秸稈飼料的加工方法

陳洪發(fā)

（黑龍江省富?？h畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，富裕 161200）

1 物理處理方法秸稈

本法是調(diào)制秸稈飼料的前期工作，經(jīng)物理處理過(guò)的秸稈雖不能提高消化率，但能提高適口性，增加采食量。有條件的可用適當(dāng)功率的粉碎機(jī)將秸稈粉碎后再調(diào)制，粉碎長(zhǎng)度控制在1～2 cm之間為宜。

2 氨化秸稈

氨化是在密封厭氧條件下，用尿素或氨水等溶液按一定的比例均勻噴灑秸稈，在常溫下保存一定時(shí)間，使氨與秸稈發(fā)生氨解反應(yīng)，破壞連接木質(zhì)素與多糖之間的脂鍵，是提高秸稈消化率的一種方法。

2.1 原料

2.1.1 秸稈處理

最好是新鮮的麥秸或玉米秸。陳秸稈要求干凈、干燥、色鮮，含水量在10%以下。霉變或泥土多的秸稈不能用。鍘短至2～3 cm長(zhǎng)，以現(xiàn)用現(xiàn)鍘為好。

2.1.2 氨水、無(wú)水氨或尿素

有條件的最好用氨水或無(wú)水氨，因?yàn)榘被Ч茫瑫r(shí)間短，價(jià)格便宜。氨水用鐵桶、膠皮口袋、大塑料桶、瓷罐等密閉容器裝運(yùn)。用量：氨水按麥秸或玉米秸重量的10%～12%計(jì)算，無(wú)水氨（液氨）按3%計(jì)算。在沒(méi)有氨水和無(wú)水氨的地方，用尿素的水溶液代替。每100 kg秸稈需尿素3 kg。兌于20 kg水中溶解后使用。

2.2 方法

2.2.1 堆貯法 用無(wú)毒的聚乙烯薄膜，厚度不小于0.2 mm，以防發(fā)生毒害或漏氣，適于大量氨化，下鋪6×6 m，上蓋10×10 m的塑料薄膜1次可氨化3 000 kg左右。大小可按氨化數(shù)量設(shè)計(jì)。

2.2.2 窖貯法 有條件的可以用水泥青貯窖。挖的土窖長(zhǎng)、方、圓形均可，但窖深不應(yīng)超過(guò)2 m，以方便取用，防止上水，窖的四壁要光滑，減少接觸面，防止氨的損失，底部呈鍋底坑形，以積蓄氨水或尿素溶液，窖底、上口要封、蓋塑料布。一般長(zhǎng)3 m、寬2 m、深 1.5m的窖，可氨化800～1 000 kg秸稈。

2.2.3 缸貯法 用一般裝水或漬菜的大缸都可以，放在向陽(yáng)避風(fēng)的地方。

2.2.4 塑料袋貯法 利用市面上出售的寬2 m的塑料薄膜，長(zhǎng)3 m，底用電熨斗燙接，可氨化150 kg左右的秸稈。自己可按要求大小燙接塑料袋。塑料袋氨化法簡(jiǎn)便易行，但應(yīng)注意選好位置，因?yàn)檠b好后就不能再挪動(dòng)了。裝袋時(shí)還要防止把塑料袋扎破，而且要留出扎口的地方。

2.3 加工方法

2.3.1 選擇場(chǎng)地

要選擇向陽(yáng)、高燥，不受人畜傷害的地方，平場(chǎng)、挖窖、圍欄。

2.3.2 季節(jié)和天氣

以秋季8～10月，春季4～6月為好，尤以8～9月最好，選擇晴朗、高溫天氣，在上午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)，氣溫最高的時(shí)候進(jìn)行氨化處理。利用一天中最高溫的時(shí)候，可以提高氨化溫度，加速氨化速度。

2.3.3 準(zhǔn)備處理

準(zhǔn)備好秸稈、塑料布、氨水（尿素）、容器、注氨管或計(jì)量桶及口罩、風(fēng)鏡、手套等。

2.3.4 垛堆裝窖（缸、袋等）

堆貯法或窖貯法均先將塑料布輔底，運(yùn)垛秸稈，計(jì)量（可用麻袋或筐裝運(yùn)，隨機(jī)取3～5袋或筐，取其平均值計(jì)算）。長(zhǎng)寬高據(jù)塑料布定，留出上風(fēng)頭一面待注氨，周邊用土壓嚴(yán)。

2.3.5 注氨

先計(jì)算好注氨量，準(zhǔn)備好注入工具，穿戴好防護(hù)用具，站在上風(fēng)頭，將注氨管插入秸稈垛中部（或用桶等計(jì)量具），打開(kāi)開(kāi)關(guān)，測(cè)定液面用容積法計(jì)算或按量具注入。注完后立即關(guān)好開(kāi)關(guān)，抽出氨管，密封垛（窖、罐、袋）。土窖注氨量應(yīng)略多些，以多15%左右為宜。

