傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的興衰與支持—以漳州片仔癀為視角的研究

周榜師，漆琍娜

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傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的興衰與支持—以漳州片仔癀為視角的研究

周榜師，漆琍娜

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 漳州 363000）

作為“漳州三寶”之一的片仔癀，已成為漳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上的一朵奇葩，其每年1000萬美元的銷售收入無疑使她在漳州的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中起著臺柱作用。作為一個歷時數(shù)百年多年的中成藥產(chǎn)品，它的發(fā)展已漸行進(jìn)入成長期與成熟期階段，本文試圖從產(chǎn)業(yè)興衰角度來分析片仔癀的前世今生，并為其求得有關(guān)的產(chǎn)業(yè)支持進(jìn)行理論分析。

漳州；片仔癀；產(chǎn)業(yè)興衰；支持

一、一個中藥品牌的誕生

今天，關(guān)于名列國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蜚聲海外的漳州中成藥“片仔癀”配方及其工藝的起源，因無史可稽，論者大多是從“傳說”或“神話”開始進(jìn)行敘述。于是，關(guān)于片仔癀的“傳說”與“神話”目前在沒有其他更好史料作證的情況下便成了普遍的歷史話語。

對片仔癀的起源時間目前主要有兩種說法：一是明朝萬歷年間，是根據(jù)根據(jù)民間故事述說者提供采訪者未作任何考證的說法。[1]二是漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司確定的時間——明嘉靖三十四年（1555年）,[2]此說很大可能是根據(jù)林俊文文本中的提出的傳說時間。[3]但確定為“1555年”也并沒有任何過硬的歷史資料或?qū)嵨镒髯C。

林俊文敘述的關(guān)于片仔癀起源的說法因傳說與歷史事實并存，所以比較可信，林文的敘述大體是：明朝進(jìn)入嘉靖以后，統(tǒng)治者是明武宗，外號稱作“木工皇帝”的朱厚熜。此公醉心于雕蟲小技，二十多年不理朝政，總攬朝綱的是嚴(yán)分宜嚴(yán)世藩父子，于是，數(shù)十年里，官場污濁，貪墨成風(fēng)，明朝開始走向衰落。

到明朝嘉靖三十四年（1555），一個宮廷御醫(yī)因不滿嚴(yán)氏父子殘害忠良，攜秘方逃出北京，隱名埋姓輾轉(zhuǎn)來到福建漳州，在漳城東門外的璞山巖出家為僧。因寺僧有練武習(xí)慣，平時舞刀弄槍的，難免刀傷骨折。這個隱退御醫(yī)即將宮廷秘方煉制成藥，專治跌打損傷，消炎止痛，療效顯著，口服外用均可，無副作用。附近農(nóng)民遇有傷痛，寺僧也多廣為施治，逐漸在社會享有聲譽(yù)。以后此藥歷代在寺內(nèi)相傳，但傳內(nèi)不傳外。到民國初期，傳至僧延侯（俗姓黃，名攏），僧延侯在漳還俗娶妻后，在東門設(shè)“馨宛茶莊”，兼制售“八寶丹”，從此，“八寶丹”從寺內(nèi)流傳到了寺外，名聲更加顯著。延侯死后，此藥的配方及生產(chǎn)操作技術(shù)傳給了其妻李珠。后來為防假冒，該藥注冊商標(biāo)為“僧帽牌”，外包裝正中還蓋有“僧延侯”印。

原名“八寶丹”的片仔癀，系采用八種珍貴藥材精制而成的，故名。當(dāng)時每丸重一小錢，售價銀元五元，一般炎癥，只用一小片，即能消腫，為適應(yīng)廣大群眾需要，制售者改為切片供應(yīng)，每片二分，可做一次服用，群眾習(xí)慣上稱為“片仔癀”，為迎合群眾心理，制售者便冠以“八寶片仔癀”，以后“八寶”二字略去不用，于是便成了今天蜚聲國外的中華國寶神藥——“片仔癀”。[3]

李珠實有其人，活到了解放后，是她把片仔癀的秘方和生產(chǎn)工藝獻(xiàn)了出來，最終成就了漳州片仔癀經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的現(xiàn)實奇跡。

