中國(guó)乳品檢測(cè)系統(tǒng)將與歐盟同步

3月22日至4月1日，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平對(duì)荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)進(jìn)行國(guó)事訪(fǎng)問(wèn)。11天，84場(chǎng)活動(dòng)，中國(guó)同四國(guó)累計(jì)簽署110多項(xiàng)協(xié)議，合計(jì)700多億美元。其中中國(guó)和荷蘭簽署的18項(xiàng)協(xié)議中，有兩項(xiàng)涉及乳制品，分別是中荷乳制品框架協(xié)議、伊利集團(tuán)與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)達(dá)成的共建食品安全保障體系合作。根據(jù)中荷協(xié)議，荷蘭將派遣專(zhuān)家赴華，在未來(lái)幾年內(nèi)幫助中國(guó)生奶年產(chǎn)量提高至400億千克。2013年，中國(guó)生奶的總產(chǎn)量為353.1億千克。伊利集團(tuán)和瓦赫寧根大學(xué)達(dá)成的共建食品安全保障體系，將率先針對(duì)牧場(chǎng)管理等奶源上游的技術(shù)進(jìn)行先期開(kāi)發(fā)。兩個(gè)項(xiàng)目全部建成后，將實(shí)現(xiàn)中國(guó)與歐盟乳品檢測(cè)系統(tǒng)的同步。

浙江省商務(wù)研究院院長(zhǎng)張漢東認(rèn)為，這次中荷之間的食品合作，中國(guó)老百姓將直接受益。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，居民的食品結(jié)構(gòu)不斷變化，對(duì)奶制品的需求也逐年提高。相對(duì)于大量的消費(fèi)者，中國(guó)的乳制品是不夠的。增加生奶產(chǎn)量，在一定程度上可以滿(mǎn)足中國(guó)乳制品消費(fèi)的需求。

據(jù)了解，目前伊利等大型乳企旗下的牧場(chǎng)，管理、設(shè)備及技術(shù)和國(guó)外水平相當(dāng)。但目前中國(guó)一頭成年母牛的年平均奶產(chǎn)量為5.0～5.2t，荷蘭為7.0～7.5t，新西蘭、澳大利亞為7.2～7.5t，美國(guó)平均為8.5t，以色列平均為10.0t。產(chǎn)奶量低是中國(guó)奶源供應(yīng)長(zhǎng)期偏緊的原因之一。荷蘭以家庭牧場(chǎng)為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)模式值得學(xué)習(xí)，這也與2014年中央一號(hào)文件提倡的建設(shè)家庭農(nóng)場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)是一致的。

“乳制品除了量的擴(kuò)張，更要有質(zhì)的提升。”對(duì)于伊利集團(tuán)和瓦赫寧根大學(xué)達(dá)成的共建食品安全保障體系合作，張漢東覺(jué)得這是一個(gè)創(chuàng)新。最近若干年來(lái)，食品安全成為中國(guó)成長(zhǎng)中的煩惱，由于監(jiān)管不力、企業(yè)缺乏自律等各種原因，給中國(guó)食品行業(yè)敲響了警鐘。國(guó)人要喝上安全、高質(zhì)量的奶制品，必須在生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)督等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行革新改善。

“歐洲的食品監(jiān)管，總的來(lái)說(shuō)非常嚴(yán)格。雙方攜手可以逐步實(shí)現(xiàn)中國(guó)與歐盟乳品檢測(cè)系統(tǒng)的同步。”張漢東表示，雖然一個(gè)協(xié)議并不能改變?nèi)?，但可以令中?guó)的食品安全有一點(diǎn)改進(jìn)。