2.3.6 密閉氨化

用土壓實(shí)封嚴(yán)周邊，防止漏氣、風(fēng)刮。在日間氣溫20℃以上時(shí)，氨化7 d左右；15℃時(shí)氨化10 d左右；5℃～10℃時(shí)氨化15 d以上；0℃以上，氨化28 d以上。

2.3.7 開(kāi)垛放氨

根據(jù)氣溫確定氨化天數(shù)，并可參看塑料布內(nèi)麥秸或玉米秸變成深棕色后，即可開(kāi)垛（窖、缸、袋）放氨。放氨方法即用日曬風(fēng)吹，將氨味全部放掉，呈糊香味為好。為充分放氨，應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)麥秸或放完一層取走一層。一般3～5 d即可放凈。

3 秸稈堿化

秸稈堿化就是利用石灰水、燒堿等對(duì)秸稈進(jìn)行處理，提高秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種化學(xué)方法。采取堿化，可以使秸稈的消化率提高到60%～70%。

3.1 原料準(zhǔn)備

麥秸或玉米秸最好選用新鮮原料，放置過(guò)久的要求保存完好，沒(méi)有霉捂。將清潔干燥的秸稈切至2～3 cm長(zhǎng)，以現(xiàn)用現(xiàn)鍘為好。

3.2 注堿秸稈堿化處理法

由于所用堿的種類(lèi)不同，其用量各異。

采用苛性鈉加工處理秸稈。40～50 kg的苛性鈉溶于水，可以加工處理1 t秸稈，經(jīng)6～8 h后就可以喂飼牛。在苛性鈉溶液作用下，秸稈基質(zhì)中形成醋酸鈉，其酸度降低。這樣，就能夠更好地被消化吸收。

燒堿加工處理秸稈。將55 kg燒堿溶于800～1 000升水中，然后將1 t秸稈浸入溶液內(nèi)，經(jīng)過(guò)8 h之后即可喂飼牛、羊。

石灰乳加工處理秸稈。先將45 kg石灰溶于1 t水中，調(diào)制成石灰乳，然后，再將秸殼浸入石灰乳中浸泡3～5 min。把秸稈撈出，不必用水清洗，經(jīng)24 h后即可喂飼牛。石灰乳可以繼續(xù)使用1～2次。

生石灰堿化處理法。取相當(dāng)于秸稈重量3%～6%的生石灰（氧化鈣的含量為90%～95%），加適量水以使秸稈浸透，然后在潮濕狀態(tài)下保持3～4晝夜即可喂飼牛、馬、羊等。這種加工處理法，可以使秸稈的消化率達(dá)到中等干草的水平。由于這種飼料含過(guò)量的鈣，所以，為了調(diào)節(jié)鈣、磷平衡，應(yīng)摻入脫氟磷酸鹽（如脫氟磷肥）等礦物質(zhì)補(bǔ)充料。

4 鹽化秸稈

4.1 選料

用做鹽化的秸稈，必須是干凈、色鮮的，捂爛發(fā)霉或帶泥土的秸稈，不能用來(lái)做鹽化用。

4.2 切碎

為使玉米秸稈與鹽水充分混合，須將干燥的秸稈切碎。切碎長(zhǎng)度最好在2～3 cm長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)不能使鹽水滲透判秸稈中，鹽化效果不明顯；過(guò)短不利于牛、羊等反芻家畜消化吸收。

4.3 鹽化

將切碎的玉米秸放入缸、罐、麻袋等容器中，按秸稈與2%～3%的鹽水以5∶l的比例，在室溫情況下悶10～15 h后，即可用來(lái)喂飼牲畜。

5 雞糞調(diào)制

用相當(dāng)于干秸稈粉重量5%～6%的新鮮雞糞，溶在與干秸稈粉同等重量的水中成雞糞液后，均勻?yàn)⒃诮鄱挿凵习鑴颍菇斩挿酆窟_(dá)60%左右，裝入池內(nèi)壓緊，用塑料薄膜覆蓋，排盡氣體，壓實(shí)密封，待l個(gè)月左右開(kāi)封飼喂。用雞糞調(diào)制的秸稈飼料，開(kāi)封后酸味很濃，完全消除了雞糞原有的惡臭。

6 酒糟調(diào)制

用于秸稈粉重量5%～6%的鮮酒糟與水混攪成糊狀，再加與干秸稈粉等重的水?dāng)噭蚝?，均勻?yàn)⒃诮斩挿凵习鑴?，裝入池內(nèi)壓緊，用塑料薄膜覆蓋，排盡氣體，壓實(shí)密封，待l個(gè)月左右開(kāi)封飼喂。