二、片仔癀產(chǎn)業(yè)成長及其生命周期

片仔癀作為漳州的一個傳統(tǒng)中成藥產(chǎn)品，在民間享有盛譽(yù)達(dá)數(shù)百年，但其真正成為一個產(chǎn)業(yè)卻在近幾十年的事。自1956年漳州成立了公私合營的漳州市制藥廠后，十多年來，片仔癀的生產(chǎn)雖然是該廠生產(chǎn)的一個品種，但并不是該廠的主產(chǎn)品，只是一小配角，每年生產(chǎn)不過1-2次，每次20-30兩左右，以原始的中藥鋪作坊生產(chǎn)，操作者四人，雖然療效頗佳，但知曉者甚微，因而雖是工本費中之王的姣姣者，但一直處于較長的冬眠狀態(tài)。[2]

1956年公私合營后的漳州制藥廠，片仔癀的生產(chǎn)處方與制作工藝掌握在私方人員李珠手中，秘而不獻(xiàn)，只好由她負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)，1956年片仔癀的產(chǎn)量僅7.6公斤，產(chǎn)值只有數(shù)千元。為使片仔癀生產(chǎn)有一個大的發(fā)展，廠方曾多數(shù)反復(fù)動員李珠獻(xiàn)出秘方和工藝，終于成功。廠方獲取秘方和生產(chǎn)工藝后，逐步改變制作工藝和包裝式樣，1963年片仔癀產(chǎn)量增到57.03公斤，外銷占96.4%，比1956年增長7.6倍。1966年，漳州制藥廠由公私合營改制為地方國營，并改換“僧帽牌”舊商標(biāo)，具有漳州地方特色的“荔枝牌”商標(biāo)重新注冊，打開了國外銷路，使年產(chǎn)量增到175.09公斤，外銷點98.23%。[4]“文革”期間，片仔癀的生產(chǎn)一度受挫，利潤下降到建廠初期的水平。改革開放后，片仔癀的生產(chǎn)進(jìn)入了一個新的歷史時期，1978年出口總額比公私合營的1956年增長158.6倍，1979年上半年又比歷史最高水平的1978年同期增長55%，[5]1981-1985年，產(chǎn)量又翻了一番，利潤增加兩倍半。1979年榮獲國家銀質(zhì)獎，1984年又獲國家金質(zhì)獎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、瑞士、美國、英國、法國、加拿大、阿根廷、印尼以及港澳和東南亞傳統(tǒng)市場等。1984年創(chuàng)匯1400萬元，在國際上被譽(yù)為“神州妙藥”、“安家至寶”、“中國特效的抗菌素”，[3]1986年出口創(chuàng)匯1052萬美元，1988年利潤達(dá)2271萬美元，比建廠初期增長300倍。[4]此時，小小的片仔癀作為一個特色產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)形成，并漸次步入了其發(fā)展高峰期。

1993年，漳州制藥廠片仔癀集團(tuán)公司組建成立。當(dāng)年產(chǎn)品銷售總額達(dá)2.5386億元，稅利達(dá)1.1045億元。1995年，經(jīng)國家醫(yī)藥管理局中藥名牌產(chǎn)品專家審核，片仔癀被推薦為“中國中藥名牌產(chǎn)品”，1999年，集團(tuán)公司將藥品生產(chǎn)經(jīng)營分離出來，經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)，創(chuàng)立漳州片仔癀藥業(yè)有限公司，片仔癀產(chǎn)量達(dá)173.38萬粒，實現(xiàn)利潤5298萬元，公司被列入全國520家重點企業(yè)之一，[4]片仔癀“荔枝牌”商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號，至此，片仔癀已成為名副其實的中國品牌。

“片仔癀”作為一個產(chǎn)品，根據(jù)美國哈佛大學(xué)教授費農(nóng)的產(chǎn)品生命周期理論，我們認(rèn)為，片仔癀產(chǎn)品現(xiàn)在正處于產(chǎn)品的成長期向成熟期的過渡階段。此一階段，市場需求趨向飽和，潛在顧客已經(jīng)很少，銷售額增長緩慢直至轉(zhuǎn)而下降，競爭逐漸加劇，產(chǎn)品售價降低，促銷費用增加，企業(yè)利潤穩(wěn)定或略有下降。此一階段，消費者對該產(chǎn)品已經(jīng)熟悉，消費習(xí)慣業(yè)已形成，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也逐步擴(kuò)大，產(chǎn)品成本逐步降低，新的競爭者會投入競爭。隨著競爭的加劇，新的產(chǎn)品特性開始出現(xiàn)，產(chǎn)品市場開始細(xì)分，分銷渠道增加。企業(yè)為維持市場的繼續(xù)成長，需要保持或稍微增加促銷費用，但由于銷量增加，平均促銷費用有所下降。針對成長期的特點，企業(yè)為維持其市場增長率，延長獲取最大利潤的時間，可以采取下面一些市場營銷策略：

