三姐”文化旅游為例[J].特區(qū)經(jīng)濟,2010(8).

[3] 鄭銳洪.體驗營銷的實施模式與成功要素研究[J].企業(yè)經(jīng)濟,2008(6).

[4] 盧學(xué)爽,毛金鳳.民俗文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展探析——以廣西靖西縣為例[J].市場論壇,2011(11).

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