1.市場調(diào)整。這種策略不是要調(diào)整產(chǎn)品本身，而是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的新用途、尋求新的用戶或改變推銷方式等，以使產(chǎn)品銷售量得以擴(kuò)大。

2.產(chǎn)品調(diào)整。這種策略是通過產(chǎn)品自身的調(diào)整來滿足顧客的不同需要，吸引有不同需求的顧客。整體產(chǎn)品概念的任何一層次的調(diào)整都可視為產(chǎn)品再推出。

3.市場營銷組合調(diào)整。即通過對定價、產(chǎn)品、渠道、促銷四個市場營銷組合因素加以綜合調(diào)整，刺激銷售量的回升。常用的方法包括降價、提高促銷水平、擴(kuò)展分銷渠道和提高服務(wù)質(zhì)量等。對片仔癀來說，適當(dāng)降價至為關(guān)鍵。由于片仔癀長期以來主要外銷國外，尤其是東南亞一帶，配方成本昂貴，因而價格甚高，國內(nèi)市場很小。因而采取薄利營銷可能是延長片仔癀生命周期的重要手段。

此外，片仔癀公司還要特別注重自身的企業(yè)文化建建設(shè)。因為經(jīng)濟(jì)本身就是人類特有的文化活動，而文化又彌漫著整個經(jīng)濟(jì)過程。它既表現(xiàn)為動力、資源，又體現(xiàn)為一處推進(jìn)器和潤滑劑。文化的這種看不見、摸不著的底蘊(yùn)作用，乃成為21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所隱在的最深層次的動力。美國著名的管理學(xué)家德魯克在美國經(jīng)濟(jì)學(xué)權(quán)威刊物《福布斯》上發(fā)表文章說：“今天，真正占主導(dǎo)地位的資源以及絕對具有決定意義的生產(chǎn)要素，既不是資本，也不是土地和勞動，而是文化?！币浴兜谌卫顺薄范Y名世界的未來學(xué)家阿爾文.托夫勒也說：“現(xiàn)代世界處在第三次浪潮的歷史時期，第三次浪潮的基礎(chǔ)是主意、信息、圖像、象征。換句話說，是我們稱之為文化知識的一切東西，這已成為發(fā)展的基礎(chǔ)，這場革命改革著我們創(chuàng)造財富的方式?！盵6]由此看來，在當(dāng)代世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，文化已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的靈魂和核心。所以，現(xiàn)代企業(yè)在注重生產(chǎn)有形要素投入的同時，應(yīng)越來越注重?zé)o形的投入，一個有遠(yuǎn)大愿景的企業(yè)必定注重企業(yè)的文化建設(shè)，它是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保障和內(nèi)在動力。

最后，雖然片仔癀的配方被定為國家絕密配方，其主要原料是田七、蛇膽、天然牛黃以及國家限量特批供應(yīng)的天然麝香等名貴中藥則盡人皆知。誠然，片仔癀產(chǎn)品因為其配方、工藝的特殊性保密性，競爭對手難以獲取，具有商業(yè)的壟斷性，但同類功能的藥品正越來越成為它的替代品也不是沒有可能。在當(dāng)今珍貴藥業(yè)資源越來越稀有的情況下，如果質(zhì)量得不到保證，產(chǎn)量得不到擴(kuò)大，價格又居高不下的話，片仔癀要想維持其獨有的商業(yè)壟斷地位，恐怕是非常的艱難。因此，要居安思危，銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

三、加大對片仔癀的產(chǎn)業(yè)政策支持力度

一個流傳了數(shù)百年的產(chǎn)品要想讓它繼續(xù)流傳下去，并繼續(xù)成為一個地域的利稅大戶，單靠企業(yè)本身的努力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，政府在這方面應(yīng)有所作為，應(yīng)主動為企業(yè)排憂解難，做好服務(wù)。作為漳州最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，片仔癀不僅已成為漳州區(qū)域經(jīng)濟(jì)的名片之一，而且也是漳州經(jīng)濟(jì)的一根支柱，聳立在九龍江邊的片仔癀公司科研綜合大樓成為漳州建筑的地標(biāo)之一的同時，人們看到了它輝煌的歷史，更期待著它美好的未來。

從企業(yè)性質(zhì)來說，片仔癀公司是國企，一個國企產(chǎn)品的生存發(fā)展更離不開政府的政策支持。政府對產(chǎn)業(yè)的支持是要通過一系列政策手段實現(xiàn)的。對已經(jīng)上市主要市場在國外的片仔癀公司來說，急需支持的主要的政策手段可能是：

1.制度性變革。片仔癀作為地方國有企業(yè)，必然存在著制度性方面的缺陷，解除對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體制性約束或形成更有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條件，是政府產(chǎn)業(yè)支持中最大的支持。寬松的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境是使企業(yè)重現(xiàn)新一輪活力的關(guān)鍵所在。

2.貿(mào)易政策手段。片仔癀作為外貿(mào)產(chǎn)品，在國際分工政策、產(chǎn)業(yè)保護(hù)政策、促進(jìn)出口政策、引入外資政策、海外投資政策、外匯政策、國際經(jīng)濟(jì)關(guān)系協(xié)調(diào)政策等等方面必然會遇到這樣或那樣的問題，因此，要打破成規(guī)，只要有利于國家民族利益的事，就應(yīng)該在嚴(yán)格監(jiān)督下采取一些權(quán)變措施，以利于企業(yè)的發(fā)展。

3.技術(shù)扶植政策。主要內(nèi)容有技術(shù)開發(fā)政策、技術(shù)結(jié)構(gòu)政策、技術(shù)改造政策以及技術(shù)引進(jìn)政策。

4.價格政策。價格政策以產(chǎn)業(yè)的支持主要表現(xiàn)在當(dāng)供大于求的市場狀況下可使產(chǎn)業(yè)維持一定的供給量并有利可圖。當(dāng)然，這種情況往往要附之以政府的價格補(bǔ)貼。

上述擬出的對片仔癀公司的產(chǎn)業(yè)支持手段應(yīng)綜合運(yùn)用，僅有一個手段的支持往往功效不大，就像片仔癀中藥一樣，需要幾味藥組合才能達(dá)到功效[7]。

[1] 陳登科,金宗.漳州土特產(chǎn)傳說:漳州片仔癀[M]∥漳州文化譚.漳州市文化與出版局,漳州市藝術(shù)館,2004:22。

[2] 片仔癀.漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司,內(nèi)刊.

[3] 林俊文.神州妙藥——漳州片仔癀[G] //漳州工商史料, 中國民主建國會福建省漳州市委員會、漳州市工商業(yè)聯(lián)合會（商會）,1989(8):92-93.

[4] 王和貴.漳州片仔癀[M]∥首善薌城.福州:海峽文藝出版社,2009.

[5] 林水土.片仔癀[G]//龍溪風(fēng)物志,1980.

[6] 劉偉,劉文波.略論區(qū)域經(jīng)濟(jì)與區(qū)域文化的關(guān)系[M]∥李少群.地域文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展,濟(jì)南:山東人民出版社,1998.

[7] 周新生.產(chǎn)業(yè)興衰論[M] .西安:西北大學(xué)出版社,2000.

Traditional industries and the rise and fall of support: taking Zhangzhou Pien Tze Huang Perspective

ZHOU Bang-shi, QI li-na

(Zhangzhou Institute of Technology,Zhangzhou,Fujian,363000,China)

As Zhangzhou" Sambo " one of Pien Tze Huang, Zhangzhou's economic development has become the flower, its $10000000 in annual sales income will undoubtedly make her in the economic structure of Zhangzhou plays a pillar role. As one of hundreds of years of proprietary Chinese medicine products, its development has gradually entered the development stage and mature stage, this article attempts from the industry perspective to analyze the rise and fall of Pien Tze Huang preexistence and this life, and to seek relevant industry support for the theoretical analysis.

Zhangzhou; Pien Tze Huang; industry development ;support

F127

A

1673-1417（2012）03-0008-04

2012－08－20

漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研課題（ZZY1116）與福建省教育廳B類項目（JB11522）的結(jié)項成果

周榜師（1963—），男，江西宜豐人，教授，博士，碩導(dǎo)，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

（責(zé)任編輯：馬圳煒）